Щрудел с ябълки от бутер тесто - как се приготвя тесто и пълнеж с рецепти стъпка по стъпка със снимка

Най-популярният австрийски десерт по света е сладък и сочен ябълков щрудел. Можете да го направите от закупено или самостоятелно изработено тесто. Отнася се за вкусна, ароматна, ефирна и нежна.

Приготвяне на щрудел с ябълки от бутер тесто

Правилното приготвяне на щрудел с ябълки от бутер тесто отнема няколко етапа:

1. Изпитвателният съд трябва да се вземе от фризера, навит.
2. За да запълниш ябълките, трябва да се освободиш от кожата и ядрото. Нарязани плодове са последвани от кубчета, чинии или бъчви (в зависимост от рецептата). Смесете основния компонент с незадължителните.
3. Полученият пълнител трябва да се постави на теста, предварително да го разтегне. За да скриеш плода,Завийте десерта с руло или направете правоъгълник, като се присъедините към ръба на основата. Ако желаете, можете да направите разфасовки за деликатеси по-добре печете.
4. Поставете детайла върху обшивка с пергамент. Продуктът трябва да се смазва с мляко, масло или мед.
5. Пригответе десерт в предварително загрята фурна, докато повърхността му стане златиста.

Листна паста за щрудел

Възможно е бързо да се направи известна виенска торта с помощта на готови основи, които лесно се намират в магазините. Полуготовият продукт трябва да се вземе от опаковка и да се остави до размразяване. Можете да изберете тесто за дрожди или за дрожди. Много собственици предпочитат да подготвят собствени бази. На кулинарни места лесно се открива рецепта от бутер тесто за струдел. Не е сложно, но ще прекарате малко повече време.

Рецепта за щрудел с ябълки от бутер тесто

Всяка рецепта за щрудел с ябълки от бутер тесто може да бъде допълнена със следните съставки, които да се добавят към пълнежа:

• плодове (портокали, круши, лимон);
• подправки (канела, карамфил, ванилия);
• сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи);
• гайки.

Щрудел от готови бутер тесто

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Съдържание на калории: 364 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Щрудел от готовия бутер тесто - вкусен и ароматенВиенски десерт. Много е трудно да се подготви у дома. Направете добри неща за властта на любовниците, които нямат специални умения. Рецептата за ябълков щрудел от готовото бутер тесто се различава от факта, че само трябва да направите плодов пълнеж. Можете да вземете дрожди или постно вариант на закупения полуфабрикат. Стафидите не могат да се използват. Ако не ви харесва този сушен плод, заменете го с сушени кайсии.

Съставки:

• бадеми - 50 г;
• Роми - 3 бр. л.
• листен полуфабрикат - 0,5 kg;
• канела - 1 ч. Л.;
• ябълки - 0,6 kg;
• хлебни трохи - 2 часа;
• стафиди - 100 g;
• кафява захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Масло от масло - 40 стр.

Метод на приготвяне:

1. Полупродуктът от теста трябва да се извади от хладилника и да се размрази.
2. Чистите ябълки от кората и семената вътре, нарязани на малки кубчета. Изплакнете ориза и накиснете в кипяща вода, така че сушените плодове да се смекчат.
3. Вземете половин масло, разтопете го в тиган. Поръсете ябълките, запържете плода до червеникава сянка и изпарете сока на малък огън.
4. Добавете ром и захар в тигана, продължете да готвите за около 2 минути.
5. Приготвената смес се поставя в дълбока купа. Поръсете там канелата, стафидите и смлените бадеми. Всички компоненти се смесват, охлаждат се.
6. Разточете тестото. Отстъпвайки от всеки ръб на около 1 см, направете халба от хляб.
7. Поставете пълнежа върху получената основа. Оформете руло, прави се спретнатодвижение в посока от себе си. Направете тесни протези по ръбовете.
8. Щруделът трябва да се постави на палубата с шев надолу, продуктът да се смаже с наводнено масло във водна баня.
9. Затоплете фурната до 180 градуса, поставете я в десерта. За да остане във фурната, тестото има 25-30 минути, така че има розов цвят.

Щрудел с ябълки, направени от пухкаво тесто от дрожди

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 351 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Щрудел с ябълки от пухкав сок тесто - деликатен плодов пай, който ще бъде щастлив да бъде възрастен и дете. Уникалният аромат на ябълково-кафяв цвят ще изпълни къщата с топлина и уют. Лесното готвене ще угоди на всяка домакиня. За да запълни необходимостта от смесване на ябълкови резени с подправки. Брашното може да бъде заменено с нишесте. Основата за деликатес трябва да се навива деликатно, така че пай се оказа нежен и сочен. Сервирайте с малка порция пълнозърнест крем на масата.

Съставки:

• захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
• полупродукт за тест без дрожди - 1 опаковка;
• брашно - 1 ч.л.
• сметана масло - 15 g;
• хлебни трохи - 2 часа;
• ябълки - 2 бр .;
• мляко - 2 супени лъжици. л.
• канела - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Отстранява се тестото от опаковката и се размразява.
2. Изплакнете плодовете, отстранете кората от тях с нож, нарязани на малки парченца.
3. Изсипете пълнежа с брашно, захар и канела, разбъркайте добре.
4. Пригответе полуфабриката на теста, намажете го с разтопено масло, поръсете с галета.
5. След като направите леко вдлъбнатина от края на основата, нанесете пълнежа в гладък слой. Завийте продукта с ролка. Направете няколко наклонени разреза в горната част на детайла.
6. Подправки трябва да се поставят върху хартиен хартия за пергамент. Съберете десерта с мляко с помощта на силиконова четка или парче марля.
7. Пече се ябълков щрудел с листен тест в продължение на 35 минути. във фурната, загрята до 180 градуса.

Щрудел от бутер тесто с ябълки

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Калорично съдържание: 362 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Щрудел от бутер тесто с ябълки - ароматизирано тесто, правоъгълна и сладка плодова пълнеж. За да се направи коричка от деликатес, се оказа розово, преди печене, смажете струделите с разтопено масло или мляко. Фурната трябва да се затопли до 200 градуса преди началото на печенето, така че продуктите да се обработват равномерно.

Съставки:

• ябълки - 0,5 kg;
• кефир - 100 ml;
• дрожди сухи - 7 g;
• захар - 125 g;
• сол - 0.5 ррт;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• стафиди - 150 г;
• брашно - 2 чаши;
• сладкарска троха - 100 г;
• канела.

Метод на приготвяне:

1. Суха мая, поръсва се с кисело мляко, добавя се захар. Поръсете брашното в шиш, разбъркайте. Оставете масата за 20 минути. на топло място.
2. Добавя се солта, растителното масло и яйцето към готовата смес от дрожди. Постепенно, като се разбърква, влизат в брашното. Поставете меко тесто. За да я стиснете, смажете ръцете с масло. Покрийте готовата основа с кърпа, оставете половин час.
3. Изплакнете ябълките, почистете и нарязайте кубчетата. Прехвърлете получените парчета в дълбоки блюда. Добавете плодове към стафидите.
4. Подготвеното тесто се поставя върху работната повърхност, която трябва да бъде предварително запълнена с брашно. Подложката се навива на тънък слой.
5. В средата на тестовото легло поставете пълнежа, поръсете с канела, захар и брашно от сладкиши. Формирайте прецизна ролка, плътно прикрепена към ръба.
6. Деко печете с хартия за печене, поставете деликатеси от върха. Печете в топла фурна, докато тортата стане златна (около половин час).

Щрудел с ябълки, приготвени от бутер тесто

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 351 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Щрудел с ябълки, изработени от бутер тесто - интересен вариант, като опаковането на пълнежа в пай е красиво. Направете го правилно помага просто прости стъпка по стъпка рецепта с снимка. Ще трябва да отрежете ръбовете от двете страни, след което да ги свържете. Snag трябва да бъде твърдада се образува така, че по време на печенето пълнежът да не избяга. Важен момент е да се смаже горната част на десерта с мед. Това действие ще помогне за фиксиране на орехите и образуване на тънка златна кора.

Съставки:

• мед - 2 супени лъжици. л.
• бисквити - 2 супени лъжици. л.
• ябълки - 4 бр .;
• готово изпитвателно легло - 1 пакет;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• нарязани ядки - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Размразете тестовия полуфабрикат в тънък слой. На краищата направете отрязъци с дължина около 3-4 cm. Поръсете централната част с бисквити.
2. Плодовете на ябълките се почистват с тънки филийки. Леко сгънете парчетата така, че тяхното разположение да прилича на модела на "гъските лапи". Поръсете плодове със захар.
3. Покрийте основата на припокриването на основата, за да образувате пигтейл. Опитайте се да затегнете здраво модела.
4. Поставете десертна повърхност с течен мед, поръсете с ядки. Поставете детайла върху купа, покрита с пергамент. Печете в загрята фурна за около 200 градуса около 25 минути.

Ябълков щрудел с бутер тесто - тайни за готвене

За да се направи вкусното изпичане, използвайте съветите как да направите ябълков щрудел от бутер тесто:

• Ако правите пай с пресни ябълки, не ги смесвайте предварително със захар. Плодовете произвеждат много течност, пълнежът е кисел. Можете да го изпарите, като изпечете съставката на тиган.
• Сменете галета или брашното могат да бъдат обеленибисквити или бисквити.
• Ако има малко плодове, напълнете ябълката от щрудел от бутерното тесто със сливи, круши или портокалова кора.

Видео: ябълков щрудел от бутер тесто