Тиквички с чесън за зимата - как да се готви в стъпка по стъпка рецепти

Предястието се приготвя лесно от зеленчуци, напълнени с дресинг или марината. Помнете значението на стерилизирането на капачки и кутии, в които ще се съхранява салата. Можете да ги дезинфекцирате чрез кипене в чиста вода за няколко секунди. За да приготвите марината, използвайте оцет, смесен с подправки.

Рецепти от чесън с чесън за зимата

Заготовките са направени от продукти, които са били термично обработени при температури от 100 ° C или по-високи. В противен случай кутиите могат да се развалят и кутиите "експлодират". Съществуват два варианта на стерилизация на контейнери:

1. Двойка. Банката е инсталирана отдолу нагоре по тесен поток или пуйка без канал. Контейнерът излива вода и кипи. С вряща пара се издига и стерилизира буркана.
2. Във вряща вода. Водата се вари отделно и се изсипва в предварително загрети буркани (ако те не се затоплят, стъклото може да избухне от падането на температурата). Всички капаци могат да се поставят в един капацитет и да се вари.

Самите тиквички и другите съставки, които ще се използват в салатата, се пушат (като отделно ястие) на умерена температура или се зачервят във вряща вода за 10-15 секунди. За подобряване на вкуса пикантна лека закуска е пълна с марината на основата на оцет и подправки или превръзка на майонеза с нарязан чесън и български пипер. Също така си заслужава да добавите захар към саламурата и варете подправките, така че техният вкус да е по-ярък. [Седем]

Печени тиквички с чесън за зимата

• Време: 45-60 минути.
• Номерпорции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 188 kcal /100 g
• Цел: инфузия за зимата.
• Трудност: лесно.

Не забравяйте, че тежките зимни тикви да станат напълно използваем само след 1-2 месеца след инжектирането. Преди това техният вкус няма да може да се стабилизира и постепенно ще стане по-наситен.

Съставки (банка от 1 литър):

• тиквички - 700 g;
• лук - 200 g;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• домати - 300 g;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• чесън - 7-8 зъба;
• пипер ароматно - 3 грах;
• дафинов лист - 2 бр.

Метод на получаване:

1. Скуош изплакване с вода, отрязани краища, отстранява кората с остър нож, се разделят на плодовете на половина и лъжица средата се отстрани семена. Плътта се нарязва на големи кубчета.
2. Домати бланширайте във вряща вода за 5-10 секунди, се напречно сечение на другата страна на стъблото, отстраняване на кожата. Нарежете върховете, фино нарязане на целулоза или смилане в миксер.
3. чист изсушен лук кора, poshynkuyte къси тънки ленти.
4. Чесън мелене.
5. Свържете всички зеленчуци, добавете растително масло и се пържи на skovordi или тиган до златисто кафяво. След разбъркване в продължение на 15-20 минути добавете дафинов лист и сладък пипер с чесън.
6. След охлаждане на предястие влиза майонеза, разбърква се.
7. Стерилизирайте кутиите и капаците.
8. В приготвения стъклен контейнер преместете акурната тиквичка с чесън за зимата и го увийте с капак.

С Доматено пюре

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 196 kcal /100 g
• Цел: инфузия за зимата.
• Трудност: лесно.

Бърза консервирана салата е по-добре да се приготвите с добавяне на ароматни подправки, които след това ще придадат своя вкус на ястието и няма да започнат да горят.

В допълнение към карамфил, можете да поставите хмел-suneli, Дижон горчица, къри.

Съставки (банка от 1 литър):

• тиквички - 600 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 100 g;
• осолена краставица - 100 g;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л.;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• карамфил - 3 бр .;
• чесън - 6 зъба.

Метод на получаване:

1. Настържете чесъна с остър нож или го продавайте чрез специална преса.
2. Изплакнете скуош с вода, отстранете върховете, изрежете горния слой на кората и отсечете семена. Плътта се нарязва на малки триъгълни парчета.
3. Морков, чист, смила се на ренде.
4. Изплакнете краставиците от саламура, нарязани върховете, смилайте ги на ренде или поръсете с дълга слама.
5. От лука, отстранете сухия слой от обвивка, нарязан с дълга слама.
6. Комбинирайте всички зеленчуци, добавете чесън, зехтин, дафинови листа, карамфил и доматено пюре. Дегустация на храни на средна температура за 40-50 минути. Изчакайте за охлаждане, добавете майонеза, разбъркайте и премахнете листата от лаврови листа.
7. Стерилизирайте буркани, сложете ги задушени зеленчуци, обвийте варено варенокачулките

Салата с чесън с чесън

• Време: 1-1,5 часа.
• Брой порции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 26 kcal /100 g
• Цел: натоварване за зимата.
• Трудност: лесно.

Не забравяйте, че чили трябва да се отстрани от саламура за горещ чесън меденцето. В противен случай, салатата по време на съхранение може да стане твърде остра. Ако желаете, можете да добавите моркови на корейски вместо обичайното - това ще подобри аромата на закуски.

Съставки (банка от 1 литър):

• тиквички - 700 g;
• чесън - 10-12 зъба;
• сладки пиперки - 3 грах;
• Съдове за оцет 9% - 6 бр. л.;
• лук - 200 g;
• моркови - 200 g;
• захар пясък - 1 супена лъжица. л.;
• дестилирана вода - 100 ml;
• сол - 1 хл;
• Чили чушки - 1 бр.

Метод на получаване:

1. Изплакнете скуош с вода, нарязани на кожата с остър нож или зеленчуци почистване, отстранете върховете, нарязани семена. Плътта се нарязва на големи кубчета.
2. Чесънът е чист от обвивката.
3. Морков, чист, смила се на ренде.
4. От лука, отстранете слоя люспа, нарязани на коренището, смилате плодовете полукръг.
5. Всички приготвени зеленчуци се пълнят с дестилирана вода, довеждат се до кипене и се зареждат на гевгир.
6. Хлебните пиперки внимателно нарязани на половина, отстранете семената, нарязани на малки плодове.
7. Съчетайте оцет, дестилирана вода, сол, захар, скилидки чесън, лют червен пипер и сладки пиперки. Оставете салата да се маринова за 30-40 минути.
8. Стерилизирайтекутии, преобразувате приготвените зеленчуци в тях, добавяйте ги със саламура, отстранете от тях чушки. Опаковайте стъкления контейнер с капаци.

Видео