Салата от тикви и моркови за зимата - как да готвя домати, чушки

, заготовки, които могат да бъдат дълго време, без да губи вкуса си може да бъде приготвена с моркови и тиквички с оцет, други зеленчуци и различни сосове. Срокът на годност на получената салата е 5-6 години, при условията на стерилизация. Не забравяйте, че особено вкусна салата ще бъде само няколко месеца след запазването.

Салата "пръсти"

  • Време: 20-30 минути.
  • Брой порции: 3-4 човека.
  • Съдържание на калории: 21 kcal /100 g
  • Цел: запаси за зимата.
  • Трудност: лесно.

Тиквичките с моркови за зимата могат да бъдат приготвени с по-кисела марината. Опитайте се да смените свежия лук и чесъна на кисели, но махнете оцет от масата от склада с 9%.

Състав (на 1 литър банка):

  • сол - 0,5 супени лъжици. л.;
  • захар-пясък - 1 супена лъжица. л.;
  • черен пипер (грах) - 1 бр.;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • Съдове за оцет - 1 супена лъжица. л.
  • домати - 100 g;
  • лук - 100 g;
  • моркови - 200 g;
  • тиквички - 300 g;
  • карамфил - 2 бр.;
  • магданоз - 1 куп;
  • дестилирана вода - 300 ml;
  • чесън - 3 зъба.

Метод на получаване:

  1. Магданоз изплакнете в хладка вода, настъргани големи.
  2. Изплакнете скуош, нарязани на половина, с лъжица или нож, отстранете семена, отсеченисвещта Разделете половинките на три части, нарязайте получените резенчета на тънки филийки.
  3. Моркови, измиване, премахване на горния слой, смилат на ренде.
  4. Домати се поръсва с вряща вода, отстранява се копър, нарязва се на малки парченца.
  5. Извадете сухата горна част от лука, отрязани върховете, изрежете го с дебели полукръгове.
  6. Съберете всички готови зеленчуци в един тиган, излейте вода и поставете силен огън. Сварете продуктите за 5-10 секунди, след което ги хвърлете на гевгир.
  7. Сгънете гърнето със стръмна вряла вода, пренесете зеленчуците там.
  8. В потапката свържете карамфил, сол, захар, дафинов лист, обелени чесъни от чесън, оцет, сладки пиперки и магданоз. Изсипете съставките с дестилирана вода, кипете.
  9. Вземете марината със салатен буркан и разтъркайте контейнера.
  10. Салата от тиквички за зимата и морковите се обърнете, поставете на капака и покрийте с кърпа. След ден на zakatku можете да махнете килера, избата или хладилника за съхранение.

Зима от тиквички с майонеза

  • Време: 70-80 минути.
  • Брой порции: 3-4 души.
  • Съдържание на калории: 79 kcal /100 g
  • Цел: запаси за зимата.
  • Трудност: лесно.

Салата от тикви и моркови с майонеза ще стане още по-вкусна, ако добавите малко количество фино нарязани кисели краставички и доматено пюре или остър кетчуп.

Състав (на 1 литър банка):

  • тиквички - 400 g;
  • моркови - 200 g;
  • Българска червена чушка - 100 g;
  • лук - 100 г;
  • майонеза - 100 g;
  • маса оцет - 2 супени лъжици. л.;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.;
  • черен черен пипер - 1 щипка;
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 щипка.

Метод на получаване:

  1. С остър нож почиствайте тиквичките от кожата, нарязвате плода по 8 равни части, сваляйте семена с лъжицата и нарязвате кашата на малки парченца.
  2. Моркови, изплакнете, отстранете кора, върховете, запържете плода на голям ренде.
  3. Българска пипер бланширана във вряща вода за 5-7 секунди, разделена на половина, отстранете семената и махнете стъблото. Нарежете пулпата с тънка тънка слама.
  4. Почистете лука от изсушената обвивка, нарязани на коренището, нарязани на средата на пръстените.
  5. Комбинирайте всички готови зеленчуци в един контейнер, добавете майонеза, захар, оцет, масло и черен пипер, разбъркайте добре.
  6. Оставете зеленчуците да стоят за 30-40 минути.
  7. Стерилизирайте буркана с капак, като използвате вряла вода.
  8. В горещия стъклен съд прехвърлете салата от тикви и моркови на зимата, обвийте ястието с капак, обърнете се и остави да се охлади на сухо и хладно място.

Видеоклипове

Свързани публикации

Готварски Тиква в multivar - вкусни рецепти за готвене ястия от тикви в multivarts с снимка Готварски Захаросани тикви - Как да се готви в домашни условия във фурната или сушилня на базата на рецептите на снимката Руги съвети Американска салата от зеле: класическа рецепта от Джейми Оливър, Ивлев Константин, от бяло, червено и пекинско зеле. Рецепти за най-вкусните дресинги за зелева салата: описание. Салата от зеле: калории на 100 грама Руги съвети Приготвяне на зелена листна салата за зимата: рецепти. Как да запазим марулята и кресона свежи за зимата? Възможно ли е и как да замразите листата от зелена салата и кресон за зимата? Възможно ли е да изсушите листната салата за зимата? Готварски Салата от салата от глухарчета Рецепти: Състав Избрани тайни и готвене Готварски Лисачка салата - как да направите вкусна салата с рецепти с снимка на гъби, корейски моркови или риба

Популярни статии

Къща и живот Как да измием кристала за блясък - химически и народни средства Къща и живот Набор от отвертки - Преглед на популярните модели на комплекти от водещи производители със снимки и ревюта
Здраве Кофеин-натриев бензоат в таблетки и ампули - какво да приемате и инструкции за приложение Здраве Nemozol - Инструкции за употреба при деца в суспензии и таблетки как да се вземат, цени и мнения Руги съвети Притчи и поговорки за къщата за деца в предучилищна и училищна възраст, училища, детски градини: колекция от най-добрите поговорки с обяснение на значението. Какви са и как да намерите поговорки и поговорки за къща за деца? Руги съвети Как се пече безглутенов хляб в хлебопекарна, фурна? Най-добрите рецепти за вкусен хляб с квас без глутен и мая у дома Руги съвети Паста Teymurova - инструкции за употреба. Как да използвате пастата и мехлема на Теймуров за изпотяване на подмишниците, миризма на краката и гъбички? Руги съвети Как да привлечем късмет според Фън Шуй: съвети на езотерици, знания за древните народи на Китай. Как да изберем правилния амулет и да създадем табло за желания според Фън Шуй, за да привлечем късмета?