Как да изсъхнем мента у дома

Списъкът на лечебните свойства на ментата е изключително широк. Той е полезен за работата на стомашно-чревния тракт, може да се използва като средство за ароматизиране на къщата или да се добави към ваната. Нарязаната и дехидратирана мента ще се превърне в незаменим помощник, но само ако знаете как да го изсушите правилно в дома си.

Събиране и приготвяне на мента

Бране на мента се препоръчва между юни и юли. Изберете най-добрия сух безветрен ден. Ако влажността на въздуха се повиши, след събирането на зелени листа мента ще се превърне в буря и ще загуби значителна част от хранителните вещества. Също така обърнете внимание на района, в който расте ментата. Ако има пътека или детска площадка за животни (домашни и селскостопански), събирането на мента не се препоръчва там.

Не можете да изсушите мента под пряка слънчева светлина. Трябва да изберете тъмна стая.

Приготвянето на приятна ароматизираща инсталация е възможно единствено при пълно цъфтене. Само в този случай ще получите най-ароматния продукт. Можете да изрежете цели клони или ако вече имат пъпки, само листа.

Нарязаната мента трябва да се почисти веднага от пряка слънчева светлина. В противен случай, листата ще загубят етерични масла и ще станат простиненужни.

Взети и домашно приготвени клончета или листа от мента трябва да се изплакнат добре под течаща студена вода и да се изсушат за няколко часа на хартиени кърпи при стайна температура.

Процес на сушене

Можете да изсушите отделни клони и листа. В първия случай стъбла трябва да се събират големи стегнати снопчета, да се връзват в основата и да се спускат корони в добре проветриво сухо помещение (на балкона със завеси, таван или килер). Ако решите да изсушите само листата, след това ги разпръснете върху хартия или чиста материя в тъмен ъгъл и от време на време се превръщайте в по-равномерно сушене.

Изсушаване на мента във фурната или микровълновата фурна, въпреки че се практикува от някои домакини, но не е добре дошло. Ускорен с помощта на домакински уреди, процесът непременно ще доведе до факта, че ментата почти напълно губи своя аромат.

Съхранение на готовия продукт

Правилно изсушен, т.е. бавният метод, е позволено да се съхранява мента по два начина. Можете да направите клонки в памучни дишащи чанти и да ги намерите в тъмен кухненски шкаф, далеч от източници на топлина или на рафт в килера. Вторият вариант е съхранението на натрошен мента. Навийте листата и съцветията на растението в кафемелачка до прах и ги разпръснете върху кутии с плътно затворени капаци. Дръжте бурканите с мента на хладно и тъмно място.

Суха мента под ръка през цялата година - изборът на тези, които се грижат за здравето си. Основното нещо -Използвайте само висококачествени суровини и се придържайте към простите правила за сушене на мента у дома.