Салата от Тбилиси - как да се готви по една стъпка по грузински рецепта със снимка на боб и говеждо месо

Грузинската кухня има огромен брой фенове по целия свят. Особено популярен е салата от боб и говеждо месо, която се нарича Тбилиси. Вкусът е просто прекрасен. За да направите такова ястие трябва да научите всяка любовница, която иска да изненада и угоди на своите близки.

Рецепта за салати в Тбилиси

За разлика от много други закуски, това може да се направи от някой от продуктите, които са в хладилника. За да повторите рецептата за салата в Тбилиси, ще ви трябва парче варено говеждо месо с добро качество, без мазнини - това е основата на ястието. Тя може да бъде заменена с пиле. В допълнение, трябва да се подготвят зеленчуци: сладък пипер и парче чили, червен боб, ялта лук, чесън, малко орехи. За да презаредите закуската, използвайте смес от масло с винен оцет, сол и хмел-сунели.

Салата Тбилиси с червен боб и говеждо месо

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 10 души.
• Съдържание на калории: 3429 kcal.
• Назначаване: преди празника.
• Сложност на подготовката: средна.

Като вкус, даВъншният вид е впечатляващ всеки, който вкуси салата Тбилиси с червен боб и говеждо месо. Той е много колоритен, светъл, веднага напомня за страната, рода, от който се е случило. Лесно е да направите тази изумителна закуска, абсолютно всеки човек може да се справи с процеса. Количеството на подправките е приблизително, можете да го променяте по ваша преценка.

Съставки:

• говеждо месо - 500 грама;
• сол;
• Български (червен) пипер - 2 бр.
• hop-suneli - 1,5 hl.
• орехи - 100 г;
• оцетно вино (6%) - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 3 зъба;
• растително масло - 50-70 ml;
• консервиран боб (червен) - 2 кутии;
• Ялта лук - 2 бр.
• Свеж връх от хвойна;
• люта чушка - 1 шушулка.

Метод на приготвяне:

1. Говеждо месо във вода, сол и варено.
2. Почистете лука. Нарежете тънките кръгове. Сложете го в дълбок контейнер.
3. Внимателно отворете зърната. Изплакнете със студена вода. Сложете в гевгир и щам. Когато цялата течност се оцветява, смесете зърната с лук.
4. Изплакнете българския пипер, изрежете дръжката и почистете всички семена с нож. Препоръчително е да се реже с тънка сламка и да се добави към останалите продукти. Чили пипер котлет, място на ястие.
5. Пригответе говеждото месо с бульон от него. Варено месо се приготвя при стайна температура, разделя се на тънки влакна. Смесва се с други компоненти.
6. Нарежете кинца, изсипете купа. Смелете ядки на сух тиган без масло, те ще вкусятярка. Разклатете в хаван и сложете в салата в Тбилиси.
7. Чесънът се почиства и смачква или нарязва много фино. Трябва да се добави към закуската.
8. Смесете маслото добре с винен оцет и мед-сунели. Напълнете ястието с получения сос, сол, черен пипер на вкус. Дайте му половин час, за да се влеят, и след това да го дадете.

Салата от Тбилиси с пилешка рецепта

• Време за готвене: 55 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 3125 kcal.
• Назначаване: до празника.
• Сложност на подготовката: средна.

Следващото изменение на ястието вероятно ще бъде по-приятно за жените, защото тук те добавят по-леко и нежно месо и не използват червени пикантни пиперки. В друга рецепта Тбилиси салата с пиле не е много по-различна от класическата. Оказва се, че той е също толкова вкусен и красив на снимката. Ако имате почивка или просто вечеря в семеен кръг, а от менюто има трудности, направете Tbil солено.

Съставки:

• пилешко филе - 0,6 kg;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• консервиран боб (червен) - 2 буркани;
• бял винен оцет - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 2 зъба;
• червен лук - 2 бр.
• петрол - 8 цента. л.
• Български пипер - 4 малки парченца;
• hop-suneli - 1 hl.
• орехи - 100 г;
• сол - щипка;
• корона - сноп.

Метод на приготвяне:

1. Месо, нарязано на средни кубчета. В тиган, топло малко масло и запържете пилето до златистоцвят.
2. Нарежете зелените. Чесънът прескача през пресата.
3. Пиперът се измива. Отстранете семената. Нарежете тънката сламка.
4. Изплакнете бъбречната бира и я хвърлете в гевгир, за да направите допълнителна чаша течност.
5. Отстранете пяната от крушките. Нарежете тънки полукръгове.
6. Разделете ядките.
7. Смесете всички ингредиенти за закуска. Подправете със смес от оцет и постно масло. Сол, поръсва се с лимонов сок и се сервира на масата.

Салата от грузински боб - тайни на готвенето

Няма ястие, което не може да се подобри, като се използват малки кулинарни ощипления. Помнете някои от тях:

1. Грузинските марули с фасул могат да се готвят с всяко месо. Тя е много вкусна, идва със свинско, с език, с пуйка.
2. Не пълнете леката закуска с обикновения трапезен оцет, тя ще я развалят. Факт е, че той има твърде много вкус. Използвайте винен оцет или лимонов сок.
3. Ако сте добре запознати с подправките, можете да експериментирате и да добавите онези, които харесвате. Тя винаги е била приветствана в грузинската кухня.
4. Белият фасул не поставя салата в Тбилиси, а само червена.
5. Ако искате ястието да изглежда по-светло, изберете български пиперки с различни цветове.
6. Някои господа добавят маслини към предястието, получават добра сделка.
7. Ако получите прекалено рязко разнообразие от лук, можете да подправите зеленчуците във вода със захар и оцет или друга марината, рецептата стъпка по стъпка, която знаете.

Видео: Салата от Тбилиси