Оризови питки в корейски стил: със сладка паста от боб, със зеле и свинско месо, с риба - 3 най-добри рецепти със съставки стъпка по стъпка

Готвенето на оризови питки няма да ви отнеме много време. Просто използвайте нашите съвети.

Съдържание

сладки оризови сладки в корейски стил с бобена паста
Оризови сладки по корейски със зеле и свинско
Оризови сладки по корейски с риба
Видео: Японските оризови сладкиши са пикантни

Корейските сладкиши от оризово брашно са много необичаен и много оригинален деликатес. Такива продукти вероятно не са много подобни на пайовете, с които сме свикнали, но въпреки това те са не по-малко вкусни и питателни.

Корейските оризови сладкиши могат да се приготвят с различни пълнежи, като се използват както сладки съставки, така и зеленчуци, зърнени храни и месо.

Оризови сладки по корейски със сладка паста от боб

Такива продукти определено ще бъдат оценени от любителите на сладкото. Питките са ароматни и вкусни. Пастата от боб може да се използва както купена, така и приготвена в домашни условия. Ако искате да зарадвате себе си и семейството си с нещо необичайно, не забравяйте да опитате да направите такива пайове.

Брашно от лепкав ориз Чапсара - 140 г
Пудра захар - 75 г
Вода - 200 мл
Царевично нишесте - 35 g
Сол - щипка
Захарен пясък - 150 g
Вода - 500 ml (може да е малко по-малко или повече)

Първо трябва да направите готвене на паста Веднага трябва да се отбележи, че процесът на неговото приготвяне е доста трудоемък и отнема много време, но резултатът си заслужава. Така че, измийте боба и го накиснете във вода за 5 часа. За това изсипете боба заедно с водата, в която е киснал, в тиган и оставете съдържанието да заври, оставете да поври няколко минути и след това изцедете водата от тигана.
Сега налейте нова вода в съда и гответе боба след кипене на течността за около 1,5-2,5 часа. В процеса на готвене водата ще заври, така че вашата задача е да я излеете в тенджерата.
След определеното време зърната ще станат напълно меки. На този етап добавете половината от захарта в съда, като бъркате непрекъснато, гответе боба за няколко минути.
След това добавете останалата захар в тигана и, като продължавате да разбърквате съдържанието, го гответе още няколко минути.
След това помнете зърната, превръщайки ги в паста. В същото време внимавайте за консистенцията на бобената паста, тя трябва да е такава, че да можете да оформяте топчета от нея.
За да получите тестото, комбинирайте оризово брашно, сол, пудра захар и вода, разбъркайте съставките.
Изпратете съда с тестото в микровълновата фурна и го загрейте там за няколко минути.
След това разбъркайте отново тестото.
Поръсете работната повърхност с нишесте, за да не залепва много тестото. Разделете тестото на 6-8 равни части, разточете ги на торта.
От бобената паста оформете 6-8 топки с подходящ размер.
Поставете топки тесто върху тортата, оформете банички.

Оризови сладкиши в корейски стил със зеле и свинско

Както споменахме по-рано, такива сладкиши могат да се готвят не само със сладък пълнеж. По тази рецепта можете да приготвите много вкусни пайове от оризово брашно със зеле и месо. По желание свинското месо може да бъде заменено с друго месо, например говеждо.

Оризово брашно - 550 г
Свинско филе - 280 г
Пекинско зеле - 270 г
Сладък лук - 45 g
Зехтин - 30 ml
Суха мая - 10 g
Вода - 350 ml
Сол - 5 g

За соса:

Соев сос - 50 ml
Оризов оцет - 10 ml
Вода - 30 ml
Зехтин – 20 мл
Чесън – 5 скилидки
Магданоз – 20 г
Морков - Корейски - 220 g
Смлян червен пипер

Тестото от оризово брашно е много просто и доста лесно за приготвяне. Изсипете пресятото брашно в дълбок съд, добавете преварена вода и мая, разбъркайте съставките - тестото е готово, сега трябва да втаса. Важно е да знаете, че тестото по рецепта е доста меко, може малко да лепне по ръцете, няма нужда да добавяте брашно. Покрийте съда с тестото с хранителен филм и го поставете на топло място за половин час. След това време трябва да омесите тестото и да го оставите за още половин час, така че да е подходящо.
Измийте месото, нарежете го на малки парченца.
Измийте, подсушете и нарежете на ситно китайското зеле.
Обелете и нарежете лука на кубчета.
В тенджера запържете лука в олио до прозрачност, добавете към него месото, гответе още 10-15 минути.
След това сложете зелето, солта и подправките в съд, задушете под затворен капак за 5 минути.
Готовото тесто разделете на равни части, разточете ги във форма за кекс.
Сложете малко пълнеж върху тортата, защипете тестото, оформяйки банички.
За предпочитане е такива пайове да се приготвят на пара с помощта на уред за бавно готвене или уред.
Предлагаме да използвате уред за бавно готвене за тези цели. Налейте 1 литър вода в купата на уреда, сложете я в тиган. Смажете съда за готвене на пара с растително масло, поставете продуктите върху него.
Поставете съда в мултикукъра, затворете капака.
Включете мултикукъра в режим "пара" и гответе пайовете за 20-30 минути. след завиране на водата.
Времето за готвене зависи от размера на тортите, които сте залепили.
Докато баничките се пекат, направете соса. Чесънът се настъргва, магданозът се измива и нарязва на ситно. Комбинирайте всички съставки за соса, оставете сместа да престои 10 минути.
Разрежете всяка баничка леко по дължина и изсипете малко сос вътре.

Оризови сладкиши по корейски с риба

Рибните сладкиши са необичайно ястие за нас. И въпреки че на пръв поглед такъв деликатес може да не изглежда много вкусен, определено си струва да опитате. Питките са много ароматни и вкусни.

Оризово брашно - 550 g
Мляко - 180 ml
Маргарин - 70 g
Кокоши яйца - 2 бр.
Захарен пясък - 50 г
Сол - 10 г
Суха мая - 12 г
Рибна консерва - 200 г
Лук - 50 г
Ориз - 50 г
Подправки
Слънчогледово олио

Разбийте яйцата със сол и захар, добавете прясното мляко към яйчената смес. За предпочитане е да използвате домашни продукти, така продуктите ще бъдат по-вкусни.
Добавете мая към получената смес и разтрийте маргарин тук. Опитайте се да купувате висококачествен маргарин.
Пресейте брашното и го добавете на части в съда със съставките.
Омесете тестото. Трябва да е мека и еластична.
Тестото по тази рецепта се приготвя по не съвсем обичаен начин, тъй като ще се "побере" не на топло място, а в студена вода.
И така, налейте студена вода в съда и поставете оформеното парче тесто в него.
Първоначално тестото ще потъне във водата, но след известно време ще втаса. Това ще бъде сигналът, че е време да го извадите от водата. Подсушете втасалото тесто със суха салфетка, разделете го на равни части, разточете ги.
Измийте ориза, сварете до готовност.
Обелете лука, нарежете го, запържете го до прозрачност.
Смесете рибна консерва, ориз и лук, добавете сол и подправки, разбъркайте плънката. Рибните консерви могат да бъдат заменени с всякаква риба без кости. Ще трябва да се пържи заедно с лука.
Сложете по малко плънка върху всяка торта, оформете банички.
Изпържете оформените банички в тиган, като излишното олио можете да отстраните с хартиена салфетка.