Меденки с - джинджифилова къща със собствените си ръце: рецепта със снимка, модел, декорация. Как да купя форма за печене на джинджифилова къща на AliExpress?

Джинджифиловата къщичка е приказен сладкиш за малки и големи по Нова година. Напълно възможно е да го направите сами от прости продукти. Тайните на готвенето и "изграждането" на къщата са изброени в тази статия.

Gingerbread house: мнения, идеи, снимки

Gingerbread house е сладък сладкиш от джинджифилово тесто във формата на къщичка или колибка. Продуктът добива своята популярност заедно с джинджифиловото човече, започвайки от 16 век в Англия при кралица Елизабет Първа.

По правило джинджифиловата къща се състои от няколко торти : четири правоъгълника за стените и четири форми за покрива. Съвременните занаятчии са се научили да правят такива къщи истински произведения на кулинарното изкуство с множество прозорци и врати, които дори могат да се отварят.

Преди печене сладкишите трябва да се намажат със сурово яйце за лъскав блясък. Можете да "построите" къща само когато всяка торта изстине и се втвърди малко. Всеки детайл не е прикрепен един към друг с глазура. Това става с помощта на клечки за зъби или шишчета.

ВАЖНО: За да бъдат меденките красиви и спретнати, е прието да се украсяват със сладка глазура от пудра захар или шоколад, поръски и бонбони. Има джинджифилова къща трябва да бъде много внимателно, за да не се блъска случайно в острия край на клечката за зъби.

С какво друго можете да украсите джинджифилова къща:

• Джинджифилови човечета
• Фигури на животни: бисквитки или джинджифилови сладки (елени, мечки, пингвини и др.).
• Цветя, звезди, сърца
• Красиво и детайлно рисуване от крем и глазура в различни цветове.

ИНТЕРЕСНО Е: Има много разновидности на този сладкарски продукт. Някои занаятчии се опитват да се отдалечат от класическия шаблон на джинджифилова къща и да изпекат къща, която е копие на известна архитектурна сграда.

Най-красивите джинджифилови къщички:

Тесто за меденки за къщичка: рецепта

Всяка домакиня може да направи джинджифилова къщичка. Тестото изисква прост набор от съставки, лесно намиращи се във всеки магазин за хранителни стоки. Меденките се пекат във фурна за около 25 минути, като температурата трябва да бъде не по-малко и не повече от 180 градуса.

Ще трябва да имате:

• Брашно — 1,5 кг (пресято пшенично брашно от най-висок клас).
• Захар — 0,5 кг (сладостта на меденките може да се регулира независимо, така че добавете повече или по-малко захар).
• Масло — 150 g (не по-малко от 73% масленост)
• Вода — 1 чаша (вряща вода)
• Мед — 0,5 кг (можете също да регулирате независимо количеството мед, в зависимост от предпочитанията и сладостта).
• Канела — 2 ч.л. (подправката е много ароматна и понякога голямо количество от нея ще придаде "остър" вкус на печенето, така че можете да добавите канела в по-малко количество).
• Яйце — 3 бр (домашните яйца имат по-приятен наситен вкус).
• Бакпулвер — 2 пакетчета

Приготвяне:

• Медът се залива с вряща вода и се разбърква старателно, като се оставя да изстине.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера и канелата (по желание бакпулверът може да се замени със сода).
• Към медената смес се добавят яйцата : белтъкът се разбива отделно на стабилна пяна и в него се смесват жълтъците .
• Медът и яйцата се смесват с меко или загряно в микровълнова масло. Добавя се захарта.
• Брашното се добавя постепенно към масата, тестото се омесва постепенно.
• Готовото тесто трябва да се увие във филм на части и да се изпрати в хладилника за "почивка" за два часа.
• След това тестото се разточва с дебелина 0,5 см и от него се изрязват необходимите фигурки.
• Фигурките се подреждат върху пергаментова хартия, която се пече във фурната.
• Изстиналите готови меденки се закрепват и украсяват с глазура, бонбони, сладки.

Джинджифилова къща: форма за печене​​

За да може джинджифиловата къща да се окаже красива, равномерна и спретната, трябва да използвате специални шаблони и форми. Ако имате възможност купете силиконови, пластмасови или метални фигурки, ако нямате направете модел от хартия или картон.

AliExpress е огромен ресурс за пазаруване, който предлага своите клиенти много интересни и полезни продукти. Тук можете да намерите дори форми за печене на джинджифилова къщичка от различни материали.

За да направите първата си покупка, трябва само да отидете на сайта и да направите проста регистрация. Регистрационният формуляр изисква прости лични данни като име, адрес за доставка и данни за контакт.

ВАЖНО: Навигацията в сайта е лесна за използване: падащи менюта, галерии с филтри и подсказки са навсякъде. Рускоезичната видео инструкция ще ви помогне да научите повече за работата на AliExpress.

Има меню от лявата страна на екрана. Можете да намерите необходимия продукт в папка "За дома и градината", където трябва да намерите и изберете "Форми за печене". Друг лесен и бърз начин да намерите това, от което се нуждаете, е да използвате реда за търсене, където можете да напишете "формуляр за къщичка от джинджифил".

Как да изпечем новогодишна джинджифилова къщичка у дома стъпка по стъпка?

Правила за печене на джинджифилова къщичка у дома:

• Използвайте висококачествено брашно за омесване тесто и не забравяйте да го пресеете. Това ще помогне на тестото да стане ефирно и да втасва лесно.
• Към тестото за меденки можете да добавите всякакви ароматни подправки: индийско орехче, канела, смлян джинджифил или пресен сок от джинджифил, кора от лимон или портокал, коняк, ментова есенция, мед и др.
• Преди изрязаните фигурки от тесто да бъдат изпратени във фурната, те трябва да бъдат намазани с тънък слой разбито яйце. Това се прави, за да може меденката да има твърда и лъскава повърхност.
• Необходимо е да се построи къща само от охладени меденки. Топлите меденки са доста крехки.
• Къщата трябва да се украси с гореща глазура, преди да се втвърди.

Готовата джинджифилова къща може безопасно да се съхранява непокътната две седмици. След това трябва да се яде, за да не се развали продуктът.

Как да си направим джинджифилова къща стъпка по стъпка:

Глазура за джинджифилова къща: рецепта

Бяла захарна глазура за украса на джинджифилова къщичка:

• Налейте супена лъжица вода в чаша за готвене и изцедете сока от половин лимон.
• Съдовете се поставят на огъня и се довеждат до кипене.
• Пудрата захар се добавя постепенно към течността на малки порции.
• Общо трябва да изсипете точно 100 грама прах.
• През цялото време на приготвяне на глазурата трябва да се разбърква старателно с бъркалка или лъжица.
​​​​
• Оставете глазурата леко да се охлади, но не много. Студената глазура се втвърдява бързо. Нанесете топла глазура върху къщата чрез пластмасова торбичка или спринцовка. Хранителният оцветител ще ви помогне да добавите цвят към захарната глазура.

Шоколадова глазура за украса на джинджифилова къщичка:

• В тенджера или спец. черпак, разтопете един черен шоколад (100 грама).
• Сложете половин опаковка масло (100 грама) в горещия шоколад.
• Когато маслото се разтопи, без да спирате да бъркате масата, добавете пудрата захар. В шоколада трябва да изсипете точно 100 грама прах.
• Охладете малко готовата глазура и я нанесете топла вкъщи с помощта на полиетиленов плик за готвене или шприц.

Украса на джинджифилова къща за Нова година

Идеи за украса на джинджифилова къща с глазура за Нова година:

Видео: "Gingerbread House"