Палачинки върху маята - как да приготвяте буйни мляко, кисело мляко или вода за лесни рецепти със снимки

Ще има любители на печенето във всяко семейство. Ароматните, ефирни палачинки са перфектната закуска. Хостесите пекат много разновидности на това ястие: на кисело мляко, кисело мляко, с ябълки. Рецепти от снимката на апетитни ястия, описание на това как да се готви, са широко представени в кулинарни публикации, и в този процес няма нищо сложно.

Как се готвят ядки от квас

Съществува огромен брой различни рецепти за буйния тест за дегустация. Като правило, първоначално те са подтиснати от високоскоростно сорго, като им прибавят топло мляко и малко захар, а след това инжектират брашно и го подхранват. Печете палачинки от тесто за дрожди в малко количество масло и след това сложете салфеткаили кърпа.

Тесто за дрожди за фъстъци

Смята се, че най-добрите десерти са тези, които се приготвят с кефир или квасен заквас. В края на краищата, колкото по-лесно и по-лесно е фундаментът, толкова порестият блясък ще се пече. Особено внимание трябва да се обърне на наводнението - тестото за стомасите на дрождите трябва да има слаба последователност. Лесно е да се провери - напишете малко с лъжица - качествената основа се изплъзва, но не изтича от лъжица.

Рецепта за дрожди от кнедли

Какво е тестото за палачинки, различно от основата за кнедли? Тези лечения имат различия не само във форма, вкус, но и по съдържание. Рецептата за картофи на маята задължително включва кисела основа: квас, разреден с мляко, вода, кефир или кисело мляко. Можете да използвате сухи активни бактерии и пресни мазнини. Заслужава да се има предвид, че базата ще бъде повишена два пъти, така че подгответе голям капацитет за предварително смесване.

Палачинки върху мазна, рецепта със снимка

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 236 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Това ястие трябва да може да приготвя всеки готвач, защото съдържа основите на работа с теста, което ще е необходимо в бъдеще. Първо трябва да започнете скреж, след това да го оставите за един час, разбъркайте отново и можете да печете лакомства. Вкусни палачинки на дрожди са много леки, нежни, приготвени бързо и също толкова лесно да се ядат от дома.

Съставки:

• прясна мая - 20 g;
• брашно - 250-280 g;
• захар - 30 g;
• сол - щипка;
• масло - 50 мл;
• Мляко - 1 брой.

Метод на приготвяне:

1. Разпространете кваса в две супени лъжици леко затоплено мляко, добавете малко захар. Разбъркайте добре, оставете да престои 15 минути.
2. Веднага щом повърхността се появи мехурчета, добавете останалото мляко, масло, за солено.
3. Поставяйте брашното, като непрекъснато разбърквате с лопатка, заменете еластичното тесто. Нека дойде повече от час.
4. Масата се поставя в затоплен тиган с малко масло и се запържва от двете страни. Готови палачинки след печене, поставете върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте с конфитюр, конфитюр.

Палачинки върху мая и мляко

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 242 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Опитайте се да приготвите бързо тесто на суха мая - не отнема много време! Налейте ги с топло мляко и добавете малко захар - това ще им помогне да се активират. Трябва да знаете, че ако след 15 минути на повърхността на острието не се появи пяна, тогава квас е вероятно да бъде закъснял, и вкусно лечение няма да работи. Рецептата за доене с дрожди се проверява от опитни наемодатели, тя може да се използва безопасно в ежедневното меню.

Съставки:

• захарен пясък - 60 г;
• сухи дрождеви бактерии - 3 части на литър;
• брашно - 2 цента;
• песенмасло - 90 мл;
• мляко - 6 цента;
• яйца - 3 бр.
• сол - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Разтворете сухите дрождеви бактерии в топло мляко, оставете да престои 10-15 минути.
2. Добавете леко очукани яйца, масло, захар и сол.
3. Поставете брашното на порции, като постоянно разбърквате острието с острие. Тестото трябва да бъде хомогенно.
4. Поставете метлата на топло място за 1-1,5 часа, за да пасне.
5. Печете продукти в горещ тиган с малко количество масло.

Кисели люспи върху дрожди

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 228 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Това име се дава от чиниите поради лека, приятна киселинност. Мая на кисело мляко е много по-лесно от тези, които се приготвят на обикновени млечни продукти. Това е въпрос на вкус, но тестото, съдържащо квас и кефир, е много по-порьозно, отколкото на млечна основа. Рецептата е подходяща за тези, които обичат да експериментират и да добавят различни плодове към тестото.

Съставки:

• брашно - 250 г;
• дрожди - 50-60 g;
• захар - 80 g;
• кисело мляко - 200 ml;
• яйце - 1 бр.
• сол - щипка;
• масло - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. В леко затоплено мляко добавете захар, квасен квас, разбъркайте.
2. Въведете пресятото брашно, разбъркайте добре и сол.
3. Отделете яйцето, внимателно го добавете към останалитепродукти.
4. Разглобете контейнера настрани, за да настоявате (1-1,5 часа).
5. Разбърква се в масата, пече се пикантна кюспе на дрожди в малко количество мазнина.

Палачинки на суха мая

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 225 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Активен, бързодействащ квас, който се появява в кухнята ни сравнително наскоро, но успя да придобие популярност сред домакините. Те ускоряват процеса на готвене и се срещат във всеки магазин. Рецептата за суха мая за дрожди не съдържа сложни храни и ви позволява да приготвите голяма част от лечението за цялото семейство много бързо.

Съставки:

• Кисело мляко или кисело мляко - 500 ml;
• яйца - 2 бр.
• сол - щипка;
• сухи дрожди - 1 супена лъжица. л.
• брашно - 500-600 g;
• захар - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте малко кисело мляко, добавете квас и сол.
2. В отделен контейнер изхвърлете яйцата със захар.
3. Комбинирайте две маси (яйце и дрожди), постепенно влизайте в брашното.
4. Разбъркайте до хомогенност, оставете го да престои за един час.
5. Разпръснете няколко супени лъжици в тиган, запържете от двете страни.

Йогурти на кефир

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 225ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Отлична версия на богата и вкусна закуска за деца и възрастни. Тестото върху ядките на дрождите и киселото мляко започва с добавянето на сода, което я прави още по-пореста, ефирна. При смесване на основата трябва задължително да загреете кефира, който ще разтвори кваса и содата, така че непрозрачният продукт да се активира по-бързо. Ако го направите студена течност, тестото може дори да не излезе.

Съставки:

• топла вода - 100 ml;
• сухи дрождеви бактерии - 2 hl.
• кефир - 400 ml;
• брашно - 200 g;
• сода - третата част от един литър;
• захар - 2 щипка;
• масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. В затоплен кефир, добавете сода, разбъркайте.
2. Разстилайте суха мая с квас в топла вода, добавете малко захар.
3. Веднага след като се появи пяната, смесете двете маси, въведете оставащата захар, брашно, разбъркайте добре. Нека избухнат пожарите - това ще отнеме половин час.
4. Внимателно разбъркайте масата. Печете палачинките в добре затоплен тиган.

Има много рецепти за теста за готвене на кефир - палачинки, палачинки, пайове и сладкиши. Предлагаме ви да обърнете внимание и на други варианти на предлаганото хранене - кебап тест.

Палачинки на живи дрожди

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 202 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецептата за рецепта се основава само на три съставки, без мляко, яйца. Оказва се, че е невероятно вкусно ястие, което може да се приготви дори на гладно. Една рецепта без рецепта - изпечена на бар с прясна мая, е лесна, бърза за приготвяне, а ако добавите малко повече брашно, можете да опитате апетитни, розови, кръгли палачинки с пълнеж и пудра захар.

Съставки:

• топла вода - 500 ml;
• захарен пясък - 50 г;
• сол - 2 щипка;
• брашно - 500-600 g;
• живи дрожди - 30 г.

Метод на приготвяне:

Приготвя се пяната от квас, захар и вода. Да вървим.
1. Въведете брашното, разбъркайте с лопата, оставете да престои 45 минути.
2. Тестото на водата стана упорити - можете да печете палачинки. Изсипва се много лъжица в тиган с горещо масло и се запържва от двете страни, докато се приготви.

Мая, без яйца

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 210 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Особеността на този метод е, че в теста няма яйца, вода, масло - само брашно, мляко и квас. Egget мази ще бъдат още по-вкусни, ако добавите смляна канела, натрошени сушени плодове, ванилин или обелени. За да се третират по-малко калории, запържваме продуктите на горещото масло и веднага се поставя на салфетка.

Съставки:

• брашно - 12 века. л.
• захар - 50 g;
• суха маябактерии - 1 hl.
• мляко - 280-300 мл;
• сол - щипка.

Метод:

1. Загрейте млякото до 37 ° С, разнесете го в сол, захар, суха мая. Изпратете на топло място, така че да отнеме 15-25 минути.
2. Въведете порции брашно. Смесва се добре до хомогенност. Масата трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
3. Оставете въздуха да се повиши в рамките на 20-25 минути.
4. Поставете върху калай база с лъжица, разпръснете го на гореща тиган, печете, докато е готов.

Песни на палачинки на дрожди

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 196 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Бързото не е причина да се отречем от много вкусни палачинки, пайове, благодарение на многото лесни рецепти, които са боядисани в детайли, стъпка по стъпка от снимката на готовото блюдо. Дрождевите нотки са златни, буйни и добре съчетани с всякакъв вид сладко, конфитюр и мед. При приготвянето сухи дрождеви бактерии могат да се използват за подквасване и пресоване - това няма значение.

Съставки:

• сухи дрождеви бактерии - 7 g;
• брашно - 2 цента;
• захар - 30 g;
• сол - щипка;
• топла вода - 300 ml;
• растително масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте в купа дрожди, захар, сол, налейте топла вода и оставете да се активират 5 минути съставки. Не смесвайте масата.
2. Въведете брашното, преди да разбъркате добрееднаквост.
3. Покрийте съда с филм, изпратете го на топло място за 20-25 минути.
4. Веднага щом теглото се повиши два пъти, можете да печете палачинки.

Великолепни ябълки с ябълки

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 162 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Специално, уникално ястие! Бонбони с ябълки на дрожди имат едва доловима киселинност, аромат и нежна консистенция. Всеки плод е подходящ за рецептата, но кисело-сладките ябълки са по-добри. Те могат да бъдат нарязани на малки кубчета или настъргани с големи отвори. Ако плодовете са много сочни, трябва да изстискате малко месо, така че тестото да не е много течно.

Съставки:

• брашно - 400 g;
• пресни дрожди - 20 g;
• мляко - 2 цента;
• ябълки - 3 бр .;
• захарен пясък - 100 г;
• яйца - 5 бр.
• масло - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Налейте в дълбока купа половин порция топло мляко, сложете квас за квас, разбъркайте. Оставете замръзване за 25 минути, за да се повиши.
2. Разбъркайте яйцата със сол, захар, масло, добавете към шиша.
3. Привеждане на масата до хомогенност, нека се приближи.
4. Почистете ябълките от кожата, отстранете семената, плодът се смила върху рендето.
5. Внимателно добавете ябълково пюре, разбъркайте.
6. Пекат палачинки в твърдо сварен тиган.

Палачинки върху мая и сода

• ЧасПриготвяне: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 189 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта се различава по това, че печенето ще се окаже не сладко, а не солено. Такива нишестета на дрожди и сода могат да се сервират на супи, борш, съчетават се с месо и риба, добавят се нарязания магданоз и каша към тестото. В рецептата има кефир, мая, квас, сода, която прави нишестетата невероятно ефирни, порести и много апетитни!

Съставки:

• кефир - 300 ml;
• дрожди - 30 g;
• брашно - 600 g;
• лук - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• Зелените, солта, содата на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. В дълбок контейнер се намират кефир, квас, брашно, яйце, сол и сода. Разбъркайте добре с размахване.
2. Оставя се да престои 20 минути.
3. Зелено и лук се нарязва на ситно, добавя се към тестото, внимателно се разбърква.
4. Масата трябва да дойде отново. Печете палачинките в гореща тиган, докато не готвите.

Бисквити от дрожди - тайни за готвене

Как да готвя буйни ястия? Как да ги направим не само вкусни, но и не много калорични? Има някои тайни, които трябва да знаете всички хостове:

• пшенично брашно трябва да се пресява, а не веднъж, а две или три е залог за свободно печене;
• колкото по-гореща е тиганата, където ще изпържвате продуктите, толкова по-малко ще са мазнините;
• палачинки с кефир е желателносе запържва при средна температура под капака - те ще бъдат сочни;
• Стоманите от кисело мляко ще бъдат по-ароматни, ако добавите ванилин, сушени плодове, но е важно да не прекалявате;
• някои опитни любовници използват само жълтък за тестото, вярвайки, че такова печене се оказва по-леко;
• плодовете преди добавянето трябва да се почистят и разтриват до състояние на пюре, така че консистенцията на бъдещите продукти да е хомогенна;
• преди печене на бисквити, задължително е да се остави праза да активира бактериите.

Видеоклипове: Мляко и кнедли от дрожди