Рецепта на красиви кифлички от тесто за дрожди - правим сами шедьоври и у дома

Домашните сладкиши често не са толкова привлекателни, колкото промишлените. Но той е по-вкусен, по-сладък, ароматен и винаги свеж. Ако все пак някакъв вид обърква, тогава трябва да опитате малко и да научите основните начини за формоване на вълшебно петно.

Buns могат да бъдат направени по различни начини, за да се използват за украса на много интересни продукти. За този въпрос?

Красиви кифлички от тесто за дрожди - общи принципи на приготвяне

Красотата на рулата зависи не само от формата, но и от теста. Ако е твърде плътна, тогава продуктите ще се увеличават дълго време. И при печенето те могат напълно да се "счупят" по периметъра. Ако тестото е прекалено меко, ще бъде трудно да се оформи нещо хубаво от него. Ето защо е важно да се намери перфектната последователност. Тестото имаоставете мек, лек, но не течащ. Дрождите обикновено се смесват с мляко или вода, за да се вдигне и зрее тестото поне два часа.

Поставете тесто:

  • млечни продукти (заквасена сметана, кефир, кондензирано мляко);
  • яйца;
  • мазнини (масло, маргарин);
  • ароматни добавки (канела, ванилия, шафран).

За да се придаде красив вид, често се използват различни пухкави съставки: маково семе, сусам, семена, ядки. Готовите кифлички могат да бъдат покрити с цветно или шоколадово поливане. Докато покритието е лепкаво, можете да поръсите отгоре цветни бонбони, дражета, украсени с захаросани плодове, мармалад.

Рецепта за красиви ролки от тестото за дрожди "Плисе с макове"

Вариант на невероятно ароматни, розови и красиви кифлички от мая, рецепта за мляко.

Съставки

  • 300 ml мляко;
  • 100 g масло;
  • 11 грама дрожди;
  • 100 g захар;
  • пресятото брашно от пшеница;
  • 1 ч. Л. (непълна) сол;
  • 10 ml растително масло;
  • 20 g мак;
  • яйце.

Подготовка

1. Загрейте млякото по някакъв начин, направете течността малко по-топла от телесната температура, напълнете я с лъжица захарен пясък и веднага добавете маята. Смесваме. Оставете тази смес да стои около десет минути.

2. Докато разтопява масло от масло, приготвя се сол, добавя се към млечната смес, разбърква се.

3. Смесете тестото, добавяйки брашно, налейте един аромат на ванилия. Но това не е задължително. Пригответе еластичната, не прекалено хладнатесто. С леко докосване на пръста трябва лесно да се появи яма.

4. Прехвърлете тестото в купа с високи страни, покрийте с кърпа, оставете да се побере. Тегло се увеличава 2-2.5 пъти? Сменяме се и нека отново да станем.

5. Сега тестото трябва да бъде разделено на 3 части. Ако правите малки плитки, тогава можете да разделяте на повече парчета. Сега разделяме всяка част с още три. От малки бучки разклащаме флагела, свързвайки три парчета. Измийте обичайните петли, но не стегнато. Дръжте върховете с точката на закрепване към плитката, докато подреждате съда.

6. Оставете плитките да стоят 30-40 минути, смажете с яйце, поръсете с маково семе и ги оставете да пекат.

Рецепта за красиви ролки от тесто за мая "Листовки" с конфитюр

В тази рецепта за запълване на конфитюр се използват красивите кифлички от мая. Но ако желаете, вземете сладко, шоколадова паста, дебело сладко, варено кондензирано. Тесто на водата.

Съставки

  • 480 g брашно;
  • 200 ml вода;
  • 5 лъжици захар;
  • 40 g масло;
  • 8 g дрожди;
  • сол, ванилия;
  • конфитюр;
  • яйце.

Подготовка

1. Тестото, както обикновено, се разбърква най-малко два часа, преди ролките да се формоват, то трябва да узрее. В купа се налива топла вода, поставя се захар и мая, добавя се половин чаена лъжичка сол. Всички се разтварят, изсипват се разтопеното масло, смесват се с брашно.

2. Сложете топлина, предварително покривайки купата с кърпа.

3. Ако засядането е прекалено дебело,по-добре е да го развъдят малко с конфитюр, сироп или просто вода.

4. Разделете тестото на топки на 50-70 грама. Първо изрязваме парчетата, а след това изваждаме рокер в удължен овал.

5. Поставете малко сладко в централната част, огънете парче наполовина, залепете. Трябва да оставите кок с пълнеж във формата на полукръг.

6. Вземете нож и направете някои отрязвания от извити страни, симулиращи листата.

7. Дайте красиви кифлички да лежат на палубата, след това намажете с яйце, за да се пекат.

Рецепта на красиви ролки от тесто за мая "Роза" върху кефир

Много проста рецепта за красиви дрожди. Тесто на кефир, много меки и вкусни. Поръсете вътрешните слоеве със захар и канела, но това е за пример. Можете да използвате захар с маково семе или смес с нарязани ядки.

Съставки

  • 0,5 литра кисело мляко;
  • 900 грама брашно;
  • 8 лъжици захар;
  • 80 ml масло;
  • 40 грама сурова мая;
  • яйце и сол;
  • малко ванилия;
  • захар, масло и канела за образуване на кифли.

Подготовка

1. Внимателно затоплете кефира, не позволявайте готвенето на сирене. Добавете към нея захар и дрожди, напълнете с непълна лъжица сол, добавете растително масло и разбити яйчни белтъци. Всички добре разбъркайте, напълнете брашното от тесто за кефир. По избор можете да добавите малко канела дори и в тестото.

2. Оставете тестото на топлина, докато един добър лифт, достатъчно веднъж, като кисел кефир.

3. Сега тестото трябва да се разцепи на половина, да се разгъне дообърни две торти.

4. Смажете с тънък слой масло, поръсете със захар, след това канела, завъртете ролката. Нарязваме ширините, ширината от 2 до 4 см, натрупваме върху чиния. Можете да направите кратко разстояние, така че розите в процеса на повдигане на лепило или разстилане в едно парче.

5. Даваме рози да стоят. Ние победим яйчен жълтък с една супена лъжица вода, смажете ролките.

Рецепта за красиви кифлички от тесто за мая "Fantasy"

За тези кифлички е възможно да се замени абсолютно всяко тесто от сладки дрожди. Допълнително се нуждаете от макове, семена от сусам, ядки, някои сладко или плодове.

Съставки

  • килограм тесто;
  • 150 г плодове или конфитюр;
  • маково семе, сусам, ядки;
  • яйце.

Подготовка

1. Разделете тестото на 20 бучки. За да затворите всеки, сложете малко плодове или малко сладко във вътрешността, за да направите затворени мъниста. Разложи се на палубата, разстоянието между топките е два сантиметра.

2. Нека кифлите се издигат половин час.

3. Разбийте яйцето, смажете колониите.

4. Веднага докато яйцето се изсуши, трябва да се поръсят кифлички. За да стане красива, направете го в редове: сусам, мак, ядки. Или в шах, можете да изобразите модел.

5. Пекат кифлички в пещта.

Рецепта на красиви кифлички от дрожди в шоколад

За приготвяне на такива кифлички използваме абсолютно всяко тесто за сладки дрожди. Можете да го смесвате с описаните по-горе рецепти.

Съставки

  • 700-800 g тесто;
  • 150 g шоколад;
  • 50 g масло;
  • 30 g тестени спагети или 0,5 чаши нарязани ядки;
  • 1 лъжица заквасена сметана.

Подготовка

1. Разделете тестото на 8-10 части, навийте топките, разпределете я върху блюдото, придайте на ролките добро изкачване.

2. Веднага щом топчетата се увеличат, изпратете го във фурната и я изпечете. Не смазвайте такива кифлички.

3. Извадете, охладете се. Покрийте с кърпа, така че кора да не изсъхне.

4. Шоколадът е счупен, смесен със заквасена сметана, изпращаме глазурата да затопли парната баня. Привеждаме в течно състояние, разбъркваме с лопатка. Свалете огъня.

5. Смажете кифлите с шоколад, затова е удобно да правите силиконова лопата. Печенето вече е напълно охладено до този момент, в противен случай обледеняването няма да замръзне.

6. Незабавно. Докато шоколадът не е замразен, поръсете рула със сладкиши или нарязани ядки. Изчакване на изсъхване.

Рецепта за красиви кифлички от тестото Sinabon

Синобоните не са само красиви рула за тесто за дрожди, но все още са много вкусни. Това се прави сравнително просто.

Съставки

  • чаша топло мляко;
  • две яйца;
  • 0.5 супени лъжици. захар;
  • 7 g дрожди;
  • 4,5 супени лъжици. брашно;
  • 0.5 опаковки с масло.

За пълнене моля:

  • чаша захар;
  • 45 грама масло;
  • по избор канела или мак.

За крем е необходимо:

  • 180 g маскарпоне;
  • няколко лъжицимеко масло;
  • 100 грама фин прах.

Подготовка

1. От продуктите с рецепта ние приготвяме най-простото тесто за дрожди в млякото. Не е необходимо да настройвате непрозрачно. Задържаме го до първия добър лифт, разстлан на масата.

2. Направете тестото с брашно, разточете я, опитайте се да дадете правоъгълна форма.

3. Разстелете слоя с омекотено, но не разтопено масло, поръсете със захар, канела или мак. Завъртете ролката. Нарежете на парчета с ширина 2,5 см.

4. Разложите розите върху съда, оставяйки 2 см от всяка страна.

5. Веднага щом се слеят в платно, ние го изпращаме във фурната и го печем. Смажете, докато не се нуждаете от нищо.

6. Смесете мекото масло и сиренето, добавете захарната пудра.

7. Взимаме синтеровани синабони, даваме им буквално пет или седем минути, за да издържат, нека топлината падне. След това веднага мазнина с крем, не бързайте, нека го попие кипене.

Красиви кифлички от тесто за дрожди - полезни съвети и трикове

Крачетата не бяха много добри или леко изгорени? Маскирайте ги с шоколадова глазура или с цветен аромат.

Много лордове в процеса на тестото изсипват масата с брашно. Но ако не искате да имате бяла плака при печене, по-добре е да смажете повърхността и ръцете с растително масло.

За да не се измива декора и дъното на ролките е чисто, свикнете да запълвате повърхността с хартия за печене и дори по-добре да си купите силиконова подложка. Това е много удобно по време на работа и издръжливо.

Сол в кухинатаТестото винаги се добавя! Ако е пропуснат в рецептата, все още трябва да го сложите. Това зависи от вкуса и външния вид на ролките.

Палавото тесто за дрожди обича ръцете и доброто настроение. Не бъдете мързеливи, за да го смесите сами, без използването на миксери и комбайни. Печенето под влиянието на човешката топлина е много по-добро.

Свързани публикации

Руги съвети Тъжни и красиви статуси за болката в душата. Красиви крилати фрази, фрази, цитати за сърдечна болка: думи Руги съвети Как да направите красиви вежди? Красиви вежди у дома с боя, къна, молив, сенки, мастило Руги съвети Готовите прякори за аватари за момичета и момичета са най-готините, красиви, готини, красиви, малки букви, готини, популярни: снимка. Как да вмъкна псевдоним в Avataria? Руги съвети Как модерно, стилно и красиво да облечете живо коледно дърво: идеи, красиви изображения, снимки. Какви цветове са модерни за украса на коледната елха за Нова година и Коледа? Как трябва да изглежда модерното новогодишно дърво: снимки на най-модерните и красиви дизайнерски новогодишни елхи Руги съвети Как модерно, стилно и красиво да облечете живо коледно дърво: идеи, красиви изображения, снимки. Какви цветове са модерни за украса на коледната елха за Нова година и Коледа? Как трябва да изглежда модерното новогодишно дърво: снимки на най-модерните и красиви дизайнерски новогодишни елхи Руги съвети Красиви, редки и необичайни имена: как да изберем име за момиче. Имената на жените са красиви, редки и необичайни: списък с имена. Кои са добрите имена за момичета?

Популярни статии

Мода и стил Коутс с маратонки - модерни комбинации в класически и спортен стил за момчета или момичета Мода и стил Тенденции на сезона: дантели, модни тенденции
Готварски Minestrone - стъпка по стъпка рецепти от италианска зеленчукова супа с фотография Къща и живот Активен субуфер - как да изберете кола или дом, да се свържете и конфигурирате Здраве Интерферон - инструкции за употреба при дете или възрастен, противопоказания и аналози Здраве Epidermofity при мъжете - лечение на гъбични заболявания с мехлеми в дома Руги съвети Оксалати в урината: какво означава това? Причини за появата на оксалати в урината на дете и възрастен. Как да се отървете от оксалатите в урината? Руги съвети Етерични масла за бани и сауни - дезинфекционни, успокояващи, лечебни, тонизиращи, стимулиращи: методи на приложение, рецепти за ароматни смеси, важни правила за употреба Руги съвети Навяхване на връзките на колянната става: медицинско и народно лечение