Мляко в мултиварт - как да се готви с варени рецепти и задушени в заквасена сметана или зеленчуци със снимки

Според диетолозите рибата, дори и най-мастната, е много по-благоприятна за дажбата на човек, който следи здравето му и фигурата. Тези, които са тънки, идеално подхождат на нежното и нискокалорично филе от билки, което се приготвя в мултиварт. Той е прост, бърз, привлекателен по външен вид и вкус. Как да работите с тази бяла риба и какво да подадете с нея?

Как да приготвяте поляк в мултиварианс

Съществен плюс на тази риба е липсата на голям брой малки кости, така че е лесно да се работи с него. Първо, отрежете главата, перките и опашката, след това стомахът избухва и вътрешностите се извличат. Трябва да останат само филета и кожи.По-нататъшни действия зависят от това как готвачът възнамерява да приготви антракс в мултиварк:

• усукване на филето за котлет, готвене и т.н .;
• правят части от пържени пържоли;
• Напълнете трупа.

Има няколко нюанса, които засягат всички горещи ястия на поллок в мултивариантите:

• Основните режими са "Задълбочаване" и "Печене", но можете също да използвате "Multipower", ако е така (налице в марките Redmond, Polaris).
• Ако мидата е била закупена замразена, то преди това е била дадена на размразяване, в противен случай тя „плува“ при топлинната обработка, ще стане „хартия“ на вкус.

Минтай в мултивар - рецепти със снимка

Тази риба е толкова универсална, че броят на сортовете ястия с него не може да се брои. По-долу са предложени само най-интересните и лесно въплътени хостеси с минимално кулинарно изживяване. Всички изброени рецепти за микстури в мултиверите могат да бъдат препоръчани и за тенджери под налягане, и ако желаете, те могат лесно да се адаптират към фурната, като се регулира времето за изчакване.

Филе от цветен прашец в мултиварт

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 973 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Наемодателите, които се запознават само с тази риба, търсят най-вече възможности за това как да приготвят филе от моркови в мултиварт, което не е много трудно, но не и разочаровани от вкуса. Експертите съветват да се опитате да се пекат малки парченца от пропанови билки и зехтин, и да се представят с варени аледин ден с кратка паста. Собственото сокополство позволява на готвачите да се справят без мазнини.

Съставки:

• замразено филе от пилинг - 720 г;
• зехтин - 50 мл;
• трева Прованс - 3 г;
• скилидки чесън - 2 бр.
• сол - 6 гр.

Метод на приготвяне:

1. Размразяването на филето, нарязано на големи парчета.
2. Прованската трева се смила, смесва се със зехтин, смлян чесън, сол.
3. С помощта на четка, смажете всяка част от минта с тази смес. Постави се на дъното на мулти-вагона.
4. Задаване на режим "Печене", варете 40 минути. Ако функцията "Multipower" с постепенно нагряване работи, настройте температурата на 170 градуса и стъпка от 15 градуса.

Монтаж за двойка в мултиварианс

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 511 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Най-лесният, абсолютно безопасен за фигурата и храносмилането ястие, полезно за цялото тяло - палац за двойка в мултиварианс. Тя може да се приготвя със зеленчуци или дори с гарнитура от булгур (това е предимно ориз, но са възможни и други опции), но започването на подобен метод за термична обработка е по-добро от основната рецепта. Можете да приготвите порции пържоли или обелени филенца от тен пълен за двойка в мултиварианс: резултатът ще бъде също толкова красив.

Съставки:

• мида - 700 g;
• сол - 4 g;
• трева суха - 2 g;
• пресни билки - китка;
• лимонов сок- 50 ml

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете рибата, отстранете главите, отстранете костите, отстранете вътрешностите, изрежете перките. За файла, тези действия не са релевантни, изисква се само първата стъпка.
2. Нарежете на големи парчета, поръсете със сол, билки. Поръсете с лимонов сок, разбъркайте внимателно с ръцете си, за да разпределите вкусовите добавки.
3. Напълнете купата с много бурканчета с вода (около 1,5 чаши, точното количество зависи от неговия обем: водният слой трябва да бъде дебел). От върха се поставя специална решетка за пара.
4. Разширете парчетата от миди, покрийте ги с тенджера. Задайте режим "Par", изберете типа на продукта (ако има такъв). Таймер за 25 минути.
5. Готовият горещ парник се сервира с прясно измита зеленина.

Амарант в мултивариантите с моркови и лук

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 843 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Приготвя се много полезна и вкусна версия на вечеря или обяд, ако подготвите пъдата в мултивариант с моркови и лук. Sitnos добавя карфиол, от който можете да откажете, ако желаете. Рецептата е толкова проста и готова да спаси всяка домакиня с липса на време и възможност да измисли нещо необичайно за масата. Ако поръсете горещо ястие с няколко вида сирене и го оставите да се стопли малко по-дълго, това ще бъде отлична рецепта за полък в мулти-девицата, дори и за празничнатаменю.

Съставки:

• полак (филе) - 600 g;
• моркови - 300 г;
• карфиол - 200 g;
• лук - 200 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• солта е голяма.

Метод на приготвяне:

1. Настъргайте морковите, раздробете тънко пръстените на лука.
2. Съцвети от зеле се разглобяват.
3. Срежете филето от осолени рибни филета върху същото наименование с много върти, без да спускате капака.
4. Въведете растителната смес, след 2 минути затворете съда. След като смените режима "Печене", гответе 25 минути. След като вземете още четвърт час на "Нагревател".

Замърсена есетра в мултиварт

• Време за готвене: 55 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 1211 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Излезе полезна и изискана версия на вечерята, ако комбинирате филе от бяла риба с гъби и сметана, и аромата, който осигурява капка индийско орехче. Мляно месо, задушено в мултивариант, може да стане още по-деликатно и интересно на вкус, ако го оставите да лежи в соев сос за около половин час. Тук можете да добавите още няколко пръстена червен лук: той е приятел с всякаква риба.

Съставки:

• минтай - 700 g;
• гъби - 240 г;
• орех мускат - 1/3 части на литър;
• крем 15% - 150 ml;
• сол;
• зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани парчета риба за сол, разбърква се с плочи от гъби.
2. Разклатете сметаната с щипка индийско орехче.
3. Покрийте дъното на купата на мултивар с масло (слоят трябва да е много тънък, но забележим). Сложете риба с гъби там. Налейте сметана
4. Настройте режима "Охлаждане" или "Мултипауър" на температура от 150 градуса. Гответе 45 минути.

Полок в заквасена сметана в мултивариант

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 1242 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Ако сте усвоили класическата рецепта на полак в режим "На пара" и искате нещо ново, но твърде трудните опции не са готови, можете да се опитате да направите полка в заквасена сметана в мултиварт. Оказва се, че такава нежна, сочна риба без прекомерна мазнина, но вече под вкусна промивка. За тези, които не се нуждаят от преброяване на всяка калория, специалистите препоръчват замяна на сметана със сметана. Майонезата с тази цел е нежелана.

Съставки:

• мъст - 700 g;
• сол - 3 g;
• заквасена сметана - 170 г;
• кипяща вода - 60 ml;
• растително масло;
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Премахване на насекомите от мидата, включително филетата, покриващи филето. Изплакнете, нарязани на парчета.
2. Внимателно смажете купата с многофункционално масло с масло, разпределете я върху рибата. Налейте вода, сол. В режим Печене го задръжте за 16 минути.
3. Добавете заквасената сметана така, че да покрива всяка част от сребристата риба. Ако оставите същия режим, дайте мултивърс да работят още 20 минути. Сервирайте рибата чрез поръсванеЗелените.

Полок под марината в многокорпусни

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 809 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Ароматно вкусно парче поляк под маринатата в мултивариантите е спомен от съветската празнична маса, когато един от най-простите и най-бюджетни продукти успя да получи кралски ястия. Класическата марината е доматено пюре, към което се добавя малко оцет, корени, билки и рибен бульон. При хранене студ студ е бил използван като закуска, горещо - като втори.

Съставки:

• полак - 550 g;
• оцет 6% - 25 ml;
• доматена паста - 17 g;
• захар - 10 g;
• сол - 5 g;
• крушката е голяма;
• моркови - 190 г;
• брашно - на галета;
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Пушената риба се нарязва на порции, чиято широчина не надвишава 4 cm. Подсушете със салфетка, навийте брашното върху дъска.
2. Добре смажете с многослойна чаша масло. Разпределете плячката на pollock, включете режима "Roast". Капакът не пада, продуктът се приготвя в земната кора.
3. За изтриване на лука и морков по същия начин (използвайте малката страна на рендето), смесете със захар и оцет.
4. Покрийте тази смес от печена пълнеж, разположена в мултисервер. Добавете сол.
5. Променете режима "Печене", гответе за 20 минути. След това, без да отваряте тавата, сложете "Нагревател"за половин час. Когато звучи сигнал, дайте на мидата около час, за да импрегнирате маринатата преди сервиране.

Полак с картофи в мултиварт

• Време за приготвяне: 1 час 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1059 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Класиката за руската таблица на комбинации от варени или печени картофи с риба намира нови форми и цветове, тъй като става почти напълно безвредна на фигурата. Подобен сочен и лек поляк с картофи в мултивариантите също е разрешен за бебешка храна, защото няма тежки компоненти. Липсата на кости от филета прави безопасен дори и за малко дете.

Съставки:

• картофи - 450 г;
• мида - 900 g;
• дафинов лист;
• сладки пиперки с грах;
• вода - 240 ml;
• заквасена сметана 10% - 60 ml;
• сушен чесън - 3 g;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Кланичният труп на рибата се почиства, измива, разфасовката не е много голяма.
2. Поръсете с чесън и морска сол, оставете половин час, за да попие вкуса им.
3. Почистете картофите, нарязани на кръгчета. Опитайте се да ги направите не твърде дебели. Налейте заквасена сметана, разбъркайте с ръцете си. Половината трябваше да сложи дъното на мулти-вагона.
4. Разделете върха на парче риба, покрийте с остатъци от картофи.
5. Налейте с вода, хвърлете дафинов лист, сладък пипер.
6. Филе от полак с картофи в мултивартри, приготвени на"Печене" 35 мин. За пържоли трябва да увеличите времето до 50 минути. След работа не отваряйте капака за още четвърт час.

Зеленчуци със зеленчуци в мултиварианти

• Време за приготвяне: 50 min.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 1074 kcal.
• Цел: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Мултиварка може напълно да замени фурната, защото дори и методите на работа с нея могат да бъдат подобни. Опитайте се да печете pollock със зеленчуци в мултивар, превръщайки този набор от фолио и никой не се досеща къде е приготвено ястието. Вкус, външен вид, аромат - всичко ще бъде идентично, защото идва с фурна. Не забравяйте, че фолиото е изложено с лъскава повърхност към продуктите, а не отвън, в противен случай смисълът от неговото използване се губи. Допълнително предимство - multivark след тази процедура, няма да е необходимо да се мие.

Съставки:

• Pollock - 900 g;
• Български чушки - 300 г;
• доматите са големи - 400 г;
• лук - 120 г;
• китка магданоз;
• крема сирене - 100 г;
• подправки, сол.

Метод на приготвяне:

1. Ако имате филета, а след това просто нарязани на няколко части. Целият труп трябва да се изгуби, а след това просто да се отреже.
2. Пипер и лук се обелват равномерно на половин пръстени. Доматите са резени.
3. Разчупете магданоза, разбъркайте с крема сирене, сол, подправки. Третирайте тази смес от риба, нанесена върху фолио.
4. Покрийте със зеленчуци, стиснете здраво бода.
5. Multivark ще работи 40минути в режим на печене.

Полок с ориз в мултивариантите

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2359 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Задушени или печени замба с ориз в мултивариант - класика от средиземноморското меню. Алтернативи за масаж: подобно на ризото при кремав сос с много малки парчета риба, като гарнирана пържола или дори като готвене. Ястието ще бъде още по-полезно, ако не използвате бял, но кафяв или черен ориз. Последното перфектно допълва всички жители на морето, но имайте предвид, че се подготвя за по-дълго време и има специфичен вкус.

Съставки:

• филе от пилинг - 800 g;
• твърдо сирене - 120 г;
• ориз - 1,5 чаши;
• сол;
• подправка - 2/3 чаени лъжички;
• скилидка чесън.

Метод на приготвяне:

1. Натърквайте рибното филе, отстранете излишната влага със салфетки. Нарежете, за да получите 4 големи парчета.
2. Сол, настърган настърган чесън, поръсете със подправки. Да се ​​разложи над мрежата за работа върху чифт.
3. Изплакнете ориза с прозрачността на дренажната вода, изсипете го в многостенна купа. Налейте вода (повече от 2,5 пъти в ориз). От върха сложи граната с амарант.
4. Многовариантният режим - "Plov" или "Rice" зависи от модела и марката. Задайте таймера за 40 минути за бял ориз или 55 минути за кафяво /черно.
5. След като сигналът се поръсва с настърганпарчета сирене на пара, включете отоплението за още 8 минути. Мултифункционалният капак е спуснат.

Цветни котлети в мултивариантите

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1943 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Диетичните рецепти могат да бъдат много привлекателни: тези кюфтета в мултиварийните като например мъжете, които са свикнали с мазни и богати меса. Те могат да се сервират с зеленчукова салата за вечеря или варено грозде до вечеря, а ако добавите печени моркови, тиквички или дори варено нуга (премахване на хляба) към усуканото филе, ще се окаже още по-вкусно и по-полезно. Рецептата по-долу е основна, която можете да променяте.

Съставки:

• филе от сребриста треска - 640 г;
• бял хляб (плесен) - 120 г;
• яйцеклетка 2 котка;
• лук - 50 г;
• куп пресен копър - 40 г;
• брашно - 70 g;
• смлян пипер, сол;
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаното филе от пънкар не е много голямо. Мелене, като се използва хранителен процесор. Да не се върти за дълго време - ще получите пюреобразна маса.
2. Лукът се начуква, смесва се с риба. Разбъркайте, леко натиснете върху съставките: лукът трябва да се остави да изпие.
3. След няколко минути се изсипват половин чаша вода, за да се изтръгне. Определете времето сами: В зависимост от първоначалната си странност.
4. Нарязано филе с лук, сол, добавете малко чушка.Въведете изцедения хляб. Смесва се с натрошен копър, започват да се поръсват с люспи от брашно.
5. В последния етап добавете яйце, най-добре е да го ограничите до протеин, само ако се притеснявате за дневния прием на мазнини.
6. Готови за работа, масата трябва да е плътна, не прекалено влажна. Разделете го на 12 части, изтеглете топката, леко я изравнете.
7. Смажете дъното на купата на маслото с няколко вагона, разпределете котлетите, за да задържите между тях няколко свободни сантиметра.
8. Включете режима "Печено", оставете капака нагоре. Пригответе се за кора от всяка страна.
9. Налейте половин чаша вода, която можете да добавите малко заквасена сметана или доматено пюре (като сос), преведете мултиварките в "Quench". Изчакайте още 12 минути.

Pollock в мултивариант с моркови и заквасена сметана

• Време за приготвяне: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 876 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Сочен поляк в мултивариант с моркови и сметана е просто, но винаги ефектно ястие. Стафидите дават настърганата ябълка, която дава леко удоволствие, а външният вид има голяма полза от печенето на риба. Вкусът може да стане по-пикантен, ако към сместа от ябълка-морков добавите малко нарязана прясна пита от лют пипер. За повече сладкиши, професионалистите поставят сливи сливи тук.

Съставки:

• Кланични трупове - 2 броя;
• моркови - 300 г;
• ябълка;
• заквасена сметана - 300 мл;
• бринза - 100 g;
• подправки;
• куп зеленина;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Замразете труповете, отстранете главите, опашките, перките. Нарежете по корема, почистете вътрешния филм, костта. Измийте.
2. Моркови и ябълки чисти, разтривайте. Напълнете с тази смес от риба.
3. Навийте конеца, за да пасне на ръба на корема. Поставете на дъното на многоточката.
4. Заквасено с подправки, настъргано или натрошено фино бринза, зелени. Покрийте солта с този сос.
5. Мултиварка ще бъде приготвена за "Печене" 55 минути, след като храненето ще пристигне в "Отопление" за четвърт час.

Видео: Филе от мъх в мултиварта