Пиле в ръкава във фурната - как да се пекат на вкусни птичи рецепти изцяло или части от снимката

Основното предимство на съда може да се нарече липсата на необходимост от добавяне на мазнини по време на готвене. Пилето се пече под собствен сок, импрегнира с всички останали съставки, като остава сочно, меко и нискокалорично. Но тук са техните тънкости, тайни - трябва да знаете точно колко да се пекат пилето в ръкава, как да се маринира и пълнеж.

Как се пече пиле в ръкав

За да направите наистина вкусно ястие, трябва да решите: от птицата ще се приготвят цели или бита, чиито зеленчуци или зърнени храни ще го допълват. Има няколко тайни на ухапване от птици, например:

• Помислете за състава на зеленчуците. Ако спрете да избирате на патладжани или домати, ястието ще бъде много сочно. Птицата ще бъде потушена със зеленчуков сок, но не трябва да очаквате златиста розова кора.
• към вече приготвената храна се добавят пипер, домати, патладжани или гъби.
• Изгарянето на картофи с птици отчита времето на приготвяне на всеки продукт. Най-добре е да отрежете трупа на порции, така че пилето в ръкава на фурната с картофите по-бързопригответе се
• основното условие - запечатвате и запечатвате херметически ръкава.

Пиле с картофи във фурната в ръкава

Класическата рецепта за горещо предполага наличието на зеленчуци (лук, моркови) и цели или нарязани птици. Можете да добавите български пипер, тиква, патладжан, тиквички, но трябва да го направите в самия край на печенето. Ако у дома не е имало цял труп, то го сменете с бедрата. Добавянето на заквасена сметана е спорен въпрос, въпрос на вкус, но с него пилето в ръкава на фурната ще бъде по-здравословно.

Съставки:

• пилешки бедра - 800 g;
• картофи - 6 броя;
• заквасена сметана - 300 г;
• сол, подправки, дафинов лист - на вкус;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе соса, смесете сметаната със сол, подправки.
2. Почистете картофите, нарежете ги на големи парчета или чинии.
3. Стегановете се измиват, изсушават. Ако картофеното пиле в тавата за готвене ще бъде напълно приготвено, вземете малък труп, за да не успее.
4. Разделете половината от соса с два обема. Картофите и пилетата се разливат отделно.
5. Поставете месото, картофите на дъното на опаковката, сложете остатъците от соса, добавете дафинов лист. Печете за един час в пещ при температура от 190-200 C. За 5 минути преди изключване, пробийте филма, за да произведете кора върху продуктите.

Пиле със зеленчуци в ръкава

Впечатляващо, изненадващо вкусно домашно приготвено ястие е идеално за празнична маса. Пилето се пече напълно, ароматизира сесъставки, става сочно, руж. Зеленчуков пълнеж се сервира върху гарнитурата. За да направите пилето със зеленчуци във фурната добре във фурната, изберете малък труп и не нарязвайте прекалено малкия пълнеж.

Съставки:

• Български пипер - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• бройлери - 1300 м;
• лук - 2 бр.
• чесън - 4 зъба;
• тиквички - 400 г;
• масло - 100 г;
• Лимонова трева, подправки - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете маслото, добавете сол, подправки, нарязан чесън, лимонова кора, разбъркайте добре.
2. Почистете всички зеленчуци, нарязани на същите филийки.
3. Измийте трупа, старателно почистете вътрешността, изсушете на хартиена кърпа.
4. Омазнете го отвътре и отвън с ароматен сос, оставете го малко за зеленчуци.
5. Завържете едната страна на ръкава, сложете половината от пълнежа, наряжете, сложете други съставки. Ами свържете другия край, оставяйки малко място.
6. Печете пилето при температура 190-210 ° С за 70-80 минути.

Пиле с ориз в ръкава

Прекрасно ястие, което определено ще донесе разнообразие в ежедневната диета. В допълнение, пилето с ориз в ръкава за печене се приготвя с максимални спестявания на време и време на домакинята: само трябва да приготвите съставките, да поставите в опаковка, да изпечете, да сложите и да се подложите на масата. Кухнята, фурната и чинията ще останат чисти и този път можете да се посветите на други неща.

Съставки:

• дълъг ориз - 200 g;
• труп от пилета - 900д;
• лук - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• куркума, червен пипер - 1 ч.л .;
• вода - 200 мл

Метод на приготвяне:

1. Предварително изплакнете и накиснете ориза. За този чист крем се налива чаша вряща вода за 60 минути.
2. Нарежете трупа на порции, подправете с подправки, сол, куркума и червен пипер за цвят. Мариновайте в продължение на 30 минути.
3. Почистете зеленчуците, нарежете ги на кубчета.
4. Поставете пилето, зеленчуците, ориза на дъното на опаковката. Подправя се със сол, разбърква се.
5. Изсипете чаша топла вода, завържете другия край, оставяйки свободно място.
6. Съдът се пече във фурната при 180 ° С в продължение на 40-50 минути.

Пиле в ръкав с ябълки

Ароматното, деликатно пилешко месо се влива с ябълков сок, аромат и лека киселинност от лимон, ароматни билки. Кук ястие по-добре с кисело-сладки сортове ябълки и използвайте розмарин, копър билки, индийско орехче. На гарнитура Сервирайте елда, картофи, ориз или зеленчуци. В последния етап на печене, за 8-10 минути, нарязани на опаковката, така че пилето с ябълки в ръкава блещука.

Съставки:

• бройлери (1,2-1,5 кг) - 1 бр.
• ябълки - 4-5 броя;
• лимон - 1 бр.
• растително масло - 50 ml;
• подправки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно измийте пилешкия труп отвътре и отвън, сух.
2. Екстрахирайте сока от половин лимон, добавете подправки, сол и масло, разтрийте добре сместа.
3. Разбърква се в труп от лимонов дресинг.
4. Почистете ябълките и ги нарежетечетвърт, отстранете семената. Напълнете ги с труп. Затворете дупката половин лимон, закрепете с клечки за зъби.
5. Поставете пилето на дъното на тавата за печене, завържете добре и от двата края, но оставете малко място.
6. Печете във фурната за 60-80 минути, докато бъде готова, нарязани на опаковката 5 минути преди изключването, така че птицата да е ръждясала.

Марината за пиле в ръкав

Ако попитате добър готвач как да приготви пиле в ръкава на фурната, така че да е невероятно вкусна, той определено ще й препоръча да я дъвче. Обърнете внимание на 5 доказани, универсални начина:

• виновен. Смесете малко сладка горчица и ябълков оцет, като го разпръснете с бяло вино. Добавете малко сол, масло. Пилето във фурната в ръкава получава изненадващо нежно, с пикантен вкус;
• Лимон. Срежете лимоновия сок със зехтин. Налейте малко смлян пипер, сол. Това е чудесна рецепта за марината от филе;
• остър китайски. Този пълнеж се приготвя с настърган джинджифил и соев сос. В смес добавете към вкуса на счукан чесън, масло;
• мед. Популярна марината за крила също е страхотна, когато трябва да приготвите пиле в ръкава. Вземете разтопения мед, смесете със соев сос и масло. Добавете подправки, смесете пилешката марината в ръкава;
• оригинал. Изсипете чаша кефир, добавете малко настърган чесън, лимонов сок, нарязан лук, сол и капка сос Tobasco. Рецептата е подходяща за печене, печене на птициизцяло или на парчета.

Видео: пиле, изпечено в ръкав