Салата от пилешки черен дроб със солена краставица: Готвене
Съдържание
Използвайки добра комбинация от аромати на черен дроб и солена краставица, нашите готвачи са измислили няколко прости варианта за хранителна салата, базирана на тях. Като зареждане, използваните рецепти включват майонеза, която може да бъде заменена със заквасена сметана или растително масло, добавяне на зеленчуци, сирене, подправки.
Тайните за приготвяне на вкусна салата от пилешки черен дроб със солена краставица
За да може приготвената салата да се поддава на вкус, черният дроб трябва да бъде добре подготвен предварително. Омесва се, изпарява се в вече вряща вода или се запържва на висока температура за 7-12 минути. Продуктът се сол преди края на топлинната обработка. За да напълните салата с малко количество сос - съставките ще дават сок. По желание можете да поставите чесън, сирене, орехи и зеленчуци върху готовото ястие, за да добавите допълнителни необичайни бележки към вкуса.
Червена салата с осолени краставици и боб- Време: 30 минути.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 180 kcal /100 g.
- Назначаване: на второто.
- Трудност: лесно.
Фасулът консерви или варен прави салата с пилешки черен дроб и маринованикраставиците са по-питателни и калорични. Съставките се подреждат на слоеве, така че преди готвене да намерят и използват подходящи правоъгълни ястия. Между приготвянето и сервирането на предястия трябва да отнеме поне час и половина, така че слоевете да се изпуснат със сос.
Съставки
- консервирани боб - 250 g;
- пилешки черен дроб - 200 g;
- лук - 1 бр.;
- кисели краставички - 2 бр.;
- копър - 20 g;
- твърдо сирене - 15 g;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
Метод на получаване
- В черния дроб се вари в продължение на 7-10 минути, след това се разбърква върху малка ренде.
- Нарежете половин купа лук, запържете прозрачността.
- Разбъркайте краставиците (използвайте голямо ренде), отстранете излишната вода.
- На ситно ренде, сирене, котлет зеленчуци.
- Поставете съставките в слоеве в следния ред: черен дроб - лук - краставици - боб. Разстелете майонезовия слой краставици (преди и след) и отгоре. Поръсете приготвената чиния със сирене, зеленчуци.
С цвекло
- Време: 60 минути.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 200 kcal /100 g.
- Цел: за закуска.
- Трудност: среден.
В салата с черен дроб можете да добавите варено цвекло и яйца. Като зареждане с гориво използвайте майонеза. Необичайният вкус на ястието е снабден с нарязан лук. Преди да сервирате, оставете салата в хладилника за половин час.
Съставки
- пилешки черен дроб - 250 g;
- цвекло - 200 g;
- лук - 1 бр.;
- кисели краставички - 2 бр.;
- яйце пиле - 2 бр.;
- майонеза - 4 бр. л.
Метод на получаване
- Гответе стръмни яйца, цвекло, черен дроб.
- Настържете лука, нарязани на малки кубчета, добавете щипка сол, захар, изсипете 1 супена лъжица. л. оцет, разклатете си ръцете, оставете за 10 минути на топло място.
- Изрежете тънки сламки или плочи от черен дроб, яйца, цвекло, солени краставици.
- Поставете съставките в купа със салатна купа, заобикаляйки всяка майонеза, в следния ред: черен дроб - цвекло, лук - осолени краставици - яйца - цвекло. Намажете върха с майонеза, украсете зелените.
С картофи
- Време: 90 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 250 kcal /100 g.
- Цел: за закуска.
- Трудност: висока.
Салата с черен дроб и солени краставици е подходяща както за дневни менюта, така и за празнични ястия. За да направите ястието по-хранително, добавете варени картофи към него. Можете да намалите съдържанието на калориите в рецептата, замествайки майонезата със заквасена сметана или сирене.
Съставки
- картофи - 200 g;
- моркови - 1 бр.;
- осолена краставица - 2 бр.;
- пилешки черен дроб - 250 g;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - 20 g;
- чесън - 3 зъба;
- твърдо сирене - 15 g;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
Метод на получаване
- Заквасете зеленчуците в една униформа, решетка на голяма ренде.
- Запържете в тиган с дебело дъно на черен дроб и лук.
- На голям ренде, решетка краставици, картофи и моркови към малките - черен дроб и сирене.Настържете зеления лук.
- Дъното на салатата е облицована с хранителен филм. Сложете слоеве картофи, моркови, портокал с майонеза, след това черен дроб, лук, краставици. Поръсете с настърган чесън и зелен лук, повторете. Оставете в хладилника за 30 минути.
- Покрийте салата с плоча, преобърнете я, подравнете формата и извадете филма. Смажете върховете и стените на майонезата, поръсете със сирене и билки. Извадете хладилника още 15 минути.
С гъби
- Време: 30 минути.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 150 kcal /100 g.
- Назначаване: за закуска.
- Трудност: лесно.
Лесен начин да приготвите лека салата с бърза ръка, без майонеза. В тази рецепта съставките не оформят слоеве, а просто се смесват. Когато подготвяте зареждането с гориво, експериментирайте с подправки, опитайте да добавите босилек или мажоретка
Съставки
- консервирани гъби - 250 g;
- пилешки черен дроб - 250 g;
- лук - 1 бр.;
- мариновани краставици - 2 бр.;
- копър - 20 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. л
- Сок от лимон - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 3 зъба;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване
- Сварете черния дроб.
- Накълцайте лука, поръсете го с прозрачността.
- Краставици, гъби и черен дроб, нарязани на блокове или зарове със същия размер.
- Пригответе зареждане - смесете масло, лимонов сок, свалете чесъна в течността, добавете сол и подправки.
- Смесете всички съставки, заредете отновоготова салата
