Рибни рецепти под майонезата във фурната, готварски тайни

Печената риба не е по-малко вкусна от пържената. В същото време тя го подготвя по-лесно, по-бързо, по-малко мазна и калорична,

дори когато се използва майонезен сос. Направете приятели с популярни рецепти?

Риба под майонеза във фурната - общи принципи на готвене

За печене в пещ подходяща морска или речна риба, парчета кости, филета или трупове изцяло. Във всеки случай, трябва внимателно да почистите обвивката, да изплакнете продукта, да изсушите салфетките, да го изрежете, ако е необходимо.

Майонезата се използва за пълнене на ястието, за мариноване или за смазване на горния слой. Най-добре е да се използват мазни сосове. Ако

върху опаковката са етикети "леки", "нискокалорични" или вкусови добавки, тогава продуктът може да не е много добра история по време на топлинна обработкаобработка.

Какво пече рибата:

• зеленчуци;
• сирене;
• гъби;
• маслини;
• лимон.

За готвене ще ви трябва мухъл, чиния, понякога ястие се събира на фолио или в ръкава, можете да изтръгнете риба в саксия, такава рецепта

е малко по-ниска. Температурата във фурната зависи от вида на допълнителните съставки, обикновено вариращи от 170 до 200 градуса.

Обикновена риба под майонеза във фурната

За да приготвите такава риба под майонезата във фурната, можете да използвате всяко бяло филе или порции с кости и кожа.

Най-простата и разнообразна рецепта с минимално количество съставки.

Съставки

• 1 kg риба;
• 2 скилидки чесън;
• 220 g майонеза;
• 1 ч. Л. подправки за риба или просто сол и пипер.

Подготовка

Рибите ще бъдат приготвени съгласно всички правила, описани по-горе. Нарязваме на парчета, за да направим пулпата по-добър с соса, излезе

по-вкусно.

Смесете предварително настърган пресен чесън, майонеза, подправки за риба или просто пипер и салам.

Добавете майонезата към рибата, разтривайте добре всяка ухапване, окачете я. По желание можете да оставите някои

време за мариноване. Ще стане още по-добре.

Сложете парчетата в тавата или просто върху съда. Ако майонезата е добра и мазна, тогава не е необходимо да смазвате нищо.

Печете на 200 градуса до половин час. Рибата не обича дългосрочната топлинна обработка, особено ако се сготвят малки парченца.

Риба под майонеза във фурна с лук и моркови

Рецепта за вкусна риба с майонезни зеленчуци във фурната. Ще вземем лук, моркови и пипер. Но понякога се добавя малко тиквички,

домати, това също може да се направи.

Съставки

• 2 крушки;
• 700 g всякаква риба;
• моркови и български пипер;
• 150 g майонеза;
• подправки, оцет, масло.

Подготовка

1. Взимаме всякакви риби, можете да ги завиете. Нарязваме парчета по 50-80 грама. Смесете майонезата с подправките, добавете, разбъркайте добре.

2. Почистете зеленчуците. Пълни лука и пипер с тънка сламка. Морковите могат да се нарязват на тънки кръгове. Поръсете хранене

оцет, малко на вкус и аромат, черен пипер и сол, а след това и ръцете. От зеленчуци трябва да бъде изолиран сок. Можете да вземете лимонов сок

вместо оцет също ще стане вкусно.

3. Смажете малък тиган или тава за печене с масло, намажете с плодове зеленчуци, отгоре на парче риба в майонеза.

4. Печете в загрята до 170 градуса фурна за около 30-35 минути.

5. Сервирайте парчета риба заедно със зеленчуци, добавете ястието към пресни билки.

Риба с майонеза и сирене във фурната

За да се приготви това ястие от риба под майонезата във фурната, най-добре е да се използват филета. Части от кости няма да бъдат много удобни за ядене.

Съставки

• 800 грама риба;
• 130 грама сирене;
• 160 грама майонеза;
• скилидка чесън;
• 2 пиперки;
• малко сол.

Подготовка

1. Рибните филета се изплакват, нарязват на ленти с широчина не повече от два сантиметра.

2. Пригответе соса: смесете майонезата и счукан чесън, не забравяйте да пипер, сол, разбъркайте.

3. Сега можете да поставите рибата във формата, да изгладете соса. Но е по-добре първо да смесите всичко. След това се разлага. Така майонеза ще покрие бита

от всички страни.

4. Изсипете твърдото сирене.

5. Печете във фурната до груба кора отгоре на 180 градуса. Тъй като парчета с малки размери, ще отнеме около 25 часа

минути.

Риба под майонеза в фурна от картофи

Риба с картофи може да се приготвя по различни начини, но и двата продукта излизат перфектно в майонезата. За печене използвайте филета или малки парчета с кости от бяла речна риба.

Съставки

• 160 g майонеза;
• 800 г риба;
• 800 г картофи;
• 2 глави лук;
• сол и пипер;
• 1 брой л. горчица.

Подготовка

1. Майонезна пипер, добавете горчицата. Сол се разбърква.

2. Измийте рибата, нарязана на порции. Не е нужно да се смила, за да не изсъхне, тъй като картофите се приготвят по-дълго.

3. Смажете резените с майонезен сос. Трябва да отиде около половината или малко повече. Сгънете в купа, покрийте, до

кората не пресъхна. Оставете на масата да маринова.

4. Докато почистваме крушките. Изрязваме ги много тънко, почти прозрачно. Можете да направите сламки, пръстени или полукръг.

5.Почистете картофите. Изрязваме плочите, правим дебелината около три милиметра. По искане на картофи можете да вземете повече или

по-малко.

6. Към картофената майонеза се добавя пълнежът с останалия горчица. Възможно е да се смесват други солени или добавени подправки за

картофи.

7. Поставете върху дъното на формата слой картофи. Тя може да бъде красиво разложена до ръба или отгоре.

8. От върха се поръсва с лук.

9. Разширете рибата, предварително смляна с майонеза.

10. Покрийте формата на фолиото. Изпращаме за половин час във фурната и готвим на 180 градуса. Картофите трябва да достигнат половината от размера на картофите

готовност.

11. След това отворете фурната, внимателно извадете фолиото. По желание сега можете да поръсите чиния с настъргано сирене, тя ще бъде вкусна коричка. Или

да се намаже отново с майонеза, така че рибата да е дори по-сочна.

12. Печете около петнайсет минути.

Риба под майонеза във фурната (в саксии)

Рецепта на чудесно ястие от риба и зеленчуци в саксии. Може да се приготви в една голяма саксия или да се използват няколко малки

захранващо устройство. В първия случай ще е необходимо повече.

Съставки

• 800 г риба;
• 200 g лук;
• 200 g моркови;
• 2 домата;
• 1 Български пипер;
• 200 г майонеза.

Подготовка

1. Почистете лука и морковите с тънки пръстени. Но морковите могат да се търкат, само големи. Снек пипер с ягоди, домати

нарязани малкипарчета. Ако доматите са достатъчно големи, тогава е достатъчно.

2. Всички зеленчуци, с изключение на доматите, се хвърлят в една голяма купа. Сол се подправя с други подправки и се добавя майонеза.

Смес.

3. Риба, нарязана на порции. Леко се поръсва със сол, черен пипер. Можете просто да настъргвате парчетата от подправки за риба от торбите.

4. Сложете в калъпи, намажете с масло, риба, плачете със зеленчуци. Завършете събирането на свежи слоеве

домати. Просто сложи няколко бита върху него. Затваряме саксиите.

5. Изпращаме за един час във фурната, поставяме се в студена фурна. Температурата на рибата е 170 градуса, не се изисква по-висока.

Готвене на риба в майонеза във фурна

За да се направи такъв касерол, ще ви трябват варени картофи, както и рибни филета. Тя може да бъде абсолютно всякаква по ваше усмотрение.

Съставки

• 500 g филе;
• 6 картофи;
• 2 крушки;
• 180 g майонеза;
• 0.5 лимона;
• масло, подправки;
• малко бисквити.

Подготовка

1. Рибно филе нарязани на малки кубчета, поръсете с подправки, поръсете със сок от половинките от лимон.

2. Нарязваме лука с кубчета, запържваме в масло за няколко минути, достатъчно, за да направим парчетата прозрачни.

3. Втривайте или нарязвайте фино варени картофи. Поръсете с подправки.

4. Формирайте за смазване, поръсете с бисквити. Поставете половин нарязани картофи, рибата върху нея, смажете половината майонеза и

поръсете с приготвен лук.

5. Сега сложете картофения слой, подравнете, смажете останалата майонеза. Ако желаете, можете да въртите сиренето, но

малко. Ако искате да получите хрупкава кора, след това смесете настъргано сирене с лъжица галета.

6. Подгответе готвенето за около половин час във фурната.

Рибни котлети с майонеза във фурната

Възможност за сочни и вкусни котлети, за които вземаме риба. Соев сос ще се изисква допълнително.

Съставки

• 0,6 kg мляно месо;
• 2 филийки хляб;
• 200 g майонеза;
• 30 ml соев сос;
• яйце;
• лук;
• малко мляко, подправки;
• скилидка чесън.

Подготовка

1. Хлябът се накисва в мляко, възможно е само с вода или бульон, месят, изстисква се, добавя се в мляно месо, там също се счупва яйцето. Лук

котлет и също се поръсва. Слагаме сол, черен пипер, разбъркваме. Ако изведнъж теглото се окаже слабо, тогава се изсипва лъжица панаир

бисквити.

2. Да направим кръгли котлети, превърнете ги във форма.

3. Изпращаме за 15 минути във фурната с температура 200 градуса.

4. Смесете соевия сос и майонезата, добавете чесъна и 70-80 мл вода. Добре е да унищожите хомогенността.

5. Вземете котлетите, поръсете с майонеза, донесете фурната, докато не сте готови за още 15-20 минути. Можете да покриете със слой от настъргано сирене.

Риба под майонеза във фурната - полезни съвети и трикове

Ако рибата се пече скартофи, тогава клубените могат да бъдат предварително сварени леко в подсолена вода, достатъчно за 6-7 минути. Тогава

се нарязват, приготвят се по рецептата. Тази техника ще намали и съвпадне с времето за готвене на рибата.

Ако искате да получите ръж и хрупкаво сирене на риба, не заспивайте веднага. По-добре да нанесете слой от настъргано сирене минути

за 15 до края на готвенето.

Гастрономите вярват, че най-добрата подправка за рибата е лимонов сок. Напълнете бита с кисел цитрус смело!