Кюфтета "таралежи" с ориз: вкусна стъпка по стъпка класическа рецепта, проста, от говеждо, свинско-говеждо, пилешко, черен дроб кайма, със сос, в кремообразен, сметанов, доматен сос, като в детска градина, в тиган във фурна, тиган, микровълнова

От тази статия ще научите как да готвите кюфтета "Таралеж" от различна кайма и с различни сосове.

Съдържание
  1. Кюфтета "Таралежи" с ориз: вкусна стъпка по стъпка класическа, проста рецепта
  2. Кюфтета "Таралежи" с ориз и сос, като в детската градина: рецепта с кюфтета и сос
  3. Кюфтета "Таралежи" с ориз от телешка кайма: рецепта
  4. Кюфтета "Таралежи" с ориз от свинска и телешка кайма: рецепта
  5. Кюфтета "Таралежи" с ориз от пилешка кайма: рецепта
  6. Кюфтета "Таралежи" с ориз от мляно черен дроб: рецепта
  7. " Таралежи" от мляно месо с ориз в сметанов сос: рецепта
  8. "Таралежи" от мляно месо с ориз в сметанов сос: рецепта
  9. "Таралежи" от мляно месо с ориз в доматен сос: рецепта
  10. Месен сос "таралежи", домати, сметана, сметана, с майонеза nezom: рецепта
  11. Особености на готвене "Таралежи" с кюфтета в тиган във фурната, тенджера, бавна готварска печка, на пара
  12. Месо " Таралежи" с картофи под сирене: рецепта
  13. Какво може да се сервира с "таралежи" от кайма?
  14. Видео: Таралежчета в доматено-сметанов сос. Бърза и вкусна вечеря за цялото семейство. Рецепта

Кюфтетата се наричат ​​"таралежи", защото оризът в тези кюфтета прилича на иглите на този таралеж. Нека да научим как да готвим "таралежи".

Кюфтета "Таралежи" с ориз: вкусна класическа стъпка по стъпка, проста рецепта

Кюфтета " Таралежи" с ориз по класическата рецепта

Тайната на приготвянето на кюфтета "Таралежи" :

  • ) За да получите не съвсем обикновени кюфтета и да приличат на таралежи с бодли, трябва да вземете полусварен или суров ориз.
  • За да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене, трябва да омесите добре и продължително каймата (20 минути) или да добавите яйце.
  • "Таралежчета" се овалват в брашно, панировката не е подходяща в този случай.
  • За кюфтета е подходящо не много тлъсто месо, иначе при задушаване ще се разпаднат.
  • ​​​​

Готвене Кюфтета "таралеж" по класическата рецепта

Кюфтета изискват:

  • 1 кг свинска кайма наполовина с телешко
  • 400 г ориз (суров)
  • 2 глави лук (големи)
  • 1-2 моркова
  • Сол със смлян черен пипер на вкус
  • 1-2 с.л. л. олио (слънчогледово) за пържене

В соса са необходими:

  • 200 мл заквасена сметана
  • 3 чл. л. доматено пюре
  • 2-2,5 чаши вода
  • 1 дафинов лист
  • Сол и черен пипер на вкус

Започваме да готвим:

  1. Залейте ориза с вода за една нощ, той ще набъбне. Но ако нямате време да чакате дълго, тогава залейте ориза с вода, колкото да го покрие, сложете на слаб огън и оставете водата да заври, като бъркате. След това добавете ориза към каймата.
  2. Запържете ситно нарязания лук, олиото и морковите и добавете към каймата.
  3. Каймата се посолява, поръсва се с черен пипер, разбърква се добре, с мокри ръце се разточват орехови или малко по-големи кнедли, слагат се в дебелостенна тенджера тип гювеч.
  4. В отделна купа смесете заквасената сметана, доматеното пюре, горещата вода, солта и черния пипер и залейте със соса "Таралежи". Сосът трябва да покрие 2/3 от кюфтенцата, ако сосът не е достатъчен, добавете още вряща вода.
  5. Добавете дафиновите листа към кюфтетата и задушете, покрити с капак, на слаб огън за 35-40 минути.

Кюфтета "Таралежи" с ориз и сос, като в детската градина: рецепта за кюфтета и сос

Кюфтета "Таралежи" като в детската градина

Много деца обичат котлети, кюфтета, приготвени в детската градина. Каква е тайната на приготвянето им? И това е много просто - в простотата на подготовката.

Готвим Кюфтета "таралеж" в доматено-сметанов сос, като в детската градина

Кюфтета изискват:

  • 0,5 кг кайма, можете да разполовите свинско с телешко
  • 0,5 чаши суров ориз
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • Сол със смлян черен пипер

За соса са необходими:

  • 2 чл. л. заквасена сметана
  • 1 с.л. л. брашно и доматено пюре
  • 2-2,5 чаши вода
  • 1 дафинов лист
  • 2-3 с.л. л. олио за пържене на кюфтета

Започваме да готвим:

  1. Приготвяме кюфтета. Сварете ориза до полуготовност, оставете го да изстине малко и го добавете към каймата.
  2. Настържете лука и го добавете към каймата.
  3. Тук добавяме едно яйце, сол и черен пипер и разбъркваме добре каймата. Ако каймата е течна, добавете малко галета.
  4. Намокряме ръцете си във вода и разточваме малки кръгли топки, леко сплескани.
  5. Кюфтетата се овалват в брашно и се пържат в олио от едната и от другата страна.
  6. Сложете кюфтетата в тиган.
  7. Приготвяме соса. Разбъркайте доматеното пюре в чаша гореща вода и го изсипете в кюфтетата.
  8. В друга чаша смесете заквасената сметана с брашното, постепенно налейте топла вода, докато се напълни чашата, разбъркайте и изсипете в кюфтетата.
  9. Добавете дафинов лист, сол и черен пипер на вкус към кюфтетата.
  10. Слагаме кюфтетата на огъня, задушаваме под капак на слаб огън за 20 минути.
  11. Кюфтетата могат да се сервират с картофено пюре, паста, елда или друга каша.

Кюфтета "Таралежи" с ориз, телешка кайма: рецепта

) Кюфтета " Таралежчета" от телешка кайма

Да приготвим "Таралежчета" с ориз, от телешка кайма

За кюфтета е необходимо:

  • 3 чл. л. ориз (суров)
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • Малък стрък целина
  • 1 яйце
  • Сол със смлян черен пипер
  • 1-2 с.л. л. масло
  • 1-2 чаши бульон, можете да използвате вода

В соса трябва:

  • 0,5 чаши заквасена сметана
  • 1,5-2 с.л. л. брашно
  • 0.5-1 ч.л. захар
  • 1 чадър копър
  • зелен магданоз, босилек или копър
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • 3 чаши гореща вода, за предпочитане бульон

Започваме да готвим:

  1. Варим ориз, но не до кипване, а да е още сурово.
  2. Запържете ситно нарязания лук в маслото до прозрачност, добавете настърган морков, ситно нарязана целина и запържете 3-5 минути.
  3. Смесваме каймата с пържене, ориз, яйце, подправки и сол.
  4. С мокри ръце оформяме "таралежчета", слагаме ги в дълбок съд за фурна, заливаме горещ подсолен бульон или вода до половината на кюфтетата, покриваме с фолио и задушаваме във фурната на 180ᵒC за около 30-40 минути.
  5. Пригответе соса. Запържете брашното в сух тиган до златисто кафяво, разредете с горещ бульон или вода.
  6. Добавете заквасена сметана, захар, подправки, чадър копър (след това изхвърлете в края на задушаването), оставете да заври.
  7. Извадете кюфтетата от фурната, сложете ги в тавичка, залейте ги със соса и ги оставете да починат 5 минути.

Кюфтета "Таралежи" с ориз от свинска и телешка кайма: рецепта

" Кюфтета "Таралеж" от свинско и телешка кайма

Да приготвим Кюфтета "Таралеж" от свинска и телешка кайма

За кюфтета е необходимо:

  • 0,5 кг кайма (свинско на половина с телешко)
  • 1 чаша задушен ориз
  • 1 голяма глава лук (половин глава лук за сос)
  • 1 морков
  • 1 яйце
  • 3-4 скилидки чесън
  • Сол със смлян черен пипер
  • Сухи билки, за предпочитане хмел сунели

Доматено-сметановият сос изисква:

  • 4-5 бр. л. сметана, може и майонеза
  • 2-3 с.л. л. доматено пюре
  • 1-1,5 чаши гореща вода
  • 1 дафинов лист
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2-3 бр. л. растително масло за пържене на зеленчуци
  • Сухи билки, можете да хоп-сунели

Започваме да готвим:

    )
  1. Готвене на кюфтета. Лукът се нарязва на ситно, половината отива в каймата, а другата половина се използва за приготвяне на соса.
  2. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към каймата.
  3. Добавяме също задушен, но не напълно готов ориз, яйце, сол с подправки и сухи билки към каймата, разбийте добре масата.
  4. Разточете малки кръгли кнедли с мокри ръце, сложете ги в дълбока тава.
  5. В друга тава приготвяме соса. Запържете лука в растително масло до прозрачност, добавете настърганите моркови и запържете за няколко минути.
  6. Добавете към пърженето доматено пюре и заквасена сметана (може да се замени с майонеза), преварена вода, сол, подправки, сухи билки.
  7. Изсипете кюфтетата в тигана със соса и оставете да къкри на слаб огън 30-40 минути. Ако течността от "таралежи" изври по време на гасене, добавете още вряща вода.

Кюфтета "Таралежи" с ориз от пилешка кайма: рецепта

​​​​
Кюфтета "Таралежи" от пилешка кайма

Приготвяме кюфтета "Таралежи" от пилешка кайма

За кюфтета са необходими:

  • 0,5 кг пилешко филе
  • 250 г суров ориз
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 яйце
  • Няколко стръка магданоз
  • Сол със смлян черен пипер
  • 2-3 чл. л. олио за пържене и кюфтета

В соса са необходими:

  • 1 с.л. л. заквасена сметана
  • 1 с.л. л. доматено пюре
  • 1-1,5 чаши гореща вода
  • 1 дафинов лист
  • Сол и черен пипер на вкус

Започваме да готвим:

  1. Замразяваме леко месото и го нарязваме на малки парчета.
  2. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва. Запържваме зеленчуково печено от лук и моркови в олио, отделяме половината от печеното и го добавяме към каймата, другата половина от печеното ще бъде в соса.
  3. Към каймата се добавят полусварения ориз, яйцето, сол, черен пипер, наситнен магданоз и се разбъркват добре.
  4. С мокри ръце навийте леко сплесканите кнедли, изпържете ги в тиган с минимално количество олио.
  5. След това слагаме кюфтетата в тава с дебели стени и дъно, добавяме дафинов лист.
  6. Отделно се смесват останалата част от печеното, заквасената сметана с доматеното пюре, врящата вода, солта и подправките, разбъркват се и се изсипват „Таралежите“.
  7. Варете на тих огън 20-25 минути, ако течността изври, добавете малко вряща вода.

Кюфтета "Таралежи" с ориз от черен дроб: рецепта

Кюфтета "Таралежи" " от половин месо с кайма

Да приготвим кюфтета "Таралежи" от кайма от месо и дроб

Кюфтета изискват:

  • 0,2 кг нискомаслено мляно месо
  • 0,2 кг телешки или свински черен дроб
  • 1 Изкуство. л. суров ориз
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • Сол със смлян черен пипер
  • Брашно за овалване "Таралежи"
  • 3-5 ст. л. олио за пържене на моркови и кюфтета

В соса са ви необходими:

  • 1 с.л. л.доматено пюре
  • 1-1,5 чаши горещ бульон
  • 1 дафинов лист
  • Сол и черен пипер на вкус

Започваме да готвим:

  1. Моят черен дроб, изрежете филмите, нарязани на парчета и запържете в растително масло.
  2. Настърганите моркови се запържват отделно в олио.
  3. Охладените черен дроб и моркови се превиват през месомелачка и се смесват със сурова кайма.
  4. Лукът се нарязва на ситно или се настъргва и се добавя към каймата.
  5. Добавете частично сварен ориз, сол с подправки, 2-3 с.л. л. бульон, разбъркайте добре.
  6. С мокри ръце се овалват "таралежчета", овалват се в брашно, запържват се от двете страни до златисто, слагат се в тиган.
  7. Смесете доматеното пюре с бульона, солта, подправките, залейте кюфтенцата и ги задушете на тихо място за 20-25 минути.

"Таралежи" от мляно месо с ориз в сметанов сос: рецепта

Кюфтета "Таралежи" в сметанов сос от фурната

Готвене "Таралежи" с ориз в сметанов сос

Кюфтета изискват:

  • 0,5 кг мляно месо, за предпочитане различно (свинско, телешко)
  • 0,5 чаши ориз (суров)
  • 1 по-голяма луковица
  • 1-2 с.л. л. грис
  • 100 мл мляко
  • 1 яйце
  • Сол със смлян черен пипер
  • Пикантни билки, за предпочитане провансалски

За соса са необходими:

  • 300 мл заквасена сметана
  • Зелени магданоз, босилек или копър
  • Сол със смлян черен пипер на вкус
  • 300 ml топла вода

) Започваме да готвим:

  1. Нарежете лука на ситно или го прекарайте през месомелачка и добавете към каймата.
  2. Към каймата добавяме също яйце, мляко, сух грис, суров измит ориз, сол, сухи билки и подправки, разбъркваме добре.
  3. Оставете каймата да престои на студено място за 10-30 минути, за да набъбне гриса.
  4. С мокри ръце оформете сплескани кнедли, малко по-големи от орех, разпределете ги в дълбока тава.
  5. Заквасената сметана се разрежда с вода, посолява се, поръсва се с черен пипер, изсипва се във формата на кюфте, покрива се с фолио и се слага да се загаси във фурната на 180-220ᵒC, около 40 минути.
  6. Извадете "Таралежите", поръсете с наситнени зеленчуци и можете да сервирате.

"Таралежчета" от кайма с ориз в кремообразен сос: рецепта

) Кюфтета " "Таралежчета" в сметанов сос

Нежен сметанов сос допълва добре кюфтетата. Готвене "Таралежи" с ориз в кремообразен сос

За кюфтета са необходими:

  • 0,5 кг кайма, за предпочитане различни (свинско и телешко)
  • 0,5 чаши ориз (суров)
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • Сол и смес от смлени чушки
  • 3-5 с.л. л. олио за пържене на кюфтета
  • 2-3 с.л. л. брашно за овалване на кюфтета

За соса са необходими:

  • 200 мл сметана или заквасена сметана
  • 30 г масло
  • Половин с.л. л. брашно
  • Зелени магданоз
  • Сол и смес от смлени чушки - на вкус
  • 250-300 мл бульон

Започваме да готвим:

  1. Смесете полусварения ориз, яйцето, ситно нарязания лук, солта и подправките с каймата, разбъркайте добре и разбийте с ръце.
  2. Сплескани орехови топчета се овалват с мокри ръце, овалват се в брашно и се изпържват в олио от двете страни.
  3. Пригответе сметанов сос. Брашното се запържва леко в маслото, разрежда се с горещ бульон, залива се със сметана или заквасена сметана, посолява се и се подправя с черен пипер, оставя се да заври и в тигана се изсипват ароматни кюфтета.
  4. Покрийте съда с капак и оставете да къкри за около 20 минути.
  5. Горещите кюфтета се поръсват със ситно нарязан магданоз.

"Таралежчета" от кайма с ориз в доматен сос: рецепта

Кюфтета "Таралежи" в доматен сос

В кюфтета "Таралежи" в доматен сос са необходими:

  • 0,5 кг кайма асорти (свинско и телешко)
  • 6 с.л. л. ориз (суров)
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • Сол със смлян черен пипер

За соса са необходими:

  • 3 средни домата или 1-2 с.л. л. доматено пюре
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 с.л. л. брашно
  • 2-2,5 чаши вода
  • 1 дафинов лист
  • Сол, захар и черен пипер на вкус
  • 2-3 ст. л. олио за пържене на кюфтета и зеленчуци

Започваме да готвим:

  1. Приготвяме кюфтета. Дългият ориз се измива, налива се вода 0,5-1 см над ориза и се вари 5-6 минути, докато изври водата.
  2. Добавете ориза, наситнения лук, яйцето, солта и черния пипер към каймата, разбъркайте.
  3. Разточете кюфтета с мокри ръце, сплескайте ги, изпържете ги в олио и ги сложете в тиган.
  4. Пригответе соса. Запържете ситно нарязания лук за 2-3 минути, добавете настърганите на сламки моркови, запържете още 2-3 минути, добавете брашното и запържете до златисто.
  5. Добавете доматено пюре или нарязани резени (без кожата) домати, задушете, докато зеленчуците омекнат.
  6. Залейте с вряла вода, подправките, 1 ч.л. захар, оставете да заври.
  7. Потопете в сос "Таралежи", покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън около 30 минути.

Сос за месо "Таралежи", домати, сметана, сметана, с майонеза: рецепта

Към месото " Таралежчета” са подходящи за различни сосове. Приготвяме доматен сос :

За соса са ви необходими:

  • 2-3 с.л. л. доматено пюре или 300 г пресни домати
  • 1 чаша бульон
  • 1 голяма чушка
  • 70 мл сухо червено вино
  • 2 чл. л. растително масло
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • Босилек, риган, сол и захар на вкус

Започваме да готвим:

  1. Обеленият лук се нарязва на ситно и се запържва в олиото до омекване.
  2. Добавете ситно нарязан сладък пипер без семена, покрийте с капак и оставете да къкри 2-3 минути.
  3. Отстранете кожата от доматите, попарени с вряща вода, нарежете на ситно, добавете към зеленчуците и задушете, докато омекнат. Ако използвате доматено пюре, разредете го с бульон и го добавете към зеленчуците.
  4. Налейте вино, бульон, поръсете 1 ч.л. захар, сол, оставете да заври, потопете месото "таралежи" в соса и оставете да къкри 15-20 минути.
  5. Добавете ситно нарязан чесън, босилек и риган към соса, оставете да поври няколко секунди и изключете котлона.
  6. Поднесете сос с кюфтенца "Таралеж" към картофено пюре.
Доматен сос за кюфтета "Таралежи"

Пригответе сметанов сос :

За соса са необходими:

  • 400 мл мляко, може и нискомаслена сметана
  • 2 с.л.. л. брашно
  • 1-2 с.л. л. масло
  • 0,5 ч.л.куркума
  • Сол, черен пипер на вкус

Започваме да готвим:

  1. Запържете брашното в маслото до леко зачервяване, като бъркате през цялото време.
  2. Налива се мляко или сметана и се вари 5 минути.
  3. Добавете подправките и месото "Таралежи" и задушете до готовност на кюфтетата (около 20 минути).
Кюфтета "Таралежи", задушени в сметанов сос

Готвене сметанов сос :

За соса са ви необходими:

  • 0,5 чаши заквасена сметана
  • 1,5-2 с.л... л. брашно
  • 0.5-1 ч.л. захар
  • 1 чадър копър
  • Зелен магданоз, босилек, копър
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • 3 чаши топла вода или бульон
  1. Запържете брашното в сух тиган до леко златисто.
  2. Постепенно се налива гореща вода или бульон и се разбъркват бучките.
  3. Добавете заквасена сметана, захар, подправки, чадър копър, оставете да заври, след това изхвърлете копъра, спуснете ароматните кюфтета и задушете под капак за 20 минути
  4. В края поръсете с нарязани зеленчуци и изключете огъня.
Кюфтета "Таралежи", задушени в сметанов сос

Готвене сос с майонеза

За соса са ви необходими:

  • 1 морков
  • 1 средно голяма глава лук
  • 2 чл. л. растително масло
  • 1 с.л. л. брашно
  • 100 грама майонеза
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1 чаша топла вода

Започваме да готвим:

  1. Ситно нарязания лук се запържва в олиото до омекване.
  2. Добавете настърганите моркови и запържете още 1-2 минути на слаб огън, като разбърквате.
  3. Добавете брашно и запържете, като разбърквате през цялото време, докато брашното започне леко да променя цвета си.
  4. Смесете майонезата в чаша топла преварена вода, изсипете я в зеленчуците, добавете сол и черен пипер, оставете да заври, спуснете кюфтетата и оставете да къкри 20-30 минути на слаб огън.
Кюфтета "Таралежи", задушени в сос с майонеза

Характеристики на готвене на кюфтета " Таралежчета" в тиган във фурна, тенджера, бавна готварска печка, на пара

в тиган следваща:
  • Изпържете кюфтетата в олио в дълбок тиган
  • В друга тава пригответе соса.
  • Изсипете соса върху кюфтетата директно в тигана и оставете да къкри 20-30 минути, като накрая добавите зелени и чесън.
Готвене на кюфтета "Таралежи" в тиган

Диетични кюфтета "Таралежи", варени ) във фурната :

  • Оточете кюфтетата с мокри ръце.
  • Намажете дълбок съд за фурна с растително масло.
  • Сложете сурови кюфтета във форма.
  • Налейте сметанов сос.
  • Загрейте фурната на 180ᵒC и изпечете кюфтетата за около 40 минути.
Готвене на кюфтета "Таралежи" на фурна

Кюфтета "Таралежи", варени в гювечета

За кюфтета са ви необходими:

  • 1 кг кайма, можете да използвате два вида кайма
  • 1 средно голяма глава лук
  • 5 с.л. л. ориз
  • Сол и смлян черен пипер на вкус

За соса са ви необходими:

  • 3 чл. л. сметана
  • 400 мл мляко
  • 50 г масло
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 жълтъка

Започваме да готвим:

  1. Добавете настърган лук, суров дълъг ориз, сол и черен пипер към каймата, разбъркайте добре.
  2. Оточете кюфтетата с мокри ръце.
  3. Загрейте половината от маслото в котел, спуснете суровите „таралежи“, налейте вряла вода до половината на кюфтетата, посолете, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20- 30 минути, като обръщате често.
  4. Загрейте олио в тиган, добавете наситнения чесън, запържете за около 10 секунди, налейте сметана и мляко, оставете да ври няколко минути на тих огън.
  5. Разбъркайте жълтъците, добавете ги към млечната смес, оставете да къкри няколко минути, без да заври, добавете сол и черен пипер.
  6. Изсипете млечната смес в "Таралежите", свалете от котлона и оставете да вари около половин час.
Загасяване на кюфтета "Таралежи" в сметанов сос

Може да се приготвят и "Таралежи" в мултикукър :

  • Включете мултикукъра на режим "Печене" и запържете нарязаните лук и моркови.
  • Добавете доматено пюре и заквасена сметана, разредена с вода.
  • Потопете суровите кюфтенца в соса, за да покрият „Таралежите“, превключете на режим „Гасене“ и оставете за 1 час.
Кюфтета "Таралежи", приготвени в бавна готварска печка

Месо "Таралежи", варени за двойка :

За месо "Таралежи" са ви необходими:

  • 0,5 кг диетична кайма два вида комбиниран
  • 1 средно голяма глава лук
  • 0,5 чаша ориз
  • 1 яйце
  • 1-2 филийки бял хляб
  • 150 мл мляко
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • Няколко стръка зелен магданоз, може копър

Започваме да готвим:

  1. Смесваме кайма от диетични сортове месо (пилешко, пуешко, заешко филе), с леко сварен ориз, добавете хляб, накиснат в мляко, яйце, нарязан лук и зеленчуци, сол, черен пипер, разбъркайте всичко добре.
  2. Разточете малки кюфтета с мокри ръце, поставете в уред за пара и гответе на пара за 30 минути. Сервираме "таралежи" горещи с отделно приготвена заквасена сметана или доматен сос.
Кюфтета "Таралежи" приготвени на пара

Месо "Таралежи" » с картофи под сирене: рецепта

Кюфтета "Таралежи" запечени с картофи и сирене

За ) месо „Таралежи“ с картофи и сирене са ви необходими:

  • 0,4 кг свинска кайма или половин смесена с пуешко, пилешко или телешко
  • ) 200 г ориз
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 2-3 с.л. л. майонеза
  • 10 картофа
  • 80 г твърдо сирене
  • Сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1 скилидка чесън, сол и черен пипер.
  • Разточете орехови топчета с мокри ръце и ги наредете в голяма форма на разстояние едно от друго.
  • Измийте обелените картофи, нарежете ги на кръгчета с дебелина 1 см, посолете ги, поръсете с черен пипер и разпределете в празнините между кюфтетата.
  • Поставете формата във фурната на около 200ᵒC за 15-20 минути.
  • Извадете от фурната, намажете с майонеза, поръсете с настърган кашкавал и продължете да печете още 20-30 минути.
  • Извадете ястието от фурната и го сервирайте веднага горещо, докато вкусното сирене се е разтопило.
  • Какво може да се сервира с кайма "Таралежи"?

    Кюфтета "Таралежи" могат да се сервират с различни гарнитури, но най-доброто е картофеното пюре

    Кюфтета " Таралежчета" може да сервирате със следните гарнитури:

    • Картофено пюре
    • Варени картофи на парчета
    • Варен ориз
    • Насипна каша от елда
    • Макаронени изделия
    • Каша от грах или боб
    • Зеленчуци, печени в фурна без масло (картофи, тиквички, патладжан, сладък пипер)

    Приготвяме картофено пюре

    За пюре необходими ви картофи:

    • 7 картофа
    • 200 г заквасена сметана
    • 50 мл мляко
    • 2 филийки хляб

    .

  • Отцедете водата, разбийте, добавете заквасена сметана и топло мляко и разбъркайте до гладкост.
  • Филийките хляб се нарязват на квадрати, подреждат се върху метален лист и се сушат във фурната до златисто кафяво.
  • Сервирайте по следния начин: в чиния сложете картофено пюре, кюфтета "таралеж" и отгоре поръсете с галета и зеленина. Можеш да ядеш.
  • И така, научихме се да готвим вкусни и здравословни кюфтета "Таралеж".

    Видео: Таралежчета в доматено-сметанов сос. Бърза и вкусна вечеря за цялото семейство. Рецепта

    .

Популярни статии

Здраве Антибиотици за бъбреците: какви лекарства трябва да приемате Къща и живот Какво е Хедър: грижа за растенията
Здраве Щитовидната жлеза - как да се лекува: причини, признаци и видове заболявания, болест и усложнения на заболяването Готварски Стъпка по стъпка рецепти от пилешко пълнене със зеленчуци, горски плодове и гъби Готварски Узбекски рецепти: Тайните на съставките селекция и готвене Здраве Ползата и вредата от използването на бедрата, съставът на бедрата Руги съвети Как да почистите мебелите в кухнята от мазнини? Как да почистите дървени мебели със специални средства и народни методи? Как да почистите дървените мебели в къщата със сол, масло, вазелин, картофи? Руги съвети Как вейпингът влияе на тялото: ежедневно вейпване, от време на време, пасивно вейпване Руги съвети „Не лежи на печката“ - продължение на поговорката и нейното значение: описание Руги съвети Амоксиклав: състав, показания, противопоказания, взаимодействие с лекарства. Амоксиклав: да приемате преди или след хранене?