Рецепти за бързи и вкусни печени тиквички в тесто, заквасена сметана, галета

Тиквичките са единственият зеленчук, който се консумира в храни, които не са узрели. Въпреки факта, че нискокалорични зеленчуци, тя съдържа много хранителни влакна и витамини, които са от съществено значение за здравословното хранене.

Колбаси, пържени бързо и вкусно - основните принципи на приготвяне

От тиквички се приготвят различни ястия. Зеленчуците са печени, печени, приготвени с макаронени изделия и дори торти. Но често тиквичките са пържени. Разбира се, печенето в масло добавя калорично ястие, но пържените тиквички, които обичат най-много за апетитната кора и скоростта на готвене.

Сквоши не получават големи размери с незрели семена. Зеленчукът трябва да бъде гладък, без увреждане. Не използвайте тиквички с дебела твърдана кожата. Това означава, че зеленчукът е прекалено узрял, което означава, че може да има неприятен горчив вкус.

Скуошът се измива, измива с кърпа, отрязва се от двете страни и се смачква в чаши с дебелина до един сантиметър. Най-лесният начин: сол и веднага се запържва в горещо масло от двете страни на селски. Поставете тиквичките върху чинията и изстискайте чесъна върху пресата.

Има много начини да се приготвят печени тиквички. Те могат да бъдат запържени в пържоли, галета, брашно, сусам. Ястието ще се окаже по-интересно, ако след изпичане изсипете зеленчуците в соса.

Рецепта 1. Тиквички, печени бързо и вкусно с билки

Съставки

• пшенично брашно - 100 г;
• чесън - пет дяла;
• три тиквички;
• пресни билки;
• варена сол;
• две яйца от пиле;
• растително масло.

Метод на приготвяне

1. Измийте, избършете тиквичките с кухненска кърпа и го изрежете с кръгъл дебел половин милиметър.

2. Сгънете зеленчука в купа, сварете всеки слой.

3. Разклатете яйцата в дълбока чиния, леко сол, черен пипер и разклатете добре с вилица.

4. Пресейте брашното в отделна купа.

5. Натъркайте чашите за тиквички в брашното, след това натопете яйчната смес и я сложете в тенджера с горещо масло. Фрай от двете страни до златист цвят.

6. Поставете готовите тиквички върху съда. Чесънът се почиства и изстисква през пресата. Покрийте добре зеленчуците, добавете към чесъна и разбъркайте. За всеки кръг лежеше малко чесънсмес.

Рецепта 2. Тиквички, печени бързо и вкусно в тесто

Съставки

• млади тиквички - половин килограм;
• растително масло - 80 ml;
• две яйца;
• 9 g чесън;
• майонеза - 50 г;
• кухненска сол - 5 g;
• брашно - 90 гр.

Метод на приготвяне

1. Скуош, измийте, нарязани на малки кръгове, дебелина половин стотина инча. Поставете в чиния, леко осолявайки всеки слой. Оставете за половин час.

2. Разклатете яйцата в дълбока купа и разклатете вилицата до хомогенност. Добавете брашно, натрошен чесън, подправки и сол. Разклатете отново отново. Трябва да има хомогенна течна смес без бучки.

3. Загрейте маслото в тигана. Поставете брашното в отделна чиния. Навийте всяка купа в брашно, след това я потопете в пръчка и я сложете в тиган.

4. Изпечете кръгчетата до златист нюанс от двете страни. Завършете тиквичките на хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. Сервирайте тиквички със заквасена сметана или доматен сос.

Рецепта 3. Тиквички, пържени бързо и вкусно с месо в тесто

Съставки

• три тиквички;
• готварска сол;
• мляно месо - 300 г;
• смлян пипер;
• лук;
• мляко;
• вчерашния хляб - две филийки;
• брашно - 50 г;
• яйца - три парчета.

Метод на приготвяне

1. Скуош измиваме, изплакваме го с кърпа и го нареждаме с кръгчета с дебелина два сантиметра.

2. Нарязваме пулпа от клетките, като се опитваме да не го повредимстените

3. Вчерашният хляб е наводнен с мляко. Лукът е чист и нарязан на четири части. Свинска тиквичка, изцеден хляб и лук, объркана на месомелачка и се комбинира с мляно месо. Добавете яйце, подправете с подправки, разбъркайте добре и го поставете в хладилника за половин час.

4. Добавете пръстени от тиквички към кайма. Свържете две яйца с малко мляко, пипер и сол. Внимателно разклатете вилицата до хомогенност.

5. Пръстените за тиквички с кайма се разчупват на брашно и се потапят в пръчка. Поставете добре загрято масло и се запържвайте на тътен от двете страни. Готовите тиквички се разстилат върху чиния, покрита с хартиена кърпа.

Рецепта 4. Тиквички, пържени бързо и вкусно при панирането

Съставки

• хлебни трохи - 200 г;
• тиквички - половин килограм;
• готварска сол;
• яйца - две части;
• подправки;
• пшенично брашно - 50 г;
• 100 ml растително масло;
• сушени билки от копър - 7 гр.

Метод на приготвяне

1. Скуош измиваме и избърсваме с хартиена кърпа. Нарязвайте зеленчуците в кръгчета, с дебелина не по-голяма от 5 мм.

2. Взимаме три плочи. В едно отсяване на брашното, във второто разклатете вилицата на яйцето със сух копър и сол, в третия, налейте хлябните трохи.

3. Поставете среден тиган с масло и го подгрейте добре. Кръгове от тикви, които разбиваме на брашно, след това се потапяме в смес от яйца и щедро пронизваме хлябните трохи.

4.Поставете чашите в тиган с затоплено масло и запържете до образуването на хрупкава, розова кора. Скумчета се сервират топло или горещо със заквасена сметана.

Рецепта 5. Пържени тиквички бързо и вкусно в заквасена сметана

Съставки

• стъкло заквасена сметана;
• растително масло;
• две тиквички;
• смлян пипер земя;
127) главата на лука;
• готварска сол;
• парче чесън;
• пшенично брашно.

Метод на приготвяне

1. Измийте кърпичките от тиквичките и изрежете с кръгчета с дебелина приблизително 8 mm.

2. Комбинирайте брашното със сол и разбъркайте. Отпийте в чиния. Поставете тиган с масло върху умерен огън и топло. Навийте чашките в брашно и ги сложете в тиган. Фрай от двете страни до зачервяване.

3. Почистете лука, измийте и изрежете с тънки перки. Чесънът прескача през пресата. Фрай лук върху растително масло до златист оттенък. Сложете чиния.

4. В дълбока чаша смесете сметаната с половин чаша питейна вода и чесън. Сместа се овкусява със сол и пипер. Разклатете добре.

5. Сложете пържените тиквички в един слой върху тигана, където се пържи лукът. От върха изложи пърженето на лука. Сложете на друг слой тиквички. Изсипете целия заквасена сметана и яхнете десет минути под капака.

Рецепта 6. Тиквички пържени бързо и вкусно "Teschin Tongue"

Съставки

• четири домата;
• готварска сол;
• три млади тиквички;
• 150 ml масло;
• 200 g сирене;
• 150 g брашно;
• две глави от чесън;
• яйца - пет броя;
• Две снопчета зелен копър;
• 150 г мазнина майонеза.

Метод на приготвяне

1. Измийте младите тиквички, изрежете дръжката и изрежете зеленчуците по тънките плочи. Ако имате слайсер, използвайте го.

2. Поставете тиквичките на плоча, леко сол и ги оставете настрани в продължение на десет минути.

3. Нарежете сиренето на тънки филийки. Гарнирайте чесъна върху зъбите и почистете. Измийте доматите, нарязани на дръжката и нарязани на тънки филийки.

4. Разклатете яйцата в дълбока чаша и разклатете вилицата до хомогенност. Изсипете брашното в отделна чиния.

5. Изтъркайте лентите за скуош в брашното, след това ги потопете в очукано яйце и го положете на топла тиган с масло. Фрай върху умерен огън за около пет минути от всяка страна.

6. Напълнете филийки тиквички върху чиния. Всеки пропуска майонеза. В единия край на лентата се поставя парче сирене на различна част от доматите. Право да се смачка преса чрез пресата чесън. Счупете ситно нарязания копър.

7. Поставете тиквичката на ролка, започвайки от края, върху който са поставени доматите. Сложете чиния с шев нагоре, плъзнете ролката с клечка за зъби.

Рецепта 7. Тиквички, пържени бързо и вкусно с домати и яйца

Съставки

• една тиквичка;
• готварска сол;
• две крушки;
• растително масло;
• три домата;
• 20 g манка;
• яйца - четири броя;
• пресен магданоз.

Метод на приготвяне

1. Почистете тиквичката, отрежете дръжката и я почистете от кожата. Нарежете зеленчуците на малки парченца.

2. Нарежете лука, измийте и фино покрийте.

3. Поставете тиган с масло върху умерен огън и топло. Поставете тиквичките и ги изпържете, като разбърквате редовно за около седем минути. Сега добавете лука и продължете да готвите същото време.

4. Измийте доматите, нарязани на тънки филийки. Сложи в тиган, сол и се поръсва с манна шрот.

5. Разклатете яйцата в дълбока купа и разклатете с вилица. Напълнете битните яйца с тънък буркан в тигана. Изсипете целия натрошен магданоз. Покрийте капака и гответе още десет минути.

Колбаси, пържени бързо и вкусно - съвети и трикове​​

Така че глината да не изтича от кръговете на тиквичките, предварително ги подгответе в брашно.

Ако искате нискокалорично ястие, запържете тиквичките в тенджера на скара, леко смажете везните с масло.

Вкусът на тиква ще бъде по-богат, ако преди готвене, поръсете с лимонов сок или балсамов оцет.

Тъканите ще излязат с красива кора, ако са плетени в малки чипове от сирене.