Пиле в соев сос - рецепти за приготвяне на марината и във фурна, многовартни и тиган с фото
Съдържание
- 1Как да нарежете пилето в соев сос
- 2Пиле в соев сос - рецепта
- 3Пиле в соев сос в тиган
- 4Пиле в соев сос в пещ
- 5Пиле в соев сос в мултиварт
- 6Пилешко филе в соев сос
- 7Пилешки гърди в соев сос
- 8Пиле в соев сос с мед
- 9Пиле със зеленчуци в соев сос
- 10Пилешки бедра в соев соев сос
- 11Видео: Пиле в соев сос с мед
Уникален аромат и вкус - азиатската кухня има такива предимства. Основните са подправки, подправки и сос. Например, соеви зърна. Това е много вкусно пиле. Тя може да бъде пържена, задушена или печена. Пиле с соев сос - отличен вариант за вкусен обяд или вечеря. Опитайте и пригответе рецепти за вашата фото помощ.
Как да нарежете пилето в соев сос
Не знаете как да нарязвате пиле в соев сос? Рецепти и препоръки към тях лесно решават този проблем. Соевият сос е уникален продукт, който прави всяко месо толкова по-меко и оферент. Той отдавна е престанал да принадлежи към чисто азиатска кухня, тъй като много страни го използват за печене, печене или задушаване. За пилето се препоръчва да се използва лек сос. Ако го зареждате с горивотъмно, тогава месото може да загуби първоначалния си цвят.
Соевият сос е в основата на повечето маринати. Пилето се съхранява в него - това е едно от любимите ястия дори на най-взискателните гастрономи. Филетата, филетата, краката, бедрата и други части от него ще бъдат още по-вкусни, ако марината добави сметана, чесън, оцет, джинджифил или дори мед и портокали. Месото с този пълнеж получава хубав карамелен оттенък, а кожата става като глазура - същата гладка. Процесът на мариноване на пилето включва следните стъпки:
- Месото трябва да бъде преработено - измито, разделено на порции и поставено върху кърпа или салфетка, така че стъклото да е излишък от течност.
- След това можете да започнете да приготвяте марината за пиле със соев сос и други рецептурни продукти, било то захар, мед, бяло вино, сушени билки и др.
- Остава пилето, получено от превръзката, да се разбърка добре, така че да бъде напълно покрита със смес.
- Да се остави мариновано поне половин час, за предпочитане 2-3 часа.
Пиле в соев сос - рецепта
Когато купувате соев сос, не забравяйте да проучите състава. Продуктът трябва да бъде с високо качество - не съдържа аромати, овкусители и оцветители. По-добра прозрачност на опаковките. Какъв вид пиле рецепта в соев сос, за да изберете? Всичко зависи от вашите вкусове и от целта на ястието. За празника можете да изпечете цял труп. Ако има много гости, тогава вземете повече бедра, крака и още за запаси. Още по-празнични ще бъдат с добавянето на консервирани ананаси.
За обикновена семейна вечеряпиле със зеленчуци ще се побере, защото това е пълно блюдо и не е нужно да мислите за гарнитура. Печените остъклени крила ще бъдат отлично допълнение към чашата за бира. Още няколко съвета за готвене на пиле:
- От друга страна, можете да сервирате варени картофи, пюре, сортирани по растителна основа, ориз или елда. Не по-малко вкусни ще дойде с макарони. Гарнитурата не е необходима, тъй като самото пиле само по себе си е много апетитно.
- С помощта на сиренето може да се направи още по-хрупкава кора. Когато ги печете, просто трябва да поръсите месото няколко минути преди края на готвенето.
Пиле в соев сос в тиган
- Време за готвене: 45 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 135 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична маса.
- Сложност на подготовката: средна.
Пилето в соев сос в тиган по тази рецепта се погасява с добавянето на джинджифил и чесън. В резултат на това ястието се оказва по-остро и ароматно по същия начин, както в ориенталската кухня. Вие дори не се нуждаете от допълнителни подправки и подправки. С такъв прост набор от съставки и затова е страхотно ястие. Джинджифилът може да се добавя в прясна или суха форма.
Съставки:
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 5 зъба;
- пиле във всякаква форма - 500 г;
- зелен лук - няколко пера;
- Корен от джинджифил - дължина около 5 cm;
- соев сос, вода - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Охладен чесънпропуснете през пресата или фино котлет.
- Корен от джинджифил за изплакване, почистване и нарязване с дълги Брюксел.
- Пилешкото месо също се измива, разделя на порции, хвърля го обратно към гилзата, така че стъклото да е излишна течност.
- Растителното масло се пържи на тиган. Първо изпържи джинджифила с чесън.
- След 2-3 минути въведете пилето. Готвене на силна жега до кора, обърнете се, запържете малко повече.
- Смесете водата със соса и я изсипете на тиган.
- Задушете на средна топлина за няколко минути, след което добавете нарязания зелен лук.
Пиле в соев сос във фурната
- Време за готвене: 1 час.
- Съдържание на калории: 247 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична трапеза.
- Сложност на подготовката: средна.
Една от най-лесните рецепти е пилето в соевия сос във фурната. Ястието е сочно, а благодарение на печенето, то все още е нискокалорично и дори полезно. В допълнение към двете основни съставки, нищо друго не е необходимо. За да насите месото, можете предварително да го накиснете в сос и да го задържите за няколко часа. Така че пилето ще изтече и ще бъде много сочно. За гарнитура можете да сервирате любимите си картофено пюре, паста или нещо от зърнени храни.
Съставки:
- соев сос - 250 г;
- кланични трупове - 1 бр. с тегло около 1 kg
Метод на приготвяне:
- Пилето се измива, разделя на порции и се пренася в дълбока купа.
- Налейте соса отгоре, разбъркайте, оставете 2 часа в хладилника.
- Активирайте фурната така, че да езатоплен до 180 градуса.
- След това месото се прехвърля на дъното на тавата.
- Още веднъж се изсипва върху соса.
- Печете около 40 минути преди да се появи златната кора.
Пиле в соев сос в мултиварт
- Време за приготвяне: 1 час.
- Брой порции: 6 човека.
- Калорично съдържание: 106 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празничната трапеза.
- Сложност на подготовката: средна.
Цялото пиле може да се пече не само във фурната. С тази задача перфектно се справя мултиварка. Много удобно е да използвате програмата за забавен старт - сутрин да приготвите труп, а таймерът да се постави в 5-6 вечерта. Когато пристигате от работа, няма да правите вечеря и веднага започнете яденето. Пиле в соев сос в мултивариант може да се приготви в режим "Печене", "Печене" или "Дехидратация".
Съставки:
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 5 зъба;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- масло - 1 супена лъжица. л.
- соев сос - на вкус;
- горчица - 1 бр. л.
- кланични трупове - 1 бр.
- пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете тоста, сложете го на кърпа и оставете да тече около нея.
- Чесънът се смила с нож или решетка, смесва се с майонеза, горчица, подправки и сос.
- Внимателно разбъркайте и намажете получената смес от пилешки моркови, оставете да престои около половин час.
- След това поставете парче крем на дъното на мулти-чашатамасло.
- Там, изпрати също труп, затворете капака.
- Включете режима на печене за 1 час и завъртете пилето половин час по-късно.
- Готвене за звуков сигнал.
Пилешко филе в соев сос
- Време за готвене: 1 час.
- Брой порции: 3 лица.
- Калорично съдържание: 152 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря.
- Сложност на подготовката: средна.
Любителите на розовото хрупкане и миризмата на комини ще трябва да опитат пилешко филе в соев сос, приготвен на скара. Дори и с такова печено ястие се оказва, че е диетично. По вкус, той е много подобен на месото, приготвено в природата, въпреки че все още има някои разлики. Ако не можете да намерите скара, използвайте обичайните или гответе пилето във фурната.
Съставки:
- подправки - на вкус;
- пилешко филе - 400 г;
- сол - двойка снопчета;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Филетата от парчета се измиват под вода, поставят се върху хартиена кърпа и се оставят да тече около нея.
- След това нарязани ленти от месо, прехвърлете на дъното на дълбок контейнер и изсипете соса. Разбъркайте, оставете да се маринират половин час.
- Паничка за печене на грил правилно затопли, изпържи се от всяка страна 3-4 минути преди появата на златна кора.
- След това завъртете парчетата настрани. Също така донесе в кората.
Пилешки гърди в соев сос
- Време за готвене: 30 минути.
- Номерпорции: 4 лица.
- Калорично съдържание: 105 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична трапеза.
- Сложност на подготовката: лесно.
Любителят на пилето знае, че неговата суха част е гърда. Тя ще се окаже сочна, ако е правилно приготвена. Може да е пилешки гърди в соев сос, с чесън за рязкост. Красотата на ястието добавя сусам. Просто трябва да ги поръсите с готов бекон. Допълнителна сочност му дава бульон - само половин чаша ще е достатъчна. Когато се погасява, месото става по-меко и оферент.
Състав:
- сусам - малко за поръсване;
- чесън - 4 зъба;
- пилешки бульон - 0,5 ст .;
- растително масло и нишесте - 3 супени лъжици. л.
- соев сос - 4 супени лъжици. л.
- пилешки гърди - 400 гр.
Метод:
- Почистете гърдите от хрущял, кости и кора. Разтрийте филето, подсушете и нарязани на малки парченца.
- Поръсете месото със сос отгоре, оставете да престои 10 минути.
- Чесънът е чист, много фино нарязан.
- Нишестето се овлажнява със сос, поръсва се с филийки филета.
- За да загреете маслото в тиган, запържете го с пиле с чесън и непрекъснато разбърквайте.
- След 5 минути изсипва се бульон, задушава ястие за сгъстяване.
- При сервиране се поръсва с леко препечени семена от сусам.
Пиле в соев сос с мед
- Време за приготвяне: 1 час и 50 минути.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 215 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря/към празничната маса.
- Сложност на подготовката: средна.
Ако смятате, че медът не прави месото вкусно, тогава грешите. По време на процеса на готвене той е практически напълно изпарен. Ще остане само лек сладък вкус и ароматна карамелова кора. Пикантен ще донесе докосване на сос и чесън. В резултат на това обичайното ястие става почти деликатес. Пиле в соев сос с мед е особено подходящо за романтична вечеря, въпреки че за дневно меню това ястие не е по-лошо, особено със зеленчукова салата.
Съставки:
- мед - 1 брой. л.
- пилешки бедра - 6 бр.
- горчица - 1-3 ст. л.
- соев сос - 150 г;
- зехтин - 100 гр.
Метод на приготвяне:
- Вземете дълбока купа, където да смесите соса със зехтина и горчицата. Раздуйте метлата до хомогенност.
- Поставете чистите и сухи бедра в получената марината, настоявайте за тях за около 1 час.
- След това прехвърлете месото на дъното на тавата за печене.
- Гответе във фурната за около 40 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.
Пиле със зеленчуци в соев сос
- Време за готвене: 2 часа.
- Брой порции: 5 души.
- Съдържание на калории: 186 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична маса.
- Сложност на подготовката: лесно.
По тази рецепта можете да приготвите пълноценен обяд или вечеря, като зеленчуците служат като гарнитура. Тяхната комбинация с пилешко месо се счита за перфектнаДиета, така че това ястие е подходящо за тези, които губят тегло. Допълнителният сок от пилешко със зеленчуци в соев сос се получава чрез използването на тавичка за печене. Месото се гаси в собствен сок, поради което не изсъхва.
Съставки:
- чесън - 1 сноп;
- чери домати - 10 бр.
- пиле - 400 г;
- моркови - 1 бр.
- люти чушки - 1 бр.
- соев сос - на вкус;
- лук - 2 бр.
- подправки - на вкус;
- картофи - 600 г.
Метод на приготвяне:
- Месото се измива, нарязва на малки парченца или се разделя на порции.
- Прехвърлете пилето в купа, налейте соса върху него, мариновайте за около половин час.
- След това месото се поставя в опаковка или торба за печене.
- Изплакнете зеленчуците, наряжете и потопете в соса.
- След това се сгъва в ръкава. Поставете я върху съда.
- Изпрати в пещ за 1 час. Оптималната температура е 180 градуса.
Пилешки бедра в меден соев сос
- Време за готвене: 10 часа.
- Брой порции: 8 човека.
- Съдържание на калории: 256 kcal.
- Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична маса.
- Сложност на подготовката: средна.
Ако обичате да печете рецепти, опитайте се да приготвите пилешки бедра в соев соев мед в пещта. Необичайната марината с добавка на зърна Дижонската горчица прави месото остро и сочно. Външно тя е покрита с хрупкава кора и плътта вътре е толкова нежна.Комбинацията от мед с горчица дава на пилето едновременно сладък и остър вкус. Карамелната кора я прави приятна отвън, така че за празничното пиле в сос от мед и соя ще пасне идеално.
Съставки:
- пилешки бедра и пищяли - 9 бр.
- босилек, червен пипер, риган, магданоз, черен пипер и копър - по ваш вкус;
- силна и дижонска горчица - 1 ч. Л.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- мед - 1 брой. л.
- сол - на вкус;
- соев сос - 1 супена лъжица. л.
- чесън - 3 зъба.
Метод на приготвяне:
- Смесете соса с масло, горчица, подправки и мед.
- Старателно измийте краката и бедрата, след това ги поставете в тенджера.
- От върха мариновайте, добавете нарязан чесън тук. Разбъркайте краката с бедрата, така че да бъдат напълно покрити с пълнител.
- Оставете за през нощта в хладилника.
- Сутринта прехвърлете месото в тавичка за готвене, гответе във фурната за 1 час при 175 градуса.