Салата "Minster" - как да готвя с пиле, палачинки, говеждо месо или сьомга
В класическата рецепта "министерската" салата е говеждо месо, сочни краставици, пържен лук, деликатни яйчени палачинки, а понякога и гъби. Месото често се заменя с пиле или осолена сьомга. Понякога в миниатюрната салата добавете неочаквани съставки като авокадо или скариди.
Салата "Minster" с говеждо месо
- Време: 1 час
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 345 kcal.
- Назначаване: за обяд /вечеря /за празничната трапеза.
- Трудност: среден.
Класическата салата от салата трябва да включва говеждо месо. Някои господа препоръчват готвене на лека закуска. Можете да сервирате както студени, така и топли ястия. В последния случай, ще трябва да правите без магданоз.
Съставки:
- осолени или кисели краставички - 3 бр.;
- майонеза без мазнини - малко за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус;
- говеждо пулп - 400 g;
- лук - малка глава;
- растително масло за пържене - 2-3 супени лъжици. л.;
- яйце пиле - 4 бр.
Метод на получаване:
- Сварете говеждото месо до готовност.
- Потопете месото да се охлади, след това нарязайте на тънки ивици.
- Поставете яйцата енергично надолу по мустаците.
- Приблизително половината от яйчната маса се изсипваотопляем тиган с масло.
- Запържете на средна температура до готовност - направете 2-3 палачинки в зависимост от размера на тигана.
- За да направят палачинките готини, нарязани на тънки филийки.
- В масло, нарязан лук, за да изпържи до златистото нюанс.
- Нарязани краставици в тънки ивици.
- Смесете всички натрошени продукти, добавете майонеза на вкус на пипер и сол.
Министърска салата с пиле
- Време: 40 мин.
- Брой порции: 4 души.
- Съдържание на калории: 230 kcal.
- Цел: за обяд /вечеря /за празничната трапеза.
- Трудност: среден.
За салата можете да използвате всяка част от пилето, но с агнето се оказва по-нежно. Зареждането на салата зависи от вашите предпочитания. При домашно приготвяне става особено вкусно. Лукът ще пасне и тръстиката, червеното добавя сладка нотка.
Състав:
- бульон - 3 супени лъжици. л.;
- пилешка гърда - 400 g;
- домашна майонеза - 1 ч.л .;
- черен смлян пипер, сол - на вкус;
- сладък червен лук - 1 глава;
- лук - 1 бр.;
- Горчива Дижон - 1 хл.
- Масло от масло - 0,5 кг;
- супена лъжица зехтин - 1 бр.;
- магданоз - чифт клонки;
- пилешко яйце - 3 бр.
Метод на получаване:
- Поставете вареното варено пиле, гответе докато сте готови, бульон да не се източва.
- Изчистете и лука, натрошен с тънка слама.
- Поставете маслината и маслото в студен съд.
- Когато тиганът се затопли, добаветенарязан лук, запържете за 1-2 минути. със силен огън. Разрезът трябва да е златист.
- Намалете огъня до минимум, напуснете лука до мека, след това го поставете в салата.
- Смесете 3 супени лъжици. л. Супа от пилешки бульон от яйца, добавете сол и черен пипер на вкус на вкус.
- В прегрята тиган, където лукът се пържи, добавете яйчната смес на порции.
- Запържете като обикновени палачинки - печете 4-5 бр. в зависимост от размера на тигана.
- Завийте всяка ролка на клещи, охладете, след това нарязани на ленти и ги изпратете до салата.
- Разпръснете нечестивите пилета върху влакната, добавете към останалите съставки.
- Смесете майонеза с горчица, добавете малко черен пипер и напълнете салатата.
- Вече охладете горната част на чиния, за да поръсите с нарязан магданоз.
С сьомга
- Време: 40 мин.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 328 kcal.
- Цел: за обяд /за вечеря /за празнична трапеза.
- Сложност: средно.
Тази рецепта от миниатюрни салата включва мариновани краставици, зеленчуци и осолена риба. Преди да сервирате, препоръчваме да издържате 1 час в хладилника. За да получите по-диетичен картоф, можете да замените авокадото.
Състав:
- варени яйца - 2 бр.;
- пресни краставици - 1-2 броя;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- варени картофи - 3 бр.;
- варени моркови - 1 бр.;
- захар - щипка;
- лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 клонка;
- филе от филе от сьомга - 300 гр.
Метод на получаване:
- Изрежете картофите и морковите ситно и ги изпратете в салата.
- Нарязване на пресни краставици, добавете към останалите съставки.
- Нарежете лука - залейте вряла вода, след минута, за да се слеете, добавете 3 супени лъжици. л. оцет от масата и щипка захар. След 5 минути котлет и да изпратите на салата.
- Почистете, нарязани, добавете яйца към съставките.
- Напълнете с майонеза и натрошен магданоз.
