Цялата истина за лимоновия сок: щетите и ползите от кисел цитрус

За чудотворните ползи от сока лимонавчевичеството знае от древни времена. От незапомнени времена той е добавен към различни ястия и напитки, използвани в домашната козметология, направени на негова основа лечебни отвари и инфузии. И днес, с първите признаци на студ, много от нас бързат към магазина за този ярко жълт, сочен и учудващо полезен плод.

Както знаете, лимонът има уникални противовъзпалителни и антипиретични свойства. Месото на този плод, както и сокът му, се използват както за лечение на много болести, така и за тяхната превенция, и като средство за възстановяване на силата след тежко или продължително заболяване. Широко се използва като подмладяващ и подсилващ компонент при приготвянето на домашна козметика. Полезни вещества се съдържат не само в неговата пулпа, но и в лимонов сок, ползата от които не е по-малко.

Състав на лимонов сок

Според много жители основните компоненти на този ярко жълт плод са вода и киселина. Но в действителност, в допълнение към тях в лимон, както и в сок, има огромно количество вещества, полезни за човешкото тяло. Следователно, лечебните свойства на напитките, приготвени с добавянето на този цитрусов сок, нямат по-малко полезни показатели.

На всички е известно, че витамин С е един от основните компоненти, които използват лимонов сок, той е този, който осигурява плодовете с кисел вкус. В допълнение към това вещество, лимоненият сок съдържа и витамини А, В1, В2 и Г. Съдържа и елемент, характерен за цитрусовите цитрини.

Химичният състав на лимоновия сок е доминиран от фенолни съединения с висока биологична активност. Съдържа много минерални соли и киселини. Това е балансираният им състав и определя ползите от лимонов сок и неговата каша. Ето защо, използването на кисел плод във всякаква форма е изключително полезно за човешкото тяло.

На кого ще помогне лимонов сок: ползи за тялото

Аскорбиновата киселина и витамин С, които са част от него, допринасят не само за укрепване на цялостния имунитет на организма, но и за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Витамин С участва в метаболизма и насърчава оптималното хранене на тъканите на човешкото тяло. С него се образува каротин - вещество, необходимо на организма да доставя енергия. Означава ползите от лимонов сок за хора, които страдат от преумора и всякакъв вид изтощение, е очевидна. Особено витамин С е незаменим по време на пролетния бери-бери, когато повечето от нас страдат от недостиг на хранителни вещества в организма.

Учените също отбелязват благоприятния ефект на лимонов сок върху мозъчно-съдовата дейност и работата на сърдечно-съдовата система. С редовната си консумация, общото психо-емоционално състояние на човека, паметта испособността да се фокусира вниманието. Той е отлично средство за депресия и спомага за подобряване на настроението. Лимоновият сок има положителен ефект върху метаболизма на мазнините в организма и допринася за понижаване на нивото на холестерола, за който е известно, че образува нежелани плаки по стените на кръвоносните съдове, причинявайки увреждане на цялата сърдечно-съдова система и тялото като цяло.

Употребата на цитрусови и сокови напитки е показана на хора, страдащи от симптоми на хипертония, тъй като тези продукти допринасят за известно намаляване на кръвното налягане. Лимоновият сок се препоръчва и при анемия, тъй като помага на жлезата и другите основни вещества в тялото да бъдат лесно смилаеми.

Отдавна е известно за антиоксидантните свойства на лимоновия сок: съдържащите се в него вещества забавят процесите на стареене на клетките на тялото. Доказано е, че антиоксидантният ефект се увеличава при консумация на такъв сок с чесън. Тази смес се препоръчва при пациенти с бронхиална астма. Трябва да се спомене и за противотуморния ефект на лимоновия сок.

Предимствата му са очевидни за диабетиците, тъй като лимоновият сок допринася за известно намаляване на нивата на кръвната захар. Това води до нормални въглеводородни и водно-солеви метаболитни процеси в организма, така че се препоръчва при симптоми на уролитиаза, ревматизъм и пристъпи на подагра.

Не забравяйте за антибактериалното и противовъзпалително действие на лимоновия сок. Много експерти твърдят, че е в състояние да неутрализира някои от токсичните вещества, които влизат в тялото с ухапвания от насекоми.

Често е лимонов сокизползва се в козметологията: избелва кожата, елиминира пигментните петна и лунички и леко изсушава кожата, премахвайки мазния блясък. Той дава добър ефект, когато се използва при лечение на акне.

За увреждане на лимонов сок

Въпреки всички лечебни качества, този цитрус, както и неговият сок, може да предизвика различни форми на алергия. Ето защо, злоупотреба с него в никакъв случай не може дори хора, никога не са изправени пред подобен проблем.

Концентрираният сок разрушава емайла на зъбите, което означава, че той трябва да се използва само в разредена форма с вода или други сокове. След като вземете такива напитки, изплакнете обилно с устата си, за да премахнете киселинните остатъци.

Киселинните компоненти, които са част от естествена напитка, могат да имат отрицателен ефект върху възпалената лигавица на стомаха, така че може да се използва за ерозивен гастрит и язви. Известно увреждане на лимонов сок при панкреатит.

Неразреден сок води до още по-голямо възпаление, увеличаване на болката и кървенето по време на възпалителни процеси в устната кухина и с възпалено гърло.

Поради възможни алергични реакции, неблагоприятни ефекти върху стомашно-чревната система и други потенциални вреди, лимоновият сок не е желателен за лечение на деца под тригодишна възраст.

Как се пие лимонов сок

Натуралният неразреден сок е много кисел и не може да се консумира в тази форма. Въпреки това, ако го разреждате с обикновена преварена вода или се смесвате с други прясно изцедени сокове, можете да получите вкусна идобро питие.

С цел укрепване на имунитета, както и за предотвратяване на настинки, ефективно средство е смес от пресни цитрусови сокове. Един от задължителните компоненти на такъв коктейл трябва да бъде лимонов сок.

Много специалисти препоръчват да се пие натурална лимонада - смес от обикновена преварена вода и лимонов сок. Не е лошо да пиете такова питие, но ползите ще се усетят почти моментално. За да направите една порция от тази напитка, добавете половин литър лимон на една чаша вода. За хора, чието тегло достига 80 кг или повече, специалистите по хранене препоръчват добавяне на целия лимонов сок.

С симптоми на различни настинки лекарите съветват да се пие преди сън напитка, състояща се от една чаша топла преварена вода, една чаена лъжичка мед и сок, изцеден от една трета от лимона. Тази лечебна напитка има не само чудесен противовъзпалителен и антипиретичен ефект, но и отличен витаминен коктейл.