Агнешки шапки - рецепти за готвене у дома със снимки

Традиционните супи, които са по-чести гости на ежедневните маси на хората, могат да бъдат приготвени от ситно нарязани зеленчуци, месо и понякога с добавка на зърнени храни. Плодове, като например ябълки, също могат да се добавят към шурпе. Узбекската версия на ястието включва голямо количество подправки, а тартара е прозрачността на бульона.

Как да готвя агнешки шишчета

В класическата версия на източната супа трябва да присъстват определени съставки. Основните са месото. Преди да приготвите агнешки шишчета, научете как да избирате правилното месо. По-добре, ако е от млади животни, това ще ви спести известно време по време на готвене. Никога не купувайте агне, чиято миризма ви смущава или изглежда нехарактерна - може би месото е развалено.

Не е лесно да различите шурпа от просто и познато с цялата бульон, но е възможно. Съществуват редица характеристики на това ястие:

• Месният компонент е само агнешко. Има варианти на птиче месо, но те не могат да се считат за традиционни.
• Поради месото калорийното съдържание на тази супа е претоварено. След като го използвате, има усещане за ситост, което се съхранявадълго време.
• Преди да поставите зеленчуците в тава за месо, те трябва да бъдат препечени.
• Лукът присъства в големи количества и е грубо нарязан.

Рецепти на агнешко шурп

Снимки в кулинарни книги правят прислужницата да приготвя най-необичайните ястия у дома. Подготовката на шурпа е описана подробно от Сталик Ханкишиев, който се нарича аматьор, а не готвач. На неговия уебсайт той ни казва, че той никога не е учил изкуство за готвене, а за източните страни има само косвена връзка. Неговите рецепти имат класическа версия на пивната мъст, но могат да бъдат модифицирани чрез добавяне например на дюля, див лук или няколко грама сушени кайсии.

Инкубатори за агнета на узбекски

Кухнята на Узбекистан е много разнообразна и различна от руската, въпреки че някои ястия все още се транспортират до масите на руснаците. Shurpa от овче в узбекски - рецептата е интересна, се характеризира с високо съдържание на визия и босилек. Тези подправки добавят малко горчивина, засенчвайки специфичния вкус на агнешко месо. Те могат да бъдат пържени със зеленчуци или добавени в края на готвенето.

Съставки:

• агнешко месо - 0,5 kg;
• картофи - 4 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• Домат - 2 бр.
• сол - 1 hl.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера или тенджера, билки с печено агне, щедро овкусени и осолени.
2. Настържете лука голям, изпратете го на месото. Покрийте за няколко минути.
3. Нарежете повече моркови,добавете към тигана.
4. Чушки с домати, нарязани на парчета по ваш вкус. Добавете съставки с разлика от 5 минути.
5. Картофите се нарязват на кубчета още 5 минути след доматите.
6. Налейте вода, за да покриете зеленчуците на 3 cm.
7. Измийте вкусната супа за 10 минути.
8. За да получите ястието, както на снимката, можете да го украсите леко със зеленчуци преди сервиране.

Супа от овесени ядки в мултиварт

Модерната технология е способна да трансформира дори и най-класическото узбекско или татарско ястие. Да се ​​готви нещо с него идва по-бързо, но вкусът не страда едновременно. Поради наличието на няколко режима, агнешкото черупки в мултивариантите се приготвя стъпка по стъпка, както и на плоча. След като зададете командата "Печене", пригответе зеленчуци и след това я сменете с "Супа", започнете да приготвяте всичко.

Съставки:

• Овча врата - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 броя;
• зелен пипер - 2 бр.
• печене на пипер -? гл.
• сол - 1 hl.
• звезда - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаното на парче месо. Поставете на дъното на купата за няколко чаши, подправете с подправки, сол.
2. Правилно подрязване на лука - половин пръстени. Изпрати на агне
3. Подгответе зеленчуци: фино нарязани домати и чушки, а картофите и морковите - по-големи.
4. Сложете всичко в тенджера, така че да остане място за вода.
5. Изсипете много вода и месо във водата, така че съставките да бъдат покрити.
6. В това отношениеопция не се готви, и ощипвам всички компоненти, така че задайте програмата "утоли" и изчакайте 60 минути.

Рецепта за агнешки шушулки в котел

Тъй като храната е ориенталска, трябва да се вземат предвид някои от характеристиките на такава кухня. В Казан често се приготвят узбекски, татарски, казахски и други ястия. Класическите супи от тези места не са изключение. Шурпа от агнешко в котли се приготвя много просто: тук можете да изпържите растителната маса и да приготвите други съставки. Дебелите стени на ястията запазват целия аромат на приготвеното ястие.

Съставки:

• агнешко - 1 кг;
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• домати - 2 бр.
• картофи - 4 бр.
• ряпа - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• лют пипер - 2 шушулки;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Налейте малко студена вода на дъното на котела, сложете нарязаното агне. Изчакайте до точката на кипене, намалете огъня на средно. Малко сол.
2. Съберете всички подчертани мръсни пяни.
3. Вземи две луковици: сладки и горчиви, нарязани на халки и изпрати на месото. В продължение на половин час всичко трябва да се обърка.
4. Морковите, нарязани с филийки големи парчета. Сложете го в саксия, добавяйки подправки и цял пипер. Оставете храната си за един час.
5. Раздробява се ряпата, а картофите се разделят на 4 части. Изпрати до shurpa.
6. Закачете доматите, отстранете кората от тях. Добавете към съставките, които подготвяте, разделени на две.
7. Нарежете нарязания български пипер.
8. Добавете още сол и след като донесете всички зеленчуци на готовност, изключете супата.
9. На снимката в кулинарните книги, когато хранете шурпа понякога украсени с копър.

Видео: как да се готви агнешко чиле