Пикантна торта върху кондензирано мляко - как да готвите правилно във фурна или мулти-картофи със заквасена сметана, кокос или шоколад

Нежен, дълъг, без да ужилва, бисквитена е популярна както в сладкото, така и в пикантното, тъй като подготовката му отнема доста време и наборът от продукти за него е минимален. В този случай има много възможности за приготвяне на тестото за бисквити. Сред лидерите е бисквита на кондензирано мляко, което винаги се оказва ефирно и много вкусно.

Рецепта за бисквити с кондензирано мляко

Историята на бисквитите започва през Средновековието в Англия - където се използва за направата на галета, направени на дългите пътувания на моряците. По-късно, през 17-и век, бисквитите са били рафинирани от френски готвачи и са широко разпространени по целия свят. В същото време, във всяка страна готвачи добавите подготовката на тестото за този десерт тайни, които разширяват своя асортимент.

Името на онзи, който първо реши да използва кондензирано мляко, за да приготви тесто за бисквити, за съжаление не спаси историята. Но много оригиналната рецепта беше много търсена. Както при обикновената гъба, тя трябва да бъде задълженаРедът се придружава от яйца, брашно, които внимателно попадат в строго определен ред.

Не е необходимо да се добавя захар в бисквитно тесто на кондензирано мляко, тъй като самото кондензирано мляко е много сладко. Ако желаете, захарната захар все още е поставена, но в малки количества. Приготвената по този начин торта може да се сервира на масата като основно ястие, но можете да:

• се накисва със сироп от плодове;
• шоколад;
• , нарязани на кейкове, с крем.

Като слой за бисквитен десерт можете да използвате същото кондензирано мляко. Само ако за тестото вземете обичайното течно кондензирано мляко, за един слой е по-добре да готвите, да победите с масло, заквасена сметана или други компоненти. Кондензираното мляко може да бъде закупено или варено независимо. Пийте я, без да отваряте саксията и я поставете в саксия с вода. Основното правило в същото време - нивото на водата винаги трябва да е по-високо от бурканчетата с кондензирано мляко.

Когато готвите бисквити, има няколко правила и нюанси, които ще помогнат на десерта да бъде невероятно вкусен и буен:

1. Поставете гъба в вече загрята фурна.
2. За да приготвите тестото, използвайте по-висококачествено брашно, предварително пресейте го.
3. По-добре е да се отделят белтъците и яйчените жълтъци поотделно. Първите протеини са смачкани в студен съд със студена корола, така че те ще бъдат по-буйни. Жълтъка, напротив, трябва да стои при стайна температура преди да се меси.
4. Ако яйцата могат да бъдат победени със смесител, тогава всички съставки трябва да се смесват само на ръка.- За да направите бисквитата порьозна.
5. Не отваряйте фурната по време на печенето, така че гъбата да не падне.
6. Необходимо е само да се получи готовата гъба от формата, след като се охлади.
7. Освен това, при приготвянето на бисквитно тесто, е важно да се помни, че е необходимо бързо да се намесва и да се съборят съставките. В противен случай бисквитата ще се окаже "гума".

Класически

• Време: 1 час.
• Брой порции: 5.
• Съдържание на калории: 265 kcal /100 g
• Цел: за закуска или за десерт.
• Трудност: лесно.

Печенето има деликатен аромат с карамелен сянка, остава свеж и мек за дълго време. Бисквитата излиза буйна и висока, което ви позволява да я разделите на торта, ако е необходимо и да я използвате за по-нататъшна подготовка на тортата. Но дори и без слой, налейте шоколад или покрийте със сметана, тортата от гъби ще бъде украшение на всяка маса.

Съставки:

• яйца - 2 бр. (ако имате нужда от пухкава гъба, можете да вземете 3-4);
• Кондензирано мляко - 1 кутия;
• пшенично брашно - 200-250 g;
• масло от крем - 5 g;
• картофено нишесте - 1 супена лъжица. л. без хълм

Метод на получаване:

1. Плитки яйца до сърцевината, за да образуват гъста, стабилна маса.
2. Добавете кондензираното мляко към яйчната маса. Ако млякото е много дебело, бурканът се поставя в гореща вода в продължение на 10 минути.
3. Добавете нишесте и половин брашно, разбъркайте го в хомогенна консистенция без бучки.
4. На малки порции, като се разбърква непрестанно, изсипете брашното. Тестото трябва да е гъста, но свободна да тече.
5. Преди да разпределят тестото по формуляри, те трябва да бъдат затоплени и омаслени.
6. Попълнете формулярите с тесто на половина.
7. Бисквитена се пече 40 минути в микровълнова печка, фурна или многовариантно в режим Печене. След време бисквити трябва да се остави да се охлади (дори 10-15 минути) във фурната, и едва след това да ги получат.
8. Проверка на готовността на тесто шпатула или дървена шиш, protknuvshy бисквити. Ако след премахване шпатула за тесто /саби останаха сухи, така че сладкиша е изпечен, тя може да доведе до масата. Нарежете тестото на тортата за по-нататъшно prosharuvannya може да бъде не по-рано от 4 часа след сигнала, като се импрегнира - само на 8 часа.

Мързела шоколадова бисквитена на кондензирано мляко

• Време: 40 мин-1 ч.
• Брой порции: 5.
• Съдържание на калории: 270 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: лесно.

деликатен, ароматно торта с кондензирано мляко със силен аромат на кафе, който може да се яде веднага след печене или накисва ром или ракия пломби. За допълнителен вкус и красота на снимката можете да поръсите със захар на прах, ядки, украсете със свежи плодове и плодове. Простотата и бързината на подготовката позволяват използването на рецептата дори в най-неотложните случаи.

Състав:

• Кондензирано мляко с натурално кафе - 1 кутия;
• яйца - 2 бр.;
• Изкормвача - 500 г тесто;
• ароматизиране - на вкус;
• захар (зажелание) - 50 г (две супени лъжици без хълм);
• брашно - 200-300 g;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Използвайки корниз, удряйте яйцата.
2. Към яйчната маса се добавя сирище, сол.
3. Половината брашно се пресява и се смесва, докато яйцата се разтворят напълно.
4. Добавете кондензирано мляко с натурално кафе.
5. Разтопете остатъка от пресятото брашно.
6. Формата се напълва с тесто, поставя се във фурната и се поставя на 180-200 ° С.
7. След 35-40 минути изключете фурната и оставете гъбата в нея още 20 минути.

Шоколад в мултитрит

• Време: 1.5 часа.
• Брой порции: 6.
• Калории: 275 kcal /100 g
• Цел: За чай /кафе за закуска или десерт.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта за пандишпан кондензирано мляко е подходящ например за горещите летни месеци, когато не искат да отново да включва фурна, както и за случаите, когато фурната е заета от подготовката на основните ястия, преди пристигането на гостите. Този резултат - мека, богата и торта, - оставете никой безразличен. Топ вафлените кори може да бъде допълнително украсяват с цветя, поръсва се с парченца шоколад или нарязани на малки парченца и служат с пресни плодове.

Състав:

• ванилин - 1 g;
• Какао на прах - 1,5 супени лъжици. лъжици (можете да сте малко повече, според вашия вкус);
• слънчогледово масло (рафинирано) - 60 ml;
• брашно - 140 g;
• стафиди - 50 g;
• Изкормвача- 1 елемент л
• захар - 60 g;
• Кондензирано мляко - 200 g;
• сол - щипка;
• шоколадова паста (или плочка, разтопена във водна баня) - 90 g;
• яйца - 3 бр.

Метод на получаване:

1. Яйцата се смесват със захар и сол. Разклаща се получената маса с миксер, докато се образува пяна.
2. Към получената емулсия се добавя кондензирано мляко и се смесва с хомогенен капак.
3. Поставете в тесто една шоколадова паста, стафиди, растително масло. Отново се намесвайте (можете да миксер при ниски обороти).
4. Постепенно в малки порции добавете брашно, какао, сирище, ванилин.
5. Получената маса се смесва добре с лъжица до пълна гладкост.
6. Изпълненото тесто се излива в маслено масло и се поставя в мултивар за 1 час. Дайте му малко хладнокръвие.

Бисквита със заквасена сметана и кондензирано мляко

• Време: 1 час.
• Брой порции: 6-7.
• Съдържание на калории: 295 kcal /100 g
• Цел: десерт, основа за приготвяне на сладкиши.
• Сложност: средно.

Сладка, вкусна гъба торта, която е идеална за тих семеен чай и като празнично хранене за гостите. С помощта на тази рецепта може да се пече пандишпан, кексове или леки сладки рула с разнообразие от маслен крем, сладко от плодове Бери, конфитюр или варени кондензирано мляко. Можете да се пекат десерт предварително за един или два дни преди празника - печени дълго се запазват свежи и меки, като запазват вкус и аромат.

Състав:

• Кондензирано мляко - 1 буркан;
• заквасена сметана - 250 g;
• яйца - 2;
• захар - 1 цент;
• сода за хляб - 1 ч.л. (без слайд);
• брашно - 1,5 чаши.

Метод на получаване:

1. Сменете кондензираното мляко и заквасената сметана до хомогенност.
2. Добавете яйца, захар и сода и разбъркайте добре.
3. Разстелете брашното. Направете това на парчета, като смесите всеки път внимателно, така че да няма остатъци.
4. Форма намазка меко масло или маргарин и леко се поръсва грис.
5. пекат в пещ при 170-180 ° С до златисто кафяво.
6. , преди да поставите във фурната, в резултат на тестото е най-добре разделена на две части - така че propechetsya по-бързо. След това, получената утайка гъба или намазка може да бъде напоена с сметана и захар (1 чаша), изсипва глазурата и се поръсва с кокос, украса с плодове или задръстване.
7. Ако е необходимо, всяка торта може да бъде намален наполовина отново и монтаж многослойна торта, която ще се насладите и на жителите и посетителите.

кокосови торта на кондензирано мляко

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 7.
• Съдържание на калории: 270 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: среден.

Оригинална, проветрива, деликатна и ароматна кокосова смес от кондензирано мляко, която по никакъв начин няма да се отрази на сладките на Rafahello. Кокосовите бисквитени торти са чудесни за кафе, чай, горещ шоколад или мляко. Ястието ще се превърне в украшение на всеки десертмасата, ще вкуси дори най-вкусните гастрономи и ще се превърне в любим деликатес за деца и възрастни.

Съставки:

• яйца - 4 бр.;
• кокосови чипове - 100 g;
• ванилин - 1 опаковка;
• брашно - 200 g;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• Ripper - 1 пакет;
• Кондензирано мляко със сметана-брюлеен аромат - 1 кутия;
• сол - на вкус (щипка);
• захар или захар на прах - на вкус, но не повече от 100 г

Метод на получаване:

1. Разбъркайте яйчните бели до гъста пяна. Смесете жълтеницата с нишесте, ванилин, сол, захар (захар на прах).
2. Добавете сирището към брашното, разбъркайте.
3. Смесете катеричките, жълтъците, брашното, добавете кокосовите стърготини.
4. Изсипете кондензираното мляко в тестото.
5. Налейте тестото в предварително приготвени мазнини.
6. Печете на температура 180-200 ° С.
7. След охлаждане можете да донесете на масата.

Видеоклипове