Салата от тиквички - рецепти за приготвяне на ястия за зимата от пресни или печени зеленчуци със снимки

Защо не правя салати! Повечето от обичайните съставки в ръцете на опитна любовница са почти кулинарен шедьовър. Въпреки че често се използва за готвене и не съвсем "салата зеленчуци, например, тиквички. Искате ли да опитате? След това проучете препоръките и рецептите от снимката по-долу.

Как да приготвяте салата от тиква

В повечето рецепти от тиквички те се пържат в тесто или брашно, но това не е единственият начин да се направи нещо вкусно на базата на тези зеленчуци. Ако ги отрежете правилно и добавите подходящия сос, можете да получите апетитна лека салата. Когато вземете това ястие, можете бързо да се задоволите. Калориите от тиквички са ниски - 20 kcal на 100 g.

Как се приготвя салата от тиквички:

1. Можете да използвате зеленчуци не само сурови - пържени и печени, няма да бъдете по-малковкусно.
2. Допълнителни съставки са също различни. Скуошът е съчетан със зеленина, гъби, сирене и месо. Както последното, не само пилето ще се побере.
3. Други зеленчуци, като морков, пипер, лук, патладжани или краставици са подходящи за салата от тиквички.

За презареждане на същото ястие може да бъде майонеза, растително масло, оцет с подправки и дори заквасена сметана. Въпреки че има по-оригинални опции за сос. Специална група е съставена от самия себе си. Например, добра домашно приготвена майонеза от масло, яйчен жълтък, оцет и горчица със сол. Не по-малко ароматен ще дойде сос от кисело мляко, чесън с билки и лимонов сок.

Дресинг от салати с тиквички

Преди да приготвите някои ястия, включително и салата, е важно да изберете правилните храни. Малките плодове не са много дебели и дълги. Такива екземпляри имат деликатен вкус, а кожата е тънка, така че дори не е необходимо да се отстранява. Използвайте тези плодове в салати може да бъде суров. Трябва само да изплакнете старателно кожата си, за предпочитане с четка.

По-старите или по-големите екземпляри се използват по-добре в печени, варени или консервирани форми. Големи тиквички също са подходящи за всякакви рецепти, но вкусът не е толкова нежен. Освен това те имат по-дебела груба кожа, която преди готвене трябва да се отстрани от зеленчуците. В противен случай съществува риск от получаване на горчиво твърдо ястие.

Салата от корейски колбас

Можете лесно да получите тази рецептапредставете на масата корейска салата от тиквички. Тя е полезна, вкусна и чубрица. Особено харесваме тези любители на салата да се насладят на нещо остро. Неговата разлика от другите е сос, приготвен по специална рецепта. Основното нещо - да се направи салата за 2-3 часа преди употреба. Така че ястието е пренаситено и изтекло със сос.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• соев сос - 1 супена лъжица. л.
• тиквички - 2-3 броя;
• сладък пипер - 1 бр.
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
• бяло зеле - 200 г;
• моркови - 2 бр.
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Измийте зеленчуците предварително, за да почистите, мелете сламата, само нарязани на моркови на специална "корейска" ренде.
2. За почистване на лука, нарязани на половин пръстени.
3. Комбинирайте маслото със соев сос и оцет, като го омесите до хомогенна консистенция.
4. Смесете всички компоненти. Напълнете сварения сос.
5. Потопете в хладилника за 4-5 часа.

Салата Teschin zucchini език за зимата

Най-възхитителните препарати могат да включват салата Teschin с език от тиквички. Тя се отличава особено остър вкус, за това, което е кръстен. В класическата версия се използват патладжани, но салата от тиквички на Тещин не е по-лоша и е много лесна за приготвяне. В развитието на пикантните, пикантни рецепти на закуската ще ви помогнат инструкции стъпка по стъпка и снимки.

Съставки:

• домати - 1 кг;
• чесън - 1 нокът;
• Български пипер - 4 бр.
• тиквички - 2 кг;
• горчив пипер - 1-2 шушулки;
• оцет - 1 ч.л.
• слънчогледово масло - 250 ml;
• сол - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Основно растително изплакване. Ако е необходимо, премахнете кората, наряжете пулпа с семената, а останалата част починете с дълги ивици.
2. Изплакнете други зеленчуци. Почистете доматите от кожата, предварително обработете с вряща вода. Рециклирайте тези продукти с блендер или мелница.
3. Скуош "езиците" се запържват върху масло, след което се поставят в растителна маса.
4. Въведете сол с оцет, препечете лека закуска за половин час на малък огън.
5. Провеждане на стерилизация на капаци и кутии. В миналото, за да направи салата, да се търкаля.
6. Поставете с главата надолу, покрийте с одеяло.

Салата от пресни тиквички

Ако искате да угаждате себе си и близките си с сочно витаминно ястие, тогава пригответе салата от пресни тиквички. Тя може да бъде самостоятелна закуска или гарнитура за месо и дори кебап. Една проста салата от тиквички може лесно да бъде разнообразна, ако добавите други зеленчуци, билки или сирене. Тя ще стане още по-вкусна. Опитайте сами, и ще ви бъде подпомогната стъпка по стъпка рецепта и снимка по-долу.

Съставки:

• чесън - 1 клъстер;
• горчица - 0.5 hl;
• магданоз - 3-4 клона;
• лимон - 0,5 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• сусам - 1 ч.л .;
• сол - 0.5 hl.
• млади тиквички - 1 малък плод;
• соев сос - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте зеленчука с четка, намокрете се с хартиена кърпа. В стария зародиш се отстранява кожата.
2. Следващото не еНарежете фино на слама, поставете в купа.
3. Сол, разбъркайте, след това го изпратете в хладилника за половин час, покрит с лента за храна.
4. Чесънът се почиства, смачква, след което се добавя горчица с лимонов сок.
5. Налейте зехтин, последван от соев сос. Всички смеси.
6. За да получите от хладилника купа за щанд, за да изцедите саламура, добавете нарязан магданоз.
7. Разбърква се в сусам, излива се на обратен хладник, разбърква се.

Салата от печени тиквички

Още по-сочна и ароматна салата с пържени тиквички. Комбинацията им с пилешко месо, гъби и други зеленчуци прави вкуса на ястията много необичаен. Дори една такава салата ще ви помогне да се задоволите, защото една от съставките е месо. Гъбите са подходящи не само под формата на консерви, но и задушени, затова изберете тези, които ви харесват повече.

Съставки:

• брашно - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - малко за пържене;
• Тиквички - 3 средни зародиша;
• сол, всяка зеленина - на вкус;
• майонеза - 4 бр. л.
• консервирани гъби - 150 г;
• домати - 2 бр.
• пилешко филе - 150 г;
• маринована краставица - 1 бр.

Метод на приготвяне:

Отстранете кожата от тиква и отстранете семената отвътре, а останалата част се нарязва на средни парченца. Всяка детайла се хвърля в брашно, след което се пържи до груба кора.

1. Варете пилето, нарязано на малки парчета.
2. Гъби, нарязани на плочи.
3. Изплакнете доматите, също нарязани заедно с краставица.
4. Комбинирайте всички продукти, поръсете със зеленчуци, добавете сол и майонеза.

Салата от тиквички и патладжани

Не само студените салати с тиквички са вкусни. Топлината не е по-малко популярна. Например вкусна салата от тиквички и патладжани. Тя е по-питателна, особено добра за зимата, когато искате нещо да се затопли. Въпреки че през лятото на зеленчуковия сезон такова хранене няма да свърши. За да приготвите ястие, можете да използвате не само тиган, но и скара.

Съставки:

• Български пипер - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• пипер, сол - 1 щипка;
• тиквички и патладжан - 1 бр.
• кедрови ядки - 100 г;
• винен оцет - 2 часа;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Приготвя се зеленчуци - измива се, отстранява се кори от тях, отстранява семената, след това се нарязва на кубчета и се поръсва с масло.
2. След това всички се запържват на тиган, докато се получи апетитна кора.
3. Прехвърлете в купа за салата, сол, поръсете с черен пипер и напълнете с оцет.
4. Разбъркайте, поръсете с натрошени гайки отгоре.

Зимна салата от краставици и тиквички

Друга рецепта за консервирани зеленчукови ястия - салата от краставици, тиквички. Съставки тук също се нуждаят от най-простите, и като резултат идва пикантна закуска. Отваряйки я през зимата, ще можете да усетите целия аромат на зеленчуци, всички остават същите пресни.Основното е да се стерилизират бурканите с капаци, така че реколтата да се запази точно до студа на годината.

Съставки:

• магданоз - 1 китка;
• слънчогледово масло 50 ml;
• трапезен оцет - 3 супени лъжици. л.
• тиквички и краставици - 1,5 кг;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• моркови - 100 г;
• сол - 1 супена лъжица. л.
• домати - 200 г;
• захар - 2 ч.л .;
• чесън - 1 куп.

Метод на приготвяне:

1. Под струя студена вода отстранете тиквичките. След това почистете от кожата, изрежете ядрото със семена и изрежете малкото месо с малки кубчета.
2. Измийте доматите, нарязани на произволни частици.
3. От краставиците също отстранявайте кожата, след това сламата се смила.
4. Чесан смила или смачква под преса.
5. Морковите се измиват, след това се обработват с помощта на ренде.
6. Премазвайте всички натрошени продукти в тенджера, подправяйте със захар, слънчогледово масло.
След това гответе бавно, докато зеленчуците започнат да сок. След това ароматизирайте закуската за около 40 минути.
7. След това напълнете тенджерата с фино нарязан магданоз, подправете с оцет от копър.
8. Приготвя се за около една четвърт час.
9. Завършете готовата закуска в стерилизирани буркани, поставете ги с главата надолу, увийте по-топло.

Топла салата от дива свиня

Ако сте уморени от консервиране на заготовки, скучни студени закуски, тогава опитайте топла шунка със сьомга. Това необичайно апетитно ястие е подходящо дори като основна вечеря. принципготвене - на практика същото, само всички съставки се слагат топли. Резултатът е пикантно и привлекателно външно ястие.

Съставки:

• чесън - 1 клъстер;
• Тиквички - 1 бр.
• сол, пипер - на вкус;
• домати - 4 бр.
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• копър - няколко клонки.

Метод на приготвяне:

1. Основен зеленчук, измит с четка, обелен, нарязан на кубчета. След това се запържва в масло, докато не стане розово, оставете да се охлади.
2. Доматите също се измиват, не са много фино нарязани.
3. Комбинирайте съставките, напълнете с пресован чесън, зеленчуци и майонеза, подправете го с черен пипер и сол, разбъркайте.

Салата от тиква и моркови

Друга оригинална, но много лесна за приготвяне рецепта - салата от тиквички и моркови. Всички продукти от списъка на съставките се предлагат почти всеки сезон. През лятото, набор от компоненти могат да бъдат намерени в градината, а през зимата - в магазина. Поради тази причина можете да направите салата във всеки един момент и много бързо. Трябва само да нарязвате и смесвате храната - ястието е готово.

Съставки:

• пипер, сол - на вкус;
• моркови - 1 бр.
• сладък лук - 1 бр.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• пресен магданоз - 1-2 супени лъжици. л.
• Тиквички - 2 бр.
• чесън - 1 сноп;
• винен оцет - 0,5 hl.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• мед - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. На грил моркови с фино нарязан лук на горещо масло. Подправяйте с черен пипер, сол, варете около 3 минути. Добавете пипер и запържете за минута.
2. Добавете последната растителна, предварително почистена и нарязана слама.
3. Томирайте 2 минути, след това налейте оцет с лимонов сок, добавете мед.
4. Отстранете от огъня, разбъркайте.
5. Напълва се с масло, добавя се нарязаната зеленина. Разбъркайте отново.

Салата от тиквички и домати

Последната рецепта се различава от другите форми на сервиране. Използвайки инструкциите за готвене, получавате листна салата от тиквички и домати. Допълнете тези 2 съставки на сирене с билки и чесън. Салата от тези продукти е много полезна, особено за диетичното меню. В допълнение, той може да бъде сервиран дори на почивка, вместо закуска до основните ястия.

Съставки:

• сол - 0.5 hl.
• Тиквички - 1 бр.
• пипер - 1 щипка;
• магданоз - малък сноп;
• чесън - 2 зъба;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• майонеза - 200 г;
• домати - 5 бр.
• сирене - 400 гр.

Метод на приготвяне:

1. Основният зеленчук се измива, по-добре е да се използват четки. Ако плодът е стар, почистете го от кожата, след това мелете кръговете. Готвене на печено масло до розова кора.
2. Измийте доматите, нарязани на пръстени или дялове.
3. Чисто нарязвайте чистите зеленчуци.
4. В купа, комбинирайте сирене, пилешки чесън с половин билки. Сол, пипер, разбърква се.
5. На плоска чинияпостави първия слой от халките за напомпване.
6. След това изплакнете със сметана.
7. Поставете следващия слой домати.
8. Изплакнете отново със сметана.
9. Последният слой се нанася на тиквичките.
10. Отгоре направете майонезната мрежа, покрийте зелените.

Видеоклипове: рецепта за салатен дресинг за зимата