Chicken Walk - Как да готвя с подиум в мултивар, фурна или тиган след рецептите на снимката

Традиционна унгарска кухня е гулаш. В класическата версия тя се приготвя в природата. Използва се за това говеждо месо, но с пилешко месо е още по-апетитно. С него консистенцията на храната е по-деликатна. Списък на популярните начини за приготвяне на гулаш с пиле, можете да видите в рецептите по-долу.

Как се готви гулаш от пилешко

Ястието е парче месо, което се получава с добавянето на картофи, лук, чушки. Понякога се добавят и други зеленчуци. Оказва се, че нещо подобно на супата, а второто. Днес много национални кухни имат своя собствена версия на гулаш. Всяка нация добавя своите кулинарни "стафиди". Само парчета месо и ароматни кюспе остават непроменени. За да се приготви пиле, е важно да се придържат към няколко основни стъпки:

1. Първото нещо са резенитемесото задължително се пържи до златната кора.
След това той приготвя, като добавя малко вода с разредено брашно. Последният често се заменя с нишесте.
2. За да добавите специален вкус, добавете сметана, сметана или доматен сос. Също така, понякога се използват домати, аджика, зелени и подправки.

Пилетата - Рецепта

Каквато и да е рецептата за гулаш от пиле, което не сте приели, в резултат на това ще получите диетична чиния. Всички благодарение на месото на тази птица. Енергийната стойност на гулаша е средно 83 калории на 100 гр. Подобни ястия на основата на свинско или говеждо месо ще бъдат много по-дебели. Що се отнася до пилето, можете да вземете всякаква част от трупа за гулаш, но филето или филето е най-подходящо. Не вземайте под внимание идеята, че са сухи. С правилното третиране, консистенцията на месото в гулаша ще остане нежна и мека. За да изучите тази технология, можете в представените рецепти от снимката.

Гулаш от пилешко филе

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 83 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Гулашът от пилешко филе е най-лесен за готвене, тъй като тази част от трупа не е отделена от костите и не се изисква. Най-добре е да го използвате леко замразени, за да го направите по-лесно за рязане на месо с кубчета, слама или brusochkami. В допълнение, филето трябва да се изсуши преди печене, в противен случай ще останете без хрупкава кора. Важно е да не се прекалява с продукта на тиган, защото е такамного бързо се подготвя.

Съставки:

• сухи подправки - 2 щипка;
• моркови - 1 бр.
• зелен грах - 4 супени лъжици. л.
• вода - 1-ва;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• пилешко филе - 350 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1 hl.
• Български пипер - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете филето, използвайте хартиени салфетки, за да изсушите месото, след което го нарежете на не много големи парчета.
2. Морковът е чист лук. Първият зеленчук се нарязва на половин пръстени, а вторият се смила на ренде.
3. Парчета от филе, пържени в масло, за да направят повърхността ръжда и хрупкава. След това трябва да гасите пилето за още 1,5-2 минути.
4. Пипер, пипер, ягоди, запържва се с лук и моркови в отделен тиган.
5. След това превърнете зеленчуковия слънчоглед в пилето. Разбърквайки съдържанието, налейте малко вода, в която предварително се разтваря брашното.
6. Попър, налейте една чаена лъжичка сол. На този етап добавете паста за подправки.
7. След кипене се изсипва грах, след което се размразява най-малко 8-10 минути.

Пилешки гърди

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 87 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Питите от пилешки гърди също се приготвят лесно. Единственият нюанс - необходимо е да премахнете парче месо от камъните. В другата технология остава непроменена, както вФиле рецепти. Ястието се оказва нежно, не е трудно. За торф отново използвайте доматено пюре. Алтернатива на това е обичайният кетчуп или сос, но още по-вкусни, ако използвате пресни домати. С тях гулашът от пилешки гърди става още по-сочен.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• брашно - 0,75 супени лъжици. л.
• дафинов лист - на вкус;
• подправки - двойка снопчета;
• доматена паста - 2 часа;
• вода - 1 чаша;
• растително масло - чифт лъжици за пържене;
• гърди от пиле - 1 бр.
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Чиста суха кора, разделена на кости и месо. Последните отрязват продълговатите парчета.
2. Вземете тиган, на който да загреете маслото. Фрай върху него парчета пиле от всички страни, след 5 минути можете да сол.
3. Отстранете люспите от лука, почистете морковите. Първият зеленчук се нарязва на тънки кубчета, а вторият се нарязва на кубчета. Изпратете ги на пилето.
4. Разбъркайте, запържете до мекотата на съставките.
5. След това се добавя доматена паста. Смесва се отново, задушава ястие за няколко минути.
6. След това пълнете брашното, смесете продуктите в тигана, за да се разтвори.
7. На последния етап, поръсете с вода, налейте подправки на вкус, добавете лавра и извадете гулаша за четвърт час, покрит с капак.

Кози пилешки гърди с лилия

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 105 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Разходка от пилешки гърди с подиум - ястие, което дори ще изяде дете с удоволствие. Подготовката ще отнеме минимум време, а ако вземете филе, ще се справите още по-бързо. С гърдата отново ще трябва да се закълнеш малко, разделяйки месото от камъните. Изливането по тази рецепта има плътна консистенция. Много е вкусно да се потапя в хляба й, като се изпоти с сочни зеленчуци. Самият доматен сок е пиле гулаш с основа.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• растително масло - 50 ml;
• моркови - 1 бр.
• захар, подправки, сол - на щипка;
• сок от домати - 2 цента;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• гърдите на пилето - 1 кг.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно почистете зеленчуците, изплакнете. Първо ситно нарязайте лука, след което вземете и рециклирайте морковите.
2. Изплакнете кората, отделете филето от камъните, отстранете кората от нея.
3. Налейте масло в малък съд, затоплете, след това сложете месо там, сос до бял цвят.
4. След това веднага поставете лук, моркови, за да предотвратите.
5. Добавете доматения сок към продуктите, поръсете с брашно.
6. Разбъркайте още веднъж, след това добавете солени подправки по свое усмотрение, добавете захарните подправки.
7. След това задушете ястие под капака за около 40 минути и на тих огън.

Пилетата в Мултивартс

• Време за готвене: 2 часа и 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 96 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Можете да опростите процеса още повече, ако приготвите пилешки гулаш в мултиварианс. Вкусни, деликатни парчета месо в ароматния сос ще впечатлят дори и най-взискателните. Начинаещите готвачи ще оценят скоростта на готвене. Тази рецепта за пилешки гулаш е това, от което се нуждаете, ако не можете да направите сочно пиле. Благодарение на преработката в мултивариантите, месото не изсъхва точно. Но технологията, като стъпка по стъпка готвя гулаш от пилешко филе, все още трябва да се придържа - съдържа рецепта.

Съставки:

• брашно - 2 супени лъжици. л.
• дафинов лист - 2 бр.
• пилешко филе - 400 г;
• вода - 100 ml;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• моркови - 1 бр.
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• пипер, сол - на вкус;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Първо се измива под струя вода, накисва се с хартиени кърпи. След това можете да започнете да режете парчета месо.
2. Нарежете лука, сложете го на тиган с нагрято масло.
3. След няколко минути пържене, хвърлете настъргани моркови, пригответе зеленчуците до мекота.
4. След това сложете страстните съставки върху чинията, поръсете с брашно и подправки отгоре.
5. В многопластова купа се добавя малко масло, след което се поставя пилето.
6. Добавете една супена лъжица паста, намазана с плодове и зеленчуци, изпечени отгоре.
7. Запържете с лавр, изсипете вода.
8. Изберете програмата от арматурното табло"Парна" за 2 часа. Този режим е достъпен на почти всички модели с няколко автомобила, включително Redmond, Philips, Polaris и други.

Пилешко ходене със заквасена сметана

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 86 kcal.
• Назначаване: за обяд /вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилената супа със заквасена сметана е нежно месо в кремав сос. Неговите вкусови качества са просто зашеметяващи, и какъв приятен вкус. Месото се приготвя чрез охлаждане, така че е много полезно за диетата на бебето. Децата я измиват за няколко минути. Гулашът е добър като самостоятелно ястие, но можете да го направите още по-вкусен. За да направите това, трябва да добавите гарнитура. Тя може да бъде елда, макарони или картофено пюре. Използвайки някое от страничните ястия, вие получавате всяко ново ястие.

Съставки:

• пилешко филе - 0,5 kg;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• моркови - 1 бр.
• сол - 1 щипка;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - малко за пържене;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Първото нещо, което трябва да се направи с месо: измийте под чешмата, извадете от него парченца мазнини, нарязани на големи парчета.
2. След това поставете пилето в тенджера, налийте същата вода там, гответе месо на тих пламък.
3. Нарязвайте лука с моркови. По-добре е последното да се трансформира в чипове на ренде.
4. Изпрати масло на тиган, топло, след това добави малко бульон.
5. Добавете нарязаните зеленчуци и ги измъчвайтенаполовина.
6. След това напълнете със заквасена сметана, задушете, докато има кремав нюанс.
7. Разбъркайте зеленчуците с брашно, разбъркайте.
8. Цялата смес се прехвърля в месото, продуктите се задушават още 10 минути.

Пиле с гъби

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 112 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешкото ходене с гъби има необичаен аромат и вкус. Повечето от рецептите са гъби. Желателно е братята им да бъдат пресни, но консервирани. Особено вкусни са горски гъби. Техният аромат е по-изразен в сравнение с консервираните или сушени. Под деликатен кремообразен сос се получава необичайно вкусно ястие.

Съставки:

• заквасена сметана - 0,25 кг;
• подправки - на вкус;
• гъби - 0,3 кг;
• растително масло - 50 ml;
• лук - 2 бр.
• пилешко филе - 0,5 kg;
• брашно - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте гъбите, оставете да престоят за няколко минути, за да изсъхнат, след това нарязани на тънки плочи.
2. Половината масло се излива в тиган, запържва се на гъбата й до кафеникав оттенък.
След това се добавят фино нарязан лук.
3. Нарязва се филето и се запържва в друг тиган, така че да се образува хрупкава хрупка.
4. След това смесете гъбите с месо, поръсете с брашно, разбъркайте.
5. За вкус добавете любимите си подправки, след това напълнете със заквасена сметана,пара за 3 минути.
6. Оценява се плътността на гулаша. Ако сосът е малко, след това добавете малко вряща вода или бульон.

Пилето в сос от сметана

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 118 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки тост в сметанов сос се приготвя по различен начин. Цялото нещо е в последователността на смесването на съставките. За да получите сос, заквасена сметана е предварително съчетана с доматено пюре и брашно, и не ги добавяйте отделно. Изсипете малко вода, след което заредете продукта в тиган. В резултат на това ястието няма напълно познат оттенък на вкуса, но му придава оригиналност.

Съставки:

• hop-suneli - 0,25 части на литър;
• лук - 2 бр.
• пилешко филе - 1 кг;
• вода - 0,5 чаши;
• моркови - 1 бр.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• доматена паста - 2 часа;
• сладък пипер - 2 бр.
• слънчогледово масло - 0,5 чаши;
• дафинов лист - 2 бр.
• сол, пипер - на вкус;
• брашно - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Месото се измива старателно. Когато изсъхне, може да се нарязва на филийки.
2. За да получите кафява кора, запържете нарязаното пиле в масло.
3. Използвайте ренде, за да смила морковите, но само нарязвате лука.
4. Залейте зеленчуците, като използвате друг тиган.
5. Запърженото филе се поставя в тенджера.
6. Добавете място тамзеленчуци, пипер, сол. На същия етап въведете подправки и лавр.
7. В водата се разтваря брашното, добавя се заквасена сметана и доматено пюре. Вземете получения сос в смес от месо и зеленчуци.
8. Дръжте капака за още четвърт час.

Пиле с ходене с домати

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 7 човека.
• Съдържание на калории: 98 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешкото ходене с доматено пюре е най-разпространената версия на това ястие. По-лесно е да се готви от пресни рецепти от домати. Последният трябва да бъде добре подготвен, за да издържи няколко минути във вряща вода, така че да е по-лесно да се отстрани кожата, след това да се излекува. По-лесно е с паста. За да придадете на гулаша необходимата консистенция, имате нужда само от няколко лъжици.

Съставки:

• растително масло - 30 ml;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• чесън - 1 клъстер;
• моркови - 1 бр.
• пилешко филе - 0,5 kg;
• подправки, билки - на вкус;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Пилето трябва да се измие и след изрязване на бита да се запържва в горещо масло, докато се получи хрупкава кора.
2. Разбъркайте с лук, настържете морковите.
3. Поставете зеленчуците на тиган с месо, запържете до почти готов.
4. След това поръсете с брашно, напълнете с паста, разбъркайте.
5. Налейте вряща вода, оставете да ври още 5 минути, покрийте с капака.
6. Добавете билки, подправки, извадете малко повече.

Как да си направим гулаш от пиле - препоръките на готвачите

Има много прости трикове как да се направи пилешкият гулаш още по-апетитен. Ако преждевременно нарязвате парчета филе в соев сос, те ще станат по-сочни, а земната кора ще получи ярка сянка. Сред основните съвети можете да подчертаете следното:

1. Ако нямате много филета, не се отчайвайте и добавяйте още зеленчуци, като тиквички или патладжан. Още по-вкусно идва с тиква и дори репички.
2. В рецепти със заквасена сметана или сметанов сос е по-добре да се използва масло.
3. В допълнение към пресните домати, за гулаша не се забранява използването и консервирането. Те са по-лесни за обелване.

Видеоклипове: Пиле гулаш