Пържено сирене - как да се готви по рецепти със снимка в панорама и тесто в тенджера или грил

Сиренето е универсален продукт, използва се за приготвяне на всякакви ястия, салати и дори супи. Въпреки това, вкусното нещо е, че се оказва дълбоко пържено или панорамно на огън, грил или тиган. Сервирайте сиренето като закуска за бира или вино, за закуска с чаша ароматно кафе. Опитайте се да въведете това огромно ястие в диетата си.

Как се запържва сиренето в тиган

Огромен плюс на храната е, че той изисква минимална подготовка, преди да бъде пържен. Трябва само да изрежете продукта с произволни кубчета, бъчви или слама. След това направете пръчка от яйца и брашно, преобърнете парчетата сирене в панорама - всичко е готово за пържене. Cleary, между другото, е много важно - той не само дава специален вкус на ястието, но също така запазва течния пълнеж, не му позволява да се разкопчава.

За пържене на сиренетиган, ще трябва масло. Необходимо е да се вземат толкова много, че парчетата сирене се покриват равномерно до средата. Идеален за готвене на тиган с високи стени и дебело дъно, но можете да използвате малка тенджера или котел за желязо. Готовите деликатеси се сервират с кисели сосове: боровинка, нар, черна боровинка или червена боровинка, както и подходящ за домашен кетчуп. Сочните храни ще наблегнат на пресни зеленчукови салати, картофени гарнитури и билки: магданоз, босилек, розмарин.

Сирене за пържене

За тези, които никога не са срещали такова ястие, има съвсем логичен въпрос: кой сирене може да се пържи? Фенове на ярки нотки могат да опитат рецепти, в които има необичайно сирене за пържене. Например, наденица, пушена, с ядки или пържени с пълнежи. Обаче тези, които предпочитат класиката, трябва да обърнат внимание на следните разновидности:

• млади сирена: Ricotta, Brynza, Buco, Adige;
• мека: бри, камамбер, хемелин, горгонзола;
• разделени разновидности: gauda, ​​maasdam, edamer;
• класически твърди сортове: руски, чедърски, костромски.

Пържени сирена - рецепта

За да приготвите тази вкусна популярна закуска, първо трябва да определите вида на сиренето. Всичко зависи от вкусовите ви предпочитания. Ако ви харесва мек кремообразен вкус - спрете избора си на камембер или разтопено сирене, но ако предпочитате варено сирене с мана. Общото холандско или руско сирене на местния производител не е по-малко вкуснопечени - перфектно запазва формата си и приятно се разпространява при употреба.

Можете да намерите или да мислите за много варианти на ястието, променяйки не само сортовете, но и начините на панорамиране. Например, един необичаен аромат на масло и орех ще добави глина от сусам, риба - можете да получите, ако увийте сурови парчета в японски водорасли нори. Ароматната миризма на билки и подправки ще добави паниране с индийски билки. Не забравяйте да опитате всяка рецепта за пържено сирене, експериментирайки със съставки и галета.

Пържени Adygean Cheese

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 274 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Адигейско сирене, пържено на открит огън - голяма закуска за срещи с приятели. Такова ястие е ароматизирана, немазна, лека хрупкава кора. Тя може да се сервира в студена или гореща форма, но задължително с пикантен сос, например барбекю. Рецептата стъпка по стъпка е много проста - предварително ще трябва да закупите кисело-млечен продукт и някои провансалски билки.

Съставки:

• Адигското сирене - 300 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• чесън - 2 зъба;
• Италиански подправки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сиренето на големи парчета, така че да можете лесно да ги забиете на шишчета.
2. В дълбока купа смесете маслото с нарязан чесън и подправки.
3. Получената смес се изсипва на парчета, разбърква се.
4. Завъртете детайлите на шишчета и ги решете, постоянно се обръщайте.
5. Веднага щом всичко се измие равномерно, можете да го извадите от огъня.
6. Сервирайте печено сирене Адигея със сос за барбекю.

Пържено сирене с домати

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 257 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Сиренето черкесия е много мек продукт с вкус на кисело мляко и деликатна консистенция. Той е идеален за пържене на домати в тиган. Това ястие се сервира идеално за закуска - тя ще запълни енергията за целия ден. Запържете бита по-добре на препечено масло - това ще запази вкуса и структурата на продукта. Научете се как да изпържите сиренето Адигея в тиган от следващата рецепта.

Съставки:

• Адигското сирене - 500 г;
• домати - 3 бр.
• Масло от масло - 100 г;
• чесън - 3 зъба;
• къри - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Запържва се на разтопено масло от парчета къри сирене и чесън. Сложете салфетка.
2. Нарязаните домати се запържват в същия тиган.
3. Докато зеленчуците са пържени, сиренето се нарязва на кубчета.
4. Сложете го в доматите, добавете подправки, разбъркайте и извадете от плочата.
5. Сервирано печено сирене с домати горещо.

Сирене в тесто

• ВремеПриготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 230 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Обичате ли да експериментирате в кухнята? След това опитайте стъпка по стъпка да готвя сирене в тесто с необичайна рецепта - с добавянето на брашно и китайски водорасли. Това ястие е особено приятно за японската и индийската кухня. Дори ако смляното брашно не се продава в най-близкия магазин, е напълно възможно да се замени пшеницата или да се готви сами - просто се смила на царевичен грах в комбайн или кафемелачка.

Съставки:

• вода - 70 ml;
• звезди -2 m;
• куркума - 2 g;
• сулугуни - 200 g;
• кориандър - 2 g;
• зехтин - 50 г;
• смлян черен пипер - щипка;
• морска сол - 2 g;
• Хранително брашно - 100 г;
• нори - 2-3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пълненото брашно се смесва с подправки и масло. Разтворете много топла вода до плътността на гъстото кисело мляко.
2. Нарежете сиренето на тънки правоъгълници. Нарежете дупки на постно листа, така че те да са малко повече кубчета сирене.
3. Потопете водораслите в купа с вода и след това бързо увийте парчетата сирене в тях.
4. Загрейте тигана, запържете сулугуни върху него, предварително потопени в глина на подправки.

Пържено сирене в панорама

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• съдържание на калории: 230 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Пържено сирене в подправка - едно от класическите закуски за пяна. Въпреки това, тази храна може да се приготви и за обикновена закуска. Особено вкусно ще се окаже, ако вместо твърдо сирене вземете елитна плесен - Камембер. В европейските страни тази закуска се сервира със сос от червена боровинка или брусница, който перфектно подчертава вкуса на благороден продукт.

Съставки:

• Камембер - 3 опаковки;
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• крем мазни 40% - 1 супена лъжица. л.
• камъчесто трохи - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Смесете яйцето със сметана и подправки, за да създадете бяла, твърда пяна.
2. На две плочи се налива брашно и бисквити.
3. Сиренето, предварително приготвено с триъгълници, се вали първо в брашно, след това в смес от яйца, след което се разбърква.
4. Запържете бекона върху зехтина за 2-3 минути от всяка страна. Необходимо е да се изпържи на висок огън - при такива условия сиренето няма време да се разпространи.

Сирене пържено сирене

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 308 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Дълбоко пържени hermelin - традиционно ястие от чешката кухня. Гермелин е вид сирене, изглежда и изглежда като известния камамбер. Като правило се сервира храна за закуска, но в Чехия тя се приготвя и като закуска за вечеря. вВтората възможност за сирене е да се приготви картофена гарнитура. Може да се пече, пече се с филийки картофи или картофена салата със зехтин.

Съставки:

• гермелин - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• колбаси - 2 филийки;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• панорамиране - 30 стр.

Метод на приготвяне:

1. От страната на главата на сиренето направете разрез с нож във формата на джоб.
2. Леко се нарязват парчетата варена наденица на филийки.
3. Разбийте яйцата с вилица със сол и пипер.
4. Прекарайте детайла в брашно, след това го потопете в яйце, поръсете го от всички страни с галета.
5. Още веднъж се потопете в яйцето и след това в тигана.
6. Изсипете маслото в тигана напълно, за да покриете продукта.
7. Пригответе дълбоко пържено сирене за около 2 минути.

Сирене в паниране - рецепта със снимка

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 287 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Рецептата за пръчици от сирене в измиването е известна в целия свят. В Европа това ястие се предпочита да се приготвя от гръцкото сирене. Той има висока точка на топене, така че е чудесно за пържене както в тиган, така и на открит пламък. Напротив, българите правят сирените пръчици изключително от твърди сирена, а този вид ястие се нарича каскавелов тиган.

Съставки:

• твърдо сирене - 200 г;
• трохи за промиване -? ст.
• брашно -? ст.
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сиренето с чисти и не много дебели ивици, старателно се рушат в брашно.
2. Разклатете яйцето с венче, натопете на парчета смес.
3. Изсипете детайлите от всички страни на пшеничната слама.
4. Загрейте маслото в дълбок варел или масло, запържете парчетата при висока температура.
5. Напълнете чинията с хартиена кърпа и сложете готовите пръчки върху нея, за да отстраните излишната мазнина.

Канела, пържена на тиган

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 294 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Ще се изненадате, но е възможно да се изпържи не само традиционните меки и твърди сирена. Пушени или пушени пиле, пържени в тиган - това е невероятно вкусно. Предпочитайте твърдото сирене, или закупете замразения продукт в отделен пакет. Във втория случай сиренето може да бъде закупено с различни добавки: гъби, шунка или чесън.

Съставки:

• пържено колбасно сирене - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• хлебни трохи или хлябни трохи - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сиренето за колбаси с кубчета.
2. Разбийте яйцето с вилица. На този етап, ако желаете, можете да добавите подправки.
3. Вдигнете детайла на чиле и го натопете първо в яйце, след това го поръсете с бисквити.
4. Изпийте тенджерата в тигана в продължение на 2 минути от всяка страна.

Пържено сирене с чесън

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 360 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

В допълнение към традиционните пръчки, малки сирена могат да се приготвят от сирене. За да опитате храната се оказа богата и пикантна, добавете скилидки чесън или лют пипер. Такова лечение идеално подхожда не само на бирата, но и ще бъде украшение на бюфетна маса на всяко парти. Сервирайте хрупкави топки със сирене със сметана или сметана и чеснов сос.

Съставки:

• чедър - 120 г;
• яйца - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте сиренето на малка решетка, разбъркайте с чесън.
2. С помощта на миксер смесете бялото със сол. Жълтъците не са необходими.
3. Добавете буйна маса към чедъра върху лъжицата, разбъркайте.
4. Изтеглете малките топки с ръце.
5. Разточвайте детайлите в брашното и след това ги запържете до златисто.
6. Сервирайте печено сирене с чесън и заквасена сметана.

Как се запържва сиренето - съвети от готвачи

Готвенето на дълбоко пържено сирене е просто, но за да се придаде съвършен вкус на ястието, си струва да се отбележат такива трикове:

• Сиренето може да се пържи само върху добре загрято масло. Малки филийки трябва да се държат в тиган за около минута, а резени с дебелина 1 см - за 2-3 минути от всяка страна.
• Снекът се приготвя много бързо и по-вкусно в гореща форма. Не бива да съхранявате вече пърженото сирене в хладилника - пълнежът ще замръзне, а кора, напротив, ще омекне.
• Меките сортове трябва да бъдат потопени в глина няколко пъти. Само така пълненето не протича в процеса на пържене.
• За да се отстрани излишната мазнина, парчетата трябва да се поставят върху хартиена кърпа.
• Ако харесвате закуски, добавете малко прах от чесън към панорамата и разбийте парчета сирене в тази смес. Не е желателно да се поставя в прясна форма, защото започва да скърбят горчивината.
• Ястието ще бъде вкусно, ако се сервира с пикантен сос: домат, крем-чесън или зрънце.

Видеоклипове: Сирене в тесто