Яйца с домати и лук - как да готвя в тиган или във фурна с наденица и сирене

Яйцата могат да бъдат лека закуска и основно ястие. Отлична съвместимост с други продукти, хранене, разнообразие от рецепти и начини на сервиране, лесна подготовка - това го прави универсално ястие.

Тайните на вкусните яйца с домати и лук

При приготвянето на такова яйце има много нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание:

• използвайте пресни съставки, в противен случай можете да развалите съдовете;
• Особено вкусен омлет идва от месести домати без кожа и бял лук;
• за допълване на чиния изберете копър, магданоз или босилек;
• Поднесете подправки, ръководени от вашия вкус;
• не разбивайте яйцата на ръба на тигана, но с нож или вилица;
• запазвате целостта на жълтъка, ако първо разчупите яйцата в чаша и след това я изпратите в тигана;
• пържене под капака не е подходящо за остъкляване, готви без него, при малък огън;
• Не сол жълтък, в противен случай ще се появят бели петна;
• Времето за пържене се определя индивидуално, но не повече от 10-13 минути.

Обикновена овесена каша с домат и лук

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 142 kcal.
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Яйчните рецепти с домати и лук са известни на всички от ранна възраст, традиционно се приготвят за закуска. Променете пропорциите според вашите нужди.

Състав:

• пилешки яйца - 4 бр.;
• зрял голям домат без кори - 1 бр.;
• глава бял лук - 1 бр.;
• зелени - 30-35 g;
• растително масло - 10-15 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарязване на лук и домати, предварително разбиване на яйцата в дълбоки съдове.
2. Предварително загрейте маслената ямка.
3. Запържете лука, като го разбърквате към леката кора, хвърлете същия настърган домат и го пригответе за още 4-5 минути. Плюйте на този етап.
4. Внимателно излейте яйцата, като елиминирате огъня.
5. Готовите яйца са засенчени с нарязани билки.

С наденица

• Време: 10-15 минути.
• Брой порции: 2 души.
• Съдържание на калории: 301 kcal.
• Цел: закуска, закуска.
• Трудност: лесно.

Комбинирайте яйцата с ароматни билки. Кренвицата може да бъде заменена с бекон, в който случай последната трябва да бъде пържена преди: така че беконът ще бъде хрупкав, а оцветяването на яйцата.

Състав:

• пилешки яйца - 4 бр.;
• варени колбаси - 110 g;
• Зрели голям домат - 1 бр.
• червен лук - 1 бр.;
• масло - 30 g;
• сол, подправки - по ваше желание.

Метод на получаване:

1. Колбаси, нарязани на филийки с всякакъв размер, с дебелина 7-10 mm.
2. Нарежете доматите и крушката така, както ви харесва.
3. На разтопеното масло, хвърляйте лук и наденица, поръсете го с ръжда.
4. Поставете домат върху тигана, като пожертвате съставките още 4 минути.
5. Разбийте яйцата, изсипете я в наденица, през цялото време пържене за още 8-9 минути.

На френски

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 196 kcal.
• Цел: закуска, закуска.
• Трудност: среден.

Състав:

• пилешки яйца - 5 бр.;
• среден размер домати - 1 бр.;
• глава бял или червен лук - 1 бр.;
• филийки багета - 4 броя;
• твърдо сирене - 50 g;
• масло - 10-15 ml;
• сол, подправки - по ваше желание.

Метод на получаване:

1. Нарязани на багета нарязани на кубчета, лук и домати на малки парченца.
2. Омесвайте горещия тиган с масло.
3. Смесете яйцата, подправките и солта, но не побеждавайте.
4. Изпратете печен лук, а когато го запържите, закачете захарното бонбонче и гответе за печене на хляба.
5. Поставете домат върху смес от хляб и лук и след 2-3 минути изсипете смлените яйца.
6. Покрийте капака и го пригответе в готовност за 7-8 минути.
7. Поставете настърганото сирене.
8. Украсете с нарязан босилек или Provencal подправка.

Италиански във фурната

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 264 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност: средно.

Състав:

• пилешки яйца - 3 бр.;
• Мляко - 80-100 ml;
• целина - 50 g;
• Сирене "Фета" - 100 g;
• гъби - 5-6 броя;
• бланширани домати - 1 бр.;
• малка крушка - 1 бр.;
• прясна босилек - 30 g;
• растително масло - 15-20 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. ще намали малко филийки целина, гъби с домати, лук са произволно и сирене на кубчета.
2. Разклатете яйцата с една плешка или вилица със сол, изсипете мляко, докато се появи пяна.
3. Започнете да пържете пържени картофи и лук.
4. Печете доматите с други зеленчуци за 3 минути.
5. Обърнете фурната до 180 градуса.
6. Поставете съдържанието на тигана в тавата, поръсете със целина и нарязано сирене, изсипете смес от яйца с мляко. Поставете формата във фурната за 20-25 минути.
7. Преди да сервирате, поръсете с чисти листа босилек.

Видеоклипове