Коя морска риба е най-полезна за човешкото здраве: имена, кратко описание

В тази статия ще говорим за морската риба и най-полезните видове.

Рибните продукти са незаменими източници на лесно смилаем протеин и съдържат целият набор от витамини, макро - и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на нашето тяло. Но морската риба се смята за най-ценната!

Защото все още е богат на йод, особено важен елемент за нормалното функциониране на ендокринната система, който сега толкова липсва на жителите на нашите градове, далеч от морския бряг. И си струва да се подчертае, че някои морски видове изискват специално внимание, тъй като те трябва да присъстват в нашата диета.

Коя морска риба е най-полезна за човешкото здраве?

Трябва да се отбележи, че морската риба е незаменим източник на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, които не се произвеждат от нашето тяло. И в него влизат само с хранителни продукти.

• Морската риба е диетичен продукт, който съдържа всички необходими хранителни вещества вещества и аминокиселини, лесно усвоими от човешкото тяло. Но трябва да се има предвид, че само "дивите" риби, живеещи в естествени морски води, напълно притежават всички горепосочени полезни свойства. И не този, който се отглежда в плен на търговски фураж.
• Освен това полезна е само младата риба, която все още не е абсорбирала голямо количество токсини от водата и не е прераснала в категорията на вредна и дори опасна храна. Което според някои данни също е възможно.

И така, говорейки за най-полезните видове морски риби, ние ги представяме по ред от най-полезните в класацията. Въпреки че трябва да се отбележи, че първите три принадлежат към един и същи вид - сьомга - и се различават само по местоживеене и размер.

Най-полезната морска риба

<> Сьомга или атлантическа сьомга – на тази „кралица на океана“ се дава безусловно предпочитание. Това наистина е една от най-вкусните и здравословни видове риба, съдържаща огромно количество хранителни вещества, Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Парче сьомга от двеста грама съдържа дневната нужда от протеини за човек. Сьомгата е богата на селен, йод, фосфор, калций и други много важни за човека микроелементи.
• Но този вид риба има недостатък - доста висока цена. Сьомгата живее в Атлантическия океан, но в момента поради намаляването на броя й се отглежда главно във ферми за сьомга.
• Сьомга - малко по-ниска от сьомгата по своите хранителни свойства и се различава само по това, че живее във водите на Тихия океан. Най-популярните подвида са кум, нерка и овчар.
• Горбуша - също принадлежи към семейство Сьомгови и към тихоокеанския подвид. С всички хранителни вещества, присъщи на тях, но е малко по-малък по размер и живее в студените води на Тихия и Северния океан.

Най-ценната морска риба

• Камбалата е изключително ценна диетична риба от семейство камбалови. Практически не съдържа кости и има приятен вкус. Камбала съдържа голям брой микроелементи, необходими за нормалното функциониране на тялото и винаги е на върха на класацията. Месото на камбала съдържа ценни мастни киселини, по-специално Омега-3, които нормализират метаболитните процеси в организма. Камбала съдържа седем аминокиселини, които играят основна роля в превенцията на рака. Освен това серотонинът и мелатонинът са отговорни за доброто настроение и здравия сън.
• Notothenia е представител на рода Okunevy, съдържащ голям брой полезни вещества. Лесно се усвоява от организма ни и е идеален за диетична храна, деца и бременни жени. Редовното хранене помага за укрепване на костите и нормализиране на метаболитните процеси в организма. Но си струва внимателно да следвате технологията на готвене. В противен случай месото може да стане жилаво и сухо. Също така не трябва да злоупотребявате с пържените продукти.
• Риба тон – тази риба вече принадлежи към семейство Скумрия. Но също така се смята за един от най-полезните, благодарение на хранителните си свойства и деликатен вкус. Отличава се с най-високо съдържание на протеин - 22,3%, съдържа всички необходими витамини, микро- и макроелементи, както и мастни киселини. При редовен прием този продукт е полезен за кожата и нервната система, а също така регулира кръвната захар.

Полезна и г ostupnaya морска риба в ценова категория

• Треската е нискомаслена риба, която не съдържа много калории, но е богати на протеини. Защо филето й е полезно за тези, които са на диета. Освен това в тази риба практически няма холестерол. Богат е на витамин B12. Постоянната му консумация укрепва костната система и има благоприятен ефект върху поддържането на имунитета, повишава устойчивостта на организма към инфекции. Особено полезен е черният дроб на треска, чиято консумация намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и подобрява умствената дейност.
• Камбала - практически не съдържа въглехидрати и мазнини. Но е богат източник на протеини, селен и йод, а освен това се усвоява лесно от тялото. Яденето на писия помага за укрепване на косата и ноктите, лекува рани и подобрява умствената дейност на човека. Препоръчва се като диетична храна. Месото на тази риба е признато и за афродизиак.

• Скумрия – сравнително мазна и изключително полезна риба. Именно защото има много разнообразен химичен състав. Освен това се препоръчва както за мъже, така и за жени. Тъй като има положителен ефект върху нормалното функциониране на репродуктивната система. Освен това редовният му прием предотвратява образуването на ракови клетки и подобрява зрението.
• Сардината е малък източник на витамини и полезни елементи. Отбелязва се, че редовният му прием подобрява паметта, подобрява зрителната острота и дори помага в борбата с кожни заболявания, включително псориазис.

Видео: най-полезната риба за човека