Вкусна предястие за сватбата: деликатни, пикантни, ароматни и празнични ястия

Сватбената маса е различна от всякакъв друг голям брой ястия, от които преобладават закуски. Тези, които крият очите си, вълнуват апетита. Много е важно да се приготвят различни видове лечения, така че всеки гост да намери нещо, което да ви хареса.

Сватбени закуски - общи принципи на готвене

Ако сватбата с люлка, тогава закуски могат да бъдат приготвени от червен хайвер, сьомга, добри сортове шунка, сирене и наденица. Тези продукти могат да се използват за сандвичи, тарталетки, различни салати. С тях винаги отива вкусно и празнично. Ако бюджетът е ограничен, тогава деликатесите трябва да бъдат леко разредени или заменени изцяло.

От това, което можете да приготвите за сватба:

• различни кисели краставички, гъби;
• яйца, твърди и сирена;
• раци;
• пресни зеленчуци, варени;
• месо, домашни птици.

От тяхСъставки са приготвени салати, нарязани, пълнени за тарталетки, лаваш, пълнеж за сандвичи. За празничната маса да изглежда спретнато, не забравяйте за зелените, които трябва да бъдат много. За приготвяне на месни и рибни закуски можете да използвате красиво нарязани зеленчуци, цитрусови плодове.

Снек на сватбата на Рафаело

Бедният вариант е много деликатна и вкусна сватбена закуска с името на популярен бонбон. За да се подготви Rafaello е по-добре да се използват два вида сирене: твърдо и разтопено, така че ще бъде по-вкусно.

Съставки

• 100 г пръчки от раци;
• 60 г топено сирене;
• 2 яйца;
• 50 g твърдо сирене;
• майонеза, подправки;
• 10 ядки;
• 1-2 скилидки чесън.

Подготовка

1. Сварете хладните яйца. Охлаждайте, почиствайте, настъргвайте се добре в купа.

2. Към яйцата, настъргайте твърдото сирене и чесъна, добавете топено сирене. Ако не е много мек, можете да го разтривате.

3. Добавете майонеза, разбъркайте, оставете плътна маса. Сол и сезон с пипер на вкус, не можете да добавите на всички, тъй като сол се съдържа в сурови, и остротата в чесъна.

4. Крабовите пръчки се разтриват в отделна купа, по-добре преди да не се размразят.

5. Разделете масата на 10 части, изтеглете топките и поставете вътре една от орехите. Можете да използвате лешници, бадеми, орехови ядки или фъстъци. Понякога се използват маслини или маслини вместо орехи, което също може да се направи.

6. Разточете топките в раковите пръчки, покрийте ги с дебел слой.

\ tПревод на "Рафаело" на ястие от зелени. Може да се използва като декорация за салати.

Закуска на сватбата на лаваша със сьомга

Рулата на лаваша са много популярни в ежедневието, в тънките сладкиши можете да обвивате всякакъв вид пълнеж. Но ако закуската се подготвя за сватба, тогава пълненето трябва да съответства на събитието. Вместо сьомга, можете да използвате друга червена риба.

Съставки

• 2 хлебчета от среден размер;
• сноп от копър;
• 350 g меко кремообразно сирене;
• малко майонеза;
• 2-3 яйца;
• 350 g сьомга;
• 0,3 лимона.

Подготовка

1. Нарежете сьомгата на много тънки плочи, така че рибата да е достатъчна. Понякога се замразява предварително в камерата.

2. Изстискаме сока от третата част на лимона, поръсваме парчетата, внимателно ги търкаме и оставяме настрана.

3. Сварете яйцата, почистете. Стрийте по някакъв начин. Можете да котлет с нож или решетка.

4. Добавете зеленчуци към яйцата, разбъркайте.

5. Нанесете кремаво меко сирене и изстискайте майонеза, така че да се окаже кремообразна. Старателно разтривайте, можете да съберете блендер.

6. Поставете двата пита хляба на масата. Изрежете заоблените ръбове, за да получите правоъгълници.

7. Смажете тортата с разтопено сирене, като разделете теглото наполовина.

8. Счупете парчетата сьомга. Ако е ситно нарязан, тогава максималната площ на листа ще се затвори.

9. Внимателно навивайте ролките, поставете в хладилник най-малко един час.

10. Вземете остър нож, изрежете ролките под ъгълбитове, с дебелина около два сантиметра.

11. Разстелете ролките върху плочите на зелените, донесете сватбена маса на сватбената маса.

Закуска на сватбата на пълнени яйца

Яйцата могат да бъдат пълнени с различни продукти, но за сватбена маса е по-добре да се готви с червен и черен хайвер. Количеството продукти е произволно.

Съставки

99) варени яйца;
• хайвер червен или черен;
• майонеза;
• сирене, топено меко;
• горчица;
• сол и пипер;
• малко зелено.

Подготовка

1. Яйцата се варят, охлаждат се във вода, почистват се и се нарязват на половинки. Отстранете жълтъците, като оставите протеините встрани.

2. Разтрийте жълтъците, добавете сирене, нарязани зеленчуци и внимателно разтрийте. Ако масата е дебела, добавете майонеза. За вкус поставяме пипер, горчица. Ако прясното сирене, сол е необходимо.

3. Напълнената маса на яйцето се напълва с варена яйцена маса.

4. Клечка за зъби за овлажняване, изглаждане на повърхността.

5. Поръсете пълнени яйца с червен или черен хайвер. Облечете ястие с пресни билки.

Снек на сватбата "Пълнени пръчки"

Друга възможност за закуски за сватба с раци. Важно е да се изберат такива видове, които се разгръщат, така че да можете да поставите пълнеж.

Съставки

• 400 грама пръчки;
• 3 яйца (ври);
• 150 грама сирене;
• 2 скилидки чесън;
• малко майонеза;
• малък куп копър;
• листа от маруля.

Подготовка

1. Почистете варени яйца. Взимаме яйчни жълтъци. Ние ги търкаме фино в купа. Ние се отклоняваме, те ще се съгласят да проектират.

2. Катеричките се претеглят в друга купа, там нарязваме сиренето и чесъна.

3. Сложете силно зелените плодове и ги поръсете с протеините. Добавете майонеза толкова много, че да излезе плътна сметана.

4. Палките от раци трябва да се оставят на топло място, за да се размразят. След това внимателно разгръщаме всяка.

5. Смажете пръчката в тънък слой пълнеж от сирене и внимателно го разклатете, като се опитвате да не счупите тънкия слой. Да започнем с този метод всички пръчки.

6. Краищата на получените рула трябва да бъдат намазани с майонеза, приблизително на един инч от всяка страна.

7. Напръскайте ръбовете на майонезата с настърган жълтък, който трябва да залепне.

8. Пълнените пръчици се прехвърлят върху плочите на зелените. Ако закуската не се сервира веднага, тогава ние поставяме в хладилника.

Снек на сватбата на херингата

Обикновената херинга може да се превърне в красива и вкусна закуска за сватба, трябва само да я подредите правилно. Хлябът е желателно да се използва тъмно.

Съставки

• 2 филета от херинга;
• 1 хляб от черен хляб;
• 200 g масло;
• лимон;
146) главата на лука;
• Зелените за декориране.

Подготовка

1. Хлябът се нарязва на слоеве, след това на четири парчета, за да се оставят чисти квадратчета. Кривите бита по-добре почистват веднага.

2. Запържете бита от двете страни на тиганаили леко сухи във фурната.

3. Смажете охладените парчета с масло.

4. За да почистите лука, по-добре е да използвате сортове салати. Нарежете тънки пръстени, разглобете.

5. Поставете няколко пръстена лук.

6. Филето от херинга се нарязва на малки хамбари, прехвърля се в лука. Рибата не трябва да покрива напълно повърхността.

7. Лимон да се измие, подсуши, нарязан на тънки кръгове, след което се пресича. Половината от цитрусите се разделят на сандвичи с рибена кост. Кедърът не трябва да се маха.

8. Добавете всеки сандвич към малка клонка от копър или няколко листа магданоз.

Закуска за сватба от водолаз

Възможност за голяма сватбена закуска, която е идеална за спиртни напитки като водка. Всичко това е, че тази салата е бърза и лесна за готвене, не се напуква. В хладилника могат да бъдат красиво запазени в продължение на няколко дни, ако не се добавят Зелените и лук.

Съставки

• 500 г зеле от солено или кисело зеле;
• 300 г кисели или кисели гъби;
• 4 краставици;
• главата на марулята;
• 2 ч. Л. оцет;
• 40 ml масло;
• Зелените за декориране;
• 0,5 ч. Л. черен пипер.

Подготовка

1. Нарежете лука с чисти пръстени, поръсете с лук. Оставете за известно време встрани.

2. Нарежете гъбите на чинии.

3. Нарежете краставиците на слама. Ако те са креда, тогава можете да направите и кръгове.

4. Комбинирайте всичко с зеле, добавете черен пипер и масло, разбъркайте.

5.Разстелете зеле върху 3 чинии.

6. Нарежете зелените, поръсете закуската отгоре.

7. Нарежете пръстените на лука един по един, разпределете ги върху един слой върху цялата площ. Снекът е готов! Това е просто, изглежда умно, става вкусно.

Сватбена закуска "Пилешка ролка" със сушени сини сливи или кайсии

Вариант на много интересна и вкусна пилешка закуска с сини сливи. Той е идеален за празничната трапеза. Можете също така да приготвите ролки със сушени кайсии. Те могат да се сервират в топло състояние, но най-добре е да се охладят и да се нарязват на тънки филийки.

Съставки

• 1.1 kg пилешко филе (2 гърди);
• 4 скилидки чесън;
• 150 г сливи;
• сол и пипер;
• 80 г сирене;
• 4-ти в. л. майонеза;
• 2 цент. л. масло.

Подготовка

1. Нанесете сини сливи, налейте гореща вода, оставете ги за 35-40 минути, оставете да набъбне добре. Неспазването на това ще доведе до влага от птицата.

2. Пилешко филе пресече, но не до края. Разгънете, покрийте с филм и го отблъснете леко. Тя не трябва да се превръща в овесена каша, а само увеличаване на размера.

3. Изливайте сливите със сол и черен пипер.

4. Смажете едната страна с майонеза. Този, който влиза вътре.

5. Настържете сиренето, леко я поръсете.

6. Натиснете фино нарязаните сини сливи върху филето.

7. Изрежете чесъна и поръсете. Тук може да се добавят орехи, прекалено вкусни.

8. Огънете ролките, завързани с плътна нишка, така че да не се въртят във фурната.

9.Превърнете се в намаслена форма, смажете горната част на пилето.

10. Печете на 180 градуса за 35 минути. След това се охлажда, отстранявайте нишки, нарязани на парчета. Когато се хранят, добавете зеленчуци и зеленчуци.

Сватбени закуски - полезни съвети и трикове

Сватбените закуски трябва да бъдат подредени, така че трябва да поемете отговорен подход към украсата. Дори и скромно ястие може да играе абсолютно свежо.

Не всички хора обичат чесън, пикантни подправки, много зеленина. Затова трябва да поставите различни видове закуски на масата. Може би можете да превърнете горещия сос в отделно ястие, всичко зависи от закуската.