Печене на пай - как се пече на фурна или мултиварт на кефир, заквасена сметана или майонеза

Ако искате да приготвите вкусни ястия бързо и с минимални усилия, ароматизираният пай е идеалното решение. Ястието може да бъде сладко или солено, сирене или месо, плодове или зеленчуци. Течната тестова база ще свърже всички компоненти на пълнежа. В резултат на това очаквате сладък десерт, лека закуска или пълна вечеря. Не се страхувайте от експерименти, създайте идеалната комбинация от аромати от всичко, което се намира в хладилника.

Какво е преливна торта

Сред всички разнообразни рецепти на пайове една от водещите позиции заема кетъринг от тест за наводнение. За да приготвите такива ястия бързо и просто, домашно приготвеното тесто с наивност ще излезе във всяка любовница. Пълнежът се приготвя от различни пълнежи и течно тесто, което се пълни с приготвени плодове, зеленчуци, месо, риба, яйца или други съставки. За да готвите, използвайте традиционна фурна или модерна мултивариак.

Тесто за пълнене на пай

Има много възможности за избор на рецепти, които могат да се използват за приготвяне на тесто за пай. Като основа за ароматно печене, често се използват кефир, сметана, мляко, майонеза. Поради използването на тези компоненти тестото е меко и меко, топящо се в устата. най-малкоВремето и усилията ще са необходими за лечение на любимите ви хора с неподсладени или сладки ястия.

За киселото мляко

Искате ли да получите сочни и мазни сладкиши? Тогава ще излезе с пълнеж торта на кефир. Можете да допълвате нежния и ефирен вкус във всяка пълнеж: гъби, зрънце, месо. Запълването на тестото върху кефир за торта с консистенция прилича на маса от брашно, от която се приготвят палачинки. Дори първокласниците ще се справят с смесването на пълнителната основа. В класическата рецепта, с изключение на кефир, се използват яйца, брашно, сол, захар и сода.

За заквасена сметана

За онези, които обичат вкусни торти, ще се приспособят рецепти на базата на заквасена сметана. Това е страхотно лечение за бърза ръка, когато гостите са на прага. Тестото с този продукт прилича на кекс, но има по-деликатен вкус. Чудесен ароматизиран десерт се получава от тест със заквасена сметана с ябълков или сливов сос. Опитайте се да печете през нощта десерт за чаено парти на почивен ден. С малко разходи за време, ще се насладите на много вкусни процедури.

Мляко

Друг вариант на печене от тест за наводнение - на млякото. Тестото е буйна хомогенна маса, която може да се смесва само с една лъжица, не е необходимо да се лющи и търкаля с люлка. Като пълнеж се използват разнообразни продукти, нещо в кутията ви със сигурност ще бъде намерено във вашия хладилник. Тортата е лесна за приготвяне, но има някои тайни в неговата подготовка. Например, не е възможно да се пречи на компонентите за твърде дълго време, така че след изпичането тестото да не стане твърде плътно. заЛесно първо свържете сухите съставки, след което излейте мляко и други течности.

На майонеза

Сладко ястие - пай на основата на майонеза. При месене на тестото е важно да не се преяжда, тъй като самата майонеза е солена. Тази тестова опция се използва най-добре за ненасочени пълнежи. Използвайте готови или почти готови храни: пържени гъби, варени картофи, леки солени риби или други деликатеси. Просто трябва да сложите в калъпа силата, която сте избрали, да я напълнете с едно и също течно тесто и да го поставите в затоплена фурна. Всичко това са прости действия, в резултат на които ще имате апетитна и розова торта.

Пълнене на торти с пълнежи

Основната характеристика на десертите за бързи наводнения и сладкиши - пълнеж за тях можете да изберете почти всеки. В течно тесто подходящо месо и риба във всякаква форма, гъби, плодове и зеленчуци, билки, сирене, сирене, яйца, ядки и сушени плодове. Всички тези компоненти могат да бъдат комбинирани във всяка комбинация, която зависи само от вашия вкус и желание. Дини, течно сладко, пресни краставици не са най-добрият пълнител за ароматизираната торта. Все още не си струва да добавите към основата на течен пай пай с плодове.

Със зеле

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4-6 лица.
• Калорично съдържание: 230 kcal.
• Предназначение: закуска.

Бележникът ви от вкусни ястия със сигурност ще бъде попълнен с нова рецепта веднага щом се опитате да направите торта със зелено тесто. Само няколко минутище трябва да направите зеле пълнеж и кефир-брашно смес. От подправки можете да използвате черен пипер, кимион, индийско орехче. Когато тортата въздъхва, не бързайте да я извадите във форма. Оставете да изстине и след това го извадете.

Съставки:

• кефир - 450 ml;
• яйца - 3 бр.
• брашно - 2 цента;
56) сода - половин час;
• бяло зеле - 300 г;
• сметана масло - 50 г;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаното зеле, запържете на тиган, докато омекне. Добавете сол и подправки.
2. Смесете кефира и яйцата, отделно брашното, содата. Свържете течните и сухи компоненти, за да направите тестото хомогенно, без бучки.
3. Направете лист за печене мазен с масло, сложете зелето на дъното, напълнете с теста.
4. Пече се във фурна, за да се получи равномерна златна кора. Желание за проверка с дървена пръчка.

С месо

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 4-6 лица.
• Съдържание на калории: 219 kcal.
• Предназначение: закуска, за вечеря.

Най-простите рецепти за печене са насипни пайове. Дори ако фурната в кухнята си по някаква причина не работи, не се разочаровайте. Печете пай в мултикорпуси. Бърза, вкусна и богата вечеря ще хареса на децата и възрастните. Рецептата може да бъде разнообразна с всякакви подправки, гъби, зеленчуци, чушки или други съставки. Не се страхувайте да експериментирате, за да намерите идеалната комбинация от аромат.

Съставки:

• мляно месо - 0,3 кг;
• брашно - 1 цент;
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана - 1 цент;
• сода - ½ ч.
• сол - ½ ч.
• лук - 1 бр.
• масло - за смазване;
• черен пипер черен - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Запълнете лука и запържете с мляно месо в тиган. Сол, пипер, охладете малко.
2. Смесете брашното и содата, добавете заквасена сметана, две пилешки яйца, сол. Смесете с гъба или лъжица, така че да няма бучка.
3. Смажете купата с няколко вагона с масло. Поставете на дъното на пълнежа.
4. Отгоре го напълнете с тест за наводнение. Печете в печен режим за 60 минути.,

С картофи

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Съдържание на калории: 248 kcal.
• Предназначение: закуска, за вечеря.

Традиционната торта за печене с картофи е кисело печене, което може да бъде хранено на цялото семейство. Прибавете към пълнежа от гъби, за да направите ястието още по-вкусно. Поставете пълнежа и запълнете тестото в дълбока форма, предварително я смажете с масло и го направете, ако е необходимо, с пергамент. Не си струва изливането на тестото в раздвоена форма без пергамент, течността може да изтече през процепа.

Съставки:

• кефир - 150 ml;
• майонеза - 150 мл;
• брашно - 150 g;
• яйца - 2 бр.
• Изкормвача за тесто - 2 хл .;
• картофи - 4 бр.
• лук - 2 бр.
• гъби - 0,5 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Масло от масло - 3в. л.
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Счупваме яйцата с уиски. Продължавайки да се разклаща, добавете майонеза и кефир.
2. Пресейте брашното, добавете разкъсването.
3. Постепенно добавяйте брашното към много кефир, майонеза и яйца. Поставете тестото с кнедли без бучки, оставете за 15 минути.
4. Гъбите, нарязани на тънки резени, малките кубчета лук. Изпържете всичко в тиган със сметана и слънчогледово масло.
5. Почистете картофите, нарязани на тънки филийки.
6. Направете долната част на формата мазна с масло, сложете картофената белачка в бутон, сол, черен пипер.
7. Във втория пласт изпържените гъби, изпържени с лук, се изсипват с тест за пълнене.
8. Нека печем в затоплена фурна за 180 минути до 50 минути.
9. Сервирайте топло или студено.

С плодове

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Калорично съдържание: 260 kcal.
• Предназначение: за десерт.

Пригответе ароматна сладка и вкусна торта на мляко с помощта на дрожди. За рецептата е по-добре да се използва високомаслено мляко. Такова тесто за дрожди не трябва да се изпомпва, неговата подготовка ще отнеме минимум време, както и при обичайните флешове. Като пълнеж се използват всякакви замразени или пресни плодове, плодове. Ако плодовете са големи, те трябва да бъдат нарязани на парчета.

Съставки:

• Кисело мляко - 200 ml;
• пресни дрожди - 20 g;
• яйца - 2 бр.
• брашно - 2 цента;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• сол - на вкус;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• ванилия - 0.5 hl;
• плодове без сироп - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. В купа поставете мая, налейте 3-4 супени лъжици топла вода, 1 ч. Л. захар, разбърква се и се оставя за 5-10 минути.
2. В тигана счупете яйцата, наливайте мляко, растително масло. Сложете останалата захар, сол, налейте дрожди.
3. Постоянно разбъркайте, добавете брашното към течността.
4. Добавете ванилия.
5. Оставя се да се издига за 30-40 минути на топло, защитено от течения място.
6. Намажете дъното на формата, нанесете плода, покрийте горната част със сладко тесто за пълнене.
7. Сладките сладкиши могат да се поръсят отгоре със захар.
8. Остатъкът се оставя за 15 минути. По-голямата част от полуфабриката леко ще се повиши, след като може да се постави във фурната.
9. Пече се в продължение на 40-50 минути при температура 200 градуса, докато тортата се запече.

С сирене и зеленчуци

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6-8 лица.
• съдържание на калории: 285 kcal;
• Предназначение: закуска, за вечеря.

Друга вкусна рецепта за сладостта на тортата - сирене. Това е бързо приготвено ястие, което е изключително меко и деликатно. Той е малко като мързелива пица. Ако желаете, добавете колбаси, маслини, пържени или кисели гъби в пълнежа. От тези съставки, ароматизираните сладкиши печелят, но със стандартен набор от сирене и зелени процедури ще се харесат на всички членове на семейството.

Съставки:

• яйца - 4 бр.
• плътна заквасена сметана - 200 г;
• крема сирене - 150 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 1 чаша;
• валяк за тесто - половин пакет;
• черен пипер, сол - на вкус;
• твърдо сирене - 200 г;
• фета (бринза) - 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте добре в супа сметана, крема сирене, майонеза.
2. Пресейте брашното с разкъсване, постепенно го изсипете в течни компоненти, разбъркайте до хомогенна маса.
3. Сол, сладък тесто за сладолед.
4. Смажете формата с масло, изсипете половината от тестото там.
5. Натърквайте твърдото сирене и фета върху голяма ренде, поставете пълнежа върху тестовата база за пълнене. На този етап някои господа добавят сол.
6. Изсипете останалата част от теста, изравнете.
7. Пече се в пещ при 200 градуса за 30 минути.

Видеоклипове