3 обикновени пайове със замразени малини - стъпаловидни рецепти
Бери торти са удобни, защото всяка домакиня може да избере любима рецепта: пясък, люспи или мая, обикновени плодове или сложен крем. Малина - най-добрият избор за бързо изпичане. Тя може да се смесва с тесто или да се напълни отделно.
Открита торта
- Време: 40 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Съдържание на калории: 250 kcal на 100 грама.
- Назначаване: десерт.
- Трудност: среден.
Основната рецепта за пай плато е подходяща за всякакви плодове. Можете да украсите вкусен десерт с пикантен мед от италиански merengue, сметана или да го оставите отворена (както е на снимката).
Съставки:
- брашно - 300 g;
- масло или маргарин - 200 g;
- яйца - 2 бр.;
- замразени плодове - 500 г;
- ванилин (или ванилова захар);
- захарен пясък - 150 g;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на получаване:
- Отстранете маслото във фризера за половин час. След като се охлади, разбъркайте върху малка ренде.
- Смесете с брашното и щипка сол на трохи.
- Добавете жълтъци. Оставете протеините на студено (те ще бъдат необходими за merengy).
- Поръсете две супени лъжици захар, ванилин и изстискайте тестото, докато остане в равномерен слой.
- Вземете силиконовата форма и я положите с тест, за да получите кошница с високи страни.
- Покрийте тортата на няколко места с вилица и я изпратете в пещ, загрята до 180 градуса.
- Печете за 15 минути.
- Внимавайте: напълнете предварително замразената малина в тенджера и го загрейте, като добавите нишесте и захар, разредени с вода за вкус.
- Поставете сместа от ягодоплодни в печена торта.
- Смесете белтъците с остатъци от захар. Покрийте тортата с шапка и печете още 15-20 минути.
От тесто за сладкиши със замразени малини
- Време: 15 минути.
- Брой порции: 10 души.
- Съдържание на калории: 270 kcal на 100 грама.
- Цел: десерт.
- Трудност: проста.
Класическата рецепта за малинови пайове е удобна, тъй като е подходяща за закупуване на печено тесто. Плодовете могат да бъдат закупени и в супермаркет.
Състав:
- замразени плодове - 1 опаковка;
- тесто за тестени дрожди - 1 опаковка;
- захарен пясък - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- шепа брашно.
Метод на получаване:
- Да приемем плодовете, както в предишната рецепта. По това време оставете тортите да се размразят.
- Разделете слоя наполовина, завъртете двете половини заедно.
- Поставете омекотена малина.
- Покрийте другата торта. Запълнете плътно ръба.
- Намажете горната част с разбито яйце.
- Изпратете на фурната, загрята до 180 градуса за 30 минути.
Бисквите
- Време: 25 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Съдържание на калории: 170 kcal на 100 грама.
- Назначаване: десерт.
- Трудност: проста.
Бисквитен пай, направен от замразени малини, може да се приготви бързо с чая. Ако добавите чаша кефир, то ще бъде по-скоро като чаша.
Състав:
- малини - 500 g;
- чаша захар;
- чаша брашно;
- яйца - 3-4 бр.;
- щипка.
Метод на получаване:
- Отделете протеините от жълтъците.
- Смесете протеини от захар на пяна, след това един по един, въведете жълтъци.
- Бавно добавете брашно и препарат за изплакване.
- Предварително замразяване на плодовете. По-добре е да източите сока или да го оставите за друго ястие (например за желе), тъй като той може да попие гъбата.
- Сложете малина в тесто. Поставете готовата смес във формата и се печете в продължение на половин час на 180 градуса.