Закуски, десерти и основни ястия от ряпа: бързи и вкусни

Зрелите - кореноплодни с деликатен сладък вкус, се отличават с известна острота и приятен специфичен аромат. Тя се консумира в сурова храна в салати, ряпа печено, яхния, пекат, слага се в супа вместо с картофи. Има много десертни ястия с ряпа, вкусни и полезни.

Не знам какво да готвя с ряпа? Рецепти за бързи и вкусни кореноплодни култури ще помогнат за приготвянето на здравословна храна за всеки вкус и за всяка маса.

Общи принципи на готвене с ряпа

Дори един неопитен готвач ще може бързо и вкусно да приготвя ястия от ряпата според нашите рецепти. Салата от сурова ряпа се приготвя за минути, супа или печено ястие с корени ще бъдат готови за по-малко отполовин час, в зависимост от допълнителните компоненти. Зрели печени, получават десерти и леки закуски, с него се подготвят гювечи и пудинги.

Има много разновидности на ряпа. Вкусът на корените с бяла пулпа е оферент и такава ряпа се абсорбира по-добре. В кореноплодните култури с жълт цвят пулпата е месо и има по-интензивен вкус.

Важно е да се избере правилната ряпа. Предимството трябва да се даде на младите корени, размера на юмрук, без пукнатини, с деликатна кожа - в тях е най-нежната и месеста норка. Ако вземете една шунка в ръка и оцените теглото, тя трябва да е доста тежка за своя размер. Леки корени, обикновено съдържат кухини или пулпа им не е сочен и насипен. Ако е възможно, обърнете внимание на теглич, избледнели листа не трябва да бъде.

Кореновите ягоди имат ярък специфичен вкус. Основните и бързи ястия от ряпата, рецепти за бързо и лесно приготвяне на които са дадени в статията, не изискват остри и ароматни подправки, те могат да запушат основния си вкус. Оризът се комбинира добре в десерти с продукти като мляко, мед, сирене. Те трябва да бъдат ароматизирани с ванилия или канела, тъй като сварената ряпа, която под формата на картофено пюре се смесва с други компоненти, има неутрален вкус и аромат.

Ястия от ряпа: рецепта за бърза и вкусна салата

Зеленчуковите салати са много полезни. Те ще бъдат добро допълнение към всяко основно ястие. леките салати са чудесни за диетично хранене. Ние предлагаме рецепта за бърза салата от маруля със салатни листа, зеленчуци и сирене,пълнени със заквасена сметана. За диетична заквасена сметана можете да замените сметаната с кисело мляко или да използвате кисел млечен продукт с най-малък процент мазнини.

Състав:

• ряпа - 180 грама;
• половин чаша сметана със средно съдържание на мазнини;
• 120 гр. Нидерландско сирене;
• малък сноп от копър;
• свежи листа от салати - 60 грама.

Метод на приготвяне:

1. Измийте листата на салатите, нанесете я върху кърпа и изсушете добре. Ние също така изплакваме и изсушаваме копъра.

2. Избършете ряпата с голяма ренде, поръсете със сол и разбъркайте добре, оставете да престои пет минути. Отличен сок е напълно изцеден.

3. Смелете на голямо сирене ренде. Смила зеленина - листата от маруля се нарязват с тънки ивици, ситно нарязан копър.

4. Поставете зеленчуци и сирене в ряпа, добавете част от заквасена сметана, сол. Смесете добре салата, добавете останалата сметана.

Ястия от рецепта за ряпа: как бързо и вкусно да приготвите леко зеленчукова гарнитура

Пригответе лек зеленчуков гарнитура с нарязани ягоди и горчив лук. Зеленчуците се пържат в масло с добавка на захар и брашно. Ястието може да се сервира и като предястие.

Съставки:

• половин килограм ряпа;
• две лъжици брашно;
• супена лъжица захар;
• растително масло - половин чаша;
• 200 гр. горчив лук

Метод на приготвяне:

1. След измиване на ряпата, внимателно измийте мръсотията, няма да отстраним кожата. Премахваме короната с червея и дъното на кореновата култура.

2. ИзрязвамеЗряла тънка слама, ако има херпес, ние я използваме.

3. Нарежете полукръжта на лука, комбинирайте с ряпа, поръсете със захар и разбъркайте добре. Поръсете с брашно и разбъркайте отново.

4. Налейте масло в дебелостенни тиган, загрейте до средна топлина. Потопяване на зеленчуци в кипящи мазнини, пържене на средна температура до златист цвят. Редовно се разбърква, приготвя се за четвърт час. В десетата минута добавете половин лъжица сол.

Ястия от рецепти за ряпа: колко бързо и вкусно да се пече ряпа с кайма

Пълнена ряпа, една от най-простите и вкусни ястия. Корени от говеждо месо, предварително сварени, след което се пълнят с пържено месо, смесено с пулпа от ряпа. Така че варено корен растение не изсъхне по време на печене, и да се получи нежно руж се смазва с масло, варени до топено сирене, около една четвърт час. Ако ви харесва кора на сирене, можете да държите ряпата във фурната за по-дълго време.

Съставки:

• един килограм ряпа;
• растително масло - две чаени лъжички;
• 100 гр. мляно месо;
• масло - 80 гр.;
• 20 гр. твърдо, висококачествено сирене.

Метод на приготвяне:

1. Измийте мръсотията от ряпата, налейте студена вода и я пригответе за готвене. Веднага след като зеленчука стане мек, излезе от вряща вода и се охлади.

2. Отрежете ряпата с тънък слой кора, изрежете ядрото. Направете фунията широка и дълбока, така че има достатъчно място за пълнене.

3. На растително масло запържете мляното месо доrum'yanosti. Подгответе се, често разбърквайки, разбивайки големите му парчета с вилица. Накрая добавете малко пипер и сол.

4. Нарежете пулпа с малко кубчета и комбинирайте с пържено мляно месо. Напълнете дупките в кореновите култури.

5. Пълнени кореноплодни растения се поставят на деко, изливаме половин сантиметър вода. Поръсете зрелото с разтопено масло, поръсете със ситно настъргано сирене.

6. Поставете съда в нагрята фурна, подгответе се за топене на сиренето, около една четвърт час.

Ястия от рецептите за ряпа: как да се готви бързо и вкусно бекон без картофи

Проста рецепта за плевелни плевели, където вместо картофи се добавя ряпа. Готови за вода, което прави ястие, ако е необходимо, супа, с ряпа може да се приготви на всяка месо-костна бульон.

Съставки:

• 160 гр. прясно зеле;
• един литър и половина вода;
• репи от средни размери;
• малко морков;
• два домата;
• корен от магданоз;
• малка крушка;
• една и половина лъжици растително масло;
• прясна копър, магданоз - три клона;
• заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. Почистете корена от магданоз, моркови, ряпа и лук. Измиваме зеленчуци и зеленчуци, копър и магданоз, разпределени върху кърпата, за да изсъхнат. Отделни стъбла, ние връзваме в един куп с конец.

2. Нарежете тънки пръстени от моркови, корен от магданоз с тънка слама, домати с дялове. Лукът се нарязва на половин парчета, малка рапица от ряпа, малко зеле или слама.

3. ЗагрейтеОлио за пържене, ние го слагаме в него всички зеленчуци, с изключение на зелето. Смесва се, запържва се на средна температура около седем минути, докато се омекне.

4. Довеждайки до точка на кипене и половин литър вода, ние намаляваме зелето. Изчакайте второто варене, поставете задушените зеленчуци. Приготвяме готвене, готвим с леко вричване в продължение на 15 минути.

5. Капваме в бульон "букет" от стъбла, добавяме домати, готвим, докато зелето е готово. В края на сезона премахнете подправките. Хайде, размазваме се със заквасена сметана и поръсваме с настъргани зеленчуци.

Ястия от рецепти за ряпа: как бързо и вкусно да направите пудинг от манна каша с ряпа

Не всички деца обичат манна каша, а зрелите не правят всеки да се опита. По-лесно е да се направи, за да се приготви от пудинг на дирижабъл от норка с ряпа. Не е толкова трудно да се приготви, а ястието идва с двойна полза.

Съставки:

• мляко - 150 ml;
• 450 гр. ряпа;
• Замразени домашно приготвени сметана или масло - 50 гр.;
• голямо яйце;
• 50 гр. прясна суха наденица;
• две супени лъжици бели хлебни трохи;
• 30 гр. бъди мед;
• Ванилов прах - 1 грам;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини не по-ниско от 20% - 100 g;
• лъжица захар, рафинирана.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете от черен пипер от ряпата, нарязана на малки резени, свалете до вряща вода. От точката на кипене, гответе на средна топлина, докато омекне. Разбърква се водата, омекотява зеленчуците, прекъсва блендера до състояние на пюре.

2. Смяна на тестото с овесената каша с интензивна огнева топлинамляко, добавете мед и леко сол. Когато се затопли, разбъркайте добре, за да разтворите напълно меда. Веднага след като се появят първите признаци на кипене, интензивно се разбърква млякото в кръг, бързо, но постепенно се добавя манука. Включете за около минута, изключете, разбъркайте маслото. Охладете леко, въведете яйчен жълтък.

3. Комбинирайте манна каша с картофено пюре от ряпа, добавете ванилия и разбъркайте за дълго време, за да получите хомогенна маса. За да ускорите процеса, можете да използвате блендер или миксер.

4. Отделно разклатете пяната в протеина. Внимателно смесете съдържанието на протеин в смес от овесена каша и зеленчуци.

5. Избършете дъното и стените на огнеупора с масло. Налейте над галета и поставете основата за пудинг, изравнете.

6. Изпечете пудинга в гореща фурна за 25 минути, сервирайте, леко охладете, със заквасена сметана със захар.

Ястия от рецепти за ряпа: как бързо и вкусно да приготвите сирене с ряпа

Запеканка със сирене с ряпа, друга рецепта за здравословно хранене за детското меню. Както и при предишната, ряпата се разпада на мекота, след което се смесва със сиренето в натрошен вид. Запеканката се оказва сладка, така че е по-добре да се сервира със заквасена сметана или кисело мляко на масата.

Съставки:

• малко морков;
• 120 гр. сирене;
• половин лъжица манка;
• супена лъжица захар;
• две сурови яйца;
• лъжица масло;
• бяло паниране (малки шлифовани бисквити).

Метод на приготвяне:

1. Изплакваме оризаС вода и тънък слой отстраняваме кори. Нарежете на малки парченца, приемете малко количество вода, за да се смекчи. Без пресушаване на отвара, прекъснете всички смесители в картофено пюре.

2. На средна решетка втриваме пюре от ряпа от моркови, добавяме захар. Разбъркайте добре, поставете малък огън. Интензивно разбъркване на кипнал картофено пюре, тънко мистрия гъби, затопли за десет секунди и се охлажда.

3. Сирената се премахва през сито в широка купа. Добавете размразяващи маси от ряпа и манука, разбърквайки до хомогенност, въвеждаме едно яйце.

4. Избършете стените и дъното на огнеупора с масло и поръсете с бисквити. Напълнете капацитета със сирена маса, поставете го във фурната, която е предварително затоплена до 180 градуса. Приготвяме готвене със сирене за по-малко от половин час.

Ястия от ряпа: рецепти бързи и вкусни - полезни съвети и трикове

Сложете припокритите големи плодове настрани, не трябва да вземате и набръчкани набръчкани кореноплодни култури. Такава ряпа ще бъде горчива поради високото съдържание на синапено масло, количеството на което се повишава по време на зреенето и зрелостта на кореновата култура.

Ако избраният зрял е още горчив, изплакнете ги с вряща вода - горчивината ще изчезне.

Незадължително сварена ряпа, за да се донесе сместа от картофено пюре. Неговата плът е толкова нежна, че ви позволява да приготвяте хомогенна маса просто като предавате корена на семето на ситото.

Възможно е в хладилника да се съхранява ряпа за един месец, ако е опакована плътно в опаковка. Коренът трябва да е сух и без бедра.