Тесто за кнедли в хлебарка - как да се месят яйчен крем, мляко или без яйца в рецепти стъпка по стъпка

Всяка уважаваща себе си любовница знае: вкусни кнедли могат да се приготвят само у дома. В този случай, модерни приспособления, които значително опростяват живота ни, ще дойде по-удобно. Как да месите тестото върху кнедли в пекарна, какви са нейните разновидности и методи на готвене?

Как се прави тесто за кнедли в пекарна

Тестото от кнедли се различава от обичайното - трябва да е по-плътно, да съдържа повече брашно. Експертите препоръчват да се направи тесто за пелмени в печене така: първо изтеглете всички съставки, изчакайте края на натопи, поставете фурната на пауза. След това извлечете тестото, добавете 50-60 грама брашно, ръчно го смилайте и го изпратете отново на уреда до края на програмата. Това трябва да се направи, за да не се претоварва пещта.

Рецепта на тесто за кнедли в хлебни изделия

Не е необходимо да се мисли, че функциите на хлебопроизводителя са ограничени само до печене на хляб. Това страхотно устройство може да се справи с много други задачи перфектно. Ако имате брашно, яйца, вода, малко сол на върха на пръстите си, можете спокойно да овладеете рецептата за тесто за кнедли в пекарната. Основата за любимото ви лечение също се приготвя с добавянето на заквасена сметана, масло и дори минерална вода. Вие ще трябва просто да следвате всички стъпки на инструкцията, а след това тънко разгънете слоя и попълнете много вкусни кнедли.

Кнедли Кнедли в пекарна Mülinx

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 234 kcal /100 g.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Потребителите на печката от тази марка твърдят, че основата за кнедли, приготвени в пекар, е много мека, гъвкава при търкаляне. Е, ако устройството има режим на "тесто за незалепване" - лесно е да се работи и не изисква интерференция, но ако няма такава функция, можете да приготвите голямо тесто за кнедли в хлебната Mülinx и в друг режим. За да направите това, просто изключете устройството преди това.

Съставки:

• яйце - 1 брой;
• вода - 220 ml;
• висококачествено брашно - 500 г;
• сол - 2 щипка;
• растително масло - 30 мл

Метод на приготвяне:

1. Изсипва се водата в тава, добавя се яйцето, сол и се разклаща малко до равномерност.
2. Излейтеяйчна смес в тавата за хляб, добавете вода, слънчогледово масло.
3. Внимателно напълнете брашното, затворете капака на пещта.
4. Включете режима "Нетъкано тесто", изчакайте програмата да приключи.
5. Ако няма такъв режим, направете всичко в режим "Дрожден тесто" и изключете уреда, след като фурната е възбудила масата три пъти.
6. Докато колбата се меси, имате време да смесите мляното месо.

Кнедли Кнедли в пекарна Redmond

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Съдържание на калории: 242 kcal /100 g.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Този вид е подходящ не само за кнедли, но и за вареници, макаронени изделия, юфка. Тесто за кнедли в Reddit Redmond излиза плътно и нежно, с което лесно се работи. За готвене изберете режим "Пресна тесто", заредете съставките и след известно време ще имате ръка на ръка с маса от 700 руб.

Съставки:

• брашно - 750-800 g;
• вода - 1 цент;
• сол - 1 hl.
• растително масло - 30 ml;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцето в съд или чаша, изсипете топла вода.
2. Сол, добавете слънчогледово масло. Разклатете добре.
3. Изсипете сместа от яйца в пещта на фурната.
4. Добавете предварително пресятото брашно.
5. Включете режима на прясното тесто, пригответе ги, преди програмата да приключи.
6. Използвайте тази рецепта за моделиранекнедли. Ако желаете, слоят може да се разточва тънко и да се режат парчетата за чебуреки или нарязани на юфка.

Тесто за кнедли в пекарна Panasonic

• Време за готвене: 80 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 236 kcal /100 g.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Това устройство има специален режим "Тесто - кнедли", в който можете бързо и лесно да направите тесто за кнедли в пекарна Panasonic. С тази рецепта дори началникът може да се справи, защото само трябва да изтеглите продукти, да включите програмата и да изчакате заветния сигнал. След като приключите, уверете се, че масата се покачва за известно време. Този метод е подходящ за Kenwood Furnace.

Съставки:

• брашно - 480-500 g;
• сол - 15 g;
• яйце - 1 малък;
• вода - 220 ml;
• масло - по избор.

Метод на приготвяне:

1. В купа или голяма чаша разчупете яйцето, солта и солта. Разклатете добре с вилична или плетена смес.
2. На този етап е необходимо да се добави вода, разбърква се.
3. Изсипете тази маса в тавата за печене.
4. Изсипете предварително нарязаното брашно.
5. Включете режима на тестото - кнедли за 20 минути.
6. След завършване на програмата, трябва да изчакате още 40-60 минути, за да удряте вдъхновението и да започнете процеса на формоване на продукти.

Кремообразно тесто за кнедли в пекарна

• Време за готвене: 40 минути.
• Номерпорции: 6 души.
• Калорично съдържание: 232 kcal /100 g.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Особеност на този вид рецепти за кнедли е кипящото брашно с вряща вода. За да приготвите тесто за кнедли в тава за печене, трябва да се спазват стриктно всички инструкции и да се използва точното количество съставки. Трябва да се отбележи, че такава база може да се използва при производството на вареници, чебуреки, други продукти. Бързо и лесно!

Съставки:

• растително масло - 100 ml;
• кипяща вода - 180 ml;
• брашно - 380 g;
• сол - една чаена лъжичка.

Метод на приготвяне:

1. Първо пресейте цялата част от брашното.
2. Изсипете врялата вода в пещта на фурната, добавете сол, добавете масло.
3. Добавете брашното и включете режима "Перхотично тесто" за 10-15 минути.
4. Когато всичко е готово, премахнете масата и веднага го увийте в хранителния филм - колофата трябва да се успокои, докато се охлади.
5. Замразеният стълб може да бъде разхлабен и да образува всякакви продукти.

Тесто за кнедли на мляко в тава за печене

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 253 kcal /100 g.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пригответе мека, еластична основа, като използвате тази рецепта за кнедли с мляко в хлебната чаша. Млякото прави масата по-мека, по-еластична, с която се работи лесно и удобно. Кнедли и кнедли, приготвени със следнотоВ известен смисъл те стават по-деликатни, не са заварени и добре поддържани във форма. Обърнете внимание: за работа е необходимо топло, не студено мляко. Формулата е идеална за кнедли с всякакъв вид пълнеж.

Съставки:

• пшенично брашно - 550 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• сол - 10 g;
• мляко - 190-200 мл;
• вода - 75 ml;
• Бор масло - 30 мл

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното няколко пъти през малко сито - това ще направи основата на хлабав, ефирен.
2. Смесете течните компоненти в мерителната чаша: топло мляко, вода, масло и яйце. Сместа се разклаща старателно.
3. Излива се върху обема на пещта. Добавете брашното
4. Включете режима "Нездравословно тесто", настройте времето - около 15-20 минути.
5. Веднага щом програмата приключи, трябва да обърнете камбаната към филма за храна и да я оставите да лежи за 20 минути.
6. Готовата маса трябва да се разреди добре с тънък слой върху масата, да се постави пълнеж, за да се приготви вкусна храна за цялото семейство.

Тесто за кнедли без яйца в пекарна

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 226 kcal /100 g.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Чудо-пещта перфектно се справя не само с печене на хляб, но и с разбъркване на основата за вареници, кнедли, чебуреки. Някои готвачи твърдят, че класическата рецепта за кнедли не съдържа яйца, тъй като те правят основата суха, по-малкоеластична. Опитайте и ще си приготвите универсално, пластмасово тесто за кнедли без яйца в хлебарите - въобще не е трудно.

Съставки:

• пшенично брашно - 450 г;
• масло - 50 ml;
• гореща вода - 1 чаша;
• сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете гореща вода в чашата (съдържащият се в брашното глутен ще започне да работи по-бързо), разбърква се с масло. Разбъркайте добре.
2. Напълнете фурната с тази емулсия.
3. Накрая се добавя брашно, сол. Изберете желаната програма за печене. Ако не е в списъка, можете да включите друг подходящ, но трябва да запазите времето за залагане - трябва да е 20 минути.
4. Веднага след като партидата е приключила, нека масата дойде малко, за да я направи "зряла". Не е необходимо да почиствате хладилника, той трябва да идва при стайна температура.
5. Изтеглете от маса тънка наденица, нарязани на малки парченца и продължете с образуването на кнедли.

Тесто в тесто за кнедли - тайните на готвенето

За да се спести значително време, понякога е необходимо да се прибягва до съвременни технологии. Не бързайте да купувате хранителни стоки, опитайте се да направите тесто в тесто за кнедли, бързо пропуснете през месомелачка, кайма и напълнете вкусни, вкусни уши. Експертни съвети:

• За да се направи вкусна част перфектна, не много вискозна и не суха, придържайте се към използваните съставки - те трябва да се поставятточен номер
• Кнедли са много вкусни, ако пълнежът се разрежда с бульон или се добавя много лук.
• Качествена, правилно изрязана основа - равномерна и еластична в разреза.
• За вкусни кнедли най-вкусното мляно месо е смляно сорто (от няколко вида месо).
• След фугирането, трябва да излезе с основа, след което ще бъде по-лесно да се работи с него.

Видеоклипове