Салата Червена шапка с домати и пиле стъпка по стъпка с снимка

Благодарение на необичайния си и ярък вид, салатата Red bean with picken ще бъде отлична апетитна декорация. С цялото разнообразие от рецепти в това ястие има една характеристика: впечатляваща горна част от зрели домати или чери домати, нарязани на малки парченца.

Как да готвя салата от червена шапка

Традиционната рецепта не се отличава с големи трудности при вземането. Тя трябва да започне с избора и подготовката на основните съставки. Пилешко месо трябва да се вари в осолена вода, докато напълно омекне. Не забравяйте, че месото трябва лесно да се разглобява на отделни влакна. Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и нарязани върхове, дръжки. От домати можете да премахнете семена, така че салатата да не се окаже много водна. Забранява се използването на месо, пържено върху зехтин. За да направите ястието по-красиво, намажете всички съставкималки кубчета.

Както е перфектно пълнене ниско съдържание на мазнини майонеза или сметана, смесва със ситно нарязан билки (копър или по-добро използване зелен лук). Украсете с клонче от копър ястие може да бъде приготвена или настърган яйчен жълтък. Последното е по-добре да се посипе закуски капачки образуване на домати или сочни червени чушки. Разпръснете шапката от почистващия препарат с варена вода. Капки от влага ще дадат на зеленчуците свеж и много апетитен външен вид.

Червената шапчица салата рецепта с домати и пиле

Класическата закуска е направена от прости продукти, които не изискват дълго предварително подготовка. В салата с червена шапка добавете нарязани домати, краставици, варени яйца, нарязани хрупкави листа от зеле от Пекин, нарязани скилидки чесън. Други варианти за предписване могат да изискват използването на по-недостъпни продукти:

• авокадо;
• горски гъби (мед, бели, пачули);
• ананас;
• каперси;
• кралски скариди.

Често салатата се приготвя със сметанов сос, мазна заквасена сметана, масло и брашно. Те могат да добавят лук, ситно нарязан магданоз, нарязан кисели краставички, и така нататък. Н. Тези домашно приготвени ястия, подходящи за пълнене по-добре от обикновена майонеза и значително да повлияе на вкуса. Често се използва в сосове и риба или месо бульон, предоставя уникален вкус закуски. Те се приготвят в тиган: след добавяне на всички компоненти се изпаряваизлишната влага, добавя се брашно или нишесте, за да се сгъсти.

Традиционна салата

• Време: 60-70 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 203 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Класическа вкусна салата Червената шапка с пиле се отличава с лекота на подготовка и отличен външен вид. Снек ще изглежда страхотно в средата на празничната трапеза. За да направите съда по-малко водниста, свалете домати, когато са нарязани: така че влагата от тях не импрегнира други съставки, а салатата няма да се разпространи. В този случай тя ще остане прясна твърде дълго, не е твърдо сварена.

Състав:

• зрели домати - 300 g;
• чери домати - 10 броя;
• яйца от пиле - 2 бр.;
• пиле без кожа и кости - 150 g;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• копър - 1 куп;
• Пекинско зеле - 100 g;
• лук - 1 бр.

Метод на получаване:

1. Почистете добре доматите с течаща вода, нарязайте крака, нарязани на чисти кубчета със същия размер.
2. Чери домати измиват, нарязани на половина.
3. Нарязан копър, ситно котлет или мелене в миксер, с минимална скорост, се смесва с майонеза.
4. Внезапно обвийте яйцата, преместете ги в купа със студена вода, почистете, нарязани на кубчета.
5. Пилешки гърди се вари, за да омекнат влакната в осолена вода, нарязани на малки парченца.
6. Тесто зеле, нарязани на отделни листа, нарязани с пури.
7. Измийте лука,изрежете краищата, нарязани на тънки ивици.
8. Смесете всички готови храни, запълнете зеленчуците с майонеза, наполовина половината от черешовите домати.

С червен пипер, домати и маслини

• Време: 50-60 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 167 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Много добра изящна салата Червен боб с домати и пиле, ако вместо доматите се използва червен български сладък пипер при формирането на капачка. Оказва се по-хомогенно, по-добре комбинирано с други декоративни елементи като настърган яйчен жълтък, сирене и др. Не забравяйте, че варено филе бързо изсъхва дори и сред сочни съставки. Яжте салата по-добре възможно най-скоро.

Състав:

• Българска червена чушка - 2 бр.;
• консервирани маслини - 100 g;
• салата - 100 g;
• пилешко филе - 200 g;
• домати - 150 g;
• червен лук - 1 бр.;
• заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици. л.;
• колантро - 1 лъч;
• яйце пиле - 1 бр.

Метод на получаване:

1. Пилешко месо се приготвя в слабо осолена вода за 35-40 минути, нарязано на малки парченца.
2. Опаковайте яйцето, свалете черупката, свалете жълтъка.
3. Изплакнете листата на салатата, нарязани с пурите.
4. Изплакнете домати и лук, нарязани на дръжките, нарязани на кубчета от всякакъв размер.
5. Български пипер валцовани във вода, нарязани на половина, отстранете семена, отсеченизарове с произволен размер.
6. Изплакнете короната под крана, изрежете стъблата, настържете зеленото, добавете заквасена сметана и разбъркайте.
7. Извадете маслините от консервите, хвърлете ги обратно в коритото, за да отстраните саламура, нарязани на тънки пръстени.
8. Комбинирайте приготвените храни, поръсете със заквасена сметана с билки, разбъркайте добре, гответе жълтъка отгоре, поставете капачка от белен пипер.

със зелен грах

• Време: 15-20 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 211 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Съществуват и по-здравословни версии на класическата салата Red Hat. Рецептата със шунка и зелен грах не само изпълва напълно глада, но и има привлекателен външен вид, достоен за поставяне на снимката в менюто на ресторанта. Не забравяйте, че орехите могат да бъдат горчиви. За да се отървете от неприятното глупости, ги накиснете в студена вода в нощта преди употреба.

Състав:

• зелен консервиран грах - 150 g;
• шунка от пуйка - 150 g;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• лук - 1 бр.;
• домати са големи - 2 бр.;
• разтопено сирене - 2 супени лъжици. л.;
• твърдо сирене - 50 g;
• орехи - 70 гр.

Метод на получаване:

1. Изплакнете зеления грах от саламура, изсушете.
2. Почистете шунката от външната обвивка, нарязана на малки кубчета.
3. Майонеза смес с пържено сирене.
4. Изплакнете домати с вода, нарязаникрака, нарязани на кубчета, отстраняване на семена.
5. Извадете от обвивката на лък, ситно нарязани.
6. Смачкайте орехите.
7. Натрошете твърдото сирене на ренде.
8. Смесете компонентите на съда, поръсете с орехи и настъргано сирене, поставете доматена глава.

С пушено пиле, моркови, царевица и сирене

• Време: 10-15 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 194 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Мързеливата версия на популярната закуска ще изглежда страхотно на масата. Тази рецепта е предназначена за бърз асортимент от налични продукти. Ще бъде чудесно в момента, в който гостите вече се събират, а закуската все още не е готова. За да подобрите вкуса на храната и дайте му необичайна миризма, използвайте ароматизирано сирене с ароматизирани добавки (зелено, шунка е по-добре).

Състав:

• корейски моркови - 150 g;
• пушено пиле - 200 g;
• консервирана сладка царевица - 150 g;
• разтопено сирене - 2 супени лъжици. л.;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.;
• яйце пиле - 1 бр.;
• салата - 100 гр.

Метод на получаване:

1. Нарежете пушеното пиле, нарязайте филето на малки парченца.
2. Гладко сирене, смесено с майонеза.
3. Затворете яйцето рязко, обелете черупката, я поставете в ледена вода, нарязани на малки парченца.
4. Разделете марулята, измийте я, я срежете със средни течения.
5. Свържете продуктите, прецизирайте с приготвен сос,добавете царевица, нагоре на корейската моркова шапка.

С Пекинското зеле

• Време: 25-30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 140 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Най-лесната рецепта за салата с рибни пръчки може лесно да се промени, колкото е възможно по-близо до рецептата на Red Hat. Полученото ястие има ярък кисел сладък вкус, апетитен външен вид и относително ниско съдържание на калории. Не забравяйте, че за да се подобри вкус, рибките могат да бъдат заменени с варени скариди, миди или морски коктейл, които ще изглеждат страхотно в салатата.

Съставки:

• Пекинско зеле - 200 g;
• пръчици от раци - 200 g;
• пресни домати - 150 g;
• лук - 1 бр.;
• пушено пиле - 150 g;
• кисели краставички - 100 g;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• чери домати - 12 бр.;
• морска сол - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Изплакнете зелето с вода, нарязани на малки парченца.
2. Нарежете пръчките от раци с тънки пластини.
3. Пушеното пилешко филе се счупи на ръка или се нарязва на блендер.
4. Рол домати във вода, нарязани на дръжките, нарязани на плът с кубчета от всякакъв размер.
5. Почистете лука, отстранете върховете, фино нарязани.
6. Мариновани краставици се изплакват от саламура, изсушават се и се нарязват с къса слама.
7. Чери домати измиват, разделени на половини.
8. Свържете съставките, добавете салата, майонеза, добавете морска сол и напълнете череша доматена глава.

С гъби

• Време: 60-70 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 216 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Сложност: средно.

Този аперитив напълно успокоява глада и може да служи като основно ястие на празнична трапеза или по време на обикновена семейна вечеря. Варените гъби отлично допълват и подчертават вкуса на пилешко филе и българска чушка, а нарязаните зеленчуци правят аромата на закуски много свеж, стар. Картофът, използван в рецептата, е по-добре да се избере нишестено. Той не трябва да се разцепи на парчета след топлинна обработка.

Съставки:

• пиле без кожа и кости - 200 g;
• гъби - 300 g;
• картофи - 100 g;
• лук - 1 бр.;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• копър - 1 куп;
• Български червен пипер - 2 бр.;
• твърдо сирене - 80 гр.

Метод на получаване:

1. Пилешко филе, нарязано на тънки филийки, нарязано на пара.
2. Гъбите старателно изплакнете от мръсотия и пясък, извадете кората с нож, нарязани по краката на чинията.
3. Картофите се заваряват в една униформа, почистват кожата, обелват.
4. Копър, измиване, котлет, смесване с майонеза.
5. Почистете лука, издърпайте върховете, ситно накълцайте или смилайте в блендер.
6. Нарежете българската чушка на половина, отстранете семената, отделете крака, целулозатаслама слама.
7. Извара.
8. Вземете салатата, поставете слоевете на дълбокия контейнер (готовият слой е пропуснат с майонеза) в следния ред: картофи, гъби, пиле, лук, сирене. Отгоре поставете капачка от български пипер.

Под кисело сметанов сос

• Време: 60-70 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 218 kcal /100 g
• Цел: топла салата.
• Сложност: средно.

Този състав има в своя състав сложен сос, който ще се превърне в истинската декорация на всяко ястие. Този предястие трябва да е топъл, с температура от 32-37 ° С. Така че всички компоненти ще разкрият напълно вашия вкус. Не забравяйте, че високите температури бързо водят до парче сос и избледняват други съставки. Салата не трябва да се съхранява повече от 24 часа след готвене.

Състав:

• заквасена сметана 20% - 5 супени лъжици. л.;
• масло - 20 g;
• растително масло - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 2 зъба;
• пшенично брашно - 1 хл;
• Пекинско зеле - 150 г;
• чери домати - 12 бр.;
• Шунка шунка пушена - 200 g;
• картофи - 200 g;
• мариновани краставици - 100 g;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• копър - 1 пакет.

Метод:

1. Чесънът чисти, продадени през специална преса или котлет с нож.
2. масло за отопляем тиган, намазана с слънчогледово или зехтин, се разрежда в брашно, добавете нарязан чесън, намаляване на топлинна енергия за ниско и готвя, докатозакупуването на златисто оцветен сос. Въведете заквасена сметана, оставете я да заври.
3. Отстранете картофите от картофите, изплакнете ги, варете ги, нарязайте ги на средни кубчета.
4. Избършете яйцата, почистете, поставете в студена вода, смилайте.
5. Нарежете шунката с гъста слама.
6. Краставиците изплакват от саламура и се сушат; слама къса слама.
7. Копър с вода, ситно нарязан.
8. Измийте зелето, нарязайте листата със среден размер.
9. Череша нарязани на половинки.
10. Съберете лека закуска, напълнете 2/3 от подготвената заквасена сметана. Оставете останалата трета, разбъркайте с нарязани зеленчуци, поставени върху чинията. Поставете черешовата капачка отгоре.

В сос от лука

• Време: 60-70 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 185 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Сложност: средно.

Оригинална салата Червена шапка с пиле е фундаментално различна от това ястие, поради липсата на изискан сос, който идеално се вписва с всички съставки, използвани за закуски. Не забравяйте, че прегрятата заквасена сметана бързо ще се скъса и ще се превърне в буци. Преди да добавите към тигана, намалете огъня до минимум и оставете детайла да се охлади леко. Всички съставки преди смесването трябва да се охладят до 12-17 ° C.

Състав:

• сирене пармезан - 50 g;
• масло - 20 g;
• червен лук - 1 бр.;
• пшенично брашно - 1 хл;
• пилешко филе - 150 g;
• домати - 2 бр.;
• айсберг салата - 100 g;
• Морков в корейски - 100 гр.

Метод на получаване:

1. Извадете люспите от лука, ситно нарязани или смилате в блендер.
2. Сирене за варене. В маслото за пържене добавете брашно, разбъркайте добре. Влезте в сиренето, лука, намалете огъня и оставете соса да се вари. Дегустация под капака за 4-5 минути.
3. Настържете домати, фино нарязани.
4. Заварете филето, като добавите половин чаена лъжичка сол към водата, нарязайте на тънки пластини през влакната.
5. Нарежете листата на салата с пуловете.
6. Вземете салата, поставете корейските моркови на върха, добавете предварително приготвеното сирене и сос от лук, нагоре домати.

Видеоклипове