Рецепти от пилешко месо със синапено сос: избор на готвене и съставки

Медът и горчицата са универсална марината за всяко месо, но особено тя е успешно комбинирана с птица. Пилето се оказва много ароматно, нежно, покрито със златна кора и неволно причинява апетит.

Пиле в мед и горчичен сос - общи принципи на приготвяне

• Пиле. Можете да готвите изцяло труп или да използвате парчета кожа (крила, бедра, крака), но понякога в това печено филе. Също така се оказва много вкусно. Във всеки случай, птицата трябва да се измие добре, ако има повреда или перо, всичко това ще бъде премахнато. Преди бране или просто изливане на филийки по-добре да изсушите салфетките.

Горчица. Можете да вземете домашно приготвен или превързан сос. В първата версия, горчицата обикновено е много остра, може биТова ще отнеме по-малко от предписаната рецепта. Можете също да използвате сос сос, това е Dijon Mustard.

Скъпа Само естественият мед се използва за печене на птици. Не са подходящи меласи, сиропи или захар. Важно е да разтопите меда, така че да бъде равномерно разпределен в соса, по-добре да проникнете в парченца птици.

Допълнителни съставки. Често в марината се добавя чесън, соев сос, кетчуп или аджику, всякакви подправки. Възможно е да се вземат готови сухи смеси, предназначени за домашни птици или просто приятни на вкус.

Подготовка. Птиците могат да се пекат във фурната, това е най-популярният вариант. Но този сос също ви позволява да готвите пилето в микровълнова фурна или в мултиварт. Времето ще зависи пряко от качеството на птицата. Ако пилето е домашно или фермерско, то се приготвя по-дълго. За фабричните трупове с слабо развита мускулна система понякога е достатъчно за 30-40 минути.

Пиле в мед и горчичен сос във фурните

Най-простата рецепта за пилешко месо и горчичен сос. За това ястие, годни и бедрата годни. Възможно е да се вземе напълно бедрото, да се реже по ставите.

Съставки

  • килограм пиле;
  • 25 g горчица;
  • 20 g мед;
  • 1 ч. Л сол;
  • 10 ml масло.

Подготовка

1. Пригответе пилето, нарязано на порции.

2. Ако медът е гъст, той трябва да се стопи. Можете да го загреете в микровълнова фурна или да я поставите на чаша гореща вода.

3. Комбинирайте сол с мед и горчица. Всички внимателно разтривайте.

4. Да се ​​превърне маринатата впиле, разбъркайте, старателно разтривайте всеки парче. Оставете за половин час.

5. Смажете формата, разнесете нарязаните пилешки парченца.

6. Поставете предварително нагрята фурна. Температура 180.

7. Време за готвене на златна птица около 40-45 минути. От време на време бита може да се полива със сок от дъното на формата.

Пиле в мед и горчичен сос (в ръкава)

Рецепта за печене на пиле в мед и горчичен сос. За приготвяне на ръкав.

Съставки

  • пиле 1,5 кг;
  • 1 супена лъжица. л. мед;
  • 2 супени лъжици л. горчица;
  • 1 ч. Л. подправки за месо или птици;
  • 1 супена лъжица. л. масло.

Подготовка

1. Смесете всички съставки на маринатата: горчица, подправки, чаена лъжичка сол, добавете разтопен мед. Старателно изплакнете до пълно разтваряне на сол и добавете лъжица масло, по-добре е да използвате зехтин.

2. Измийте трупа навън и отвътре. Избършете със салфетки, за да отстраните капчиците вода.

3. Изтъркайте птицата отвътре и отвън със сос. Ако има време, тогава напуснете маринатата, ще бъде по-вкусна.

4. Превеждаме птицата в ръкава, завързваме краищата. С игла на върха 2-3 пробиване, през тези отвори парата ще изгасне.

5. Изпечете птицата във фурна на час при температура 200 градуса.

6. Внимателно извадете пилето, отрежете ръкава, натиснете филма встрани. Вземете лъжица, изсипете трупа със сок, който се събира на дъното.

7. Върнете се във фурната, печете до груба кора за около 10-15 минути.

Пиле в мед и горчичен сос в. \ Tмикровълнови фурни

Това е просто чудесна рецепта за бързо приготвяне на пиле, ако няма достатъчно време. Целият процес ще отнеме не повече от 20 минути.

Съставки

  • 800 g парчета пиле с кожа;
  • 88) лъжица горчица;
  • лъжица мед;
  • 3-4 супени лъжици соев сос;
  • черен пипер, щипка сол.

Подготовка

1. Пилето се нарязва на части от ставите.

2. Смесете всички съставки на соса до хомогенност. Вода птицата, затвори с ръцете ни. Можете да го направите добре в купата за микровълнова фурна.

3. Поставете в микровълнова фурна. Можете да покриете с пластмасова капачка с дупка, за да не надраскате нищо.

4. Включете максималната мощност, настройте 10 минути.

5. След сигнала, който вземаме, превръщаме парчетата пилета в другата.

6. Върнете се в микровълновата печка. Подготвяме за 7-8 минути. Ако парчетата са малки или се използват крила, тогава е достатъчно за 4-5 минути. Във всеки случай, проверете готовността на пункцията.

Пиле в мед и горчичен сос с кетчуп

За тази рецепта е най-добре да се използват крила или малки крака. Резените са много добре запържени, ще се получи апетитна кора.

Съставки

  • 1 кг крила или крака;
  • 20 g мед;
  • 20 g горчица;
  • 20 g кетчуп;
  • подправки, сол;
  • 2 глави лук.

Подготовка

1. Нарязваме лука на големи ръце, за да получим сок. Разделете около половината.

2. Смесете всичкисъставки на сос, черен пипер и сол на вкус. Ако използвате остър кетчуп, поставете сол.

3. Напълнете измитите крила със сос, разбъркайте добре.

4. Поставете половината от носа в контейнера. После крилете се изсипват върху останалата част от лука. Покрийте с плътен капак.

5. Нека крилете или пищялите да маринират за един час. На всеки 15 минути контейнерът се обръща с главата надолу и обратно.

6. Разполагаме с размах на криле, лъкът не е необходим. Добавен е само към аромата. Поставете в един слой върху деко или в матрица, можете да закрепите с фолио.

7. Печете на 200 градуса до готовност.

Пиле в мед и горчичен сос с портокали (филе)

Тази рецепта използва бяло месо. Оказва се, че е много ароматен и се пече на красива кора, която не е характерна за него.

Съставки

  • 500 g филе;
  • 1 голям портокал;
  • 15 g горчица;
  • 1 ч. Л. мед;
  • 2 супени лъжици соев сос.

Подготовка

1. Измийте оранжевото, почистете. Отрежете 3 кръга, от друг цитрус изстискайте сока. Кубовете се нарязват на малки парченца, хвърляме кости и дебели вени.

2. Смесете сока със соев сос, мед и горчица. Не можете да му добавите нищо повече.

3. Нарежете филето на парчета, като за шишчета или малко по-малки.

4. Напълнете портокалов сок с мед и горчица, разбъркайте, добавете малки парченца цитрусови плодове, приготвени по-рано. Оставете за половин час. Можете да почиствате няколко часа, но вВ този случай, поставете в хладилник.

5. Преобразуване във формуляра. Марината и соковете, които се събират на дъното, се изсипват отгоре.

6. Печете 25 минути във фурната, температурата на филето е 200 градуса.

Пиле в мед и горчичен сос в тиган

Друга рецепта за апетитно пиле в сос от мед-горчица, но вече на тиган. За да не изгорим нищо, правим всичко по правилата.

Съставки

  • 700 g пилешки късчета;
  • 2 бр. горчица;
  • 2 бр. мед;
  • 1 големи моркови;
  • 30 ml масло;
  • подправки.

Подготовка

1. Свързваме подправки с мед и горчица, разтривайте.

2. Измийте порциите пилешки филийки, изсушете, разтрийте със сос. Нека мариноваме за петнайсет минути.

3. Нарежете морковите в кръгове от 3 милиметра.

4. Загрейте маслото на тиган. Сложете морковите, запържете кръговете за около две минути.

5. Смесете, нанесете парчетата пиле на върха. Ние намаляваме огъня до средата, покриваме тигана. Нека се оплакваме десет минути.

6. Сега трябва да махнете капака, да изпарите цялата влага, запържете пилето с морков до розова кора.

7. Сервираме птица с моркови, допълнително украсяваме с пресни билки.

Пиле в мед и горчичен сос с картофи

Рецепта за едно много просто, но богато и вкусно ястие. Може да се приготви дори за празничната трапеза. Ако използвате млади и малки картофи, тогава можете да печете напълно.

Съставки

  • 700 g пиле;
  • 7 картофи;
  • лъжица балсамов оцет;
  • 170) лъжица горчица;
  • същата лъжица мед;
  • две супени лъжици соев сос;
  • 1 ч. Л. сухи билки (можете да вземете доказани).

Подготовка

1. Изрязваме пилето с обикновени битове, както се оказва. Но раздробяване не е необходимо, тъй като картофите все още ще се подготвят за дълго време.

2. Смесете горчица и мед, добавете соев сос и балсамов оцет, което ще даде необичаен аромат. Веднага добавете сухите билки. Разтрийте всичко добре.

3. Свържете птицата с маринатата, разбъркайте, можем да задържим тридесет минути.

4. Почистете картофите, нарязайте клубените с парченца, могат да бъдат нарязани на четвъртинки. Загрейте до 180 градуса фурна, нанесете формата.

5. Добавете картофите на пилето преди готвене, разбъркайте и незабавно преведете формата.

6. На върха трябва да опънете парче фолио.

7. Готвене под фолиото на съда за 35 минути. Ако пилето е вкъщи, времето може да се увеличи още 10-15 минути.

8. След това внимателно извадете фолиото, гответе съда, докато се появи кафява кора.

Пиле в мед и горчичен сос - полезни съвети и трикове

На пушача има много пера и ботуши? Те определено трябва да бъдат премахнати. Можете първо да изгорите кожата над газова печка или просто запалка. След това издърпайте пинсетите.

За да не стане суха гърдата при изпичането, трупът трябва да се постави обратно. Също така ще помогне за триене на гръдната кост с масло под кожата,но трябва да го преместите много внимателно.

Ако птицата започне да пожълтява бързо, но вътре в нея все още не е избледняла, е необходимо да се излее със сокове от формата и да се покрие с парче фолио. Нека леко се изпари.

Птицата не се напиваше в сладкото? Не се опитвайте да я поставите отново във фурната. Месото само ще изсъхне. По-добре да се постави в тава за печене или в мухъл, затопли се за няколко минути в микровълновата фурна.

Свързани публикации

Руги съвети Сочни пилешки котлети: най-добрите рецепти. Как да приготвите вкусно пилешки котлети, нарязани от пилешки гърди, пилешка кайма и филе със сирене, гъби, тиквички, овесени ядки, Нежност, с майонеза, зеле, грис, сирене, моркови, ориз, без хляб, Руги съвети Пилешки котлети на фурна в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни пилешки пържоли в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, лук, ананас, картофи: рецепти Готварски Пилешки пилешки рецепти от пиле на грузински: Тайните на избора на съставки Готварски Пилешки пилешки рецепти с майонеза: тайни за готвене Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти

Популярни статии

Руги съвети Мрежов адаптер за компютър и лаптоп, връзка и настройка, съвети за отстраняване на неизправности Готварски Макадамия - какво е това, полза и вреда, състав, използване в народната медицина и за отслабване Къща и живот Образуване на краставици в оранжерията - кацане и грижи Здраве Операция по имплантиране на зъбите: видове имплантации, предимства, недостатъци на имплантацията на зъбите Здраве Дорсопатия на шийните прешлени - симптоми, лечение и упражнения, видео Руги съвети Как правилно да подстрижете бретона с пилене и обикновена ножица, бръснач у дома: методи, съвети. Как сами да профилирате, тънък прав, наклонен, удължен бретон у дома: инструкции Руги съвети Как да разберете, че ви лъжат: признаци на лъжа на човек по време на разговор и комуникация. Как да разпознаем лъжите на жените и мъжете по изражението на лицето, жестовете, очите: теорията на лъжата. Как да разпознаем лъжи в кореспонденция, текстови съобщения, по телефона: 10 грешки на лъжец и 15 s Руги съвети Колко правилно и колко пъти на ден възрастните трябва да мият зъбите си: съвети от зъболекари. Какво е по-добре, колко старателно и за колко минути възрастните трябва да мият зъбите си по време: моделът на движенията на четкането. Кога възрастните трябва да мият зъбите си сутрин: преди или след закуска, хранене? Какво