Компот с ревен - рецепти за готвене с ябълки, мандарини, за деца или за зимата

Дълго време растението се отглежда изключително за терапевтични цели, тъй като ревенът стимулира дейността на червата и е ефективно лаурицидно средство. Поради съдържанието на калий, голямо количество витамини и микроелементи, зеленчуците могат да подобрят състоянието на сърдечно-съдовата система. Съвременните любовници се приготвят от сладко, варят торти, но те са най-популярни при конкуренцията с ревен: всяка рецепта на напитката има своите особености и се отличава с необичаен вкус.

Как да готвя компот с ревен

Кисело-сладък витамин напитка не само перфектно утолява жажда през лятото, но също така увеличава апетита, подобрява храносмилането, укрепва имунитета през зимата. Основни правила за компот за готвене:

• приготвя компота от стъблата на растението, с изхвърлени листа;
• не е необходимо да се премахва кожата на младите клонки, а при възрастния ревен, повърхността на стъблата е трудна, следователно, да се почиства;
• Можете да добавите различни плодове и плодове към освежаваща напитка, независимо дали са малини, ягоди, касис, портокали, череши или парчета ябълки;
• поставят повече захар през зимния реколта, което продължава да запазва запазването;
• Ако приготвите напитка за употреба през лятото, можете да го направите по-полезна, като замените захарта с мед, който се поставя в охладена напитка;
• пресникомпотът трябва да се съхранява в хладилник и да не се използва повече от 2 дни;
• за да му придаде необичаен вкус, добавете някои подправки (карамфил, канела), лимонова кора или мента.

Преди да приготвите вкусен бульон, трябва внимателно да приготвите суровината. Необходимата част от ревенът ще бъде само на дръжките, а всички останали части могат безопасно да бъдат изхвърлени. От целия храст без корени е необходимо да се разделят листата, да се изчисти кората от стъблата, оставяйки светлозелени или розови стъбла (в зависимост от сорта). Изплакнете готовия продукт, като отстраните остатъците от земята. След това трябва да действате по избраната рецепта. Не се страхувайте да експериментирате, комбинирайки растението с други компоненти - стафиди, плодови композиции, цитруси или рокля, подправки.

Компот с рецепти от ревен

Само млади стъбла трябва да бъдат избрани за производството на напитка, тъй като те съдържат максимум вещества, полезни за нашия организъм. Охладеният бульон напълно освежава и утолява жаждата през лятото, а през зимата запълва липсата на витамини. Напитката е добра както в класическия вариант на препарата, така и при добавяне към основния компонент на различни добавки под формата на плодове, горски плодове, подправки.

С ябълки

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 14,5 kcal.
• Цел: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Предложената комбинация от аромати е много хармонична, като компонентите са наситени с тялото с всички необходими микроелементи. Дори и да не го добавитеникакви други продукти или подправки, сладки ябълки и ароматен ревен не правят една друга прекрасна компания. Препоръчва се да се използват само пресни, новоотрязани стъбла: ако останат в хладилника повече от 2 дни, това ще се отрази неблагоприятно на вкусовите качества на напитката. За да може компонентът да остане подходящ за по-дълго време, той трябва да бъде поставен във фризерното отделение.

Съставки:

• ябълки - 3 бр .;
• вода - 1,2 l;
• карамфил - 2 съцветия;
• Занитващи стъбла - 0,4 kg;
• пречистена вода - 1, 2 литра.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе стъблата, почистващи от горния слой, след изрязване с ивици с ширина до 3 cm.
2. Чисти ябълки, нарязани на четвъртинки, отстранете ядрото със семена.
3. Напълнете тенджерата с вода, добавете захар и карамфил, поставете на нисък огън и заври.
4. В гореща вода поставете парчетата ябълки, ревенът, огъня до минимум.
5. След 20 минути кипене, извадете съда от огъня, охладете се и излейте съдържанието на тигана в декантера.

С листа от мента

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 10 души.
• Съдържание на калории: 26 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

В горещите летни дни тялото изисква голямо количество течност, но соковете или напитките, предлагани в магазините, са с висока стойност и не са от полза. Можете да приготвите естествени цитрусови плодове, но това също е евтино удоволствие. Не по-малко вкусна ще бъде освежаващият компот отревен и мента: полезни съставки в неговия състав растат в много поликлиники, така че те са на разположение. Пиенето с приятен аромат и множество витамини се допълва с лимонов или лимонов сок.

Съставки:

• вода - 2 литра;
• захар - 1 брой;
• дръжки на ръж - 0,5 kg;
• вар;
• прясна мента - 1 сноп.

Метод на приготвяне:

1. Първо, пригответе храни, за които те трябва да бъдат напълно почистени, почистени (вар не е необходимо да се почиства) и нарязани на малки парченца.
2. Сгънете приготвените съставки в трилитров съд, изсипете го с вода и го поставете на средна топлина.
3. Когато течността кипи, добавете същия захарен пясък, разбъркайте добре съдържанието на контейнера. Опитайте ястието: тъй като основната съставка е кисел вкус, може да се нуждаете от повече захар.
4. Когато течността се събуди в продължение на 7 минути, добавете ментата, преди да я измиете предварително.
5. Незабавно изключете фурната, след което напитката трябва да бъде покрита с капак и охладена. Когато остане за няколко часа, опънете компота и лекувайте роднините си.

С мандарина

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Калорично съдържание: 23 kCal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Всяко семейство има известни предимства при приготвянето на компоти: различни комбинации от плодове и подправки, пропорции на захар с вода и др.ястия с киселост. Под стъпка по стъпка и с снимка се описва процесът на готвене.

Съставки:

• захар (на вкус);
• кубчета ревен - 0,4 kg;
• мандарини - 3 броя;
• пречистена вода - 3 литра.

Метод на приготвяне:

1. Почистете плодовете от кожата. Донесете сока в тенджерата, изпратете пулпата тук.
2. След това изрежете заровете на стъблото на ревен.
3. Мият се измива под течаща вода, оцветява се на листа.
4. Изсипете мандарини с вода, подсладете съда и запалете.
5. В кипящата течност, спуснете стъблата на растението, гответе за 15 минути и накрая добавете мандарина и листа от мента.
6. Обработете бульона през марля, охладете се и сервирайте на масата за десертни ястия.

С стафиди

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 19 kcal.
• Цел: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Благодарение на сладко-киселия вкус, приятен, деликатен аромат, полезни свойства, отвара от коренище е отлична възможност за гасене на жажда. В същото време напитката може да бъде приготвена не само през лятото, но и за да се приготви за зимата. За да направите консервирани компоти, е необходимо да увеличите количеството захар, тогава няма да започне процеса на ферментация (както при приготвянето на вино). Пийте вкусна напитка с добавянето на различни съставки. По-долу е дадена вариация на рецептата за стафиди.

Съставки:

• вода - 1 литър;
• стафиди - 100 g;
• захар - 1/3 от века;
• ревен- 100 стр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ориза с течаща студена вода.
2. Дръвките се отстраняват от грубите влакна.
3. Напълнете тенджерата с 1 литър чиста вода, изчакайте за кипене.
4. Подсладете течността, тук изсипвате останалите съставки.
5. Пийте напитка за 15 минути на слаб огън.
6. След като изключите печката, покрийте тенджерата с капак и я оставете да плюе няколко часа и я сервирайте за сладки ястия.

За зимата

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 27 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Вкусна напитка от това необичайно градинско растение се приготвя по различни начини. Фебрилният компот може да се съхранява дори и през зимата, за което се навива с капаци в кутии. Поради плътността на такива контейнери и предварителната стерилизация, продуктът остава пресен за дълго време. В същото време, процесът на приготвяне на отвара не се различава от производството на други подобни напитки. Под стъпка по стъпка и с снимка се описва как да приготвите вкусен компот с ревен за зимата.

Съставки:

• захар - ½ ст .;
• вода - 1 литър;
• ревен - до 1,5 кг.

Метод на приготвяне:

1. Дърветата се измиват с вода, обелени, нарязани на парчета с дебелина 2 cm.
2. След като растението се накисне в студена вода в продължение на 8-9 часа. В този случай трябва да смените водата няколко пъти.
3. В края на определеното времеСтъблата се смесват в продължение на 30 секунди и се изхвърлят на гевгир, като се отделя излишната течност.
4. След като компонентите се поставят предварително, стерилизирайте банките, като ги запълвате почти на върха.
5. С литър вода и ½ ст. захарта трябва да се приготви сироп.
6. Сироп от писмо отива към ревен.
7. Банките трябва да се покрият с капаци и да се поставят в стерилизатор (за литър контейнер е необходимо да се задържат 15 минути).
8. След като кутиите са запечатани с капаци, които също са били предварително стерилизирани.
9. След това контейнерът с вкусен компот трябва да се обърне, както е показано на снимката, и да се увие топлият материал с охлаждане.
10. Когато напитката достигне стайна температура, кутиите се прехвърлят в мазето или в друга тъмна хладна стая.

Видеоклипове