Салата от цвекло за зимата - рецепти за консервиране на вкусни заготовки със снимки

Подготовката за запаса винаги е популярна сред домакините. Той е удобен, практичен и вкусен. За боб се използва аспержи (зелени шушулки), червена или бяла култура. Изборът на сорта зависи от варианта на рецептата.

Салата с боб за зимата - рецепти

Зеленчуковите заготовки допълват всяка маса с нейната простота и топлина. Салата от цвекло за зимата може да се консумира дори и по време на гладно като гарнитура. Фасулът винаги е бил ценен за тяхното хранене, благодарение на което партидите са вкусни и питателни. Те могат да се ядат като отделна вечеря. Всички домашни ще оценят вкусната салата от боб до достойнството им и ще ги помолят да отворят бурканчето.

Салата от боб от аспержи за зимата

Проста рецепта, която не оставя никого безразличен. Запазете ароматната салата от аспержови зърна за зимата лесно, благодарение на факта, че шушулите не трябва да се почистват. Често тази процедура отразявавсички желание да се направи нещо в кухнята. След първата подготовка този препарат задължително ще се появи в кулинарната книга на всяка любовница.

Съставки:

• бобени шушулки (зелени) - 1 кг;
• чушки - 3 бр.
• моркови - 0,5 kg;
• лук - 0,5 кг;
• домати - 2 kg;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
• сол - 2 супени лъжици. л.
• захар - 4 супени лъжици. л.
• растително масло - 0,1 l.

Метод на приготвяне:

1. Срежете шушулките на малки парчета. Гответе 10 минути.
2. Напълнете половинките на лука, настържете морковите, изпържете заедно.
3. Нарежете доматите с месомелачка.
4. Източете водата от шушулките, добавете приготвените зеленчуци. Разбъркайте. За да запазите пътеката в собствения си зеленчуков сок.
5. Нарежете пипера с месомелачка (или фин нож). Добавете към тавата Разбъркайте добре.
6. Заквасената смес от домати се овкусява със сол и захар. Парна 30 минути.
7. В края добавете две лъжици оцет. Една проста салата от зърна за зимата е готова.
8. Превод в банки, предварително стерилизирани. Затегнете. Поставете капака под одеялото до охлаждане.

Фасул в доматен сос за зимата

Всички готвачи трябва да напишат в тетрадката си класическа рецепта за салата с минимум съставки. Друга възможност за вкусно парче боб - доматен сос за зимата - рецептите са много прости. Подготовката за малко повече от час се подготвя. Можете да използвате бобови култури от всякакъв цвят. Ако се придържате към количеството продукти във формулировката, тогава трябва да получите три буркани от 700 грама.

Съставки:

• доматено пюре (сос) - 3 супени лъжици. л.
• бобови - 1 кг;
• смлян пипер;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1,5 супени лъжици. л.
• оцетна есенция - 6 капки.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете грах от фасул, изплакнете под вода.
2. Налейте вода в съд, поставете фасула.
3. Сварете, докато сте готови.
4. Добавете доматен сос, разбъркайте.
5. Сол, подсладете, добавете есенцията от пипер и оцет. Изчакайте за кипене
6. Салата с боб за зимно прехвърляне в буркани, затваря се с железни капаци и се поставя в контейнер, напълнен с вода. Стерилизирайте за около 8 минути.

Салата от бобени зърна с фасул за зимата

Можете да използвате културата на бял и червен фасул. Но втората е по-скорбяла и силно изпарена. Цвеклото и салата от патладжани се съхраняват добре в домашния кабинет, като най-важното е да се спазва пропорционалното съотношение на всички съставки. Ако броят на продуктите ще бъде същият като в рецептата, тогава 7 кутии получават 700 грама.

Съставки:

• пресни патладжани - 2 kg;
• боб - 500 g;
89) месести домати - 1,5 kg;
• средни моркови - 0,5 kg;
• чушки - 0,5 kg;
• слънчогледово масло - 0,4 л;
• чесън - 7 глави (200 g);
• оцет 9% - 100 ml;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• захар - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Фасулът се накисва във вода през нощта. Сварете до състояние на готовност.
2. Нарежете чушките на кубчета.
3. Морков да премине през блендер.
4. Нарязан на патладжан. Не можете да отстраните кожата.
5. Чесънът се размразява с доматимесомелачка. Поставете в тенджера, изчакайте за кипене. Добавете сол, чаша захар, наливайте масло и оцет.
6. В доматената маса се добавят моркови, след варене - български пипер.
7. Периодично се разбърква. Изчакайте за кипене и изтеглете патладжаните. Тази последователност позволява на зеленчуците да дават сок.
8. Продължавайте да готвите още 30 минути.
9. Добавете фасула, разбъркайте. Парна за 20 минути.
10. Разпръснете горещото ястие върху приготвени буркани, завъртете го с метални капаци. Увийте го в одеяло. След охлаждане можете да съхранявате в гардероба.

Салата с фасул и домати за зимата

От посоченото количество съставки излизат шест литрови буркани. Съхранявайте заготовките в тъмна стая, така че зеленчуците да не променят цвета. Фасулът и доматите се оказват изключително вкусни, те могат да бъдат поглезени от дома и гостите през цялата зима. Зеленчуците се нарязват произволно, но за предпочитане със същия размер. Пресни гъби могат да се приемат всякакви.

Съставки:

• сух боб - 3-ти;
• домати - 3 kg;
• Български пипер - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• гъби (гъби) - 1,5 кг;
• лук - 1 кг;
• захар - 0,3 kg;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• 9% оцет - 80 мл;
• растително масло - 0,3 l.

Метод на приготвяне:

1. Смила домати.
2. Нарежете кубчета лук, чушки - големи резени, моркови - квадрати.
3. Гъбите се нарязват на слама.
4. Боб, предварително накиснат, варете до полуготови.
5. ВсичкиПоставете продуктите в контейнер, добавете слънчогледово масло, разбъркайте, подправете със сол и захар.
6. Затворете капака, запалете го. След кипене намалете пламъка до минимум. Влива се 1 час.
7. Добавете 80 ml оцет, разбъркайте. След 5 минути включете нагревателната плоча.
8. Приготвяне на вагона в бреговете до горещо и херметично опаковане. Обърнете се, увийте с топла кърпа.

Гръцка зелена салата с боб

В студените дни искам да украся масата с някои вкусни и ароматни реколти. Консервирани гръцки марули за зимата с боб са подходящи за тези ползи, плюс е добро лечение. Всеки присъстващ на масата ще се наслади на това ястие, което може да бъде поставено като пълноценно ястие. В рецептата можете да използвате културата на бял и червен фасул.

Съставки:

• месести домати - 2,5 kg;
• сладки червени чушки - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• лук - 0,5 кг;
• бобови - 1 кг;
• растително масло - 500 ml;
• захарен пясък - 200 g;
• сол - 3 супени лъжици. л.
• черен пипер - 2 ч.л .;
• оцет - 1 ч. Л. (70%)

Метод на приготвяне:

1. Фасулът се накисва през нощта.
2. Подгответе зеленчуци, изплакнете под вода.
3. Зеленчуците се разрязват произволно.
4. Поставете всички съставки в тенджера, подправете с подправки, сол, захар. Налейте половин литър масло и оцет. Смесете всичко, сложете го в жилото.
5. Изчакайте до кипене, намалете огъня. Поставя се 2 часа под капака, като се разбърква.
6. За да се изработи горещо гръцко ястиестерилизирани буркани Херметически преобръщане. Обвийте кърпата за окончателно охлаждане.

Зелена салата, фасул за зимата

За приготвянето на витаминна чиния всякакви видове бобови растения са подходящи. Салата от цвекло и пипер може да се използва като гарнитура или закуска. Разговорът е вкусен и питателен, което ще бъде оценено от деца и възрастни. Пазете празната табела в тъмна стая, така че зеленчуците да не губят цвета си. За целта може да бъде перфектно изчистена изба или гараж.

Съставки:

• бобови растения - 600 г;
• средно от моркови - 6 бр.
• лук - 0,5 кг;
• Български пипер - 0,5 кг;
• месести домати - 1 кг;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 150 ml;
• черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Сварете предварително накиснатите боб до полуготови.
2. Чушки, нарязани на кубчета. Нарежете лука и морковите по същия начин.
3. Размразете доматите в месомелачка или нарязани на парчета, освободени от кожата.
4. Изсипете необходимото количество масло в тигана, сложете всички готови храни. Парят на слаб огън за час и половина, като се разбърква.
5. Готов за смесване в банките. Херметически се навива, поставя се под одеялото, докато се охлади напълно.

Салата със зеле и фасул за зимата

Заготовката може да се използва за готвене на куршум, но ако сложите рецептата за цвекло, тогава за приготвянето на борш. Проста салата от прясно зеле и бобПодготвя се бързо, има зашеметяващ вкус, на който може да се насладите през зимата. В рецептата се използва култура от варен боб, той се приготвя около един час при средна топлина след кипене. Трябва да се накиснете предварително.

Съставки:

• бяло зеле - 2 кг;
• боб (варени) - 1 брой;
• моркови, моркови, домати - за 1 кг;
• растително масло - 0,4 л;
• сладки пиперки - 8 грах;
• лаври - 5 букви.
• захар - 100 g;
• сол - 1,5 супени лъжици. л.
• оцет - 1 супена лъжица. л. (70%)

Метод на приготвяне:

1. Нарязано зеле.
2. Нарежете домати и лук на кубчета. Морковът се изпраща на ренде.
3. Сложете зеленчуците в купа, налейте масло. Подправете със сол, захар. Парна за 20 минути, като се разбърква редовно.
4. Добавете варен боб, лаврите и градинския пипер.
5. Задушете още 20 минути.
6. Добавя се оцет, пара за 5 минути.
7. Проверете за стерилни буркани. Завийте и увийте в топло одеяло, докато се охлади напълно.

Видео: Салата за зърна за зимата