Детско меню: как да се насърчи детето да опита нова здравословна храна?

Как да накараш детето да яде зеленчуци, съвети на родителите

Потреблението на зеленчуци е важен компонент на здравословното хранене. Като представители на една от основните групи храни, зеленчуците ни осигуряват фибри, витамини, антиоксиданти и минерали. Въпреки това, мотивацията на малките деца да увеличат консумацията си често е сериозен проблем. Ето някои съвети за това.

Много родители знаят от опит колко сложни и придирчиви могат да бъдат малките деца. Например, много от тях абсолютно не харесват зеленчуци, което превръща трапезарната маса в истинско "бойно поле". Като се има предвид, че предпочитанията на децата в храната определят тяхното бъдещо диетично поведение, е важно в ранна възраст да се формира правилно отношение към различните групи храни.

Как децата развиват хранителни ползи

Децата имат вродено желание за сладък вкус и неприязън към кисели или горчиви храни. Интересното е, че вкусът на ползите от бебетата, очевидно, е до голяма степен повлиян от това, което майката яде по време на бременност и кърмене. В едно проучване, децата, чиито майки редовно използват сок от моркови по време на бременност и кърмене, показват по-малко отрицателни емоции, когато ги хранят с порции с вкус на морков, отколкото когато им се предлага обикновена каша.

Освен това, съдейки по изражението на лицето, те са получавали повече удоволствие от храната с аромат на моркови, отколкото от храната с обикновен вкус. При деца, чиито майки пият вода, такива различия не са наблюдавани.Следователно, ако една бременна жена се придържа към разнообразни храни, богати на зеленчуци, нейното бебе ще се възприема положително, че има много повече вкус, отколкото при ограничена диета на бъдещата й майка.

Допълнителни ползи за храната се установяват през детството, а роднините играят жизненоважна роля за привеждане на бебето в здравословни хранителни навици. Околната среда, в която се развива и изяжда бебето, до голяма степен зависи от родителите. Ако се създаде приятна среда и се въведат нови продукти в неограничена форма, детето е много по-вероятно да формира положително отношение към тях.

Неофобия, постоянство и четливост

Неофобията е термин, използван за описание на нежеланието на детето да опита нови продукти. Родителите често се опитват да се справят с нея, но лесно се предават, ако детето упорито отказва да разпознае непознатата храна. Децата могат понякога да реагират отрицателно на обичайната храна, която се нарича отчуждена.

Подвижността е комбинация от неофобия и пристрастие, а пикът на този проблем обикновено се наблюдава във възрастовата група от 2-6 години, намалявайки до стабилно ниво в зряла възраст.

Какво могат да направят родителите, за да насърчат детето да яде полезна храна

Родителите могат да насърчават децата да използват зеленчуци чрез многократно излагане, моделиране и контрол върху околната среда. Колкото по-често на детето се предлагат нови продукти, толкова по-вероятно е той да се съгласи да ги опита.

За да се създаде симпатия към нова храна, тя може да отнеме 10-15 от нея"Дегустации", така че не се отказвайте от завършването на няколко неуспешни опита. Не е нужно да принуждавате детето да яде нови храни в големи количества, вместо това да го хвалят дори за опит - с течение на времето такава тактика ще доведе до запознаване с новия зеленчук и голямото желание.

Моделирането е важна част от мотивирането на децата да използват зеленчуци. Ако децата видят, че възрастните обичат да опитат нови продукти, е по-вероятно те сами да го направят. В допълнение, постоянно присъствие на масата на зеленчуците увеличава положителното отношение към тях.

Храненето на привлекателен начин за детето също го насърчава да го опита. Например, баща може да постави храна на чиния под формата на забавен връх, или снимки, нарязвайки зеленчуци в различни форми. Увеличаването на желанието му да вкуси вкуса на новите зеленчуци също помага да се участва в тяхното готвене и, ако е възможно, в култивацията.

Заключение

Предпочитанията за бебешка храна се формират в ранна възраст и родителите могат да им повлияят положително чрез създаване на среда, демонстрираща правилното хранително поведение.

Повтарящите се предложения за деца на малко количество нова храна, моделирането на здравословни хранителни навици, участието на децата в отглеждането и приготвянето на зеленчуци, както и атрактивният дизайн на ястията - основната тактика за формиране на положително отношение към полезната растителна храна.