Сини рецепти с кокаил и снимки със снимки

Ликьор Blue Curaçao, който се появява на Карибския остров със същото име, се счита за един от най-популярните, невероятно красиви духове. Този компонент на такива известни коктейли като Blue Lagoon, Courage, Pool, има интензивен син цвят, сила от около 25% и приятен пикантен аромат. Историята на този ликьор е на повече от сто години. В производството на плодове не са сладки портокали, а специален сорт - трева. Добавянето на багрила към ликьора беше още в първите години от появата му.

Какво е Blue Curaçao

Много алкохолни напитки се приготвят от цитрусови чушки, портокалова кора и лимонов сок. Изобретен остров Кюрасао със същото име е инфузия на винен алкохол на основата на сушена портокалова кора от специален сорт. В процеса на производство се използва канела, индийско орехче и карамфил. Напитката може да бъде синя, синя, зелена, бяла или червена.

Този екзотичен продукт има относително високо съдържание на калории (100 грама продукт съдържа 236 калории), но като се има предвид, че пиенето му в малки количества, съчетано с други съставки, на практика не оказва влияние върху фигурата. С умерена употреба на сироп влияе положително на храносмилателната система, нормализира съдържанието на холестерола в кръвта. Коктейлите на базата на това помагат с високо кръвно налягане и проблеминервна и сърдечно-съдова система. Полезно е да се пие при наличието на плаки в съдовете.

Технология на производството

\ t

За производството на сироп или ликьор кожата на специален горчив портокал преминава през процес на сушене. В същото време той произвежда етерични масла. След това, портокаловата кора се превежда в приготвен винен алкохол. Накисването отнема няколко дни. Добавете подправки, които придават специален аромат на алкохол, след което се извършва процес на дестилация.

Освен напитките, като карамфил, канела или индийско орехче, в напитката са включени и багрила. Те могат да бъдат естествени оцветители или изкуствени заместители. Известният ликьор може да бъде приготвен у дома. За това се нуждаете от водка, портокал, захар, подправки. Вие също ще трябва да намерите специална боя за оцветяване на храни в синьо.

В стъклен съд се поставя дръжка от цитрусови плодове, прибавят се натрошената канела, индийско орехче и други подправки при поискване. След това се излива водка и контейнерът се затваря плътно с капак. Отделно приготвен захарен сироп. Когато се охлади, трябва да се излее в тинктура и да се добави боя. След 2 седмици напитката е готова.

Домашният алкохол може да се съхранява в хладилник за около 10-12 месеца. Неговият вкус и мирис няма да се променят през това време. За да има правилната консистенция и прозрачност на продукта, преди да го излее в бутилки, е необходимо да се филтрира добре. За тази цел използвайте марля, навита на няколко слоя. Домашният сироп практически не се различава от готовияпродукт. Основното нещо е да се подберат правилно съставките и да се следват инструкциите за готвене.

Видове ликьори Curaçao

Има няколко основни вида напитки: има бели, оранжеви, зелени, сини и червени ликьори. Червеният Кюрасао и Зеленият Кюрасао се използват много по-рядко от оригинала. Те се използват от барманите при приготвянето на коктейли като алтернатива на коинтро. Orange Curaçao добавят натурален сок от манго и други тропически плодове.

Бял ликьор е с 30% съдържание. Той е прозрачен и безцветен. В производството на този вид напитки, Rum Raisin Curacao идва с тинктура от рози на рози. Сред популярните видове този ликьор са кафе питие (на базата на кафе на зърна) и шоколад (с екстракт от какао). Съдържанието на алкохол в тях - 25%.

Има малко известен вариант на напитката, който не съдържа алкохол. Технологията за производство на такъв продукт е, че портокаловата кора се добавя към захарен сироп, подложен на топлинна обработка с добавяне на подправки и други съставки. В готовата напитка, бои за боя. От него правят бебешки коктейли, вкусна ароматна лимонада.

Марки

Популярният ликьор Blue Curacao се произвежда от много големи производители. Най-известните марки са Bols, Hiram Walker, Wenneker, Bvland, McGuinness. Голям обем напитки, произведени преди повече от 3 века от De Kuyper Royal Distillers, известен със своята надеждна репутация, високо качество, широк асортимент от продукти. Нейният продукт се изнася вмного страни.

Как се пие

Тази напитка не се консумира в чист вид. Той има богат гаден вкус и висока издръжливост, така че преди да го използвате, го разредете със сок и лед, или направете коктейли Blue Curaçao. Добра комбинация с водка, джин, бял ром, текила. Възможно е да се сервира с сладолед, плодове, шоколадови десерти или коктейли с млечни и ягодоплодни. Ликьорът се счита за храносмилателен и се храни след хранене. За да служите, можете да използвате haricaine - най-честото коктейлно стъкло. Някои бармани правят такива прашки.

Въз основа на представения ликьор се правят популярни коктейли: Синя лагуна, Цунами, Крокодил, Синя Луна и др. Използва вермут, ром, джин и сладки ликьори. Освен алкохолни напитки се предлагат и безалкохолни варианти на коктейли с добавка на газирана вода, плодови сиропи, мляко, сметана, сладолед, мед, сокове. За да добавите необичайна бележка към барманите, те прибавят към тях ориенталски подправки.

Рецепти за коктейл от синьо Cuaraco

Бармените по целия свят експериментират, комбинирайки този ликьор с различни съставки - лимонова кора, кафени зърна, захарен сироп, портокалов сок. Коктейли се сервират в дълги драконови очила, хайбол, стъклария и топа. Няколко основни метода се използват за готвене: изграждане, разклащане, отслабване, лекуване и др.

Коктейл Синя лагуна

• Време: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 58 ​​kcal на 100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Смята се, че първоначално този коктейл е бил приготвен с добавянето на лимонов сок. Някои бармени го правят от натурална лимонада, която включва захар, лимонов сок и фъстъчено масло от този цитрус. С помощта на алкохол коктейлът става по-приятен на вкус и сладък. Спрайт неутрализира излишната алкохолна сила и горчивина. Този коктейл е с лек освежаващ вкус и нежен син цвят.

Съставки:

• Синьо сирене Кюрасао - 15 ml;
• водка - 45 мл;
• Спрайт - 130 мл.

Метод на приготвяне:

1. Преди да приготвите коктейл, трябва да вземете гарциайн, грудки, малка лъжица с дълга дръжка и гейзер.
2. Напълнете стъклото с кубчета лед. Налейте алкохол и водка.
3. Добавете Sprite и разбъркайте.
4. Коктейл е украсен с малък парче ананас.

Син изкушение

• Време: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 217 kcal на 100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Тази вкусна комбинация беше въведена за първи път преди 19 години. За готвене се нуждаете от цедка, шейкър, чаша за коктейл. "Синята изкушение" е декорирана традиционно с резенчета зелени ябълки, поръсени с канела, но могат да се използват и други плодове.

Съставки:

• Ликьор Кюрасао - 25 мл;
• водка - 25 мл;
• бананов ликьор - 25 ml;
• ликьор от пъпеши - 15 мл;
• крем със средна мазнина - 25 ml;
• канела - на вкус;
• ябълка - 1 бр.
• лед - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте ликьори, водка и сметана в шейкър.
2. Добавете лед и счупете.
3. С помощта на цедка нежно изливайте коктейл в чаша. Украсете с дялове от ябълки.

Ракел

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Калорично съдържание: 208 kcal на 100 g.
• Цел: напитка.
• Трудност: средна.

Този кремав коктейл от водка и ликьори беше подготвен за първи път преди повече от 25 години. Той дойде с него от Ricardo J. Serrao Severi. Тази напитка има мек вкус и невероятен специфичен вкус. Името на коктейла е свързано с популярния секс-символ на Ракел Уелч, известен през 70-те години.

Съставки:

• синя течност - 15 ml;
• водка - 35 мл;
• крем ликьор с какао - 15 мл;
• виолетов сироп - 20 ml;
• крем със средна мазнина - 25 ml;
• Какао - на вкус;
• лед - 200 гр.

Метод на приготвяне

1. Вземете шейкъра. Налейте сметана, след това ликьори, водка. Преди раздробяване добавете упорит лед.
2. Прецедете през малка цедка. Изсипете в чаша, поръсете с какао на прах.

Aliluia

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 115 kcal на 100 g.
• Предназначение: напитка.
• Сложност: средна стойност.

За да се приготви тази светлосиня напитка от сладник, която се характеризира със сложен, богат вкус, ще се изисква следният опис: шейкър, тубули,лъжица, гейзер, цедка, прашка. Той дойде с Антонио джаз, който го представи на световното първенство по коктейли в Югославия. Можете да използвате продуктите на такива марки като BiViland, Bolz, Venneker, De Keiler.

Съставки:

• сребърна текила - 50 ml;
• черешов ликьор - 30 мл;
• Синя Кюрасао - 10 ml;
• Череша - 1 бр.
• оранжево - 2 зъба;
• яйце - 1 бр.
• тоник Горчив лимон - 60 мл;
• мента - на вкус;
• лед - 100 g;
• захарен прах - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. В началото е необходимо да се охлади шейкъра и кладенецът на стъклото.
2. Излива се в шейкър за текила, черешов сироп, синя течност.
3. Отделете белтъка от жълтъка. Добавете протеина към шейкъра, кубчета лед. Разклатете.
4. Изсипете сварения коктейл в прашка, добавете тоника към ръбовете, внимателно разбъркайте с лъжица.
5. Орнаментите използват листа от портокал, череша, клонка или мента. От върха, поръсете със захарен прах преди сервиране.

Смелост

• Време: 2 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 98 kcal на 100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Има 2 вида коктейл за кураж. Съчетава единственото им име. Не се бърка със синята светлина с дълъг дренаж, рецептата отдолу която се намира на снимката на много коктейлни картички, с топла напитка на базата на бира и сироп от мед. Червена боровинка на базата на син пикантен сироп се приготвя много просто. Може да бъдеза сервиране на леки ястия или плодови сосове.

Съставки:

• синьо сироп - 15 ml;
• кокосов ром - 25 ml;
• сок от лайм - 15 ml;
• Шампанско - 130 мл.

Метод на приготвяне:

1. Тъй като в тази рецепта не се използва лед, всички съставки и прибори трябва да се охладят.
2. За готвене е необходимо в коктейлната чаша да се изсипват всички съставки. Не се препоръчва подмяна на сок с нектар.

Басейн

• Време: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 157 kcal на 100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: средна.

Този коктейл е известен не само под името на басейна. В някои страни барманите я наричат ​​Blue Hawaii. Той лежеше в слоеве в чаша, има характерен светло-син оттенък. За първи път подобен микс е направен преди почти 40 години. Сервирайте този коктейл в чаша харицина, украсена с изискан парче зрял ананас. Напитката има невероятно приятен вкус, крем и плодов аромат.

Съставки:

• синьо оранжев разтвор - 15 ml;
• водка - 25 ml;
• ром - 35 ml;
• сок от ананас - 60 мл;
• крем с ниско съдържание на мазнини - 15 ml;
• ананас - 1 клъстер;
• кокосов сироп - 60 ml;
• лед - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе натурален ананасов сок. Изсипва се в шейкър, добавя се водка, лек ром, кокосов сироп, лед, сметана. Вместо крем можете да използвате маслено мляко. Страшно е да се разклаща.
2. Напълнете чашата с лед и изсипете с цедка напитка.
3. В готовия коктейл бавно добавете синята течност. Украсете с ананас.

Видеоклипове