Пилешка ролка - просто и бързо приготвяне с пълнеж във фурната в тиган или мултиварт

Можете да изненадате гостите с празника като приготвите пилешко филе или пилешко филе с пълнеж. Нежното диетично птиче месо е добре съчетано с различни пълнежи. Различни методи на готвене - можете да печете във фурната, да се готвите в млечни или многовариантни храни, да се запържва в растително масло и да се завие, докато се появи хрупкава кора.

Как се готви пилешко ролце

Има много прости рецепти със снимки за това как се приготвят пилешки ролки. Ястията се приготвят за дневната и празнична трапеза, могат да се сервират като закуска или самостоятелно горещо с гарнитура. Корпусът може да се използва изцяло или частично - окорочек, филета, филета. Завъртете ролката възможно най-плътно, така че да не се срути по време на печене, ако е необходимо, да го фиксирате с чилета.

Подготовка на продукти

За пилешки валяк ще се побере цял труп от птици с кожа. В случай на филе, шунка и ким, месото се отразява леко, за да се получи тънка торта. Вътре не трябва да има кости, затова използвайте следните инструкции стъпка по стъпка за обработка на птици:

• Поставете пилето в гърдите нагоре, с нож успоредно с тъпа кост;
• подстригване на гръбначния стълб, ребра, таз, отстраняване на гръбначния стълб, жлъчка, цервикална част;
• подрежете сухожилията на крилата и бедрените кости, отстранете хрущяла;
• изцяло претърколи пиленото трупче, отрязано по гърдата, разгъната като книга;
• покриване на птицата с филм, отблъскване с чук, изравняване на повърхността с нарязани парчета месо, където дебелината на слоя е прекалено малка.

Пълнене на пилешки рол

\ t

След като приготвите месото, поставете пълнежа на пилешка ролка. Преди тази основа поръсете с подправки, втрийте със сол. Пълнителите в менюто могат да бъдат:

• зеленчуци, зеленчуци;
• омлет, бекон с тензух;
• сирене, гъби, шунка;
• варени яйца, спанак;
• печени гъби, лук, моркови;
• картофено пюре със сирене и магданоз;
• черен дроб, задушен лук, сини сливи;
• консервирани ананаси, сирене;
43) варено яйце;
• заквасена сметана, спанак, магданоз, чесън.

Методи за готвене

Ролките се навиват във фолио или фолио за храна, като се опитват да го направят плътно, за да се освободи въздух. Свободните ръбове на филма трябва да бъдат с резба. Методите за готвене варират:

• във фурната - превърнете ролката във форма, печете половин час на 180 градуса;
• пилешки ролки в тиган - затегнете ръба с клечки за зъби, запържете в много масло, пипер, яхнете за 20 минути на слаб огън;
• пилешка ролка в мултиварт - сгънете заготовките в параход, налейте няколко чаши вряла вода, стартирайте програмата за пара, задържайте 45 минути;
• варено-изпеченохвърли - заварете здрав бульон с дафинов лист, корени, черен пипер, варете месо за 40 минути, охладете се, покрийте с пудра соев сос и мед, печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.

Рецепта за пилешко въже у дома

Сред интересните рецепти за приготвяне на месни рула от пилешко месо се различават оригиналните пълнежи: портокал, джинджифил, шунка и боб, омлет и гъби. По-просто: шунка със сирене, гъби, зеленчуци и сирене. Удобно е да направите някоя от възможностите за готвене в съответствие с една стъпка по стъпка рецепта, която придружава всяко от следните ястия.

Пилешки бутчета с пълнеж

• Време: половин час.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 250 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

У дома гостите могат да се насладят на празничната вечеря с оригинално ястие от гърди с портокал и джинджифил. Киселият аромат се съчетава добре с пикантния аромат. Вкусна предястие ще апетити, благодарение на цвета на перфектната комбинация, тя ще изглежда красива в кройка. Украсете чинията с половин пръстени от портокал и джинджифилови карамфили при сервиране.

Съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.
• оранжево - 1 бр.
• смлян джинджифил - 10 g;
• сол - 2 g;
• растително масло - 30 ml

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото, нарежете го на половина, пипер, сол и джинджифил.
2. Оранжево на парчета, отстранете от филмите,лежеше на основата.
3. Внимателно изстискайте ролките, затегнете ръба с клечки за зъби. Разрешава се нарязване на парчетата в брашно и накисване на яйцето.
4. Пече се на печено масло.
5. Налейте малко вода, добавете останалия портокал, задушете под капака за 15 минути.

Ролки с гъби

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 230 kcal /100 g.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Украсете всекидневната маса с парчета пилешки ролки, която се счита за вкусно ястие. Сервирайте го по-добре от горещо, поръсено с настъргано сирене, зелен копър. Перфектно комбиниран с гъбено пюре от картофено пюре или варен жасмин. По-добре да се вземат пресни гъби, колкото е възможно по-големи, така че да не се намаляват по време на печене.

Съставки:

• гърдите на птиците - 800 г;
• гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.
• сирене - 50 г;
• крем от 20% мазнина - 300 мл;
• копър - 3 клона.

Метод на приготвяне:

1. Разделете гърдите на четири части, рафинирайте, сол, черен пипер.
2. Гъби нарязани сламки, лук - в кубчета, запържете, докато сте готови.
3. Поставете пълнежа върху отразеното месо, завъртете го, сложете го на дъното на тавата.
4. Напълнете с крем, печете половин час на 220 градуса фурна.
5. Поръсете с настъргано сирене.

В бутилка

• Време: 5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 197 kcal.
• Среща: назакуска.
• Трудност на подготовката: сложна.

Пилешка ролка от интересна форма ще излезе, ако я използвате като форма на бутилка. Вие ще се нуждаете от пластмасова опаковка, вътре в която се пълни с бульон с парчета месо. След замразяване, шията е отрязана, валякът се изрязва. Оказва се, красива рисунка върху нарязани, мрамор последователност. Вземете по-добре цялото пиле, филето няма да се побере, защото е сухо.

Съставки:

• струпеи - 3 бр.
• пипер с грах - 10 бр.
• дафинов лист - 4 бр.
• сол - ½ ч.
• желатин - 25 g;
• вода - 600 ml

Метод на приготвяне:

1. Налейте Steganos с вода с подправки, гответе за 35 минути.
2. Оставете месото да се охлади, отстранете костите.
3. Обработете бульон, добавете желатин, оставете да набъбне.
4. Сложете парчетата филета вътре в бутилката, напълнете с бульон, оставете ги на студено. След четири часа ще бъде готов.

Пилешки кайма

• Време: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 220 kcal /100 g.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешко месо може да бъде приготвено с мляно месо. Можете да го направите сами, като превъртите oporochek или филе с малки парченца мазнина и лук. Пълнежът ще поднесе остра маса от заквасена сметана, спанак и пресен магданоз.

Съставки:

• мляно месо - 1 кг;
• спанак - полусфера;
• заквасена сметана - 100 мл;
• магданоз - 50 g;
• чесън - 2 зъба;
• маннабулгур - 40 гр.

Метод на приготвяне:

1. Напълнете готварството с половината от заквасената сметана, добавете сол, манука.
2. Поставете равен слой с дебелина 2 cm върху фолио.
3. Поставете зелено отгоре, налейте го със заквасена сметана.
4. Въртете ролката внимателно, печете 45 минути на 180 градуса.

Пилешки гърди с омлет

• Време: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 250 kcal /100 g.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност на подготовката: сложна.

Пилешкото руло ще се окаже вкусно и красиво, ако вземете за него цялото пиле и го почистите от костите. За това ще ви трябва труп с тегло около 2 кг, демонтиран, напълнен с въздушен омлет и изпечен. Времето за готвене ще бъде по-дълго, но резултатът си струва. Апетитно ароматно пиле ще задоволи всички гости.

Съставки:

• пиле - 2 кг;
• чесън - 2 зъба;
• дафинов лист - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• мляко - 100 мл;
• брашно - 20 g;
• Зелените - 30 г;
• масло - 25 гр.

Метод на приготвяне:

1. Месото се отделя от костите съгласно инструкциите, дадени по-горе.
2. Изрежете полученото количество, поръсете с подправки.
3. Протеините, отделени от жълтъците, се снимат отделно, свързват се.
4. Налейте мляко, добавете сол и брашно.
5. Изсипете сместа в тиган, гответе под капака за няколко минути.
6. Поставете омлет на пиле, усукайте, увийте с фолио.
7. Поставете във формата, изсипете ароматизирания чесън,дафинов лист с гореща вода.
8. Подгответе се на 200 градуса на час.

Пилешко филе с желатин

• Време: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 148 kcal /100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пълненото пиле, сварено с желатин в мивката, изглежда добре. По избор, в хаван, можете да добавите царевица, зелен лук, грах, звездички от варени моркови, билки. След като е готов, валякът се охлажда, почиства се в хладилник, държи се през нощта, а сутрин филетата се нарязват на тънки кръгли резени.

Съставки:

• пилешко филе - 700 г;
• желатин - 30 g;
• чесън - 3 зъба;
• сладка мента - 1 супена лъжица. л
• сушен копър - 5 г

Метод на приготвяне:

1. Нарязаното филе на малки парченца, подправете нарязаното месо с нарязан чесън и подправки, желатин.
2. Поставете в тавата за печене.
3. Пече се 50 минути при 190 градуса.

С бекон

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 225 kcal /100 g.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешко руло с добавка на бекон може да бъде приготвено филе. Благодарение на мазнината от бекона, месото няма да бъде изсушено, обогатено с нови аромати и аромати. Вземете по-добър натурален бекон, но ще дойде и пуши, което ще даде на пилето приятен аромат на пушек. Сервирайте ролкитепресни зелени зеленчуци, украсени с горчица.

Съставки:

• гърдите на птиците - 400 г;
• бекон - 4 ленти;
• сол - 15 g;
• чесън - 4 зъба;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• куркума - 10 гр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете сметаната с натиска на чесън, подправка.
2. Отразявайте слоевете месо, намазвайте със заквасена сметана с подправки.
3. Нарежете парче бекон и го обърнете.
4. Печете половин час на 180 градуса.

С сирене

• Време: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 220 kcal /100 g.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилените гъсти ролки се приготвят със смес от филийки шунка и сирене. Първият е да вземеш прасето, защото е повече мазнина, добави соковия сок. Сиренето е подходящо за всяко твърдо или полутвърдо вещество, което се топи при печене, ще бъде апетитно с нарязване. Комбинирайте пълнежните съставки добре със сладолед или пресни билки.

Съставки:

• гърдите - 2 бр .;
• шунка - 250 г;
• сирене - 150 г;
• зеленина - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете гърдите заедно, отразявайте с филм.
2. Нарязване на шунка, нарязване на парче сирене.
3. Натъркайте филето с подправки, разнесете сочния плъх, нарязаните зеленчуци.
4. Завъртете, затегнете ръба с клечки за зъби.
5. Печете половин час при 190 градуса.

Във фолио

• Време: 1 час.
• Брой порции: 6лица.
• Съдържание на калории: 150 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешкото руло ще придобие оригинален вкус поради необичайно пълнене. Сервира се фасул, сирене, сладък български пипер и много подправки: кардамон, кориандър, куркума. Добре е да вземете малко котлет или зелен лук, червен пипер, сушен копър или пресен магданоз.

Съставки:

• пилешки гърди - 3 броя;
• боб-150 g;
• Български пипер - ½ бр;
• лук - 1 бр.
• сирене - 50 г;
• подправки - торба.

Метод на приготвяне:

1. Разделете костите без кости наполовина, направете една част от мляното месо с лук и подправки, а останалото оставете цяло, поръсете с подправки.
2. Нарежете пиперката в сламка.
3. Сгънете мляното месо с фолио, по средата, поставете пълнеж от фасул, черен пипер, настъргано сирене, цялото филе с подправки.
4. Завъртете, смажете с масло, фиксирайте с фолио.
5. Пече се за половин час при 190 градуса, в края, чист, за да му се даде ръжда.

С спанак

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 275 kcal /100 g.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Бързото готвене и вкусното поради необичайното пълнене на ролките са добре охладени и горещи. Ако зеленчуците или зърнените култури се сервират като гарнитура, ще излезе богат обяд, а резените от ориз или тост ще бъдат приятни.студена закуска Комбинацията от спанак и саламура се смята за традиционна, пълнежът изглежда красив в разреза, което предизвиква апетит.

Съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.
• пресен спанак - 30 г;
• бринза - 100 g;
• масло - 25 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изрежете цялата костна част с остър нож, леко достигайки края, разгънете част от филето.
2. Леко се отразява, поръсва се с подправки.
3. Спанакът се нарязва на ситно, разклаща се с вилица, свързва се.
4. Тънкият слой нанася масата върху месото, усуква се, затваря се ръба на клечка за зъби.
5. Сложете чиния с масло, охладено с масло, поставете парчетата масло отгоре, увийте ги с фолио.
6. Печете 35 минути при 200 градуса.

Колко вкусно е да се представи готовото ястие

Пилешките са красиви, апетитни сами по себе си, но за да изненадат гостите си, използвайте съветите за сервиране:

• в средата на плочата се поставя месо, странично картофено пюре, пържени пачи крак;
• служат "рози" от краставици, зелен лук, цели чери домати;
• поръсва се със зърна от нар, като от страната се поставят парчетата лимони.

Видеоклипове