Турция пържола - как да се дъвчете и варете във фурната, мултиверса или тиган след рецептите на снимката

Всяка пържола от пуешко месо е изключително вкусно и полезно ястие. Съставът на продукта е богат на протеини, витамини и микроелементи. Това е чудесна алтернатива на класическата пържола. В допълнение, обезмасленото месо е много лесно смилаемо и се счита за диетично. Разберете как да приготвяте пържоли от Турция бързо и вкусно.

Как се приготвят пържоли от пуйка

Благодарение на полезните свойства и отличните вкусови качества на пуйката отдавна са спечелили сърцата на домакините. Диетолозите от цял ​​свят се съветват да консумират нискокалорично месо. Готвене на пържола от пуйка? Това е отличен заместител на тлъсти котлети от свинско и пържолиговеждо месо. Можете да приготвите сочно месо по много начини и от различни части на тялото на птицата. Научете най-често срещаните рецепти.

Пържола от Турция в пещ

Почти във всяка домакиня има фурна. Особеността на готвенето в нея е липсата на директен контакт на продуктите с гореща повърхност и огън. Турската пържола във фурната се подготвя за по-дълго време, но се отличава с нежност и отлични вкусови качества, не изисква мазнини за пържене. Той няма да загуби грам витамини. Печете турското месо във фурната директно с гарнитура. Те могат да бъдат картофи, елда, пшеница и оризови късове. Гарнитурата винаги е сочна и вкусна.

Как да приготвяте пуйка в тиган

Месото от Турция не се приема за готвене с кръв, а пържола от пуйка в тиган има златна кора, под която остава нежна и сочна каша. Ако вашият избор е паднал на този метод на подготовка, е необходимо да се помисли за нюанси. Трябва да знаете как да запържете пържола пуйка преди образуването на кора. Не можете да я държите в тигана твърде дълго. В същото време, така че пържолата да не е прекалено мека (задушена), тя не трябва да бъде дълго изложена на въздействието на ниска температура. Как се запържва месото, така че да не се получи сухо и твърдо:

• изберете средната температура;
• използвайте капака, привеждайки продукта в готовност.

Пържола от Турция в мултиварианс

Добър начин да угаждате себе си и близките си? Това е да се готви пържола пуйка в multivarts. Този метод ви позволява да направите вкусна вечеря,спести време. С правилния избор на подправки и запазване на рецептата, месото се оказва наистина кралско! Juicy стек в multivarts ще бъде в състояние да готви дори един неопитен готвач. В кухненските уреди, благодарение на вградените режими, можете да получите пържен пържол, задушен или задушен на пара. Без значение как се приготвя месото от домашни птици, той дори ще вкуси гурме.

Рецепта за пържола от пуйка

• Време за готвене: 145 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 263 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Тази рецепта за пуйки от пуйка включва мариноване на месо преди печене. За да знаете как да пропуснете Турция да бъде вкусна, трябва да следвате ръководството стъпка по стъпка. Това се прави предварително (за 2-4 часа). Най-подходящ за филе от пуешко филе. Месото без кости от гръдния кош на птиците е универсално. Има добра съвместимост с различни съдове и зеленчуци. Задушената марината с горчица прави месото сочно, а употребата на подправки дава пикантни нотки.

Съставки:

• отглеждане на пуйки за гърди - 1 кг;
• зърна на синап - 30 г;
• градински пипер - 20 г;
• смес от пикантни билки (риган, риган, босилек) - 36 м;
• зехтин - 20 г;
• сол - 7 g;
• слънчогледово масло (за пържене) - 50 гр.

Метод на приготвяне

\ t

1. Филето от пуйка се нарязва на парчета с дебелина около 2 cm.
2. Леко отблъсквайте парчета месо с чук.
3. Пригответе маринатата. За тази цел, в контейнер микс зехтин, горчица семена, черен пипер смес от билки и сол.
4. Настърганите парчета пуешко дърво се настъргват с марината. Оставете месото да стои в хладилника в продължение на половин час.
5. Сложете пържоли на горещо тиган, намазан с масло.
6. Фрай от всички страни: първо на голям огън за 3 минути, после на малък.
7. Проверете готовността. Неговите характеристики са наличието на равномерно златист цвят и хрупкава кора.

Опитайте също да приготвите марината за индукту в пещта. Тук ще намерите интересни рецепти за ястия от домашни птици.

Пържола от Турция - полотена от рецепта

• Време за готвене: 126 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 193 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: комплекс.

За да се запази сухата пържола от крака на пуйката, тя трябва да бъде изпечена и изпечена във фурната, а нежната марината ще добави жар към готовата чиния. Тази рецепта от пържоли от пищяла ще дойде по душа на феновете на острото месо. Ако желаете, можете да приготвите по-лек вариант, без да добавяте чушки и чесън. Стъпка по стъпка фото рецепта ще помогне на начинаещите готвачи.

Съставки:

• крак от пуйка - 1-1,5 кг;
• Корен от джинджифил - 20 g;
• соев сос - 36 мл;
• люта чушка (натрошена) - 7 г;
• сладък червен пипер (нарязан) - 23 г;
• чесън - 2 средни глави;
• сол - 7 g;
• лук - 2 бр.
• розмарин и мащерка- няколко клонки

Метод на приготвяне

1. За приготвянето на марината е необходимо да се втрие коренът от джинджифил на малката ренде. Разбийте розмарина и мащерката с нож. Желателно е да се вземат пресни билки, но в отсъствието на такъв подходящ и сух вариант.
2. В неметален контейнер смесете соев сос, настърган корен от джинджифил, люта чушка, пипер, сол, добавете нарязан чесън, розмарин и мащерка.
3. Фино нарязани два лука и добавете марината.
4. Вземете пуйки и измийте. Избършете със салфетки или кърпи.
5. Внимателно отстранете дебелата кожа от краката на Турция, но не докрай.
6. Получените голи пищяли, за разлика от пилетата, имат дебел филм. Това ще попречи на мариноването на месото. За да избегнете това, пробийте остър нож или метална лъжичка в някои места на пищяла.
7. Добре е да се настърга месото с пикантна марината. Протегнете кожата назад до краката и прекалете отгоре, за да я смажете. Оставете да запълни час и половина на хладно място.
8. Поставете пищките в тавата за печене и ги изпратете в пещта, загрята до 180 °. Печете 30-40 минути.

Турска пържола във фолио

• Време за готвене: 97 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 263 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна

За да приготвите пържола от пуйка във фолио, се нуждаете от сочна, несъбрана гърда. Отражението на месото не трябва да се допуска, само за да се даде лека форма.Пържени пържоли с този метод във фурната стават много деликатни и диетични. След 10 минути фолиото се отстранява, след което се образува сочна, апетитна кора върху месо.

Съставки:

• отглеждане на пуешки гърди - 800-1200 m;
• майонеза - 340 г;
• лук - 3 бр.
• сол - 14 m;
• черен пипер - 3 г;
• индийско орехче - 4 г.

Метод на приготвяне

1. Нарежете филето от пуйка през влакната на тънки филийки. Те трябва да оставят дебелина не повече от 3 см.
2. Ситно нарязан лук.
3. В купа се смесва майонеза, лук, щипка сол, черен пипер и индийско орехче.
4. Потопете пържолите за пуйки за пуйки в соса от майонеза.
5. Завържете пържолите във фолио и го изпратете на печене в затоплена фурна.
6. След 36 минути отворете горния слой на фолиото и смажете месото с остатъци от майонеза с подправки. Турските пържоли ще бъдат готови за 10 минути.

Пържоли от Турция в картофена фурна

• Време за готвене: 105 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Калорично съдържание: 365 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна

Приготвяне на пуйки за пуйки в фурна с картофи? Това е отлична алтернатива на ястия от скъпи ресторанти. Поставяйки месо върху картофите, получаваме незабравим вкус и вкус. Това ястие спестява време на добра домакиня, тъй като и гарнитурата, и месото се приготвят едновременно. От тази рецепта е лесно да се знае какготвене на пържола, така че да стане сочен и пикантен.

Съставки:

• филе от бедрата на птицата - 1 кг;
• картофи - 1200 м;
• сол - 7 g;
• слънчогледово масло - 20 гр.
• чесън (нарязан) - 5 г;
• подправки на вкус.

Метод на приготвяне

1. Измийте и изсушете филе от пуйки, нарязани на порции.
2. В печена тиган в слънчогледово олио запържваме пържолите от филето от тръстиката на пуйката на 3-4 минути от всяка страна до образуването на кафява кора.
3. Почистете картофите, измийте ги. Малкият може да бъде разположен на голяма палуба, голяма разфасовка наполовина. Картофите се сол и черен пипер.
4. Поставят се картофи, покрити с пуйки от пуйки. Поръсете със смес от подправки и смлян чесън.
5. В пещ, загрята до 190 градуса, изпратете ястието на готовност.

Турска пържола със сирене

• Време за готвене: 95 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 157 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложността на подготовката: лесно.

Това лесно ястие ще бъде овладяно дори от начинаещ готвач. Турските пържоли със сирене във фурната са изключително деликатни. Оранжевият пудинг ще придаде изискан вкус. За приготвянето на пържоли с пуешко сирене, всяка част от пуйката трябва да бъде подходяща: филета, бедра, пищяла или части от нарязани парчета. Когато се хранят, това са по-ефектни пържоли от гърдите. Сиренето е необходимо да се вземат твърди сортове.

Съставки:

• филе - 600 g;
• сирене - 226 г;
• чиповеоранжево - 30 г;
• вино - 200 г;
• сол - 8 g;
• мащерка - 5 г.

Метод на приготвяне

1. Филе от измиване. Нарязани на порции с дебелина 2-2.5 cm
2. Направете марината. За да направите това, затоплете виното до температура от 60 градуса, добавете натрошената мащерка и половината от портокаловия пипер.
3. Марирайте пържолите в продължение на половин час, предварително ги опаковайте с лента за храна.
4. Сложете пържолите върху съда, намазани с масло. Сол и пипер. Изпрати печене за 30 минути.
5. Междувременно натърквайте твърдата решетка на твърдо сварено сирене. Добавете останалата част от портокаловата кора.
6. Покрийте пържолите със смес от настъргано сирене и пипер. Оставете да се готви във фурната още 10-15 минути.

Турция на костите

• Време за готвене: 106 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 185 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Готвенето на пуйка на кости е най-доброто във въздуха. Тази фото рецепта наистина ще се хареса на хората, които поддържат тялото си във форма. Ненадминатият аромат и плодов аромат на месо върху камъните е отличителна черта на това ястие. Помощ в този сок череши, мед и лимон. Най-добре е да си купите готово пуешко месо с глезена. Това трябва да бъде направено така, че да не страдате след него. Месото на скара е много вкусно.

Съставки:

• пуешко филе за кости - 900-1300 м;
• сок от череша - 40 ml;
• медена течност - 50 ml;
• голям лимон - 1 бр.
• сух босилек - 20 г;
• сол - 8 гр.

Метод на приготвяне

1. Направете марината. За да направите това, топъл мед в водна баня до температура от 40 градуса. Добавете там сок от череша и половин лимонов сок.
2. Стейкове за размазване на костите в продължение на 1 час.
3. Подгответе аерогрил. Напълнете дъното на решетката, така че сосът да не падне.
4. Запечете пържолите. Сол и варя с босилек.
5. Загрейте въздушната помпа до температура от 200 градуса и гответе за 30-40 минути, докато бъде готова.

яхния от пържола от Турция

• Време за приготвяне: 98 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 285 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Най-добре е да се приготвят куркума от пуйки с домати. Зеленчуците трябва да се приемат с кисело-сладки сортове. Доматената паста за това ястие определено не е подходяща. Киселинността на доматите придава на птиците специфичен вкус. Също така е възможно да се приеме това ястие за деца и хора с нискокалорична диета. Това е чудесна възможност за ежедневно меню. За готвене ще ви трябва пан-грил.

Съставки:

• гърди от пуйка - 700-900 g;
• лук - 2 бр.
• доматите са големи - 3 броя;
• сметана - 100 g;
• подправки - на вкус;
• сол - 8 стр.

Метод на приготвяне

1. Измийте гърдите на пуйките. Нарежете на филийки с дебелина 2,5-3 cm. Удари с чук
2. Нарежете доматитекубчета. Нарязване на малки пръстени.
3. На затоплен скара на скара, добавете пържолите към скара. Гответе на слаб огън. Фрай от едната страна.
4. Обърнете месото на другата страна, нагласете доматите и лука. Фрай за 3 минути и се изсипва със сметана. Сол и добавете подправки по ваш вкус.
5. Измийте капака с капак за 30 минути.

Прочетете как да готвите на скара и как да го изберете правилно.

Пържола с гъби

• Време за готвене: 106 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 385 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Пригответе пържоли от пуйка с гъби в пещта дори един неопитен готвач. Това е много леко ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството. Можете да използвате различни гъби. По-добри гъби, пачи крак, репей, скариди, бели. Печете пуешко с гъби във фурната, ще получите питателна, полезна и вкусна храна, която ще бъде оценена.

Съставки:

• филе от пуйка - 1 кг;
• гъби - 500 г;
• лук - 1 бр.
• сирене - 200 г;
• сол - 8 g;
• смлян черен пипер - 7 г;
• смес от ароматни билки (босилек, розмарин, магданоз) - 30 гр.

Метод на приготвяне

1. Филето от пуйка се нарязва на части с малка дебелина. Добавете сол.
2. Печете във фурната за половин час.
3. В тенджера за пържене изпържете една голяма крушка и груби гъби. Сол ичерен пипер.
4. Сложете гъби на върховете на пържолите. Печете 10 минути.
5. Междувременно настъргвайте сиренето. Смесва се със смес от пикантни билки и черен пипер.
6. Поръсете пуешки пуйки със смес от сирене и билки. Оставете във фурната за още 10-15 минути (докато сте готови).

Пържоли от Турция със зеленчуци

• Време за готвене: 80 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 235 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Това ястие е лесно за готвене и има добри вкусови качества. За да научите как да приготвяте пуйка със зеленчуци във фурната, няма да се нуждаете от специално старание или умения. Рецепта стъпка по стъпка със снимка, описваща процеса. Всички сезонни зеленчуци са добро допълнение към деликатното пуешко месо. Такава чиния може да се използва от малки деца. Те ще се радват да ядат вкусна пържола от пуешко месо.

Състав:

• пуешки гърди - 900 g;
• моркови - 500 г;
• лук - 300 г;
• сирене - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 50 г;
• мляко - 30 ml;
• сол - 9 гр.

Метод на приготвяне

1. Нарежете гърдите на порции пържоли.
2. Подгответе глина. Смесете мляко, брашно, яйце. Добавете към глината фино нарязан лук, който трябва да се разбърква. Чудесно за настъргване на моркови.
3. Потопете коктейла от пържола и ги сложете на чиния. От горната част налейте останалата глина.
4. Печете в пещ при 200 ° C за около 40 минути.

Пържоли от Турция в заквасена сметана

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 201 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

От тази рецепта можете да разберете как да изпържите нежните пържоли от пуйка в заквасена сметана. Това леко нискокалорично ястие е обичано от много хора. Заквасена сметана дава деликатес на птицата. Ако желаете, можете да направите месо в сос, подправка сметана с смес от чушки, зеленчуци, сладки пиперки или сушени гъби. Най-добрата гарнитура за пържоли в заквасена сметана ще бъдат картофено пюре с добавено мляко или варени спагети.

Съставки:

• филе от пуйка - 800-900 g;
• заквасена сметана 15% - 500 g;
• сол - 7 g;

Метод на приготвяне

1. Нарежете филето от пуйка през филийките на филийки.
2. В добре загрят тиган, нагънете от двете страни в продължение на 5 минути.
3. Намалете огъня до минимум и залейте сметана.
4. Сол и се оставя 40 минути.

Турска пържола в пара

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 161 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Готвената пържола от пуйка в многовариантна пара спестява всички полезни витамини и микроелементи. Птицата е най-доброто ястие за строга протеинова диета или по време на сушене на спортисти. Ако се храните правилно, тази рецепта за вас е просто откритие. параТурция се оказва ароматна и вкусна. Сервирайте със зеленчуци и сметанов сос.

Съставки:

• пуешко филе (гърди) - 625-750 g;
• сол - 7 g;
• вода - 203 мл.

Метод на приготвяне

1. Филе от Турция се измива добре под течаща вода. Подсушете с памучна или хартиена кърпа.
2. Нарязани парченца с дебелина 2,2-2,6 cm. леко отблъсквайте, като давате правилната форма.
3. В купа с много вагони поставете контейнер с вода. Поставете контейнер за готвене отгоре.
4. Поставете пържолите на решетката. Внимателно сол.
5. Изберете желания режим. За да се подготви Турция ще бъде около 30-40 минути.

Как да готвя пържоли от пуйка - съвет от готвачите

1. Нарязаното месо трябва да е върху влакната.
2. Индуцируемата пържола е нежелана за отразяване. Ако това действие е посочено в рецептата, завийте пържолата в хранителния филм и леко я отразете. Така месото ще остане сочно, полезно.
3. За да получите златна кора на върха на пържолата, но не позволявайте на сухото място да се пържи първо при висока температура и след това направете малко.
4. Втрийте пържолите в сухо вино преди печене - ще придадете интересен вкус.
5. Приготвянето на пуйка в пещ, във въздушна пещ или в пара спестява много повече витамини в месото, отколкото пърженето на скара.
6. Предварително маринованата пуйка се приготвя по-бързо от обикновено.

Видеоклипове: скара на пуйка