Бисквита на вряща вода - как да готвя в пещ или мулти-картофи с шоколад, ванилия, масло и мед

Любимата бисквитка на всеки е приготвена по съвсем различен начин, включително на вряща вода. Тази хлебарка се различава от класическата: десертът се разтваря, влажен отвътре, с лека кора навън. От него можете също да съберете торта, ако готвите крем от заквасена сметана, масло или сметана. По друг начин, този вид бисквити също се нарича шифон поради най-нежната му структура.

Тайните на готвене вкусни бисквити на вряща вода

Не е нужно да имате специални кулинарни умения за готвене на тази сладка сладкарски изделия. Достатъчно е и ще следвате няколко правила:

1. За да направите гъстата торта върху кипящата вода, трябва да прецените брашното. Така че тя е наситена с кислород.
2. Печен лист, който се пече с хартия за печене, за да се предпази сладкиша от изгаряне. Освен това ще бъде много по-лесно да получите готовата торта за гъби. Ако няма хартия, след това смажете формата с масло или я излейте леко с манната фуния.
3. Можете да го готвите както във фурната, така и в микровълновата фурна.
4. След смесване на всички други съставки, тоест в самия край, трябва да се добави топла вряла вода.
5. Ще постигнете най-добрата консистенция, ако смесите тестото със смесител.
6. Винаги побеждавайте яйцата до блясъка.
7. Можете да поставите готовото тесто само в загрятата фурна и след изпичането не е желателно да я получите веднага. Оставете завършената сладка за 5-7 минути във фурната, която е изключена.
8. Готовността се проверява с клечка за зъби или дървена лъжица: обърнете бисквитена и издърпайте пръчката - тя трябва да е суха.

Рецепта за бисквити с вряща вода

Има няколко възможности за готвене на бисквити. Всички те са идеално пригодени като основа за торта, където вкусна, деликатна основа почти не изисква допълнително импрегниране. Рецепти с подробно описание и снимки ще ви помогнат да направите сладкиши с орехи, мед, мак, шоколад или ванилия, без яйца и масло. Подгответе го във фурната или в мултифар по Ваша преценка.

Шоколадова торта с вряща вода

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 285 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Тази проста рецепта ще привлече всички любители на шоколада. Основната характеристика е, че само с две яйца получавате торта до 8 см височина, което е много ефективно. Тази торта от овесена каша се приготвя като основа за вкусна торта с шоколад, череша или сметана. Най-добре е да готвите в подвижна форма с диаметър 22 см. Ако приемете формата по-малко, то ще се увеличи.

Състав:

• брашно - 2,5 ст .;
• яйце - 2 бр.;
• масло - 0,5 чаши;
• мляко - 1 цент;
• захар - 2 цента;
• Какао - 6 супени лъжици. л.;
• вряща вода - 1 елемент;
• Изкормвача - 1,5 ч.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата трябва да бъдат победени със захар в гъста пяна.
2. Изсипете мляко, масло, масло, изсипете какаото в сместа и го разбъркайте отново.
3. Пресява се брашното с изплакването върху получената маса и се омесва тестото. Тя трябва да е течна.
4. Добавете горещата вода в края, разбъркайте с лъжица.
5. Изсипете тестото във формата и поставете бъдеща шоколадова торта върху кипяща вода при температура от 180 ° в продължение на 50 минути.

Ванилова бисквита във вряща вода

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 270 kcal /100 g
• Назначаване: за десерт.
• Трудност: лесно.

Ако искате да получите бяла основа за торта, тогава ще ви помогне в тази рецепта на ванилия бисквита. Оказва се, че е много нежен и идеално комбиниран със светли кремове, независимо дали със сметана, сметана. Не надделявайте с ванилин, който може да направи аромат на печене и да го развали с горчив вкус. Ако добавите орехи към рецептата, ще се появи пълноценна торта с ванилова ароматна торта, която можете да дадете на чая.

Състав:

• яйца - 4 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• захар - 190 g;
• Изкормвача - 1 хл .;
• брашно - 190 g;
• вода - 3 супени лъжици. л.;
• ванилин - на върха на нож.

Метод на получаване:

1. В купата свържете сухите съставки.
2. В друг контейнер смесете яйцата със захар, докато се образува гъста пяна. Сместа трябва да се увеличи.
3. Смесете яйцата със суха смес, разбъркайте със силиконова лопата,изсипете вряла вода.
4. Печете гъбата на 180 ° 40 минути.

Без яйца

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 245 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Дори да няма яйца на ръка, можете да се грижите за бисквитите. Печенето ще се окаже влажно, затова ще бъде трудно да го разделите на торти, ако планирате да готвите торта. В този случай е необходимо да разделим тестото на три части и да се печем поотделно. Времето за печене ще бъде намалено с около три пъти: от 50 минути до 20 (или готово).

Съставки:

• Какао на прах - 4 супени лъжици. л.;
• вода - 200 ml;
• брашно - 1,5 чаши;
• Незабавно кафе - ½ кат.
• растително масло - ¼ сто;
• захар - 200 g;
• ванилова захар - 10 g;
• Сок от лимон - 1 супена лъжица. л.;
• сода - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

1. В контейнер смесите брашното с какао, ванилова захар и сода.
2. В кипяща вода, разтваряйте кафе, захар, изсипете масло и лимонов сок.
3. Комбинирайте двете смеси ръчно или с миксер.
4. Печете 45 минути на 180 °.

С масло

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 285 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Не всички домакини обичат да готвят сладкиши с растително масло, затова ги заменете със сос или масло. Така че рецептата за бисквити с вряща вода също има своя собствена вариация без използванерастителна мазнина. Вратите излизат тихи, влажни, порьозни, така че можете безопасно да събирате тортата дори и без допълнително импрегниране. Вземете мазнината със съдържание на мазнини не по-малко от 72,5%.

Състав:

• Мляко - 150 ml;
• масло -75 g;
• захар - 250 g;
• ванилин - 6 т;
• вода - 150 ml;
• брашно - 650 g;
• яйца - 4 бр.;
• Какао - 100 g;
• сол - 12 g;
• бакпулвер - 20 гр.

Метод на получаване:

1. Отделете протеините от жълтъците и ги разклатете до блясъка.
2. Загрейте млякото на печката, залейте в нея захар, поставете маслото. Избягвайте разтваряне на всички съставки и получаване на хомогенна плътна маса.
3. Поставете водата върху печката и веднага щом се вари, налейте 150 g брашно и го разбъркайте бързо. Оставете да се охлади и след това разбъркайте жълтъците в охладена смес.
4. Внимателно свържете всички приготвени смеси, като ги смесите с дървена лопата.
5. Печете една бисквита за 40 минути на 180 °.

С мак

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 284 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Ако искате да разнообразите печенето или да направите макаронена торта, ще се насладите на рецептата за бисквити, където се добавят тези семена. Такива сладкиши ще бъдат перфектната основа за лека плодова торта с пресни ягоди или други плодове. За да се подготви, е по-добре да купувате сладкарски мак, защото вече е изчистено и не изисква подготовка, преди да се прибави към тестото.

Състав:

• мляко - 200 ml;
• захар - 180 g;
• мак - 150 g;
• ванилова захар - 10 g;
• яйца - 4 бр.;
• масло от крем - 120 g;
• брашно 550 g;
• вряща вода - 4 супени лъжици. л.;
• сол - щипка;
• сода - 0,5 л.

Метод на получаване:

1. Прибавете захар и мак в млякото. Кук преди разтваряне на захар за 7 минути.
2. След като започнете да добавяте брашно. Направете това постепенно, като постоянно разбърквате сместа. Ако изведнъж образувате буци, разбийте ги с миксер. Добавете сода, сол, ванилова захар.
3. Масата се изважда от плочата и се оставя да се охлади. Можете да поставите съдове в студена вода, за да ускорите процеса.
4. Катерички в гъста пяна, добавете жълтъци, вряща вода, разбърква се с гъба и се изсипва в крем.
5. Налейте теглото в приготвената тенджера и гответе за 45 минути на 180 °.

С мед

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 292 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Ако искате да получите ароматизирани сладкиши, опитайте да направите бисквита с мед. Оказва се, че е много вкусно, сладко, но може да бъде като пълен десерт, без да се нарязва торта за торта. Разредете тестото с всички ядки, които искате, стафиди, сушени сини сливи. Няма значение кой мед ще използвате за готвене.

Състав:

• яйца - 4 бр.;
• брашно - 200 g;
• захар - 200 g;
• мед - 100 г;
• вряща вода (или горещ чай бира) - 3 супени лъжици. л.;
• орехи - 100 g;
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Разбийте яйцата със захар в гъста маса. Отнема около 10 минути.
2. Медът се затопля до течно състояние и се изсипва яйчната смес, но не изключвайте миксера, но продължавайте да сваляте.
3. Поръсете брашното, като смесите сместа с острието. Изсипете вряла вода.
4. Добавете гайките към тестото.
5. Печете на 180 ° 40 минути или докато сте готови.

В multivarts

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 280 kcal /100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Ако не сте у дома Multicookings, готвенето с бисквити не отнема много време, освен това, че не е нужно постоянно да се провери готовността на десерта. Благодарение на правилния температурен режим в програмата печенето в мултивариума се оказва равномерно изпечено, с красива, хрупкава троха, която не се счупва. Освен това тестото не се покачва, така че тортите за тортата ще бъдат напълно равни.

Съставки:

• яйца - 4 бр.;
• вряща вода - 4 супени лъжици. л.;
• брашно - 1 цент;
• захар - 1 елемент;
• Изкормвача - 1 хл .;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• ванилова захар - на вкус.

Метод на получаване:

1. Издухайте яйцата на гъста пяна, добавете захар и ванилова захар.
2. Постепенно добавете брашно към сместа, поръсете счупването.
3. В почти готово тесто изсипете маслои вряща вода. Смесете бързо с дървена лопата.
4. Изсипете масата в купата за мляко, включете режима на печене и го оставете за един час.

Видеоклипове