Овесена каша от елда с мляко: класическа рецепта, диетична, за деца, бременни, отслабване, с плодове и плодове, в бавна готварска печка, без варене, ползи, състав и съдържание на калории
В това статия, ще разгледаме рецепти за приготвяне на каша от елда с мляко. Нека разгледаме оптималните варианти за деца, бременни жени, плодове и диетични рецепти.
- Овесена каша от елда с мляко: състав и ползи
- Овесена каша от елда: как правилно да я готвя в мляко?
- Овесена каша от елда в мляко: класическа рецепта
- Овесена каша от елда в мляко: как да я приготвите вкусно за деца?
- Овесена каша от елда с мляко: рецепта за отслабване
- Овесена каша от елда с мляко: рецепта за бременни
- Вкусна каша от елда в мляко с плодове и плодове
- Каша от елда в мляко: рецепта за бавна готварска печка
- Овесена каша от елда в мляко: гответе без варене
- Овесена каша от елда с мляко: съдържание на калории
- Видео: Вкусна каша от елда с мляко
Всички знаем от детството, че зърнените култури са от голяма полза за нашия организъм, тъй като зърнените култури, използвани за тяхното приготвяне, имат много полезни вещества в състава си. Елдата заема специално място сред всички зърнени храни. Използвайки каша от тази зърнена култура, можете значително да подобрите състоянието на тялото си и дори да загубите няколко излишни килограма.
Овесена каша от елда в мляко: състав и ползи
Елдата, подобно на млякото, е източник на много вещества, необходими за нашето тяло. Консумирайки такава храна в разумни количества, тялото ни ще получи почти всички необходими витамини и микроелементи.
Що се отнася до елдата, тя съдържа:
- Витамини. Например витамините от група В, които участват активно в метаболитните процеси на организма, а също така имат благоприятен ефект върху работата на нервната система. Витамин Е, от който тялото ни се нуждае за нормалното функциониране на репродуктивната и сърдечно-съдовата система. Витамин РР, който има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и нормализира кръвната захар.
- Освен това елдата съдържа най-важните микроелементи, които осигуряват нормалното функциониране на тялото ни – селен, манган, магнезий, желязо и др.
Млякото от своя страна е също толкова полезен продукт. Съдържа достатъчно количество калций, калий, магнезий, селен и др. В комбинация тези 2 продукта ни дават много вкусно ястие, което идеално засища тялото, но в същото време не предизвиква чувство на тежест в стомаха.
- Овесената каша от елда с мляко може да стабилизира кръвното налягане.
- Това ястие също така подобрява работата на стомашно-чревния тракт, като същевременно премахва чувството на тежест.
- Веществата, съдържащи се в млечната каша от елда, допринасят за нормалния растеж и развитие на детския организъм.
Овесена каша от елда: как правилно да я готвя в мляко?
Кашата най-често се готви на вода, а млякото се добавя след приготвяне на ястието. Кашата от елда обаче може да се приготви с мляко. Приготвената по този начин каша ще бъде по-нежна и вкусна.
- Разбира се, едрозърнесът трябва да бъде сортиран и всички ядки неподходящи за по-нататъшно подготовката трябва да се отстрани.
- За да се окаже вкусна кашата от елда, опитните домакини препоръчват да я запържите добре, преди да започнете процеса на готвене. Трябва да се направи без масло. Просто изсипете зърнените култури върху горещ тиган и, като разбърквате, задръжте така за няколко минути.
- Овесената каша от елда в мляко се готви най-добре на 2 етапа. На първия етап го варим с добавяне на вода, на втория етап с добавяне на мляко. Готвенето на каша по този начин е много по-лесно и бързо.
- Времето, през което се готви шротът, също има значение. Елдата не се препоръчва да се смила, тъй като принадлежи към тези зърнени култури, които изсъхват и губят вкуса си.
- Контейнерът, в който ще готвите каша от елда в мляко, трябва да има дебело дъно, което ще ви позволи да не се притеснявате, че кашата ще изгори на дъното на тигана. И още един важен момент: в процеса на приготвяне на такова ястие не е нужно да гледате под капака твърде често. Ако смесите съдържанието на тигана, тогава само ако е необходимо.
- Трябва също да се каже, че елдата не е зърнена култура, която се готви на силен огън. За да стане вкусен и умерено вискозен, трябва да се готви на слаб огън.
Овесена каша от елда в мляко: класическа рецепта
Очевидно всяко ястие има своя класическа рецепта и елда овесената каша не е изключение. Готвенето на елда в мляко по тази рецепта е много просто и бързо.
- Зърна от елда - половин чаша
- Бульон - 250 мл
- Домашно мляко - 250 мл
- Масло - 30 g
- Сол, гранулирана захар - по ваша преценка
Необходимо е да се готви, както следва:
- Сортираме ядките, измиваме ги и ги запържваме в тиган.
- Изсипете определеното количество вряща вода в съд с дебело дъно и изпратете зърнените култури там. Затворете съда с капак и изчакайте около 15 минути.
- През това време водата в тигана обикновено се изпарява.
- Загрейте млякото в друг съд и го изсипете при елдата.
- Овкусявам съдържанието на съда със сол или кристална захар.
- Продължаваме да готвим ястието още 10 минути.
- След това отстранете тигана от котлона и оставете кашата да се влива.
- Добавете ястието към маслото и сервирайте.
Овесена каша от елда в мляко: как да я приготвите вкусно за деца?
Децата доста често „минават през“ храната. Като правило, те ядат каша с най-малко удоволствие. Въпреки това, такива ястия все още трябва да бъдат включени в диетата на трохите. За да яде вашето дете здравословна каша от елда с удоволствие, препоръчваме ви да използвате следната рецепта.
- Елда - 1 чаша
- Домашно мляко - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Сол, захар, мед - по ваша преценка
След това следвайте инструкциите за готвене:
- ) Пресейте зърната и отстранете всички неизползваеми ядки. След това го измийте няколко пъти в течаща вода.
- Сварете вода в чайник, тъй като ще ни трябва 1 чаша вряща вода.
- Желателно е млякото да се загрее, но не е необходимо да се довежда до кипене.
- След това поставете измитите зърна в съд с дебело дъно и го напълнете с чаша вряща вода, включете среден газ. Контейнерът трябва да бъде затворен с капак.
- Варим кашата на този огън, докато се изпари всичката вода в съда.
- След това вземаме мляко и го изсипваме в съд. В същото време овкусете кашата със сол и захар. Ако кашата е приготвена за малко дете, тогава е по-добре да се въздържате от добавяне на гранулирана захар. Ако бебето няма алергии, можете да добавите малко мед към лакомството.
- Докато млякото заври, топлината под тигана трябва да е средна. Щом млякото заври, намалете котлона на минимум. Капакът също трябва да бъде затворен.
- Така варим вкусотиите още 5-7 минути. След определеното време изключете котлона под тигана, но не отваряйте капака на съда - оставете кашата от елда да се влива.
- След 10 минути. сложете в чинии.
- Ако детето е много придирчиво към храната, можете да овкусите кашата с ядки или сушени плодове.
Ако вашето бебе е още бебе, тогава трябва да използвате следната рецепта:
- Елда - 50 г
- Домашно прясно мляко - 100 мл
Ние приготвяме вкусна каша за допълваща храна, както следва:
- Пресейте внимателно зърната, изхвърлете всички непочистени ядки, измийте го няколко пъти. В същото време качеството на елдата трябва да е добро. За малки деца е по-добре да приемате пакетирани зърнени храни, като правило те са по-леки. След като елдата се измие, тя трябва да изсъхне малко.
- Сега приготвените ядки трябва да бъдат смачкани, за тези цели можете да използвате блендер или кафемелачка. В същото време крупата трябва да стане почти прахообразна.
- Изсипете определеното количество прясно мляко в тенджера и добавете 1-2 ч.ч. нарязана елда.
- Сварете кашата, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
Отбелязваме важна точка: за да приготвите такова ястие за деца, най-добре е да изберете домашно мляко. Такъв продукт има много повече полезни вещества и качеството му е много по-високо от това на закупения в магазина.
Каша от елда с мляко: рецепта за отслабване
Повечето жени, които са на диета, правят огромна грешка - те почти напълно изключват от техните млечни и мазни продукти в диетата. В същото време, дори по време на диета, тялото ни се нуждае от тях много, броят на такива продукти и ястия от тях е друг въпрос.
- Вероятно почти всяко отслабващо момиче поне веднъж в живота си е чувало за диетата с елда, но не всички знаят, че елдата може да се вари в мляко.
- Да започнем с факта, че кашата от елда е доста висококалоричен продукт, но нейните калории могат да се нарекат полезни. Смята се, че това е така, защото тази зърнена култура принадлежи към бавните въглехидрати, които от своя страна захранват тялото с енергия за дълго време.
- Нека отбележим факта, че „диетата с елда далеч не е идеална и има много недостатъци, основният от които е бързото наддаване на тегло след спиране на диетата. Ето защо, за да загубите наднорменото тегло, препоръчваме да изберете по-балансирани диети, чието меню може и трябва да включва следното ястие.
Затова пригответе продуктите:
- Елда - половин чаша
- ) Нискомаслено мляко - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Сол - по ваша преценка
Можете да приготвите диетично ястие по няколко начина:
- Измиваме крупата, сортирайте ги, изхвърлете всички лоши ядки.
- Поставете елдата в съд и я залейте с количеството вряща вода, посочено в рецептата, затворете плътно съда с капак и оставете кашата да престои 20 минути. През това време зърнените зърна ще се изпарят малко и ще набъбнат, а това от своя страна ще ускори по-нататъшния процес на приготвяне на ястието.
- След това наливаме топло мляко в елдата, подправяме ястието със сол, отново затваряме тигана плътно с капак и го поставяме на котлона.
- Сварете набъбналия шрот за около 15-20 минути, като не забравяте да го разбърквате от време на време.
- След това оставяме съда с готовото ястие за още 5 минути, за да се влеят.
За този метод са ни необходими:
- Измиваме зърната на елдата и избираме лошите.
- Загрейте млякото, но не го оставяйте да заври.
- Сложете шрота в съд и го залейте с горещо мляко, добавете малко сол. Затворете съда с капак и оставете за няколко часа.
- Този метод за приготвяне на каша от елда в мляко отнема повече време, но е по-полезен, тъй като елдата не се готви и млякото не се вари и следователно тези продукти не губят своите полезни свойства.
Използвайки такива прости рецепти и включвайки тези ястия в диетата си, ще можете значително да подобрите състоянието на стомаха си, както и да загубите няколко излишни килограма.
Каша от елда с мляко: рецепта за бременни
Бременността е много важен период в живота на всяка жена. Именно по време на периода на носене на бебе жените често се сблъскват с такъв неприятен проблем като наднорменото тегло. Разбира се, не можете да "седите" на диети, докато сте в такава деликатна ситуация, но можете и дори трябва да организирате разтоварващи дни.
Кашата от елда с мляко е идеална за такива дни, но само ако бременната жена не е алергична към мляко и елда.
И така, ще приготвим ястието от следните продукти:
- Зърна от елда - 150 г
- Домашно мляко - 600 мл
- Мед, сол - по ваша преценка
Много лесно се приготвя такава каша:
- Сортирайте зърната и ги изплакнете няколко пъти под течаща вода.
- След това изсипете определеното количество мляко в съда и включете среден огън под тенджерата, изчакайте да заври.
- След като течността заври, добавете елдата и сол или мед в зависимост от това дали искате да получите сладка или солена каша. Ако желаете, можете да добавите мед към вече приготвено, леко охладено ястие, така че продуктът запазва повече полезни вещества.
- Правим слаб огън под съда, покриваме тигана с капак, изчакваме 15 минути.
- След определеното време изключете котлона под тигана и оставете кашата да престои още 10 минути.
- По желание към такова ястие могат да се добавят и сушени плодове.
Също така е важно да знаете, че бременните не трябва да приемат разтоварващи дни, в кой брой и това ястие, ако:
- Има проблеми с работата на стомашно-чревния тракт
- Ако има диабет
- Ако има непоносимост към някой компонент, от който се приготвя ястието
При нормална бременност кашата от елда с мляко ще бъде от полза само за тялото под формата на допълнителни хранителни вещества.
Вкусна каша от елда в мляко с плодове и плодове
Каша от елда в мляко може да се приготви не само солена, но и сладка в този случай полезните плодове и плодове идват на помощ.
Ястие, приготвено по тази рецепта, наистина може да се счита за източник на витамини и микроелементи.
- Елда - 1 чаша
- Домашно мляко - 2,5 чаши
- Банан, портокал - всяка половинка бр..
- Мед - 1 супена лъжица. л.
Ще приготвим ястието по следния начин:
- Сортирайте шрота, измийте го под течаща вода и сложете ги в съд с капак.
- Сварете млякото.
- Плодовете се почистват и нарязват по всякакъв удобен начин.
- Изсипете горещо мляко в тиган със зърнени храни, затворете съда с капак и го увийте в кърпа, изчакайте около 1 час.
- След това добавете плодове и мед към кашата, разбъркайте съдържанието на тигана.
- Горски плодове могат да се добавят заедно с плодове. За да направите това, изберете любимите си плодове, измийте ги и ги изсушете. Вземете около шепа избрани плодове и добавете към кашата. По желание можете да използвате само горски плодове без банан и портокал.
Можете също така да приготвите вкусна плодово-млечна каша от следните съставки:
- Елда - 1 чаша
- Домашно мляко - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Плодов микс (слива, кайсия, праскова) - 200 g
След това следвайте инструкциите за приготвяне на каша от елда с мляко:
- Сортирайте и измийте елдата.
- В съд с дебело дъно се слага зърното и се залива с 1 чаша вряща вода. Покрийте тигана с капак и гответе елдата, докато водата се изпари напълно.
- Млякото трябва да се загрее, но не и да заври. След като водата в тигана се изпари, изпращаме млякото там. Затворете отново капака и гответе ястието до готовност още 10-15 минути. По това време внимавайте, уверете се, че млякото не заври. За да избегнете това, направете най-малкия огън.
- Моите плодове, ако е необходимо, отстранете кожата от тях и ги смилайте по всеки удобен начин.
- Когато кашата се свари, добавете към нея плодовете и разбъркайте. По желание можете да добавите малко мед към ястието.
Овесена каша от елда в мляко: рецепта за бавна готварска печка
Бавната готварска печка се превърна в помощник на мнозина домакини. Това устройство помага да се подготви ястие за възможно най-кратко време и в същото време минимално да участва в самия процес на готвене. В такова кухненско устройство можете да приготвяте различни ястия, а кашата от елда с мляко не е изключение.
За да приготвим вкусна каша, ще ни трябва:
- Елда - 1 чаша
- Домашно мляко - 3, 5 чаши
- Сол, захар, ванилия, канела - по ваша преценка
- Масло - 50 г
Процесът на готвене включва следните етапи:
- Зърната се пресяват, измиват се и се слагат във вместимостта на уреда.
- Сега изпращаме определеното количество мляко в купата на устройството.
- След това овкусявам съдържанието на купата на мултикукъра с всички необходими подправки и добавки.
- Затворете капака на уреда и стартирайте уреда в режим "млечна каша" или "каша". Времето за готвене зависи от това кой модел мултикукър имате. Въпреки това, като правило, времето за готвене в такива режими е 45 минути.
- След като устройството издаде звуков сигнал, за да сигнализира за край на готвенето, отворете капака на устройството и добавете масло към кашата, разбъркайте съдържанието на мултикукъра и затворете отново капака.
- Оставете кашата да се влива в продължение на 10 минути.
Овесена каша от елда в мляко: гответе без варене
Всички каши, като правило, се варят, разбира се, според с изключение на инстантните зърнени храни. Всъщност обаче кашата от елда с мляко може лесно да се приготви без използване на печка, мултикукър и т.н., но вкусът й ще бъде като варено. Такова ястие ще бъде много по-полезно от варено, а процесът на приготвянето му е много прост.
За да се зарадвате с каша на мляко без варене, пригответе продуктите по следния списък:
- Елда - половин чаша
- Домашно мляко - 2 чаши
- Сол, захар - по ваша преценка
Готвенето на такава елда е удоволствие, защото трябва да направите следното:
- Измийте добре зърната, отстранете всички неизползваеми ядки и ги изхвърлете.
- Да сварим мляко.
- Поставете шрот в съд и го залейте с горещо мляко.
- Овкусете кашата със сол или гранулирана захар, разбъркайте.
- Покрийте тигана с капак и го завийте с кърпа.
- Оставете съда поне 3 часа, за предпочитане цяла нощ. През това време елдата ще се запари и ще стане мека и нежна.
- По желание може да добавите олио към кашата.
Можете също да приготвите млечна каша от елда по друга рецепта:
- Елда - 1 чаша
- Вода - 1,5 чаши
- Домашно мляко - 1,5 чаши
- Масло - 50 г
- Сол, захар - по ваша преценка
Да започнем да готвим:
- Елдата се измива, сортира се и се слага в тава.
- Сварете водата и я изсипете върху зърнените култури. Затворете капака на контейнера.
- Оставяме кашата за няколко часа, така че да се запари добре.
- След това загрейте млякото и го изсипете в елдата, овкусете ястието с необходимите подправки, сол или кристална захар.
- Затворете капака на тигана и изчакайте още 15-20 минути.
- След това добавяме масло към кашата и сервираме ястието на масата.
Овесена каша от елда с мляко: съдържание на калории
Разбира се, калорийното съдържание на ястие е важна характеристика за много. Ето защо трябва да знаете следното за кашата от елда с мляко:
- Сама по себе си кашата от елда е доста калорична, но по-голямата част от калориите й се „губят” в процеса на готвене.
- Калоричното съдържание на млечна каша от елда ще бъде приблизително 170-210 kcal.
- Ако готвите ястието си във вода и след това добавите мляко, съдържанието на калории ще бъде малко по-малко, приблизително 130 kcal.
ВАЖНО: Калоричното съдържание на готовото ястие зависи пряко от продуктите, които сте включили в състава му. Ако готвите елда в мазно домашно мляко и добавите ядки към ястието, този показател ще се увеличи значително.
Овесената каша от елда с право се счита за една от най-полезните, тъй като в нейния състав можете да наблюдавате доста голям брой различни витамини и микроелементи, от които тялото ни се нуждае за нормалното функциониране.
