Тиквички като гъби за зимата - рецепти на заготовки

Нищо не украсява масата през студения сезон, като маринованите тиквички за зимата. Вкусна пикантна закуска е перфектно съчетана с картофи или месо, така че ще бъде подходящо за празнично или ежедневно меню. Не забравяйте простите рецепти за мариноване на тиквичките, а процесът на подготовка на заготовките ще бъде още по-лесен.

Как да приготвите тиквички за зимни гъби

Преди да започнете да готвите, трябва да изберете подходящите тиквички или тиквички за увиване. Дайте предпочитание на младите средни плодове. Те имат редица предимства пред много зрели копия:

• еластична форма;
• тънка, но плътна кора;
• няма горчивина;
• малки и меки семена;
• вкусно, не ронливо.

Ако искате салата да стои дълго време в банките, трябва да обърнете специално внимание на стерилизацията. За изпомпване изберете твърд контейнер без чипс, пукнатини. Капачките също трябва да са свободни от механични повреди. За да стерилизирате буркана за тиквички като гъба за зимата, трябва:

1. Измийте контейнера.
2. Съберете в голяма саксия с вода и го сварете.
3. От горната страна поставете сито, върху което да поставите гърлото на буркана.
4. След като се задуши в продължение на четвърт час, започнете наветриването.

Тиквички като товари

Такава проста и бърза версия на готвенето се счита за отлична закуска за силен алкохол. Прибирането на тиквички за зимата ще замени маринованите гъби. Ще прекарате малко пари във времето си и ще получите голям зеленчукчиния За да го направите, трябва:

• тиквички - 1 килограм;
• слънчогледово масло - 250 мл (стандартно стъкло);
• сол - 1 супена лъжица. л.
• оцетна същност (70%) - 4 стр.;
• копър - 1 лъч;
• захарен пясък - 2 супени лъжици. л.
• хрян - 1 hl.
• чесън - 4 зъба.

Как да готвя:

1. Килограма зеленчуци за измиване, нарязани на парчета със среден размер.
2. Подправки, зелен грах (на блендер, нож).
3. Прехвърлете всички съставки в една купа, добавете масло и добавете есенцията. За да направите маринирането успешно, да го сол и подслади, оставете да престои в продължение на няколко часа.
4. В измитите кутии, за да се разложи получената маса, да се остави да ври (тава с марля на дъното) за четвърт час за стерилизация.
5. Консервирана салата от тиквички затворете капака и превъртете.

Тиквички с копър и чесън

Класическа рецепта обичаше домакините поради своята простота. Направете това ястие лесно, но вкусът ще се окаже зашеметяващ. Консервирана закуска от тиквички за зимата ще прилича на гъби и ще се люлее по ястията на масата ви след няколко минути. В допълнение към 2 кг от основната съставка, за изпомпване трябва да приготвите следното:

• чесън - 3 глави;
• греда с dip - 2;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица).
• розово масло. - 250 ml;
• оцет - една чаша (250 грама).

Как се прави:

1. Плодовете се измиват, нарязват на кубчета, сгъват се в купа.
2. Смелете зелено, добавете към зеленчуците.
3. За да се направи корекция на морските води и крайният продукт прилича на гъби,направете пълнител с масло, оцет, сол, захар и го изсипете върху съставките.
4. Оставя се получената маса да изтече за няколко часа.
5. Разширете съда в буркани, изпратете го за стерилизация за една четвърт час, превъртете го.

Рецепта за тиква за зимата в мултиварт

Ако изброите всички рецепти за зимата от тиквички, тогава тази опция ще излезе най-необичайна. Вие ще трябва да похарчите минимум сили, а резултатът ще се зарадва: подгответе стартирането и може да започнете любовницата. За да се ожени за тиквички като гъби за зимата с помощта на чудо колата е проста. За тази цел, в допълнение към основния продукт, се изискват следните компоненти:

• домати - 0,5 kg;
• ухаен пипер - 2 часа;
• захар и сол - 2 супени лъжици. л.
• оцетна есенция - 1 брой. л.
• растително масло (слънчогледово масло или зехтин, рафинирано) - 100 мл;
• чесън - 4 зъба.

Следвайте инструкциите по-долу:

1. Измийте зеленчуците, изрежете ги и ги изпратете в мултиварката, за да се приготвите в режим "Охлаждане".
2. Добавете пресни домати в миксер за размразяване. Получената маса се прибавя към контейнера за много вани за 15 минути.
3. След 40 минути се излива билки, подправки, съставки за мариноване и се оставя за половин час.
4. Почистете бурканите със салата, стерилизирайте за 15 минути и навийте.

Съхранява тиквички "с дим"

За да има ястие със специфичен аромат на огън, е необходимо просто да се изпържи на тиган или на открит огън. Зеленчуците се пръскат със сок и стават много сочни. Такъв сос в марината ще вкусинай-взискателните гастрономи. За да се създаде гастрономическо чудо е необходимо:

• тиквички - 1 кг;
• моркови - 300 г;
• сладки пиперки - 300 г;
• лук (синьо, бяло, салата) - 3 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 3 зъба;
• нерафинирано слънчогледово масло - 1 чаша;
• оцетен концентрат - 2 единици. л.
• захарен пясък - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1 супена лъжица. л.
• сладък пипер - 1 ч. Л.

Подготовка за следния план:

1. Всички зеленчуци се измиват, нарязват, нарязват на нерафинирано слънчогледово масло.
2. След половин час се добавят подправки, оцет, доматено пюре за марината. Гответе още 30 минути.
3. Поставете получената маса в буркани, стерилизирайте в тенджера с много гореща вода за около 10 минути.
4. След това, консервираните тиквички като гъби за зимата трябва да покрият капака и да се преобърнат.

Видеоклипове: Тиквички под товар