Ядки с кондензирано мляко - Как да приготвяте тесто с рецепти, пълни с снимка

Вкусно, вкуса на който е познат на всички още от детството, това са ядки, пълни с варено кондензирано мляко. Почти всеки е опитал такава торта и едва ли е останал безразличен към нея. Не е задължително всеки път, когато отидете в магазина за такива деликатеси. Има различни рецепти за приготвяне на ядки във вашия дом. По-долу са представени няколко популярни такива.

Как се готвят ядки

В съветските времена почти всяка домакиня знаеше няколко различни начина за печене на ядки в лешник. Традиционната рецепта използва масло или маргарин. Допълнен със захар, сода и семена от брашно. Днес, в допълнение към тази опция, има много други начини да се направи ядки. За тях се подготвя основатазаквасена сметана, ванилова захар, нишесте или дори майонеза. Има повече опции за песни като правенето на тесто, с изключение на яйцата и животинските мазнини. Всичко зависи от уреда, използван за готвене. Това може да бъде:

1. Един замък - този съд е оцелял в много семейства от съветската епоха. Използва се за печене на ядки с кондензирано мляко на газ.
2. Съвременен електрически злодей. Основата е само да качите формата и да изчакате известно време.

Тесто за ядки с кондензирано мляко за меда

Който и грешник да не се използва, тестото за тесто винаги приготвя сандвичи. Задължително условие - съставките трябва да имат стайна температура. Като цяло, електрическият шиш опростява процеса. Въпреки, че от времето на печене се оказва по-дълго. Но не трябва да стоят близо до газова печка и да имат време да се превърне желязо форма. Ако искате да получите класическо тесто на медицинска сестра, използвайте следната инструкция. Необходими съставки за готвене:

• захар - 150 g;
• брашно - 3 ст .;
• маргарин - 200 г;
• Изкормвача - 0,5 hl.
• яйце - 3 бр.
• сол - 1 щипка.

Инструкциите за приготвяне на тестото включват следните стъпки:

1. При дълбоки размери, разчупете яйцата, сол, добавете захар.
2. Разбийте, след това добавете омекотен маргарин.
3. Разбъркайте брашното, смесено с разкъсване. Основно се разклаща основата до хомогенност, след което се навива на топката.

Тесто за гайки под формата на газ

\ t

UТрадиционната версия на тази торта се приготвя в специална метална форма за газ. Основното нещо е да имаш време да го обърнеш, така че основата да се изчисти и да не се изгори. За да направите това, той трябва да има специална последователност. Това ще ви помогне да направите как да направите гайка за гайка в гайка на газ. Съставките са както следва:

• масло от масло - 125 г;
• ванилин - 1 g;
• брашно - 1,5 чаши;
• сол-щипка;
• сода - 0.25 ррт;
• оцет за гасене;
• яйце - 1 бр.

Ако продуктите вече са под ръка, използвайте инструкциите за приготвяне на тестото:

1. Захар да се разтрива с яйчен жълтък. След това добавете протеина, разбит в пяна.
2. Смесете брашното с нарязаното натрошено масло, натрошено. След това добавете ванилин, сол, разбъркайте.
3. В яйчната смес се добавя сода от оцет, комбинира се с масата на брашното.
4. Основата внимателно се смила.

Рецепта за варено кондензирано мляко с нуга

По-добре просто да лекува чай или празнична маса - това е ядки. Какво е вкусно - ще положиш пръстите си. Дори и тези нови сладкиши в магазините няма да се сравняват с такъв десерт. Не обичайте кондензирано мляко - вземете сладко, крем крем или шоколадова паста. Изборът е за вас, и докато се вземе стъпка по стъпка рецепта за нектаринови бисквити и отидете да готвите лакомства.

Ядки с кондензирано мляко - класическа рецепта

• време за готвене: 1 час;
• брой порции: 6 лица;
• съдържание на калории: 261 kcal;
• назначение: дочай /на празнична маса;
• сложност на подготовката: средна.

Ореховата бисквитка има класическа стара рецепта, според която тя е била приготвена в съветските времена. Шоколадът е основа и мек, сладък пълнеж, точно както в детството. Изглежда, че вече са наивни, но ръката също се простира за друга rochenyushki. За да направи сладкиши не твърде бързо, napechit "черупки" за запаса. След това те могат да се пълнят с друго пълнене.

Съставки:

• яйце - 3 бр.
• Изкормвача - 1 хл .;
• сол - 1 щипка;
• брашно - 3 ст .;
• Конвенционално кондензирано мляко - 2 кутии;
• захар - 3/4 ст .;
• сметана масло - 250 г и 100 г в пълнеж.

Метод на приготвяне:

1. Съдържащи мляко директно в буркан място в тенджера, сварете в кипяща вода на слаб огън до 3 часа, постоянно изливайте течност.
2. Разтопете по-голямата част от маслото, смесете го със захар и яйца, изтръскайте.
3. Брашното се смесва със сода и бакпулвер. Изсипете тази смес в масло с яйца, направете основата, оставете за 15 минути.
4. Затоплете формата на плоча, смажете с масло. Поставете в клетка част от теста.
5. Дръжте всяка страна на печката за 5 минути.
6. Замразени "шклипки" се пълнят с варено кондензирано мляко в комбинация с масло.

Ядки с варено кондензирано мляко

• време за готвене: 1 час;
• брой порции: 6 лица;
• съдържание на калории: 261 kcal;
• назначение: на чай /на празничната трапеза;
• сложност на подготовката: средна.

Орехови бисквити с варено кондензирано млякоТова е малко по-лесно да се направи, тъй като пълненето вече е готово. Има още една разлика от старата рецепта - необходимо е да се разделят яйчните жълтъци от протеините. В резултат на това тортата се оказва по-крехка и дори малко хрупкава. Друг вкус, такъв познат от детството. Много вкусна - опитайте, и проста рецепта със снимки ще ви помогне!

Съставки:

• яйце - 2 бр.
• Лимонов сок или оцет - 0,5 hl.
• варено кондензирано мляко - 450 г;
• маргарин - 250 g за теста и 100 g за пълнежа;
• сода - 0.5 hl.
• брашно - 600 g;
• сол - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

1. Издухайте яйцата със захар, добавете разтопеното масло, добавете оцет или лимонов сок от сода, разбъркайте.
2. Завъртете брашното, направете тесто.
3. Форма за печене на газ, за ​​да се загрее, ще изчисти всяка клетка.
4. Завърти малко парче от теста, сложи слотовете - за да запълниш всички.
5. След това затворете печката на печката, като я завъртате на всеки 3 минути.
6. Попълнете половинките със смес от масло с кондензирано мляко, комбинирайте.

Рецепта за орех в съветска бръмбар

• време за готвене: 1,5 часа;
• брой порции: 6 лица;
• съдържание на калории: 274 kcal;
• назначаване: на чай /на празничната маса;
• сложност на подготовката: средна.

Друга класическа рецепта за печене на ядки в орехите на СССР. Този уред е тиган, затворен от двете страни. Тя има един основен недостатък - тя е много трудна. В допълнение, подготовката на ядкис кондензирано мляко в такава тава силно замърсява печката. Но какво е удоволствие да се пекат peccary, а след това ги третират с горещ чай. Сега е трудно да се намери такава форма, но е възможно например в големи универсални магазини като ЦУМ.

Съставки:

• варено кондензирано мляко - 1 буркан;
• яйце - 1 бр.
• орехи - 30 г;
• ванилин - 1 g;
• брашно - 1,5 чаши;
• маргарин - 125 г;
• сода - 0.5 hl.
• захар - 0,25 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Яйчен жълтък се смила със захар, добавя се брашно, резени от маргарин, ванилин със сол, смесва се всичко.
2. Нарязва се бульонът отделно, въвежда се сода на прах с оцет. Разклатете, комбинирайте с жълтъчна маса.
3. Поставете ръцете на основата, така че да не са твърде лепкави.
4. Съветска форма от двете страни за загряване. Изваждайки малките зарове от тестото, напълнете всяка клетка.
5. Гответе на печка, завъртайте за другата страна за 1,5 минути.
6. Попълнете половинките със смес от кондензирано мляко и ядки, комбинирайте в цели бисквити.

Ядки с кондензирано мляко в електрическа пушка

• време за готвене: 2 часа;
• брой на порциите: 4 лица;
• съдържание на калории: 280 kcal;
• назначение: на чай /на празничната маса;
• сложност на подготовката: средна.

Ако използвате електрическа орех, ще се приготвите за по-дълъг процес. Практически във всеки модел на такова устройство е възможно да се пекат само 12 брояполовини. От това следва, че на изхода ще бъдат само 6 торта. Една такава партида отнема 4 минути, тъй като първоначално е необходимо да се запълнят клетките и като цяло да се замени базата.

Съставки:

• Изкормвача - 0,5 hl.
• масло - 200 g;
• яйце - 3 бр.
• сол - 1 щипка;
• брашно - 3 ст .;
• захар - 150 g;
• варено кондензирано мляко - 2 кутии.

Метод на приготвяне:

1. Захар и сол, за да се съчетаят с яйца, съборят. След това се добавя масло, постепенно се изсипва брашното и сирище, приготвя се тестото.
2. Топли ядки. В смазано масло поставете клетката на тестова топка. Затворете, сварете 4 минути.
3. Завършените половинки, пълни с пълнеж, се комбинират.

индийско орехче с кондензирано мляко с майонеза

• време за готвене: 1,5 часа;
• брой порции: 4 лица;
• съдържание на калории: 295 kcal;
• назначение: на чай /на празничната трапеза;
• сложност на подготовката: средна.

Орехът с кондензирано мляко с майонеза има по-необичаен вкус. Добавянето на тези интересни съставки към сладките сладкиши не е случайно. Майонезата прави тортата мека и нежна, но в същото време остава отпусната и дори малко хрупкава. Искате ли да опитате? След това не забравяйте да проучи рецептата от снимката, как да се готви такива меки торти.

Съставки:

• майонеза и заквасена сметана - 50 г;
• захар - четвъртата част от стъклото;
• брашно - 3 ст .;
• яйце - 2 бр.
• Кондензирано мляко сварено - 1-2банки;
• сода - 1 ч. Л. дехидратиран оцет;
• масло - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Като се използва миксер, за да се застрелят яйца със захар, се добавят разтопено масло, сода с майонеза, заквасена сметана.
2. Смесете всички съставки, изсипете брашното.
3. Потопете тестото, оставете го да си почине, а след това, като извадите парче, напълнете парчетата индийско орехче - електрически или обикновени.
4. Печете половинките, напълнете ги с кондензирано мляко.

Меки ядки с рецепта за кондензирано мляко със снимка

• време за готвене: 1,5 часа;
• брой на порциите: 5 лица;
• съдържание на калории: 312 kcal;
• назначаване: на чай /на празничната трапеза;
• сложност на подготовката: средна.

Ако не харесвате хрупкавото тесто, опитайте се да печете меки ядки с кондензирано мляко. Ето няколко прости тайни. Маслото е по-добре да се добави не разтопено, а просто омекотено. За да направите това, просто трябва да го задържите на стайна температура. Основната тайна е, че част от брашното се заменя с нишесте. Още по-мека основа идва от майонеза.

Съставки:

• захар - 150 g;
• брашно - 300 g;
• нарязана сода - 1 ч.л .;
• нишесте - 150 g;
• майонеза - 100 г;
• масло - 100 г;
• яйце - 2 бр.
• варено кондензирано мляко - 1 буркан.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете яйцата със свещ или миксер, като ги смесите със захар.
2. След това добавете омекотено масло, майонеза. Разбъркайте отново, след това въведетеПълнена сода с нишесте.
3. Постепенно изливайте брашно, като регулирате количеството му върху окото.
4. За да замесите тестото, след това сложете малки парченца от него.
5. Пекат половинките и ги пълнете с кондензирано мляко.

Хлебни ядки с кондензирано мляко в калъпи

• време за готвене: 1,5 часа;
• брой порции: 4 лица;
• съдържание на калории: 290 kcal;
• назначение: на чай /на празничната трапеза;
• сложност на подготовката: средна.

В допълнение към обичайната и електрическа пушка има специални форми за гайки. Това са отделните метални половини. Много е лесно да ги използвате. За да започнете, включете фурната така, че да се затопли. След това за няколко минути изпраща форми, пълни с тест. Готовите половини трябва да са розови и свободни да излязат от "черупките".

Съставки:

• брашно - 300 g;
• маргарин - 300 г;
• захар - 100 g;
• яйце - 1 бр.
• варено кондензирано мляко - 1 кутия.

Метод на приготвяне:

1. С яйца със захар, маргарин и брашно, месете тестото.
2. Смажете всяка форма вътре. След това поставете тестото в тънък слой.
3. Сложете чашите на блюдото, изпратете за 15 минути. във фурната, затоплена до 200 градуса.
4. Поставете всяка половина в сгъстено мляко, свържете ги заедно.

Пълнене на ядки в индийско орехче

Класическият вариант на пълнежа е кондензирано мляко. Понякога се смесва с масло. Има ощеОригинални варианти, например, с добавка на ядки - орехи, лешници или бадеми. Последните 2 вида са по-добри за смилане. Вълните могат да се добавят цели и по-добре леко пържени. Ето още няколко опции:

1. Пълнене на сушени плодове. Смесват се с кондензирано мляко, конфитюр или яйчен крем. От горе можете да поръсите със захарен прах.
2. Ненаситена пълнеж с чесън с варено яйце и пушено сирене.
3. Необичайна възможност е да се натопи всяка торта в разтопен шоколад, а след това да се поръси с кокосови стърготини.

Видеоклипове: Орехови ядки с кондензирано мляко