Сухари на кефир - как да приготвяте рецепти със снимки във фурната или тиган

Тестото от млечни продукти може да се превърне в основа за многобройни тартанови, мексикански или европейски ястия. Много домакини на тортите се усещат не само заради прекрасния си вкус, приятен аромат и нежност, но и за скоростта на готвене.

Как да готвя торти на кефир

Осигуряване на здравословно хранене, което не отрови организма с вредни вещества, възможно е, докато се правят продукти у дома. Добър вариант за добра закуска - варете торти на кефир или квас. Деликатно и вкусно диетично тесто може да бъде допълнено с подправки, пълнежи или включвания на ароматни храни. Направете ястие много лесно, без да харчите твърде много време за рецептите на снимката.

Кефирни бурета - рецепта

Много диетолози препоръчват честото хранене. Да крадатглад между храненията ще помогне на всяка рецепта от торти на кефир. Продуктите могат да се приготвят от минимален набор от съставки или да се добавят пълнежи. Във втория случай се препоръчва използването на гъби, шунка, яйца с билки, сирене или сирене. Всяка съставка носи уникалния си вкус и вкус.

Сухари на кефир в тиган

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Съдържание на калории: 234 kcal.
• Предназначение: за закуска /обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Кефирът от макаронени изделия в тиган е лесен начин да се направи база за вкусни сандвичи за закуска или закуска. Може да се използва самостоятелно или с добавка на други съставки. Първият вариант е подходящ за любителите на диетични храни. Формата на сандвичи с месо или зеленчуци ще направи продукта кисел, ароматен и вкусен. Продуктът се приготвя много бързо, с прости компоненти.

Съставки:

• захар - 50 g;
• кефир - 0,6 l;
• брашно - 1 кг;
• сол - 2-4 щипки;
• дрожди сухи - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. В малък съд се изсипват дрожди, добавят се 100 мл кисело мляко, добавят се малка лъжица захар, 2 ч.л. брашно. Смесете тези съставки, оставете я докато пяната се появи за около 15 минути.
2. Изсипете приготвената смес в по-голяма купа, избийте яйцата, налейте захар и сол, разбъркайте добре.
3. В отделна чиния, напълнете брашното, направете в нея малка депресия. Изсипете яйчната маса в дупката и оставете кефира. Тестото се смесва с миксера. законсистенцията на изпитваното вещество трябва да прилича на силно картофено пюре. Покрийте го с филм за храна, поставете на топло място за 30 минути. Обсадете тестото, след това го изпратете отново в същото време.
4. От получената маса се образува турникет, нарязва се на няколко заоблени части. Направете торта на плоска, набрашнена повърхност. Поставете парче тесто на масата и му придайте форма на торта, разтягайки ръцете си.
5. Загрейте тигана с масло и го разпръснете в една партида. Пърженето на сос от кисело мляко се изисква на малък капак със затворен капак. Когато продуктът е покрит с руж от едната страна, обърнете се, продължете да готвите на открито.
6. Завършете готовите кексове с масло. Сервира се индивидуално или се запържва със сос и наденица, като се прави надлъжен разрез в центъра.

Чийзкейк на кефир в тенджера

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 5-7 души.
• Съдържание на калории: 250 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Сирените торти на кефир в тиган ще подхождат за хапка, за вечеря или за замяна на хляб. Рецептата за това печене е много проста, ще ви е необходимо известно време и усилия. Изберете сирене със солен вкус, тъй като ще добавите интересен оттенък на теста. Можете да добавите билки и чесън, за да увеличите подправката. Нежно валцувани и пържени тесто запълнени, ще получите вкусни сладкиши, които могат да бъдат хранени на гости или членове на семейството.

Съставки:

• брашно - 2,5 - 3 цента;
• сирене - 300 г;
• чесън;
• сода - 1 hl.
• кефир - 1 стъкло;
• сол - 1 hl.
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Вземете дълбока купа, изсипете киселия млечен продукт. Добавете сол и сода. Постепенно въведете пресятото брашно, заменете тестото, което трябва да бъде плътно в консистенция.
2. Изтеглете готовата маса в топка, завъртете го с филм, оставете в това състояние 20 минути.
3. Кошници със сирене в кефир предполагат наличието на пълнеж. Подгответе го за начало с измиване, сушене и смилане на зелен лук. След това трябва да прескочите чрез хрупкави сирена, чесън (ако го използвате), за да стиснете чрез пресата.
4. Тестото трябва да се търка с ръце, да се изтеглят от него колбаси. Всяка удължена част се нарязва на парчета. След като е взел едно парче, го преобърнете с люлееща се ролка върху работната повърхност. Сложете сирене в централната част на бъдещата торта. Други съставки на пълнежа трябва да се поставят в друга празна проба.
5. Свържете ръба, за да ги закрепите здраво към центъра. Внимателно разгънете, за да получите формата на палачинка.
6. Загрейте тигана без масло, сложете продукта. Изпържете от двете страни, докато се появи ружът. Тъй като процесът идва бързо, по-добре е първо да приготвите продуктите, след което да започнете печенето.
7. Рецептата за чийзкейк на кефир ще бъде още по-добра, ако приготвите готовото тесто с масло.

Сухари на кефир във фурната

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Съдържание на калории: 227 kcal.
• Предназначение: за закуска /обяд.
• Сложността на подготовката: лесно.

Пекарите на кефир във фурната са леки и проветриви. Намалете съдържанието на калории в съда, като добавите по-малко количество масло. Печенето във фурната помага да се избегне прекомерната мазнина, която често се появява по време на пържене. Вземете вкусни продукти с приятен вкус на сирене. Те ще бъдат отлично решение за закуска, алтернатива на сандвичите.

Съставки:

• брашно - 0,3 kg;
• сода -? гл.
• твърдо сирене - 400 г;
• Изкормвача - 2 хл .;
• сметана масло - 60 г;
• сол - 1 hl.
• кефир - 250 мл

Метод на приготвяне:

1. Брашното се пресява, добавя се сода, разстила се тестото и се сол, разбърква се всичко. Разклатете маслото, разбъркайте със сместа от брашно.
2. Избършете едно и също сирене на ренде с големи дупки, разбъркайте.
3. Добавете киселото мляко към полученото тегло. Поставете тестото върху тези съставки.
4. Изсипете повърхността на масата, на която ще работите, с брашно. Поставете тестото върху кефира за тортата, разделен на половината. Вземете една част на топката, поставете я върху чинията. Сгънете тортата с пръсти. Оптимална дебелина - 1 см. Разделете кръга на 8 триъгълника. По същия начин направете втората част.
5. Смажете всеки продукт върху киселото мляко. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете вътрешността на съда. Печете половин час. Готвачите препоръчват използването на продукта горещо или топло.

Отглеждане на кейкове на кефир

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 15 човека.
• Съдържание на калории: 185 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Печени сладкиши на кефир ще подхождат на хората, които водят здравословен начин на живот, защото е известно, че този вид брашно е много полезно. Готовите продукти трябва да се сервират топло. Добавяйки към тях сирене или масло, ще получите вкусни и ароматни сандвичи. Произведено в домашна пекарна ще помогне да не оцелее естественият произход на ръжния продукт.

Съставки:

• сол - 2 g;
• кефир (3,2%) - 350 ml;
• сода - 1 hl.
• брашно от ръж - 300 г;
• кимион - на вкус;
• зехтин - 1 ч.л .;
• кориандър - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. В купата се смесват семената, брашното, содата и кориандъра.
2. Смесете кефира с масло в отделен съд. Постепенно поставете блотиращата смес. Оставете тестото за около 20 минути.
3. Навийте масата на масата във формата. Използвайте стъкло, за да изрязвате кръгове. Поставете детайлите върху тавата за печене с хартия за печене. Вземете вилицата в теста.
4. Поставете съда във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Печете 15 минути.

Печен кефир с пълнеж

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 10-12 лица.
• Съдържание на калории: 257 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Пълненият кефир има проста рецепта за готвене. Сирене пълнителправи печенето на пълен размер. Продуктите са много буйни, деликатни на вкус и имат приятен аромат. Технологията за приготвяне на кефирни кексове в тиган се основава на смесване на бърз тест, създаване на плънка и печене. Продуктът е представен в гореща форма.

Съставки:

• сирене - 250 г;
• Зелените - 1 китка;
• кефир - 1 стъкло;
• сода -? гл.
• брашно - 2 цента;
• слънчогледово масло - на вкус;
• яйце - 1 бр.
• захар -? гл.
• сол -? чл л.

Метод на приготвяне:

1. Прехвърлете напитката с кисело мляко на стайна температура, изсипете необходимото количество в дълбока чиния. Поръсете сол, захар, сода, разбъркайте добре преди пиене.
2. Постепенно добавяйте към масата брашно, образувайки тесто. Готовото вещество не трябва да се придържа към ръцете ви.
3. Изтеглете тестото на топка, сложете го в купа, покрийте с филм за храна. Основата за печене трябва да стои на стайна температура или в хладилника за около половин час.
4. Докато тестото е правилно, трябва да направите чиния. Сиренето се екстрахира с вилица, постепенно се налива. Убийте сурово пилешко яйце, разбъркайте добре.
5. Зелените трябва да бъдат ситно нарязани. Сложете го в сирене. Масата за пълнене трябва да се смеси до хомогенност.
6. От готовото тесто образувайте детайлите под формата на дебели палачинки. Поставете го върху равна повърхност, която трябва предварително да поръсите с брашно. Изтеглете колбаса, след това го разделете на няколко малки топки.
7. Всяка проба за изпитванеразгънете в слой с кръгла форма. Пълнежът трябва да се постави в централната част на детайла. Свържете ръбовете на кората до върха, така че сиренето да е вътре. Отново презаредите отново.
8. Загрейте тигана с растително масло. Изпържете продуктите до руж от двете страни, като използвате средната сила на огъня.

Печено на кисело мляко без яйца

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 8-10 човека.
• Калорично съдържание: 220 kcal.
• Предназначение: за закуска /обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Печено на кефир без яйца се приготвя много лесно и бързо. Тяхната рецепта има минимален набор от съставки. При сервиране изсипете печено ястие с морска сол, черен пипер. Печенето ще бъде прекрасна закуска, основните предимства на която е апетитен аромат и минимални разходи. Използвайте качествен продукт като закуска или за обяд с първото ястие.

Съставки:

• захар -? гл.
• твърдо сирене - 150 г;
• кефир - 1 чаша;
• сол -? гл.
• брашно - 2 цента;
• растително масло - 50 g;
• сода -? чл л.

Метод на приготвяне:

1. Смесвайте солта, содата и захарта с топъл кисело-млечен продукт.
2. Сиренето се разбърква на голяма ренде, добавя се чипс и брашно към сместа кефир. Поставете плътно тесто.
3. Разделете получената база на 6 равни части. Всеки се търкаля в тънки кръгове.
4. Изпечете продукта на тиган с затворен капак. Индикаторът за готовност е добъризмийте от всяка страна на продукта.

Сухари на кефир със сирене

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 285 kcal.
• Предназначение: за закуска /обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Печеното на кефир със сирене е подходящо за обяд на работното място или като допълнение към чаените къщи в къщата. За приготвяне, добър вариант ще бъде зърнест сирене със средно съдържание на мазнини. Препоръчително е опитни готвачи да пропуснат компонента през ренде, за да се избегнат бучки. От това тесто, премахване на няколко съставки, можете да получите ястие, което се консумира със сладки храни.

Съставки:

• сирене - 200 г;
• брашно - 2 цента;
• яйца - 2 бр.
• кефир - 1 чаша;
• масло от масло - 70 г;
• сода - 0.5 hl.
• сирене - 250 г;
• сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Вземете дълбоките чинии, смесете яйца със сирене. Налейте кефир, изсипете желаното количество сол.
2. Натройте маслото на водна баня, добавете към получената смес.
3. Сиренето преминава през ренде с големи отвори и се изсипва в други компоненти.
4. Започнете да месите тестото в кефир за торти, като постепенно въвеждате брашно. Масата трябва да стане мека, но стегната.
5. Разделете получената основа на 6 равни части в диаметър. Завъртете всеки един на торта.
6. Загрейте тигана с растително масло. Запържете продуктите на огънясредна сила за 7-8 минути. от всяка страна.

Научете как да приготвяте сирене кефир у дома.

Сухари с шунка върху кисело мляко

• Време за приготвяне: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 4-5 човека.
• Съдържание на калории: 293 kcal.
• Предназначение: за чай /закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Сухари с шунка върху кисело мляко приличат на затворени сладкиши с малки размери. По тази рецепта можете да готвите без пълнеж. Сервирайте ги на масата с първите ястия или отделно с кетчуп, майонеза или горчица. Осъществяване на тестото по-търг ще помогне за използване на масло, което смаза горещо сладкиши. Приготвянето на йогуртния вариант на киселото мляко на продукта ще отнеме малко повече време, но продуктът ще остане мек с хрупкава кора няколко дни след готвене.

Съставки:

• суха мая - 1 супена лъжица. л.
• шунка - 300 г;
• сол -? гл.
• твърдо сирене - 150 г;
• кефир - 250 мл;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 0,5 kg;
• захар - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Млечният продукт трябва да бъде загрят до 40 градуса. Изсипете съставката в дълбока чиния, добавете сол, растително масло, суха мая, захар. Разбърква се, оставя се полученото течно вещество в продължение на 15 минути. на топло място.
2. Следващата стъпка е да се пресее пшенично или царевично брашно, да започне постепенно да се въвежда в течността, образувайки тесто.
3. Поставете получената база върху маса, поръсена с брашно, продължете да се разбърква.В резултат на това трябва да се образува еластично, меко, не-лепкаво тесто. Сложете го в купа, поставете хранителния филм отгоре. Изпратете детайла на топло място за 60 минути.
4. За да приготвите пълнежа, смесете настърганите съставки: сирене и шунка.
5. Приближиха се тестовото тегло, разделиха половината. Всяка част трябва да бъде усукана в турникет с диаметър 4-5 см, след това нарязани на 5-6 парчета.
6. Вземете една малка буца, навийте я в палачинки. Задайте 1 център. супена лъжица плънка, направете щракане на върха, като когато правите пай продукти, върнете се отново.
7. Вземете тортата на сухия тиган в продължение на 4-5 минути. от всяка страна.

Как се правят торти на кефир - препоръки от готвачи

Няколко полезни тайни ще ви помогнат да направите пити на кефир вкусни и деликатни:

• Кефирът може да бъде заменен с други киселомаслени продукти - кисело мляко, рижанка, заквасена сметана, разредена вода.
• Ако искате да направите кефир печене меко след готвене, намажете продуктите със сметана или растително масло, подредете го, оставете за 10-15 минути.
• Добавянето на интересен аромат ще спомогне за подправка. За солени или пресни татарски кексове подходящ кимион, кориандър, звезда, пипер, провансалски билки. Добавете рецепти с ванилин или канела.
• В допълнение към пшеницата и ръжта, можете да използвате царевица или картофи.

Научете повече рецепти за това как да си направите палачинки в тиган.

Видеоклипове: Чийзкейк на кисело мляко