Shawarma Рецепти със свинско месо: Тайните на избор на съставки и готвене

Лаваш сам по себе си е нездравословен и свеж, но ястията от него са просто зашеметяващи. Особено ако е шаурма с месо.

Не е необходимо да бягате някъде и да купувате това създание.

Може да бъде много лесно и бързо да се готви в кухнята, ще се окаже много вкусно и скучно.

Шаурма със свинско месо - общи принципи на приготвяне

Месото за шаурма се използва без кости. Нарязани на месо, пържени на тиган. Но можете да вземете останките от шиш кебап, варете свинско на скара или печете във фурната. Освен месо, пълнежът осигурява добавянето на други продукти.

Добави към shawurma:

• зеленчуци, салати;
• сирене;
• яйца;
• гъби;
• Зелените.

Не можем да забравим за соса, който придава на ястието неговия вкус, остротата, го прависочно и апетитно. Пригответе я с майонеза, заквасена сметана, горчица, кетчуп. Добавете чесън, билки, различни подправки. Можете да използвате готови сосове като Чесън, Сирене, Тартар.

Как да разрушим shahurm

Настилката може да бъде опакована по различни начини.

Shawrmu се приготвят отворени, затворени, под формата на ролка или плик. Методът на готвене зависи от рецептата, размера на пита хляб и печене.

Ако ястието се пече в тиган или скара, по-добре е Shawarm да бъде затворен.

Ако използвате домашен пита, често не е възможно да направите плик поради неговия размер. В този случай е по-удобно да се направи руло или плетене на една кука с един отворен ръб.

Shaurma със свинско месо и моркови на корейски

Проста рецепта за вкусна шаурма със свинско месо. За нея са необходими готови корейски моркови, покупка или домашно приготвена салата. Можете да вземете моркови с всякакви добавки, за да разтворите вкуса се използва прясно зеле.

Съставки

• 200 g свинско месо;
• 150 g моркови;
• 70 g майонеза;
• 100 г зеле;
• 30 g кетчуп;
• 1 лук;
• 2 лъжици масло;
• 1 скилидка чесън;
• подправки;
• 2 lavash.

Готвене

1. Свинското месо се нарязва на сламката, поставя се в тиган с две лъжици масло и започва да се пържи. Веднага след като месото започне да произвежда сок, покрийте съда с пет минути и изтича.

2. Нарежете тънкия лук на половин пръстен, прибавете го към месото и го запържете заедно до синкав цвят. Сол на вкус. Можетепипер, когато морковите не са остри.

3. Превеждаме корейските моркови в гевгир, даваме малко за източване на сока.

4. Засейте зелето с малка сламка, ръцете на мнемо и свържете с моркови. Смесваме.

5. В майонезата нанесете кетчупа, добавете чесъна, ако желаете, подправете с пресни или сушени билки. Смесваме.

6. Сложете на пръчката зелето с моркови. Разделете салата наполовина, така че да е достатъчно за 2 порции.

7. Поставете печеното свинско месо отгоре от върха.

8. Покрийте целия майонезен сос с кетчуп и чесън.

9. Нарисувайте шаурма с плик, прехвърлете го на сух тиган и изпържете лаваш от двете страни за минута. Аз веднага.

Шаурма със свинско месо, сирене и пекинска зеле

Това сирене се използва в тази рецепта. Но можете да вземете и ферментиралото сирене също ще бъде вкусно. Ако няма пекинско зеле, можете да направите шаурума със свинско и бели житни зеленчуци.

Съставки

• 100 г свинско месо;
• 80 g Пекинско зеле;
• 50 г сирене;
• 50 g заквасена сметана;
• 0,5 скилидки чесън (може би повече);
• 0,5 ч. Л. горчица;
• 0,5 моркови;
• Зелените;
• 2 супени лъжици кетчуп;
• 1 lavash.

Подготовка

1. Парче свинско с чук. Ако е необходимо, нарязани на две плочи. Фрай върху смазан тиган от двете страни, както при пържоли.

2. Охладете месото, нарязано на слама. Добавете кетчуп, сол и разбъркайте с месо. Нека изтича малко.

3. Направете пекинско зеле, добаветеЗелените и един настърган морков.

4. Смесете подсладителя с горчица, добавете чесън, подправки и сол. Смесваме.

5. Слагаме на салата „Пита“ от пекинско зеле и се покриваме със заквасена сметана.

6. Натъркайте парче сирене, разпределете го със заквасена сметана.

7. Сложете свинско, намазано с кетчуп.

8. Завъртете шауармата с плик. Ако желаете, запържете на скара или на сух тиган, но не много дълго, тъй като пекинското зеле е много нежно.

Шаурма със свинско и кисели гъби

За такава шауарма можете да използвате гъби по ваш вкус. Всички те ще бъдат перфектно съчетани с месо. От тези продукти ще излязат две големи порции.

Съставки

• 200 г свинско месо;
• 80 g гъби;
• 100 г зеле;
• 1 домат;
• 0,5 моркови;
• 2 lavash;
• 0.5 лъча зелено;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 2 супени лъжици кетчуп.

Готвене

1. Нарязваме плочите с месо, подправяме със сол. Нека сложим на същността на тигана, запържете от двете страни за 3 минути, умерен огън. След това извадете, охладете и изрежете на малки парченца.

2. Нарежете сламките от зелето, разтрийте или изрежете със слама от моркови, добавете нарязаната зеленина. Салата сьомга, пипер и мнемо ръце преди разделяне на сок.

3. Смесете майонезата и кетчупа.

4. Доматите се нарязват с чинии, гъби също.

5. Разширете двата пита хляба на масата.

6. Разделете на половината зеленчуци, сложете торта.

7. Сега разделете месото заедно, покрийте гозеленчуци отгоре.

8. Изсипете свинското месо с приготвения сос и разпръснете нарязаните гъби.

9. От горната част се разпределя парче домат.

10. Остава само да се увива хлябът на пита по всеки удобен начин. Можете да запържвате чиния на тиган или да ядете веднага.

Шаурма със свинско месо, краставици и пипер

Ястието за тази рецепта се оказва относително леко, но вкусно и сочно. Сосът е необичаен, приготвен на базата на натурално кисело мляко.

Съставки

• 100 г свинско месо;
• 1 лаваш;
• 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
• 1 ч. Л. соев сос;
• 1 краставица;
• 1 български пипер;
• 2 клончета копър;
• 50 г зеле;
• 1 скилидка чесън;
• пипер, сол.

Подготовка

1. Измийте парче свинско месо, избършете и лопата с фина слама. Подправете със сол, черен пипер, прехвърлете на сух тиган и гответе на слаб огън, понякога разбърквайте.

2. Направете соса. Съчетаваме натурално кисело мляко с подправки, нарязан копър и соев сос. Добавете един смачкан скилидка чесън, но можете да го направите и без него. Смесваме.

3. Чушките се освобождават от семената, лопат сламата, също зеле и краставици. Можете да вземете китайско зеле или друг вид. Подправете зеленчуците с подправки.

4. Месото се смесва с лъжица сос, разбърква се.

5. Смесваме втората част на соса със зеленчуците и я смесваме.

6. Слагаме пита зеленчуци, месо, а след това отново салата. Навиваме плънката върху тортата и ястието е готово!

Shaurma със свинско и яйце пени

Възможност за обилно хранене със свинско и високо съдържание на протеин. Заквасена сметана, но може да бъде заменена с кисело мляко, както е в предишната рецепта.

Съставки

• 1 lavash;
• 110 g свинско месо;
• 1 яйце;
• 1 чаена лъжичка кетчуп;
• 100 г зеле;
• 1 домат;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 ч. Л. масло;
• 2-3 клончета магданоз;
• горчица на вкус;
• подправки.

Подготовка

1. Заредете с месо парче месо, за да го направите бързо. Запържете на плоча с капка масло, докато сте готови. Почистете

2. Смажете тигана за пържене, която остава. Избиваме яйцето, изсипваме го върху затоплена повърхност и изпържваме палачинка. Свалете и охладете.

3. Направете зеле, разбъркайте със зеленчуци, добавете нарязаните домати.

4. Нарежете палачинката от яйца на слама, поставена в зеленчуци.

5. Месото също се нарязва, прибавя се към общата маса.

6. Комбинирайте сметаната с горчица, за да опитате подправки, чесън. Разбъркайте

7. Напълнете пълнежа със сос.

8. Смажете малка част от пита хляб с кетчуп, сложете салата, приготвена върху нея, завъртете шауармата по всеки удобен начин.

Шаурма със свинско и солено краставици

Вариант на много пикантен, вкусен и необичаен пълнеж за шаурма със свинско месо. Не купувайте това ястие навсякъде! Ако е много солено краставици, тогава трябва да добавите подправки по-точно.

Съставки

• 200 грама месо от мазнини;
• 300 g соев сос;
• 30 ml масло;
• 1 домат;
• 2 lavash;
• 100 g солени краставици;
• 50 g кетчуп;
• 0,5 чушки;
• 50 g сирене;
• 40 g майонеза;
• зеленчуци, подправки.

Подготовка

1. Нарязани на кубчета месо. Изсипете свинско със соев сос, добавете подправки и разбъркайте. Нека мариновам за десет минути.

2. Сложете парчетата в нагрятото масло, запържете около 15 минути. След това извадете от мазнината в купа.

3. Нарязваме осолени краставици и домати, изваждаме половин чушка. Можете да използвате зелени или червени зеленчуци.

4. Разтрийте сиренето, добавете към зеленчуците, разбъркайте.

5. Смажете хлебния лаваш с кетчуп, поръсете с нарязани зеленчуци.

6. Разстелете зеленчуците с месо, всички можете веднага да запълните с майонеза, ще бъде по-вкусна.

7. Завъртете ролката или плика.

8. Ние превеждаме шаурма на скара, изтриваме хляб от двете страни.

Шаурма със свинско месо и картофи у дома

Домашна рецепта Шаурма със свинско месо. Ястието не е съвсем обичайно, тъй като се приготвя с картофи.

Съставки

• 1 лаваш;
• 100 г свинско месо;
• 100 грама картофи;
• 50 г мариновано зеле или кисела краставица;
• 1 чаена лъжичка кетчуп;
• 1,5 с.л. майонеза;
• скилидка чесън;
• домати;
• подправки, масло.

Подготовка

1. Нарежете парчета свинско месо, подправете с подправки, запържете на тиган с масло, докато сте готови.

2. Взимаме месо. Нарежете сламените картофи изапържете след свинско в същото масло. Също така извадете, можете да поставите всичко в една купа веднага.

3. Добавете кисели зеле или нарязани краставици.

4. Нарежете доматите, поставете ги в общата маса.

5. Смесете майонезата и кетчупа, слагайте чесън и подправки. Напълнете пълнежа.

6. Ние усукваме пита хляб, оформяме гъста купа. Не забравяйте да се запържвате от двете страни на скара или просто в сух тиган.

Шаурма със свинско месо - полезни съвети и трикове

• Запълването може да се приготви предварително, след което бързо да се превърне в пита хляб. Но да се сол зеленчуци точно преди образуването на shawarma. В противен случай те ще освободят сок.

• вместо кетчуп може да се използва доматена паста. Трябва само да го разредите с малко вода или соев сос, подправете с подправки, чесън.

• Свинското месо ще бъде вкусно и ще се приготвя по-бързо, ако за известно време е подправено или в обикновен соев сос.