Камбанка с агнешко - рецепти за поетапно готвене у дома с снимка

Има ястия, които са цялото изкуство на готвене. Например, пилаф не е просто варен ориз с месо, лук и моркови. В традиционната версия се приготвя от овнешко месо. Оризовите зърна също се варят по специален начин. Искате ли да знаете как да приготвяте пилаф и овнешко? След това проучете препоръките и няколко рецепти по-долу.

Как да приготвям агнешка супа

Това ястие се отнася до узбекската кухня. Използва се не само в дневното меню, но и за декориране на празничната маса. Има няколко различни варианта за приготвяне на такова ястиеРазлични количества мазнини и калории. Като цяло тайната на вкусната храна е правилния избор на пропорции на ориз с месо и моркови. Най-добрият вариант е същото количество от всички съставки. Приготвянето на овесена супа е възможно само с чист ориз.

Каква част от агнешки братя за плуване

Агнешкото месо за такова узбекско ястие може да се приема в няколко форми. Не е задължително това да е най-доброто изрязване - кората или отрязък. Абсолютно супите също не са подходящи. Най-добрият вариант е лопатката, гърдите или задната част. За да направите аромата малко наситен, можете да добавите към пулпа дори краста или чифт отблъсквания. Въпреки че ако задната част има глезен, тогава това ще е достатъчно.

Спанак за супа от овнешко месо

Всички начини за приготвяне на такова узбекско ястие не са без подправка. Те му придават специален вкус. Класически са следните ароматизиращи сосове:

• виждане;
• Kumina;
• шафран;
• чушки;
• мащерка;
• чесън;
• .

Рецепта за агнешко месо от дома у дома

Важен нюанс на това ястие са ястията. В тиган с тънко дъно и стени, той няма да е толкова вкусен и може дори да изгори. Тя ще бъде по-подходяща за медна или друга дебелостенна форма. Оптималният вариант е чугунен съд, в който правите стени и леко заобленото дъно. В такъв контейнер можете да импрегнирате ориз и други продукти. Ако вече сте прибрали ястия за готвене, изберете някоя рецепта за плуванедомашно агне.

Класическа агнешка супа

Гордостта на националната узбекска кухня е рецепта за класически банан. Вкусен и ароматен, за който се използва огънят. Опитали ли сте? Тогава определено трябва да се насладите на вкуса на такава храна. Неговата подготовка ще донесе не по-малко удоволствие. Основното нещо - следвайте рецептата, която съдържа снимки и подробни инструкции за това как да се готви кипене, а след това и зърнени храни.

Съставки:

• чесън - 3 зъба;
• мазнини за изгаряне на мазнини - 200 g;
• лук - 5 бр.
• ориз "Devzir" - 1,5 kg;
• моркови - 1,5 кг;
• звезда - 0.5 ст .;
• растително масло - 300 ml;
• агнешка каша - 1,5 кг;
• берберис - 0,5 ст .;
• сол - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Моркови, белени, слама и лук - половин пръстени.
2. Нарежете месото с не много големи парчета и мазнини - кубчета.
3. Сварете котела на открит пламък, поставете го в мазнина. Изчакайте, докато се удави, след това извадете измет.
4. Налейте масло, запържете, а след това я изпържете на лук.
5. Тогава пазете месото. Фрай половин готов, след това добавете моркови.
6. Когато зеленчуците се омекотяват, се излива вряща вода, за да покрият продуктите.
7. Подгответе пушката 40-50 минути. След това добавете чесън и подправки.
8. След 15 минути. въведете промит ориз, нивото на казаното, но не смесвайте.
9. Укрепете огъня, оставете го да се изпари във вода, след това подгответе за около 25 минути на малък огън.
10. Вземете чесън, разбъркайте.

Агнешко месо в мултиварт

Той е не по-малко апетитен и богат на слива с овче в мултиварт. Поради факта, че оризът се приготвя за пара, той запазва повече хранителни вещества. Зирвак, т.е. задушен с подправки и зеленчуци, месо, се приготвя по същия принцип, както в класическата рецепта. Подправки могат да се добавят към някой от горния списък. По-добре, ако е берберис, зрение и чесън.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• агнешка каша - 500 г;
• масло - 30 г;
• растително масло - 5 супени лъжици. л.
• ориз - 2,5 ст.
• смес от подправки - на вкус;
• чесън - 2 зъба;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Смажете купата с много чаши с масло.
2. Поставете предварително сварен варен.
3. От върха разпръснете ориза, поръсете с подправки, налийте растително масло.
4. Включете многовариантния в режим "Deaerating" за 1 час

Рецепта за узбекска плувна супа с агнешко месо в котел

Ако искате да приготвите агнешко месо от узбекски език на узбекски, но няма възможност да откриете огън, тогава тази рецепта ще ви помогне. Предварително съхранени съставки. Оризът се взема от твърди сортове, например двойка или басмати. Ако желаете, използвайте гореща чушка и, ако откриете, жълти моркови, въпреки че обичайното също ще се побере. Във всеки случай ще дойде прилично и наистина вкусно ястие.

Съставки:

• агнешка мазнина - 100 г;
• растително масло - 150 ml;
• оризбулгур - 1 кг;
• звезда - 2 часа.
• моркови - 1 кг;
• чесън - 2 бр.
• пипер - 1 бр.
• вода - 1 литър;
• лопата за агнета - 1 кг;
• лук - 3 бр.
• сол - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Отделете месото от камъните, мелете морковите, сламките, лука - пръстените и нарязания на бекон. Чесънът се почиства от обвивката.
2. Изплакнете ориза в няколко води.
3. В варено гърне се налива масло и след 7 минути. мазнини. Извадете го, когато стане златен.
4. Хвърляйте камъни, подправяйте с градински чай и сол, запържете до кафеникав оттенък.
5. След това продължете да се покланяте, пригответе го в синкав цвят.
6. Въведете само месото, запържете за 7-10 минути.
7. Добавете моркови. Когато се омекоти, налива се вода.
8. След варене с чесън с черен пипер.
9. Томити на слаб огън в продължение на половин час. Чесънът и пиперът да се получи, се налива ориз.
10. Направете "дупка", където да поставите костите с чесън и черен пипер обратно. Добавете звезда

Свинско с агнешко на тиган

Ако нямате котел в къщата си и не можете да разпалите огън, използвайте рецепта за плувен хляб с агне на тиган. Много собственици вече са се научили как да използват обичайните ястия, които се намират във всяка кухня, за да приготвят такова ястие. Чрез изучаване на инструкциите за снимките лесно можете да се справите със задачата. За да се предотврати изгарянето на продуктите, е препоръчително да се предпочита емайлираната тенджера.

Съставки:

• пипер, сол - на вкус;
• агнешка каша - 900 г;
• зехтин - малко по-малко от чаша;
• моркови - 5 бр.
• чесън - 2 зъба;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Чистите моркови се нарязват под формата на слама с дебелина около 0,5 cm.
2. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Изплакнете месото, изсушете с хартиени кърпи. Нарежете на кубчета със страна около 3 см.
4. Прехвърлете месото на дъното на дебелостенна тава. Налейте масло, топло в отделен съд.
5. Запържете парчетата до златист нюанс, след това добавете лука, пригответе го за прозрачност.
6. След това носете сламените от морков. Фрай до омекване.
7. Зърната от ориз се изплакват обилно, след това се разпределят равномерно за месо и зеленчуци. Изсипете беления чесън.
8. Изсипете водата така, че да е над 2,5 см ниво на продукта
.
9. След кипене гответе при температура 80 градуса за около 40 минути.

Камбала с ребра от овнешко месо

Малко повече време отнема пилаф с ребра от овче месо. С тях ястието става по-апетитно и богато. Дори децата ще се радват на тази опция - чиниите са празни само за няколко минути. Не забравяйте да опитате тази рецепта. Ароматните и буйни ястия ще изплатят времето и усилията ви. За готвене използвайте подробната рецепта за снимки и инструкции за тях.

Съставки:

• зрение, сол - на вкус;
• Кишмиш - 50 г;
• ребра - 700 g;
• моркови - 500 г;
• кюрдски - 200 г;
• ориз - 700 g;
• чесън - 1 бр.
• лук - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Сложете горещо къри, за да се загрее в котел, вземете чук, поставете ориза, запържете синкав цвят.
2. Добавете половин купа лук, след това морков.
След това излейте продуктите във вода, намалете огъня. Добавете подправки, кишмиш
3. Изпарете половин час, след това налейте ориз, сол, подправете с черен пипер, добавете чесън.
4. Tomita за половин час.

Рецепта за хляб за плуване в котел

Според узбекската кухня това ястие се приготвя само в Казан. В това ястие вкусът на ястието е такъв, какъвто би трябвало да бъде. Вместо казан използвайте гурме или гурме. Варен ориз с месо е възможно най-близо до узбекския вариант. Въпреки че все още се усещат някои различия във вкуса. Класическата рецепта за пчелен хляб в агнешко месо е представена по-долу в инструкциите по-долу.

Съставки:

• лук, моркови - 1 кг;
• чесън - 2 зъба;
• агнешка каша - 1 кг;
• растително масло - 200 g;
• поглед, червен пипер, куркума, берберис - на вкус;
• ориз - 1 кг.

Метод на приготвяне:

1. Запържете месото на скара в масло.
2. След няколко минути се добавя нарязан лук с моркови.
3. Задушете още малко, след това налейте вода. Напълнете подправките, пречистете пречистения чесън.
4. Сварете под капака за 20 минути. След това налейте ориз.
5. Ястието се задушава в продължение на половин час преди кипене на вода.

Лавандула с стафиди и стафиди

Особено богати, богати иДори празничен се счита за пилаф с агнешко и стафиди. Тази прекрасна рецепта идва от древна Бухара, така че се нарича "Бухара". В оригиналната версия не се използват малко стафиди, а специален сорт - "Саяги". Изсушава се в сянката на гроздето. Такива стафиди добавят сладка нотка към ястието, което отличава такова "бухарско" ястие.

Съставки:

• сол - на вкус;
• ориз - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• Кишмиш - 150 г;
• шафран, зрение, куркума, черен пипер - също по ваш вкус;
• растително масло - 0,5 чаши;
• агнешка каша - 1 кг;
• лук - 1 кг.

Метод на приготвяне:

1. В долната част на тенджерата се поставят половината от луковите пръстени, след това слой от измито месо и оставени лук и сладка от моркови. Фрай в масло.
2. След кипене се наливат 2 чаши вода, охлажда се на лека светлина за 40 минути.
3. Пригответе ориза в подсолена вода до половин готов, хвърлете го на гевгир.
4. Добавете към месото стафиди. След това подправете с подправки, след това сложете топките от булгур.
5. Гответе още 40 минути.

Камбанка с агнешко и индийско орехче

Това ястие от узбекската кухня е едно от най-противоречивите. Всичко се дължи на факта, че рецепти за неговата подготовка има огромен набор. Поради тази причина е трудно да се определи кое е правилно, но това не прави ястието по-малко апетитно или непопулярно. Ето още една рецепта - пилаф с овнешко и индийско орехче. На него ще можете да приготвите храна в най-добрите узбекски къщи.

Съставки:

• агнешка каша - 800 г;
• щифт, т.е. турски грах - 200 г;
• сол - 2 hl.
• чесън - 1зъбчик;
• ориз - 600 g;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.
• моркови - 600 г;
• лук - 100 г;
• Чили - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Предварително накиснете ядките, за да се оставят за 2 часа. Същото се повтаря с ориза, само за да издържи един час.
2. В маслото първо се запържваме нарязан на половина лук, след това добавяме месо и след 7-8 минути. - слама от моркови.
3. Налейте с него вода, за да покриете продуктите, сложете черен пипер с чесън, напълнете гнидите. Разбъркайте, добавете сол.
4. След 10 минути. отстранете пипер и чесън, поръсете с булгур.
5. Парата за изпаряване на водата.

Камбанка с агнешко и говеждо месо

Това невероятно вкусно и сърдечно ястие може да се приготви не само от един вид месо. Говеждото месо често се добавя към агнешкия пулп. Принципът на готвене практически не се различава от класическия метод. Използвайки същата технология, първоначално сварете кипене, след това добавете зърнените култури и гответе ястието до кипене на цялата вода. Опитайте пилаф с агнешко и говеждо месо - определено няма да съжалявате.

Съставки:

• чесън - 1 сноп;
• лук - 1 бр.
• агнешко и телешко месо - 0,25 kg;
• пипер - 1 бр.
• ориз - 0,5 kg;
• звезда - 4 века. л.
• кюрдски - 150 г;
• моркови - 0,5 кг

Метод на приготвяне:

1. На пържената мазнина изпържи и двата вида месо, заедно с лука и морковите.
2. След това налейте с вода, за да я повишитехрани, пипер и пипер, подправете с подправки.
3. Разтривайте в продължение на 15 минути, след това налейте ориз.
4. Тим, докато цялата вода се изпари.

Камбанка с овнешко на мазнини

В класическия вариант, гответе пилаф с овнешко месо на опашката, а не върху растително масло. Въпреки че последният също често се използва. Курдюк се нарича мазнина, която има опашка от овце. Този продукт може да се намери само на пазара или в малки отдели с месо. В големите магазини кюрдският език е рядък. Благодарение на тази съставка оризът не излиза наистина ароматен.

Съставки:

• кюрдски - 200 г;
• агнешка каша - 800 г;
• чесън - 1 клъстер;
• подправки по ваш вкус;
• оризов шрот, моркови - 500 гр.

Метод на приготвяне:

1. В готвене, извади куркума, премахни миди и изпържи морковите на скара и нарязаното месо върху остатъците.
2. След това добавете подправки, изсипете с вода.
3. Разтривайте в продължение на 15 минути, след това налейте зърното.
4. Разбърква се, докато цялата вода се изпари.

Как да приготвям праз от агне - съветът на готвачите

Има много прости съвети как да приготвяте домашни кнедли. Най-ценното за такова хранене е кореновото агнешко месо, т.е. животни на възраст под 3 месеца. Най-добрият вариант е агнешка каша за 9-14 месеца. Ако готвенето използва малък или дълъг ориз, тогава е по-добреПредварително се накисва със студена вода в продължение на 8-12 часа.

Видеоклипове: Слива с овнешко от Сталик Ханкишиев