Салата от черен дроб и моркови с лук - пуф или солена краставица

Охлажда се (температурата е в рамките на 14-18 ° С) се приема, за да сервира черна салата с моркови и лук. Под-продукти могат да се използват за говеждо или свинско месо. Не забравяйте, че черният дроб трябва да се накисва в студена чиста вода в продължение на 2-3 часа, за да се премахне горчивината.

Говеждо черен дроб

• Време: 4-5 часа.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 113 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Не забравяйте, че когато приготвяте салата, е важно да не преяждате карантията.

Черният дроб трябва да бъде нежен, с печена коричка със златист цвят. За разплод можете да добавите яйца, картофи и боб.

Състав:

• черен дроб от говеждо месо - 300 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 200 g;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

1. Изплакнете субпродукта, почистете го от филмите и мазнините, накиснете 2-3 часа в студена чиста вода. Извадете, изсушете, нарязани на кубчета или малко тънка слама. Смажете в масло, докато получите кафяви бежови парчета.
2. Разделете обвивката от крушката, нарязана на тънки ивици.
3. Моркови измийте, отделете върховете, премахнете горния слой, смилайте ги върху голяма ренде.
4. Охлажданесмесете съставките, напълнете със сос (майонеза), поръсва се със сол, настърган чушки, разбърква се.

С солени краставици

• Време: 5-6 часа.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 98 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Класическа салата от черен дроб с моркови и лук е чудесно за образуване на лека закуска. В допълнение към изброените съставки добавете чесън, грах. В допълнение, можете да украсите ястие филе от сурова риба: сьомга, костур.

Съставки:

• черен дроб от телешко месо - 300 g;
• моркови - 200 g;
• лук - 2 бр.;
• солени краставици - 150 g;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• майонеза - 4 супени лъжици. л.;
• консервирани гъби - 150 g;
• пресен копър - 1 пакет.

Метод на получаване:

1. Почистете черния дроб, направете надлъжни разфасовки по цялата дължина на парчето, накиснете в студена вода в продължение на 3 часа. Изрежете месото на кубчета с размери 1-1.5 см, запържете.
2. Морков, чисти, смилат на ренде.
3. Изрежете луковиците фино.
4. Копърът се измива под студена течаща вода, обвива се в салфетка, изсушава се, смила се.
5. Солени краставици се изплакват от саламура, нарязани на малки къси слама.
6. Разточете гъбички върху колчер, нарязани на плочи по краката.
7. Разстелете слоевете от салата, като ги обещаете с майонеза в следния ред: лук, черен дроб, моркови, краставици, гъби. Намажете горния слой с малко количество майонеза. Сглобената закуска украсява със зеленина.

В бързината на корейски

• Време: 2-3 часа.
• Брой порции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 102 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Не забравяйте, че черен дроб и лук имат различно време за готвене. Първо, сложете месо, попитайте го за лека кора. След като влезе, нарязан лук. В противен случай тя се превръща в каша и няма да се усети в ястието.

Съставки: