Салата с черен дроб - прости рецепти за приготвяне на вкусни ястия с краставица, яйца или майонеза

Дори фактът, че черният дроб е страничен продукт, не пречи на готвачите да го използват в различни рецепти, например в салати. Благодарение на най-ценния си състав, той прави ястието вкусно и питателно. Освен това, такава закуска е много лесна и бърза за приготвяне. Черният дроб се използва най-различно. По-долу ще намерите препоръки за готвене и рецепти.

Как да приготвяте салата от черния дроб

Предимството на тази карантия е бързото приготвяне в сравнение с месото. Пиле, говеждо месо, овнешко месо, треска или свинско месо. Друга предястие е зелен грах, кисели краставички, картофи, чушки, гъби или дори орехи. Можете също да експериментирате с яйца, консервирани храни и зеленчуци. Приготвянето на салата от черния дроб практически не се различава от другите.Всички съставки трябва да бъдат нарязани на резени, разбъркайте и презаредете. Въпреки че някои функции, като вземане на салата от черния дроб, все още съществува.

Салата с пилешки дроб

Ако искате да направите салата от пилешки дроб, използвайте като допълнителна съставка:

• царевица;
• грах;
• сирене;
47) круша;
• ябълки;
• боб;
• мариновани гъби;
• салати;
• краставици;
• Чери домати.

Също така напълнете резервоара с вашия вкус. Вземете горчица, билки и подправки, заквасена сметана, майонеза или смес от растително масло със соев сос. Разликата в приготвянето на салата с пилешки дроб е скоростта на кипене в сравнение с други видове. За да приготвите бързо и вкусно пилешко месо, трябва да направите следното:

1. Ако замразеният продукт се замразява естествено.
2. След това отстранете филма. За това можете да опарвате страничния продукт с вряща вода.
3. След това се нарязва на парчета със среден размер или според рецептата.
4. Следващата стъпка е да се свари продукта не повече от 10-15 минути, в противен случай той ще стане твърд и сух.

Как да приготвите салатен дроб от треска

За да се направи салата от черен дроб на треска, този продукт се закупува под формата на консерви. Поради тази причина за такива закуски отнема много по-малко време, тъй като основната съставка е подобна на пастата, която не изисква специална подготовка. Продуктът се взима само от консервите, изплаква се с вилица и се смесва с други компоненти на салата, които са взети по рецепта или по ваш вкус.

Най-важното при покупкатачерен дроб - за да сте сигурни в неговото качество. Бутилката трябва да бъде маркирана като "естествена", а съдържанието й не трябва да се мехури. Черният дроб на треска има специфичен вкус и мазнина, затова си струва да се комбинират продукти като ориз, картофи, сирене, грах и царевица. Сервирайте една и съща закуска се препоръчва за сушен хляб или тарталетки, въпреки че под формата на салата също не е забранено.

Салати от говеждо месо от говеждо месо

В колекцията от кулинарни рецепти салатите от говеждо месо от говеждо месо не са последното място. Те съществуват в голямо разнообразие от видове - студени или горещи, листни или конвенционални, за които всички продукти се раздробяват и смесват. Добре смесени с сирене от говеждо месо, грах, гъби, пипер, лук и моркови, метли, кисели краставички. Въпреки че има още по-оригинални рецепти с добавянето на грозде, ябълки или портокали. Говеждият черен дроб е перфектно комбиниран с пиле. Преди да приготвите говежди черен дроб, трябва да се справяте правилно:

1. Изплакнете обилно, отстранете филма от повърхността.
2. След това се нарязва на малки парченца или се вари цяло. За готвене това ще отнеме около половин час след варене, в противен случай продуктът ще бъде твърд.
3. След приготвянето на черния дроб се оставя да се охлади и след това, ако е необходимо, се нарязва на рецепта.

Салата от свински черния дроб

Друг начин за бързо приготвяне на закуска е да се направи проста салата от свински дроб. Такъв страничен продукт съчетава добре зеленчуците и гъбите. С тях ястието е не само вкусно, но и полезно. ощечесто използвайте свинско сърце. За да се гарантира, че резултатът не е разочароващ, подгответе черния дроб правилно, като следвате инструкциите стъпка по стъпка:

1. Измийте продукта, отстранете филма, отстранете вените и съдовете.
2. След това се накисва в студена вода, оставя се за 2 часа. Можете дори да използвате мляко.
3. Допълнително се вари, запържва се или се охлажда черният дроб в зависимост от предписанията.

Салата от черния дроб - рецепти

При избора на специфична рецепта за салата с черен дроб, фокусирайте се върху времето за готвене и личните вкусови предпочитания. В допълнение към продуктите, които се нуждаят от ястия - тиган за готвене или тиган. За да изрежете съставките, ще трябва да работите с дъската с нож. Последното нещо, от което се нуждаете, е купа за салата за сервиране на ястия. Тя може да бъде заменена с тарталетки, както и в някои рецепти, дори парчета хляб.

Салата с черен дроб и моркови

Едно от най-простите, но вкусни ястия е салата от черния дроб и морковите. Тази опция е чудесна за ежедневно меню, когато трябва да подготвите нещо бързо. Въпреки че ще изглежда добре на празничната маса. Основните съставки са само черния дроб с моркови. За рязкост добавете лука и подправете с черен пипер. Трябва само да смесите тези продукти и салата е готова.

Съставки:

• майонеза без мазнини - 100 г;
• черен дроб от говеждо месо - 400 г;
• зеленина - малко за украса;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• лук - 2 бр.
• моркови - 2 бр. повече;
• черен пиперземята - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете подпроблемата с течаща вода, отстранете филма от него. Сварете в подсолена вода за 40 минути. След това се охлажда, нарязва се на малки парчета.
2. След това измийте зеленчуците, чисти. Морковите се смачкват на ренде и се нарязват на ситно нарязан лук. Запържете последния петрол. Когато стане златен, добавете моркови. Фрай върху малък огън, докато гори, се налива малко вода.
3. На дъното на купата за салати поставете зеленчуково сладко, след това изпратете черния дроб.
4. Поръсете с пипер, напълнете с майонеза, разбъркайте.
5. Украсете със зелени клони.

Топла салата с пилешки дроб

Още по-вкусна е топла салата от варен черен дроб. Някои от тях дори имат най-голямо значение за обслужването на самата чиния. Например, топла салата с черен дроб от пиле се прави под формата на слънчоглед, така че се нарича ястие. Класическата версия използва чисто месо. С черния дроб същото излиза не по-лошо и дори по-добре, защото е много по-меко и оферент. За дизайна са необходими само цели чипове, жълтък и маслини.

Съставки:

• растително масло - 30 ml;
• чиста вода - колко ще са необходими;
• пресни гъби - 300 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.
• яйце - 2 бр.
• пилешки черен дроб - 300 г;
• картофен чипс - 1 пакет;
• консервирани маслини и царевица - 1 буркан;
• майонеза - на вкус;
• трапезен оцет - 2 супени лъжици. л.

Методпрепарат:

1. Яйцата се вари предварително.
2. Изплакнете черния дроб, намокрете се с хартиени кърпи, почистете от ивици и жлъчен чувал, нарязани на малки парченца.
3. За почистване на лука, фино котлет. Ситно нарязани и гъби. Запържете лука на тиган с масло и черен дроб. Същото се отнася и за гъбите, само отделно.
4. Поставете топките на черния дроб на дъното на голямата чиния, след това гъбите, настъргнете яйцата, последвани от сирене, всяка от които за смазване с майонеза.
5. Разпределете царевицата от върха, гответе ястите с цели чипове по краищата.
6. Украсете половинките на маслините, оставете ги за няколко часа, за да изтече.

Салата от класически черен дроб на треска

За да приготвите класическа салата с черен дроб на треска, се нуждаете от много малко продукти. За традиционна рецепта ще ви трябват само картофи, яйца и моркови. Дори и с такъв минимум от съставки, ястието може да бъде представено в оригинала, ако изложи слоевете им. Резултатът е салата под кожено палто с красиво и нежно име "Мимоза". По-долу е представена инструкцията за снимка за нейната подготовка.

Съставки:

• майонеза - 80 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• картофи - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• черен дроб на треска - 250 g;
• пилешко яйце - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете добре, почистете. Сварете ги заедно с яйца.
2. Отворете тенджерата с черния дроб, изцедете излишната течност и продуктът се смила с вилица.
3. Заварените съставки се нарязват с ренде.
4. Поставете картофите върху плочата с първия слой, както е показано на снимката, смажете с майонеза, сол и пипер.
5. Разпределете морковите по-нататък. Също така, нека го намажете с майонеза, сол.
6. Яйцата се разделят на жълтъци и катерици. Последният се смила на ренде, след това се слага на моркови и се смазва с майонеза.
7. Поръсете с горчица жълтък, оставете салата да остане в хладилника за няколко часа, за да изтече.

Сьомга от черен дроб на треска с ориз

Друг вариант, много подобен на предястие, наречен "Мимоза", е салата с черен дроб от треска и ориз. Тук съставките се подреждат на слоеве, а за по-красива сервира се сервират чашите за вино. Резултатът е салата-коктейл - не само вкусно и апетитно, но и оригинално ястие. Ако искате да се насладите на своите близки или гости с такива деликатеси, използвайте снимката по-долу.

Съставки:

• яйце - 4 бр.
• зелен лук - на вкус;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• краставица - 2 бр.
• ориз - 1,5 чаши;
• черен дроб от треска - 2 кутии или 200 g;
• копър - 1 китка;
• кисело мляко, натурална или обезмаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата и оризът се варят отделно. Последно до края, изплакнете със студена вода, така че да не се залепват, след това се смесват с черния дроб, обръснат с вилица.
2. Само 3 яйца са нарязани на голяма ренде, а останалите - малки за украса.
3. Краставиците се измиват, изсушават. пюрена ренде за корейски моркови.
4. Комбинирайте киселото мляко със заквасена сметана и майонеза, добавете ситно нарязаните билки тук.
5. На дъното на отвара за салати първо поставете черния дроб с ориз, след това яйца и краставица. Всеки слой в този момент за солено, попийте зареждането.
6. От върха се поръсва с последното настъргано яйце и след това със зелени.

Опитайте класическа салата от пилешко месо и други рецепти, като погледнете стъпка по стъпка снимки и видео уроци.

Салата с черен дроб и гъби

Друга вкусна, сърдечна и лесна за готвене ястие е салата от черен дроб и гъби. Такова удоволствие ще бъде оценено не само от семейството на семейната вечеря, но и от гостите, дошли на празника. Използвайте тази рецепта е по-добра карантия за свинско месо. Гъби ще се поберат всеки, въпреки че класическата версия използва гъби - замразени, пресни или консервирани.

Съставки:

• картофи - 1 бр.
• краставица солена - 1 бр.
• Зелените - малко за украса;
• лека майонеза, сол - на вкус;
• черен дроб от свинско месо - 250 г;
• консервирани гъби - 1 буркан.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера се налива вода, сол се, заври и се вари в черния дроб. След това се оставя да се охлади и нарязва със слама.
2. Отделно заварявайте картофите в униформа, отлепете се, смилайте на кубчета.
3. След това настърган краставица с гъби.
4. В купа за салати измислете всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте и от върха, за да украсите зелените.

Салата от черен дроб и солена краставица

Следвайки рецептата, можете да приготвите салата с пилешки дроб и солени краставици. За него пилето е по-подходящо. Резултатът е една от разновидностите на салата, наречена "Лов". В него черният дроб се допълва от солени краставици, грах и пресни билки. Ароматът на ястието е просто зашеметяващ, а вкусът е още по-добър. Ще можете да приготвите такава закуска, като следвате инструкциите по-долу.

Съставки:

• сметана масло - 50 г;
• черен дроб на пиле - 300 г;
• растително масло - 150 ml;
• пипер, сол - на вкус;
• гъби - 200 г;
• консервиран грах - 0,5 буркани;
• солени краставици - 3 броя;
• салата - няколко букви;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете субпродукта, почистете го от филмите и гответе. След охлаждане, нарязване и след това се запържва на растително масло, подправка с подправки.
2. Гъбите също се измиват, смилат. След това се запържва на отделен тиган с масло и лук.
3. Нарежете краставиците на слама.
4. Поставете зелените листа на дъното на съда, а след това и салата от печена храна.

Салата от черния дроб с яйце

Много салата с черен дроб и яйца може да бъде много оригинална и интересна по състав. Той е подходящ за пълнене на тарталетки - така че дори предястие ще бъде необичайно. Въпреки че смесването на всичко в купата за салати също не е забранено. Черният дроб е по-добре да улови треска. По консистенция се комбинира по-добре с варени яйца и другисъставки, използвани в рецептата. Сиренето трябва да се избира от твърди сортове. Те са по-лесни за смилане на ренде, тъй като полученият чип запазва формата си, поради което салата изглежда по-точна.

Съставки:

• зелен лук - 10 г;
• консервиран грах - 150 г;
• яйце - 3 бр.
• майонеза - 50 г;
• черен дроб от консервиран черен дроб - 120 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• пипер със сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата рязко се вари. Когато се охлажда, нарязани на куб или нарязани с ренде, и след това се поставя на дъното на купа за салата.
2. Отворете кутийката с грах, изсипете излишната течност. Изпрати на яйца в купа за салата.
3. Изплакнете зеления лук, настържете го и го изпратете на останалите съставки.
4. Сирене на решетка, поръсете ги със салатен дресинг.
5. Отворете бурканчето с черния дроб, изцедете излишната течност, сложете го на отделна плоча, където да смила продукта с вилица. След това добавете към салата.
6. Напълнете с майонеза, сол, пипер, разбъркайте. На върха, украсете листата със зеленина.

Вкусни салати от черния дроб - тайните на готвенето

Има много възможности за приготвяне на вкусна салата от черния дроб, но за всички има някои общи препоръки. Телешкото, свинското месо и пилетата трябва да се засмукват в млякото. Така ще стане много по-хубаво и няма да бъде отново горчиво. За по-бързо готвене трябва незабавно да отрежете черния дроб на парчета. При такива условия времето ще намалее, а самият продукт не е такъвдайджест и следователно да останат меки и нежни.

Видео: салата от черния дроб с топки