3 рецепта за бира на риба за стъпка по стъпка

За да се осигури течна консистенция, мечки често се използват бира. Това тесто е идеално за готвене на риба. Поради въглеродния диоксид, който се съдържа в напитката, пръчката след печенето става въздушна, нежна, получава хрупкава кора.

Класически

• Време: 10 минути.
• Съдържание на калории: 184 kcal /100 g
• Трудност: достъпно за начинаещи.

В чаша за бира, трябва само да добавите леки напитки, в противен случай течният тесто ще бъде малко горчив. Моля, имайте предвид, че алкохолът трябва да се охлади добре преди употреба.

Съставки:

• бира (светлина) - 0,2 l;
• яйце - 2 бр.;
• брашно - 0,2 kg;
• пипер (черен млян), сол.

Метод на получаване:

1. Внимателно пресейте брашното през фино сито, налейте солта, пипер, разбъркайте. Добавете любимите си подправки, подправки, така че глината да не се окаже свежа.
2. Разбийте яйцето със смесител или смесител, докато се образува пяна.
3. Без да преставате да работите с уреда, постепенно добавете бирата. След това се изсипва сухата смес и продължава да се разклаща, докато консистенцията на масата стане хомогенна.
4. Незабавно продължете с печенето на риба, в противен случай масата ще загуби лекота. Потопете парчетата филета в течна чиния, запържете в тенджера с горещо масло.

Пикантни

• Време: 20 минути.
• Съдържание на калории: 204 kcal /100 g.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Тази глина от бира за риба се оказва ароматна и вкусна благодарение на подправките. В допълнение към кимион и кориандър, посочени в рецептата, можете да добавите къри, индийско орехче и други подправки. Специалният вкус и мирис на теста ще добавят зебри и лимонов сок.

Състав:

• бира, сметана - 0,1 l;
• яйце - 3 бр.;
• брашно (пшеница, степен 1) - ¼ кг;
• смес от подправки и зеленчуци (кимион, кориандър, сушен магданоз, копър) - 10 g;
• сол.

Метод на получаване:

1. Смесете бирата със сметана, разклащайте с миксер (с игла до хомогенност.) Поръсете подправките, разбъркайте отново.
2. Разделете яйцата до образуване на блясък, изсипете пресяването през ситото брашно. Разбъркайте до хомогенна консистенция.
3. Поставете контейнера в тиган (голяма купа) с ледена вода или лед за бързо охлаждане за една четвърт час.
4. Измийте филиите от риба в картофено нишесте, а след това в тестото. Сварете, докато се образува кафява коричка. За тази рецепта е по-добре да използвате сусамово масло. Така че ястието ще се окаже по-ароматно.

С минерална вода

• Време: 35 минути.
• Съдържание на калории: 185 kcal /100 g
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Тестото с минерална вода е още по-лесно поради повече въглероден диоксид. В стик по тази рецепта можете да готвите не само риба, но и всякакви морски дарове (калмари, скариди) или дори луковици.

Състав:

• яйце - 1 бр.;
• брашно (елда), хляб (хляб) - 0,1 кг;
• минерална вода, бира (светлина) - 0,1 л;
• куркума, магданоз - 5 g;
• сол.

Метод на получаване:

1. Раск, смесват брашно, сол, куркума, магданоз. Освен подправки, изброени в рецептата, можете да добавите подправка за риба, се смесват чушки, кориандър.
2. В отделна купа, смесват течните съставки.
3. Разбийте отделно протеина и жълтъка.
4. Свържете всички съставки, разбъркайте добре.
5. се охлажда Получената маса в продължение на половин час на рафта на хладилника.
6. натопи риба в тесто за mineraltsi, Скара до златисто кафяво.

Видеоклипове