Торта с ревен - как да направите дрожди, пясък или бутер тесто с рецепти стъпка по стъпка със снимка

Съдържание

1Какво е ревен
2Рецепти за питки от ревен
3Видеоклипове

Пролет и лято - подходящият период за приготвяне на торта с ревен в пещта за любимата ви рецепта. В комбинация със захар, сметана, сирене, плодове, ревенът има лека киселинност, запазва своите полезни качества в замразена форма. Домашният ревен готви леко, трябва само да имате тестово поведение. След като изучавате рецептите на оригинални десерти със снимки стъпка по стъпка, ще можете да се насладите на домакинството с нова ястие.

Какво е ревен

Родина на зеленчуците - Китай. Около 50 вида от това растение са известни, но само годни за консумация стъбла и листа, особено млади, сочни. Те имат въглехидрати, много витамини, каротин, магнезий, калий, минерални соли, фосфор, пектин. Коренът не си струва - това е отровно. Ревенът е показан с ниска киселинност, сърце, бял дроб, туберкулоза, анемия, слабително и холеретично средство. Печенето с него е вкусно, полезно.

Рецепти за питки от ревен

Вкусът и качеството на растенията се оценяват при готвенето. Квалифицираната домакиня, която създава одеяла за зимата или пълнежа с торта, превръща естественото витаминно чудо в деликатеси. Има много успешни рецепти: бисквитен пай, на дрожди, сандвич, масло и пълнежът винаги трябва да бъде разнообразен, като се добавят плодове, плодове, кефир, кисело мляко, подправки.

От тесто за дрожди

Време: 1 час 30мин.
Брой порции: 8.
Калорично съдържание: 205 kcal.
Предназначение: за празничната трапеза.
Трудност: средна.

Подсладен ревен - лек, некалоричен „пълнител“ за домашна торта на тест за дрожди, който е несправедливо наречен капризен, трудоемък. В умни ръце, тя винаги е приятна, послушна и резултатът ще угоди на любителите на сладките. Докато тестото е подходящо, е необходимо да се почистват, измиват, нарязват дръжките и листата, а след два часа се призовава домакинствата за пай с ревен хляб.

Съставки:

ревен - 500 рубли;
брашно - 3 чаши;
дрожди - 30 грама прясна или суха торба;
мляко - пълна чаша;
захар - 8 супени лъжици. л.
жълтъци - 2 бр.
масло от масло - 4 супени лъжици. л.
ванилова захар - торба;
пясъчни бисквити - 6 бр.
яйце - 1 бр.
заквасена сметана, мазна - половин чаша;
от лимонова кора.

Метод на приготвяне:

Маята със захар трябва да се пече в топло мляко, да се остави до появата на флаконите.
Добавете пресен яйчен жълтък, масло, ванилия, млечен остатък.
Разстелете брашното, месяте, сложете пръчката.
Ревенът се нарязва на парчета, поръсва се със захар, изстисква се сок.
Добавете сока в заквасена сметана, смесете я с яйце, пипер, ванилин.
Разгъване на бисквитки.
Завъртете тестото (1 см), сложете го в масло с форма на масло, поръсете с бисквити, отгоре - ревен, след това напълнете.
Пече се 30 минути при 180 ° С.

Пясъчно тесто

Време: 60 минути.
Брой порции: 8.
Съдържание на калории: 270 kcal.
Назначаване: по обяд, за закуска.
Трудност: проста.

Възхищението на пясъчното тесто е, че се приготвя и пече бързо, ястията се използват малко, кухнята остава чиста и пай се оказва учудващо успешен. Ръжен сок накисва тортата, става нежна и ароматна. Тъй като този зеленчук започва да расте вече през пролетта, то тортите с него трябва да започнат да се пекат възможно най-скоро - това е чудесно средство за авитаминози.

Съставки:

За изпитването:

брашно - 1 чаша;
захар - половин чаша;
масло - 110 гр.

За пълнене:

парченца стъбла - 2 чаши;
яйца - 2-3 бр .;
захар - 1 чаша;
брашно - една четвърт чаша;
сол - щипка.

Метод на приготвяне:

За да се смила основата, да се оформя мазнината, да се излее в тестото от трохите, да се притисне с ръце.
Дръжте в пещ за 15 минути при 175 ° С.
Смесете яйца, брашно, сол, захар, кубчета ревен.
Изцедете пълнежа върху тортата, поставете пясъчния кек за грижа. Отнема 40-45 минути.
Вземете и охладете пай, за да поръсите с пудра захар.

От Юлия Visotskaya

Време: 1 час.
Брой порции: 8.
Съдържание на калории: 250 kcal.
Предназначение: за десерт за вечеря.
Трудност: проста.

Рецепти от известния телевизионен водещ са популярни сред феновете на трансфера на "Ейме у дома", особено ако деликатесът отнема малко време, пари и продукти. Такива са удобнирецепти в къщата винаги са "използвани". Една храна на основата на кисело мляко е точно такъв случай. Оказва се, изящно, пикантен, и ако използвате растения от червено и зелено, тогава е много привлекателно.

Съставки:

ревен - 6 стъбла;
брашно - 250 г;
захар - 150 g;
масло - 135 g;
яйца - 2 броя;
кисело мляко - 125 ml;
Изкормвача - 1 хл .;
екстракт от ванилия.

Метод на приготвяне:

Стъблата се нарязват на парченца.
Разбъркайте яйцата със захар, след това добавете кисело мляко.
Поставете пълнежа от ревен, масло, ванилия.
Инжектирайте брашното с дезинтегриращ прах, разбъркайте.
Поставете тестото във формата.
Продуктът се пече в продължение на 30-40 минути в пещ, загрята до 200 градуса.

ревен пубер тесто

Време: 50-60 минути.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание: 216 kcal.
Предназначение: за вегетарианска маса.
Трудност: лесно.

Купена в магазина листна реколта - печеливш вариант за бърза подготовка на великолепна торта. Готови, деликатно тесто и свеж витамин ревен, от който идва сочен пълнеж с приятен кисел сочен вкус, привличащи гастрономи. Подготовката на времеви продукти почти не се изразходва, всички компоненти са прости и евтини. Такива ривински деликатеси имат право да бъдат често на масата.

Съставки:

дрожди от бутер тесто - 500 г;
ревен - 300 с.;
захар - 3 супени лъжици. л.
нишесте 1 супена лъжица. л.
вода- 0,5 чаши;
сусам - на вкус;
яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

5-7 стъбла настъргани, поръсете със захар, залепете в тигана, докато се образува сок.
В студена вода се разрежда нишестето, след което се излива в тава и се смесва до сгъстяване на сместа.
Завъртете слоя тесто, сложете го в матрица или лист, нанесете пълнежа. Тестото не трябва да се намокри и блести, но добре да се изчерви.
Вторият слой се нарязва на ивици, покрити с ревен, така че решетката да се освободи.
Смажете повърхността с яйца, поръсете с ванилова захар или сусам.
Пече се пай за половин час.

С ябълки

Време: 60 минути.
Брой порции: 6.
Съдържание на калории: 220 kcal.
Назначаване: на тържественото събитие.
Трудност: лесно.

Ароматът на плодове и канела привлича домашно приготвени сладкиши с ябълково-рустика. Ревенът понякога се сравнява с ягодите, поради сходството на миризмата и приятната киселинност, продуктите от тях са нежни и сочни. В това убеждават онези, които никога не са опитвали зеленчуци във връзка със захар, познаването със сигурност става удоволствие. Този кулинарен шедьовър ще украси празничната маса, ще създаде уютна домашна атмосфера.

Съставки:

брашно - 1 чаша;
Мляко - 0,5 чаши;
яйца - 2 бр.
масло - 100 г;
дезинтегриращ прах - 0,5 ч. Л.
захар - 150 г;
канела - 1 ч. Л.;
дръжки на ревен 1-50 г;
ябълки - 2 бр.

Метод на приготвяне:

Смесва се брашно, яйца, мляко, захар, масло, насипен прах.
Нарежете дръжки с ивици, ябълки - дялове.
Поръсете със захар и пълнеж с канела с ябълки и ревен.
Пригответе тортата в печеща фурна на 180 градуса за половин час.

С сирене

Време: 45-50 минути.
Брой стойности: 9.
Съдържание на калории: 261 kcal.
Предназначение: като десерт.
Сложност: сложна рецепта.

Сиренето, сиреният ароматизиран пай си струва да се опита, защото е вкусно, полезно и необичайно. Не мислете, че неговото производство ще изисква много усилия. Струва си да прекарате известно време, за да печете пай и да угаждате домакинството с оригинално ястие. Не забравяйте да мислите за дизайна на десерта, така че да привлече неговото великолепие, грапавост и блясък.

Съставки:

За тестото:

брашно - 600 g;
кефир - 1 чаша,
яйца - 2 бр.
ванилин - 1 саше;
цитрусови стърготини;
суха мая - 11 г;
сол - 1 щипка,
захар - 8 супени лъжици. л.
масло масло - 75 г;

За пълнене:

ревен - 6-7 стъбла;
захар - чаша и половина;
ванилин - 1 саше;
сирене - 300 г;
за смазване
мед - 1 брой. л.
масло - 1 супена лъжица. л.
канела.

Метод на приготвяне:

От изброените съставки, месят тестото и се оставя да достигне състоянието.
Измиване на руна, рязане.Добавете захар - 2-3 супени лъжици (трапезария).
Сирене за смесване със захар.
Форма омаслена с масло.
От готовото тесто направете топките, разстилайте ги, поставете сладкото сирене в средата и парчетата от ревен на върха. За да притиснете, така че да не отидете "на шева".
Сложете топките здраво върху декора.
Разтопете маслото, налейте мед, разбъркайте всичко, налийте пай. Поръсете с канела и го изпратете в горещата фурна.
Когато топките са свързани, лекува могат да бъдат отрязани, но можете да счупите парчетата.

Горене

Час: 1 година.
Брой порции: 8-9.
Съдържание на калории: 121 kcal.
Предназначение: за десерт.
Трудност: лесна рецепта.

Бързо и лесно да се пекат наводнени пайове с различни - сладки и неподсладени - пълнежи. Трябва само да „напълним ръката си”. Ако има прясна или замразена ревен, един час в обикновена кухня, лесно можете да създадете ароматно допълнение към чайната маса. Струва си да опитате: печеният пай има много предимства, един от тях е нискокалорично съдържание.

Съставки:

брашно - 220 г;
студено масло - 100 g;
сирене - 300 г;
сол - малка щипка;
ревен - 250 г;
заквасена сметана - 250 мл;
яйце - 2 бр.
захар - половин чаша или вкус;
ягодово пюре - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне

Нарежете брашното с филийки масло, добавете сирене, малка сол. Той се смесва, за да покрие теста със страните, прави се пробиви и се изпраща да се охлади до 40минути.
Нарежете ревен.
Заквасена сметана, захар, яйца.
Загрейте фурната, поставете я на тестова форма, гответе я 15-20 минути. Оптималната температура е 180-200.
Поставете ревен върху тортата, покрийте с наливно пюре от ягода.
Пече се на 190 градуса за 30-40 минути. Право във формата да се охлади.