Как да готвя царевична каша с мляко? Рецепта за готвене на царевична каша с месо, сирене, тиква, банан

Царевичната каша трябва да бъде обичана за нейните полезни свойства и отличен вкус. Можете да разберете как да го приготвите в статията.

• Сред разнообразието от различни зърнени култури особено място заема царевицата. Царевицата и ястията от нея са познати от древни времена и много хора я използват дори и сега като основа на диетата
• От царевичен грис и брашно се приготвят каши, сладкиши, хомин и много други. Кочаните, от които се правят брашно и крупа, са много полезен продукт и сега ще научим какви са ползите от царевицата, какво е нейното калорично съдържание и каква полза (или вреда) има този продукт в диетичното хранене

Ползи, вреда и калорично съдържание на царевична каша

Калоричното съдържание на царевична каша е приблизително равно на 330 - 337 кал. на 100 g, което по принцип е подобно на калоричното съдържание на други зърнени култури. Хранителният му състав (по макронутриенти) включва:

• Въглехидрати - 75.0
• Белтъчини - 8.3
• Мазнини - 1.2

1. Царевичен зърно се получава чрез обработка на царевични зърна
2. Зърната могат да бъдат смлени, след което се оказва царевично зърно частици с различни форми със заоблени лица
3. В зависимост от размера на зърната, производителите разделят зърното от царевични кочани на пет числа (да, петото е царевично брашно, тоест най-малкото смилане)
4. Най-едрото смляно зърно се използва за производството на люспи и пуканки

Царевичното зърно съдържа всички основни витамини, каротин, желязо, силиций, калий, калций, никел и други микроелементи.

Това е хипоалергенен продукт, предназначен за всички възрасти, включително малки деца и много възрастни хора. Царевичният грис е известен с високото си съдържание на ненаситени мастни киселини, които са в състояние да се справят с холестерола и да го върнат към нормалните нива в организма.

Благодарение на хранителния си състав царевичният грис е в състояние:

• да обогати организма с витамини B, PP, A, E
• за отстраняване на вредни химични съединения от тялото, например пестициди
• поради съдържанието на диетични фибри в него, за почистване на червата и потискане на процесите на ферментация в него
• за укрепване на сърдечно-съдовата система
• за регулиране на кръвната захар, поради което е показан за хора с диабет, алергии и други здравословни проблеми
• за премахване на излишните мазнини в тялото (тези, които искат да отслабнат - обърнете внимание!!!)
• за забавяне на свързаните с възрастта дегенеративни процеси на тялото
• за насърчаване на лечението и рехабилитацията на пациенти с анемия, изтощение и дори туберкулоза

ВАЖНО: Ако обичате царевична каша и не изпитвате дискомфорт след яденето й, в този случай вредата от нея не трябва да се споменава. Ако имате някакви съмнения, след като сте яли ястие от царевичен грис, наблюдавайте реакцията на тялото си известно време, може би имате индивидуална непоносимост, която по принцип е практически изключена

ВИДЕО:Полезни свойства на царевичния грис

Как да си направим вкусна царевична каша в бавна готварска печка?

Прекрасно изобретение - мултикукър - значително улеснява живота на домакинята и прави ястията, особено овесената каша, много вкусни и здравословни.

ВАЖНО: В мултикукър зърната на всяка зърнена култура се отварят до желаното състояние независимо, така че домакинята не трябва да се тревожи за задушаване на каша, нейното увяхване и други тънкости на приготвяне

1. Фино смляната царевична каша е подходяща за готвене в мултикукър
2. За готвене на каша е избран режим "Каша"
3. Добавя се вода или друга течност според рецептата за мултикукър. По правило най-пропорционалното съотношение "вода - крупа" е 2: 1, но са възможни варианти. Например, за да приготвите течна каша от царевичен грис за бебе в мултикукър, се нуждаете от съотношение 4 (вода): 1 (едрозърнест)
4. Царевичната каша се препоръчва да се използва веднага както е приготвено. В противен случай ще се втвърди и ще изглежда като бучка

ВИДЕО:Царевична каша в мултикукър

Готвене на царевична каша в мляко на печката

Вземаме фино смляна царевична каша (царевичната каша трябва да е с размерите на Артек или ечемичена каша).

1. Налейте вода в съда и я оставете да заври. Съотношението шрот - вода = 1: 3
2. Добавете малко по малко царевичния шрот във врящата вода, като същевременно го разбърквате
3. Оставете шрота да бавен огън, покрийте тигана с капак
4. Ние непрекъснато разбъркваме врящата зърнена култура, така че да не изгори до дъното и така че царевичните зърна, набъбнали от готвенето, да не "изскочат" " на тигана
5. Когато водата заври, царевицата ще набъбне и ще стане мека, трябва да добавите мляко към кашата. Постепенно се налива млякото при непрекъснато бъркане на кашата
6. След като млякото заври, царевичната каша се вари 10 минути
7. За вкус се добавят малко сол и захар към кашата
8. При сервиране сложете малко масло в кашата - хем е красива, хем е вкусна

ВАЖНО: Когато изключите кашата, тя трябва да се покрие с капак и да се увие, за да къкри още 10-15 минути

РЕЦЕПТА: Царевична каша с банан

• Смесете вода и мляко и оставете да заври
• Бавно и постепенно изсипете царевичния грис и бъркайте непрекъснато
• Покрийте тигана с капак и гответе половин час на слаб огън
• Не забравяйте непрекъснато да разбърквате кашата, в противен случай тя ще загори или ще се слепи
• Добавете малко сол и захар към кашата на вкус
• След като запарите кашата, я натиснете с вилица и сложете банан и масло в кашата

РЕЦЕПТА: Царевична каша с m'jasom

Месото за тази рецепта е подходящо за всяко, което имате. По-добре е, разбира се, да готвите пиле.

Ще са ви необходими: 1 чаша царевичен грис, 400 г месо, 2 чаши вода, лук, моркови, сол, черен пипер, олио

1. Нарежете месото на парчета и го запържете в тиган в олио
2. Добавете сол и черен пипер на вкус и смесете с месото
3. Нарежете лука, добавете го към месото и запържете
4. Нарежете моркова, добавете го към месото и лука и продължете да пържите
5. Сега прехвърлете цялото съдържание на тигана в тиган с дебело дъно, налейте там вода и изсипете предварително измит царевичен грис
6. Слагаме на силен огън, докато заври. След като заври, намалете котлона на минимум и оставете качамака с месо да къкри, докато водата заври
7. Разбърквайте качамака непрекъснато
8. След готвене оставете качамака да се запари в на топлина за още 15 минути

РЕЦЕПТА: Пшеничена и царевична каша

Можете да приготвите смес от каши, напр., чрез комбиниране на зърнени култури от пшеница и царевица

Ще ви трябват: 750 мл мляко, 1 част царевичен грис, 2 части пшеница, например 100 г, масло и захар.

1. Оставете млякото да заври и изсипете в него царевичния и пшеничния едрозърнет
2. Разбърквайте и бъркайте кашата непрекъснато
3. Сложете захарта
4. Когато млякото и зърнените храни заврят, намалете котлона и оставете съда да изчака млякото да заври
5. Оставете за 15 минути, така че качамакът е още варен
6. При сервиране сложете масло в чиниите

РЕЦЕПТА: Овесено-царевична каша

Такава каша е най-добре да се готви в бавна готварска печка.

Изберете режим "каша"

1. Добавете 1 част овесени ядки, 1 част царевичен грис, 5 части мляко и 1,5 части вода Посолявам и подслаждам
2. Когато кашата е готова я овкусявам с парче масло

Царевична каша в микровълнова

Ако цивилизацията ни е подготвила такива предимства като мултикукър и микровълнова фурна, грехота е да не ги използваме. Особено след като овесената каша в микровълновата е също толкова вкусна, колкото и на обикновена печка. Единственото, което трябва да се прави при царевичния грис, е да се разбърква редовно.

Необходимо е: 1 част царевичен грис и 3 части вода

1. Поставете в микровълновата фурна за 5 минути
2. След това изваждаме кашата и я разбъркваме
3. След това я изпращаме отново в микровълновата фурна на среден режим и я приготвяме, докато кашата набъбне

Царевична каша с тиква

Необходими са ви: 1 чаша царевичен грис, 3 чаши мляко и 400 г тиква, захар (1 супена лъжица), сол и масло.

1. Сипете царевичния грис във врящо мляко и сложете на бавен огън да къкри
2. Докато качамакът се готви, нарежете тиквата на ситно кубчета (предварително измити и почистени от кожата и семките)
3. След това трябва да поръсите тиквата със захар, така че да пусне сок
4. След това сложете тиква на бавен огън и се готви до готовност
5. След това кашата се разбърква, оставя се да се запари, подправя се с олио и се сервира

​​​​

ВИДЕО:Царевична каша с тиква

Царевична каша със сирене

Сварете царевичен грис в мляко или вода (млякото е по-вкусно) в съотношение 1 част грис, мляко (4 части вода)

1. Гответе каша на слаб огън под капак при непрекъснато бъркане
2. Подсладете
3. Добавете сирене, нарязано на парчета към вече готовата каша
4. Оставете да престои за известно време, докато сиренето се разтопи
5. Добавете масло към кашата със сирене
6. Ако използвате обикновено твърдо сирене, то ще се разтопи в кашата, сиренето сулугуни ще остане лепкава

Рецепта за царевичен качамак на фурна

Ако в старите времена качамак се е приготвял, запарвал се е и е набирал сила във фурната, то модерна алтернатива на фурната е фурната. Във фурната или във фурната всяка каша се оказва според нуждите! Не се сещате за нещо по-вкусно.

Необходими са ви: 2 супени лъжици зърнени храни, по половин чаша вода и мляко, малко захар на вкус. Стафидите могат да се добавят към кашата.

1. Слагаме тенджерата с качамак в загрята фурна под капак
2. Оставяме 40-50 минути
3. От време на време качамакът трябва да се вади и разбърква
4. След като изключите фурната, докато е още топла, можете да държите качамак в нея
5. Преди сервиране добавете в кашата масло, което, както знаете, не можете да развалите

ВИДЕО:Гювеч от царевица рецепта за каша

Запазване

Запазване

Запазване

) Запазване